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Ça crise à Bordeaux !

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

15 Juil 2019 23:39 #331

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Réponse de Stalker sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Ce qui est triste dans cet article, c'est qu'ils ne voient pas que le problème n'est pas un problème de "communication" ou de "marketing", mais un problème qualitatif.
La solution, ce n'est pas de faire "La Saint Patrick des vins de Bordeaux". La solution, c'est de comprendre que le niveau d'exigence qualitative a augmenté, et que les Bordeaux d'entrée de gamme (ce sont eux qui sont concernés par cette crise), c'est vraiment pas buvable. La solution ce n'est pas de trouver des solutions avec la grande distribution, alors que l'intérêt pour le vin des français augmente et que ceux-ci achètent de plus en plus chez les cavistes, de la qualité.

La solution, comme dans tous les domaines agricoles, c'est le qualitatif, et pas le quantitatif. A côté de chez nous, il y a un exploitant qui a 600 vaches. Il s'en sort moins bien que nous, qui en avons 11. Qualité vs quantité. Laissons les autres pays produire de la merde pour continuer à alimenter les 3 rayons de vins des supermarchés, que plus personne ne fréquentera d'ici peu. Ca me désole que la conf ne semble pas avoir compris ça. Il faut casser tous ces gros domaines qui sortent des Bordeaux bas de gamme, récupérer ces terroirs et y installer plein de vignerons passionnés qui feront des vins de qualité sur des petites surfaces.

Comme dans tous les domaines agricoles, ceux qui font de la qualité n'ont absolument aucun souci à vendre leur vin. Le monde du vin (avec la biodynamie, les vins nature, et la recherche de la qualité chez de très nombreux vignerons passionnés, etc...) montre la voie à l'ensemble du monde agricole.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vougeot, FlavFirst
16 Juil 2019 20:24 #332

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Il faut casser tous ces gros domaines qui sortent des Bordeaux bas de gamme, récupérer ces terroirs et y installer plein de vignerons passionnés qui feront des vins de qualité sur des petites surfaces.

Et au cas où ils résisteraient, on leur envoie l'armée je suppose?
C'est déjà bien si tu installes des vignerons sur les surfaces réquisitionnées de force; j'ai eu peur que ce soit pour les lots de 11 vaches...

jlj
16 Juil 2019 20:46 #333

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Investissement
Bordeaux stagne, l'Italie flambe !

www.wine-searcher.co...
23 Juil 2019 08:50 #334

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Les grands crus bordelais dominent de moins en moins le marché des icônes !

www.vitisphere.com/a...
27 Juil 2019 19:55 #335

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Sauternes
Rififi dans le Sauternais, où les vins d'or sont menacés par la mixologie !

www.slate.fr/story/1...
29 Juil 2019 15:37 #336

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Consommation
Le vin de bordeaux prend un coup de vieux !

www.lunion.fr/id9354...
15 Sep 2019 19:16 #337

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Réponse de Fredimen sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

J'ai ouvert un Clos Manou 2016 hier au soir, ce vin est somptueux.

BOOM ! Ca fait un choc non de savoir qu'à Bordeaux y'a des trucs sympa ?

J'ai bien compris que cette crise ne concernait pas que le critère "prix" mais quand même.

Il y a clairement je pense un abus de la part de certains domaines Bordelais sur la fixation des tarifs qui deviennent trop prohibitifs (et les distributeurs, exemple chez iDw où un Haut Brion 2016 est vendu depuis 4 mois à 650€, puis 550€ en foire aux vins (@jambon)), mais à ma connaissance un Chambertin d'Armand Rousseau n'est pas très accessible lui non plus (même si le schéma de distribution du produit n'est pas le même @Allocataires > @Enchères).

Pour moi on assiste à une scission entre l'acceptabilité du prix / qualité perçue / consommation du produit (quand ?) et prix fixé dans le marché (et ce quel que soit le segment (bas de gamme, milieu, haut).

Cas d'école pour moi aux enchères où un GCC "prêt à boire" s'achète entre 200 à 300€ la quille (le cas récemment avec un Cheval Blanc de 1988 payé 300€, où Haut Brion qui s'achète régulièrement moins de 300€ sur des millésimes type 1998, 1996) et le prix primeur où millésime récent (cheval 2016 @ 700€...) au double voir triple du prix (et certains qui ont des Cheval 88 en cave achetés probablement 100 où 150€ dans les années 2000 doivent rigoler quand je parle de 300€ la quille comme un prix "accessible").

En diagonale, pourquoi mettre le double voir le triple du prix dans une bouteille que tu vas devoir "regarder" pendant 30 ans alors qu'une "prête à boire" vaut la moitié voir le tiers du prix ? (cas de "ma fille" où "mon fils" cette année à part)

C'est clair, les "entrées" de gamme peuvent et doivent évoluer (encore une fois scission entre qualité / prix payé), mais je trouve ridicule de basher et généraliser ces articles à l'intégralité des vins de Bordeaux.

Je reviens sur mon Clos Manou 2016, il était somptueux. Cheval 88 ? Une merveille.

Il y a du bon, du très bon à Bordeaux, et vouloir à tout prix "casser" ce savoir-faire dont nous pouvons tout de même être fiers est ridicule.

La bonne nouvelle c'est que 99% des journalistes peuvent se recycler en rédacteurs pour des magasines comme Entrevue où Paris Match, leurs qualités rédactionnelles n'ayant pour égal que leur incompétence à produire eux-mêmes du bon vin et accessible au plus grand nombre.
16 Sep 2019 10:35 #338

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Cri du cœur
Ce vigneron-négociant jette l’éponge, sous les pressions légales, commerciales, salariales… et même familiales.

www.vitisphere.com/a...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
01 Nov 2019 12:11 #339

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Faut-t-il en rire ou en pleurer ?

Petites courses de dépannage dans mon Intermarché de proximité.
Trouvé en caisse ce bon de réduction laissé par un client précédent.



Pas sur que ça suffise pour booster les ventes de Bordeaux rouge ::sos::

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
22 Nov 2019 03:40 #340
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Bordeaux
Bordeaux envisage de déclasser 200 000 hl d'AOC !

www.vitisphere.com/a...
02 Déc 2019 14:59 #341

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Comment l’AOC Bordeaux oriente sa sortie de crise.

www.vitisphere.com/a...
09 Déc 2019 15:27 #342

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Réponse de oliv sur le sujet Du Sauternes en vin chaud !

Sauternes
Ils créent un vin chaud avec du sauternes !

:unsure: :?

Je sais que c'est dur pour le sauternais et tous les vins sucrés en ce moment.
Mais faut peut-être pas abuser, là, non ?!


www.sudouest.fr/2019...
10 Déc 2019 19:56 #343

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Réponse de mgtusi sur le sujet Du Sauternes en vin chaud !

Ce qui prouve encore une fois que la Roche Tarpéienne n'est vraiment pas loin du Capitole. Grave.

Michel
10 Déc 2019 20:39 #344

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

La qualité scientifique des deux axes feraient sûrement frémir Denaire ou o_g...

Mais l'esprit du machin reste tout de même assez parlant sur la réalité du marché bordelais.


Source
10 Déc 2019 20:43 #345
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Réponse de Marc C sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Des % sans les valeurs absolues, difficile d'en tirer une vraie conclusion. Le marché évolue comment globalement ? C'est stable ?

Marc
11 Déc 2019 19:13 #346

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Les vins de Bordeaux mis sous pression sur tous leurs marchés.

objectifaquitaine.la...
18 Déc 2019 22:01 #347

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Sauternes
Le Sauternes, incontournable de Noël, veut être au menu toute l'année !

information.tv5monde...
19 Déc 2019 12:41 #348

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Le Sauternes, incontournable de Noël, veut être au menu toute l'année !

Il serait déjà "incontournable à Noël" que ce serait déjà pas mal...

jlj
19 Déc 2019 16:33 #349

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

oliv écrit: Sauternes
Le Sauternes, incontournable de Noël, veut être au menu toute l'année !

information.tv5monde...


Le Sauternes ne veut plus être cantonné aux menus du réveillon !

www.bfmtv.com/econom...
www.elmundo.es/metro...
26 Déc 2019 18:40 #350

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Le vignoble bordelais est dans le dur" : Bernard Farges, président du CIVB.

www.francebleu.fr/in...
02 Jan 2020 18:12 #351

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Un euro le litre : le vin de Bordeaux en vrac s'effondre !

www.lesechos.fr/pme-...
23 Jan 2020 20:28 #352

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux ?

Bordeaux
Les ventes de vin de Bordeaux s'effondrent aux États-Unis !

www.larvf.com/les-ve...
24 Jan 2020 16:42 #353

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Sauternes !

oliv écrit: Sauternes
Rififi dans le Sauternais, où les vins d'or sont menacés par la mixologie !

www.slate.fr/story/1...


Ne pas rater la réaction d'Alexandre de Lur Saluces !

www.terredevins.com/...
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30 Jan 2020 18:54 #354

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux !

Bordeaux et Cadillac
Deux présidents d’AOC poursuivis pour "enrichissements irréguliers" de leurs vins !

www.vitisphere.com/a...
03 Fév 2020 23:26 #355

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Sauternes !

Podcast
Quel avenir pour les vins de Sauternes ?

www.sudouest.fr/2020...
26 Fév 2020 21:47 #356

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux !

Bordeaux
Les caves sont pleines, les prix doivent baisser !

www.thetimes.co.uk/a...
02 Mar 2020 15:23 #357

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux !

Bordeaux
Les vins de Bordeaux perdent du terrain en France face à la bière !

www.lemonde.fr/econo...
10 Mar 2020 20:07 #358

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux !

Bordeaux
Les bordeaux cherchent un nouveau souffle !

www.sudouest.fr/2020...
12 Mar 2020 20:30 #359

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Réponse de oliv sur le sujet Ça crise à Bordeaux !

Bordeaux
Le vignoble se prépare à un choc commercial sans précédent !

objectifaquitaine.la...
14 Mar 2020 13:22 #360

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck