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Château Lafite-Rothschild, Pauillac

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Réponse de christr sur le sujet Lafite - Rothschild 1992

Dégusté hier un lafite Rothschild 1992.

le vin est d'une belle jeunesse avec une couleur à peine tuilée, il est fin et assez fluide en bouche et relativement court en bouche,
un très joli vin du millésime 1992, bien qu'on en attend plus pour un premier cru.
16 Jan 2013 15:20 #301

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Réponse de minty sur le sujet Carruades 1999

Bouteille ouverte vers 11h, bouchon comme neuf.
Servie ce soir.
Robe dense, disque légèrement cuivré.
Nez: fin, élégant, frais, sur des notes de cassis.
Bouche: assez souple, tanicité agréable, longueur moyenne, manque de largeur en bouche, assez uni dimensionnel ...
Bouteille achetée en FAV en 2001 je crois...
Au prix actuel très très mauvais RQP!
Eric

Eric
02 Fév 2013 20:44 #302

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Château Lafite-Rothschild 1947

le Château Lafite-Rothschild 1947 est d'une perfection himalayenne. Ce vin a une couleur d'un rouge sang. Son parfum est plus envoûtant que le plus sensuel des parfums. Lorsque j'ai ouvert la bouteille vers 17 heures, j'aurais volontiers sauté de joie tant je touchais à la perfection la plus absolue des arômes d'un vin.

En bouche, je ne crois qu'il serait possible de trouver bordeaux plus extraordinaire. J'ai souvent bu Lafite 1947 et celui-ci me semble à cent coudées au dessus des autres. Il a tout pour lui. C'est presque insolent tant il est sans le moindre défaut. Inutile de dire que je plane au firmament de l'absolu du vin. Un tel vin pousse à demander que le temps s'arrête et que l'on jouisse pour toujours de cette irréelle séduction, de cet accomplissement.

Ce soir, avec ce vin, j'ai atteint mon nirvana gustatif. J'en tremble encore en l'écrivant. Les dernières gouttes, lourdes, de longueur infinie, sont un moment de méditation.


Cordialement,
François Audouze
15 Avr 2013 14:06 #303

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Réponse de Griffon sur le sujet Re: Lafite - Rothschild


"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
16 Avr 2013 00:48 #304

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Carruades de Lafite 2002 Pauillac

CR: Carruades de Lafite-Rothschild Pauillac 2002

Dégusté lors d'une mémorable soirée relatée ici

François/lutembi :
Nez plus serré, plus fermé, poivré et épicé, des notes de torréfaction appuyées. La bouche est curieuse, sur la cendre mouillée et l'argile. C'est assez croquant, peu tannique, avec le boisé qui remonte sèchement en finale.
Bien, ou assez bien, mais bof...

François/paco81 :
Robe présentant une évolution moins marqué que le précédent vin.
Nez en retrait avec une note prépondérante de sang/ jus de viande mais également de terre, de cèdre et de jolies fruits.
Le nez se montrera un plus présent par la suite, notamment avec des notes de prune et de cerise et toujours une note sanguine.
La bouche se révèle très fraiche, très incisive avec une belle acidité. Le milieu de bouche est croquant, presque nerveuse.
En y regoûtant, on pourra constater une attaque de bouche légèrement serré mais s'ouvrant rapidement.
Le nez ne nous enmmènera pas, la bouche est agréable. Une fois le vin dévoilé, je reste un peu sur ma faim, j'attendais plus.

William/santorin :
Robe jeune, violine, sombre et brillante.
Nez frais avec des notes de menthol, ou le fruit est assez discret, il se rétracte un peu sans se laisser vraiment attraper,
fugace, trop jeune sans doute.
Bouche compacte, avec une magnifique structure tannique en dentelle et une belle acidité.
Fraîcheur printanière.
Finale tendue, droite, salivante, aux arômes prégnants
Délicieux et d'un équilibre serein. La classe.

Vivien/vivienladuche :
La robe est peu évoluée, avec des teintes encore violacées. Le nez est assez serré, concentré, un peu vanillé. La bouche apparaît assez jeune, avec une très belle structure. C'est croquant, avec un très joli petit côté acidulé, très salivant avec des tanins très fins. Le vin présente une belle suavité. A l'ouverture, la structure va véritablement s'affirmer avec de la puissance couplée à cette très belle acidité. C'est délicieusement bon. Superbe vin. 17+/20

Amicalement

Vivien
21 Jui 2013 16:21 #305

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Réponse de axel-toulouse sur le sujet Re: Château Lafite-Rothschild 1947

François Audouze écrivait:
> le Château Lafite-Rothschild 1947 est d'une
> perfection himalayenne. Ce vin a une couleur d'un
> rouge sang. Son parfum est plus envoûtant que le
> plus sensuel des parfums. Lorsque j'ai ouvert la
> bouteille vers 17 heures, j'aurais volontiers
> sauté de joie tant je touchais à la perfection la
> plus absolue des arômes d'un vin.
>
> En bouche, je ne crois qu'il serait possible de
> trouver bordeaux plus extraordinaire. J'ai souvent
> bu Lafite 1947 et celui-ci me semble à cent
> coudées au dessus des autres. Il a tout pour lui.
> C'est presque insolent tant il est sans le moindre
> défaut. Inutile de dire que je plane au firmament
> de l'absolu du vin. Un tel vin pousse à demander
> que le temps s'arrête et que l'on jouisse pour
> toujours de cette irréelle séduction, de cet
> accomplissement.
>
> Ce soir, avec ce vin, j'ai atteint mon nirvana
> gustatif. J'en tremble encore en l'écrivant. Les
> dernières gouttes, lourdes, de longueur infinie,
> sont un moment de méditation.

L'avez vous preferée à cheval blanc 1947 qui apparemment est un monstre?
22 Jui 2013 01:52 #306

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Château Lafite-Rothschild 1947

Les deux vins sont complètement différents.
Lafite 1947 est un "vrai" bordeaux. Cheval Blanc 1947 est un extra-terrestre.
J'ai eu des expériences diverses avec CB 47, dont certaines peu convaincantes. Mais quand il est grand, il est extraordinaire, puissant, guerrier, conquérant.
Le Lafite 47 raconté ci-dessus, c'est le rêve absolu.
Quand on boit CB 47 on est abasourdi. Quand on boit ce Lafite 1947, on est heureux d'avoir atteint un idéal.


Cordialement,
François Audouze
22 Jui 2013 10:05 #307

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

François Audouze écrivait:

" le Château Lafite-Rothschild 1947 est d'une perfection himalayenne"

J'ai eu la chance de grimper dans l'Himalaya jusqu'à 7077 m et 7135 m, mais je n'arrive pas à comprendre cette nouvelle caractéristique d'un vin ? :S

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
22 Jui 2013 11:13 #308

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Guerrier et conquérant, ça ne me cause pas beaucoup non plus !

Michel
22 Jui 2013 13:02 #309

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Réponse de romu sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Cheval Blanc 47=Thierry la Fronde???

Romu.

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
22 Jui 2013 13:08 #310

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Réponse de Roger Soif sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Franchement, il ne faut pas être très subtil pour comprendre le langage imagé de François Audouze. Pourquoi de tels rebonds ?
22 Jui 2013 13:20 #311

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

s'il se contentait de les décrire simlplement au lieu d'en faire des tonnes comme d'habitude, peut-être que cette "fronde" serait moins intense et plus propice à la discussion
ses CR écrits comme celà n'ont aucun intérêt car impossible de savoir comment est réellement le vin :(
22 Jui 2013 14:27 #312

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Réponse de Roger Soif sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

"ses CR écrits comme celà n'ont aucun intérêt car impossible de savoir comment est réellement le vin"

Ben moi je trouve pas... j'ai compris que Lafite était dans l'élégance et la complexité, tandis que Cheval Blanc était tout en puissance. C'est une question de goût, mais je préfère un langage personnel imagé à une description neutre et insipide. Ce qui me gêne plus, ce sont les rebonds systématiques sur ce langage, cela devient lourd à la fin !
22 Jui 2013 14:54 #313

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Lafite 1947 est un écrit:

parce qu'en lisant ça tu trouves un style aux vins ?
ce genre d'écrit c'est plus l'oeuvre de quelqu'un qui vénère ces vins SANS LES DECRIRE plutot que quelqu'un qui essaie d'expliquer ce qu'il a aimé
il y a un juste milieu entre l'imagé systématique ce qui n'a aucun intérêt je persiste et signe sur ce point, et celui qui fait un descriptif idiot et sans saveur (ce que j'ai déja dénoncé et qui arrive-heureusement- de moins en moins) n'est pas mieux on est d'accord
or je comprend l'imagerie, mais dire que FA en abuse est un euphémisme, si tu trouves ça lourd, libre à toi, mais relis ses innombrables CR et on verra qui tu trouves lourd (surtout sa mise en page qui n'aide pas, c'est vrai) ;)
22 Jui 2013 15:08 #314

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Réponse de axel-toulouse sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

À quoi cela va servir de décrire gustativement deux bordeaux de 1947,sans historique de conservation et comme l'a dit François ,il a eu trop d'experience différente avec cheval blanc 1947.on s'en contrefout de savoir quel goût à ressenti François puisque si jamais on compte acheter une de ces quilles ,il est quasiment impossible de retrouver exactement les mêmes arômes :
22 Jui 2013 16:24 #315

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

et alors ?
dans ce cas tu as juste à écrire que le vin est grand sans rien mettre d'autre et tout le monde est content ? sans moi définitivement
décrire un minimum un vin quand on veut publier sur le web est un minimum de respect pour l'éventuel lecteur
quand je lis un Cr j'essaie de comprendre à quel type de vin la personne a affaire
si déguster de vieux vins le dédouane de le faire alors ça laisse la place plus à l'interprétation qu'à un véritable CR
dans ce cas précis, n'importe qui ayant chopé des photos sur le web peut faire un CR, pas besoin même de l'avoir gouté !
22 Jui 2013 16:30 #316

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

on s'en contrefout de savoir quel goût à ressenti François

On est bien d'accord sur ce point.
Il était donc inutile de lui poser la question, ça nous aurait évité cette nouvelle discussion...

Luc
22 Jui 2013 16:47 #317

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet présentation chateau Lafite - Rothschild

31 Aoû 2013 17:12 #318

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Pour moi la plus belle visite avec quelqu'un de compétent et tout est là;sinon les charmantes jeunes personnes qui reçoivent sont souvent limitées et ne peuvent pas répondre à nos questions.
31 Aoû 2013 18:43 #319

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Réponse de estephane sur le sujet Chateau Lafite - Rothschild 1999

Bonjour,

J'aimerais ouvrir pour Noel ou le nouvel An un Lafite-Rothschild 1999.
Pensez-vous qu'il sera ouvert ou dois-je imperativement attendre encore?
Si vous pensez que l'on peut le boire maintenant me conseillez-vous de l'ouvrir en avance et/ou de le carafer?
Merci d'avance pour vos suggestions.

Cordialement,

Stephane

Cordialement,
10 Déc 2013 09:53 #320

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Réponse de estephane sur le sujet Re: Chateau Lafite - Rothschild 1999

Bonjour,

Bu le jour de Noël mon seul et unique Lafite-Rothschild 1999.
Il a été ouvert environ 6 heures à l'avance et maintenu à une température relativement fraîche avant d'être servi sur de la canette aux pêches.
Le bouchon est en bon état et la robe est brun foncé, signe d'évolution.
Le vin est bien typé pauillac avec des arômes torréfiés et puissants mais jamais outranciers.
La texture est élégante et la longueur appréciable. Je pense qu'il est à point et ne devrait rien gagner à vieillir davantage (peut-être même perdrait-il...).
Le rapport qualité/prix n'y est certainement pas mais pour une première expérience de ce domaine, je ne suis pas trop déçu. Très bien.

Cordialement,

Stéphane

Cordialement,
26 Déc 2013 10:47 #321

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Chateau Lafite - Rothschild 1999

je ne suis pas trop déçu. Très bien.

Satisfait même aurais-je tendance à penser car tu juges "Tres bien" !

Les 99 en Bordeaux se boivent bien d'ores et déjà, l'avantage des millésimes considérés comme plus faibles ou plus fluets.
26 Déc 2013 11:09 #322

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Réponse de estephane sur le sujet Re: Chateau Lafite - Rothschild 1999

Oui, je suis satisfait. En fait le "pas trop déçu" se rapporte au rapport qualité/prix mais pas à la qualité dans l'absolue, qui est très bonne.

Stéphane

Cordialement,
26 Déc 2013 11:11 #323

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Chateau Lafite-Rothschild visite et 2001

Visite du Château Lafite-Rothschild


Fichier attaché :


Rdv pris par mail environ 2 mois à l'avance. Les visites ne se font pas par groupes chez Lafite, nous sommes donc seuls avec le guide. On commence par un topo sur l'histoire du domaine et sur la famille Rothschild face aux vignes. Le domaine possède presque 120 hectares, avec une part très importante de cabernet sauvignon, un peu de merlot, de petit verdot et depuis peu quelques plants de Malbec. Les parcelles sont un peu plus éparpillées qu'à Pontet-Canet, avec notamment quelques vignes (4,5ha) sur la commune de Saint-Estèphe. Le domaine possède une dérogation qui lui permet d'intégrer ces raisins dans son vin d'AOC Pauillac.

Fichier attaché :


La visite continue avec les cuveries, un premier chai, une partie de la cave et des galeries souterraines. Les employés sont en train de finir le soutirage et le collage. La vinification est ici beaucoup plus classique que chez Pontet-Canet (vendanges en vert, taille des vignes, filtration, collage...) Le grand vin passe entièrement en barriques neuves 18 à 20 mois, le second vin "Les Carruades de Lafite" en barriques d'1 vin. Environ 300 000 bts de Lafite sont produites par an, 400 000 de Carruades, plus quelques-unes du 3e vin. Il y en aura évidemment bien moins en 2013 où les rendements sont tombés de 45hL/ha en moyenne à un peu plus de 30hL, soit encore moins qu'en 2003.

Fichier attaché :


Puis passage dans le grand chai, imaginé en 1985 par l'architecte Ricardo Bofill et inauguré en 1987. Un concert de musique classique y est donné une fois par an pour l'acoustique exceptionnel du lieu.

Fichier attaché :


La dégustation d'un Lafite 2001 se fait à l'intérieur du chai, à la lueur des bougies. C'est un millésime qui présente un bon "compromis" entre des vins qui seraient trop jeunes, et des vins plus vieux qui commencent à se faire rares. C'est aussi un millésime sous-estimé, bien plus abordable financièrement que 2000 par exemple, et qui commence à donner beaucoup de plaisir (alors que 2000 ne sera pas prêt avant 10-20ans).

Enfin la sortie du chai. L'achat n'est pas possible au château. Au final, une très belle visite d'1h environ. Comme pour Pontet-Canet, c'est un vrai privilège de pouvoir être accueilli de la sorte dans ces grandes propriétés (gratuitement là aussi).

Fichier attaché :


CR: Lafite-Rothschild 2001 : (près de 89% de cabernet sauvignon) couleur sombre, pas de traces d'évolution. Nez expressif, sur les fruits noirs (cassis surtout), le cèdre, très légèrement épicé, un peu de tabac aussi. Bouche d'une grande finesse, avec des tanins présents mais soyeux, pas de bois ressenti, une très belle acidité qui étire le vin. Sans être fluet, le vin ne me semble pas non plus très épais. Finale très longue, très fraîche, fruitée. Un vin déjà excellent, pourtant pas encore tout à fait à son apogée. Le potentiel de garde est très élevé, il devrait être magnifique dans 15-20ans.
08 Fév 2014 17:55 #324

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Réponse de starbuck sur le sujet Re: Lafite - Rothschild

Je n'aurais jamais cru qu'il soit si facile de visiter Lafite .
Ca me donne l'espoir de gouter ce vin une fois dans ma vie.

Sylvain
08 Fév 2014 19:06 #325

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Réponse de loiselyyoann sur le sujet Château Lafite - Rothschild 1986

Bonjour,
ce Château Lafite Rothschild est débouché et immédiatement goûté: premier nez très fruité, cassis surtout, bouche avenante sur le fruit aussi, très longue, une bouteille contente d'être ouverte;
dégusté une heure après, avec bœuf, sauce au foie gras: la charge tannique se fait davantage sentir, le vin paraît encore engoncé, l'accord avec la sauce l'assouplit; au nez le fruit est là avec des notes de santal, de violette, la bouche est fine sans être fluette, la longueur est très belle, elle franchit la porte tannique pour dérouler une alliance de fruit et de sous-bois.
C'est une beauté sévère, encore adolescente, un peu réfractaire mais accessible, à attendre encore un peu, ou pas.
salutations,
Yoann L.
24 Avr 2014 10:26 #326

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Réponse de arnaudm sur le sujet Lafite - Rothschild 2013

Petit passage rapide au château Lafite-Rothschild pour déguster les 2013 vinifiés par l'équipe du château (assemblage définitif ) :

Carruades de Lafite :
50% de la récolte . 1/3 Merlot et 2/3 Cabernet Sauvignon alors qu'habituellement c'est 50/50 . Nez légèrement végétal . Bouche tendre , précise , fine , délicatement boisée . Bouche en demie structure , plutôt construite sur l'équilibre et le plaisir immédiat que sur la puissance et la densité . Magnifique brillance et belle longueur pour un vin qui pourra certainement se boire assez rapidement .

Duhart-Milon :
Nez ouvert et suave annonçant un vin d'une relative concentration . Presque des notes de chocolat . La bouche présente une belle structure , sur la cerise , avec un parfait équilibre . Pas un fond énorme mais l'ensemble est gourmand , souple et civilisé .
Une petite note végétale nous rappelle la difficulté du millésime . Là encore , un vin qui pourra vieillir sans problème mais qui propose un plaisir immédiat .

Lafite-Rothschild :
Nez fin et délicat qui annonce un surplus de profondeur par rapport aux deux précédents . La bouche est civilisée , sans extraction , complexe , sur la cerise , la fraise . Pas de grosse concentration mais digeste , avec des tannins fins mais gras . Un fond en demie teinte mais avec une belle race serrée et minérale . Le châteaux n'est pas tombé dans le piège de l'extraction pour ce millésime atypique qui propose un des plus gros pourcentages de Cabernet de l'histoire du cru . Boisé présent mais discret , léger , sans notes de brûlage perturbateur (tonnellerie interne à la propriété) pour un ensemble fin et d'une buvabilité incroyable en l'état . Indiscutablement un millésime précoce dans le plaisir de la dégustation .

Rieussec :
Nez ouvert et fin , très floral , presque agrume. Bouche délicate , tendre , ciselée . Enorme digestibilité . Beau volume en bouche , très pure . Magnifique longueur sur l'orange amère avec une belle amertume .
Très équilibré et digeste . Un Sauternes de Barsac ! Superbe vin et grande réussite .
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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
26 Avr 2014 17:18 #327

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Château Lafite - Rothschild 1949

Château Lafite - Rothschild 1949
La bouteille est belle et tout donne l'impression d'authenticité.
La capsule est belle, frappée de l'image du château et du nom Lafite
Le bouchon est d'origine, les inscriptions du nom et de l'année sont conformes et datent bien de plus de 60 ans.
Le premier nez est intense et de truffe.
Il promet d'être grand.
Après l'ouverture 4 heures avant le repas, il a été stocké dans un endroit trop frais. Il a du mal à délivrer ce que j'attends de lui.

Heureusement il va gentiment se réchauffer et nous goûtons un vin au parfum intense et profond, aux notes charbonnées et truffières.
En bouche, le vin est dense et percutant. Il a beaucoup de truffe, de fruits noirs pressés, et sa persistance aromatique est affirmée.

Le vin est dans l'esprit historique de Lafite. Il a des similitudes avec le sublime 1900 que j'ai eu la chance de boire de nombreuses fois.
C'est un grand Lafite et un grand vin.


Cordialement,
François Audouze
21 Sep 2014 17:37 #328

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Réponse de Griffon sur le sujet Château Lafite Rothschild 1993, Pauillac

Château Lafite-Rothschild 1993, Pauillac

Nez marqué par la métoxypyrazine, typique des cabernet sauvignon pas mûrs. La bouche est assez fine, mais manque de matière à mon goût et présente elle aussi des arômes végétaux peu engageants. Manque de matière, finale courte bouche un peu aqueuse et diluée. Ca n'est pas une belle bouteille, elle est même franchement décevante pour un premier même si elle ne présente pas de défaut "majeur". Mes expériences des "grands" 1993 sont très mitigées: j'ai été enchanté par Petrus, Angélus, Haut-Brion et Mouton, et très déçu par Cheval Blanc, Margaux, et maintenant Lafite. Il fautdrait que je goûte Pavie et Ausone (dont je n'attendrais pas grand chose) et Latour (qui doit être assez joli je pense). En tout cas voilà une bouteille que j'aurais été mieux inspiré de vendre pour la remplacer avantageusement par plusieurs belles bouteilles.

"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
07 Oct 2014 12:23 #329

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Château Lafite Rothschild 1993, Pauillac

Griffon, tu veux pas dire poivron vert ? ça fait plus jolie métoxy ... ?
07 Oct 2014 12:31 #330

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