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Château d'Armailhac, Pauillac

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Réponse de GAET sur le sujet Château d'Armailhac, Pauillac

Bonjour François,
Merci pour ton C.R.
Il convient de faire la même correction dans le titre. Tu as oublié les : après le CR.
C'est plus facile pour le monteur de recherche.
Cordialement
Gaëtan
06 Mai 2021 15:22 #211

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Réponse de François78 sur le sujet Château d'Armailhac, Pauillac

  Bonjour Gaëtan,

  Merci de ton message. Je les ai ajoutés.

  Cordialement,
  François
06 Mai 2021 17:13 #212

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château d'Armailhac - Pauillac - 2010

CR: Château d'Armailhac - Pauillac - 2010

 

Bue sans préparation particulière.

La robe est très sombre et plutôt jeune.
Intense, le nez présente des arômes frais, balsamiques, d'eucalyptus et de menthe, avant que le cassis ressorte à l'aération, accompagné d'un trait vanillé et de café.
Charpentée et corsée, la bouche  présente un beau volume et une aromatique plus fruitée qu'au nez, avec un élevage bien digéré. Les tanins gras sont compensés par une bonne fraîcheur qui se transforme en vivacité dans la longue finale classieuse.
Ce vin est pour moi au début de son apogée si on recherche un minimum de fruité dans les Bordeaux. Si on est amoureux des arômes tertiaires, il faudra patienter longtemps...
Très Bien +

Associée à une poêlée de poulet à la mexicaine, le vin se transforme en s'allégeant, en s'affinant et en prenant des accents épicés. Très beau mariage (4 / 5)  proposé par ma chère et tendre !

Jean-Loup
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12 Jui 2021 22:32 #213
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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Château d'Armailhac 2001 pauillac 5e cru classé

CR:  château d'Armailhac 2001 pauillac 5e cru classé
j'avoue que le coup de dé est impressionnant, en effet ce château n'est pas forcément réputé pour son potentiel de garde, on verra donc...
le premier nez sur le poivron rouge grillé, la terre mouillée, le tabac, et la cendre me font penser que ce vin est bien vivant...
ensuite viennent le cuir fin, l'écorce d'orange, le pot pourri, bref plutôt joli et fin...
la bouche est bien vivante, la première partie de bouche confirme avec ses amers bien présents, mais qui manquent, me semble t'il, de finesse, les tanins sont terreux, crayeux même, pas désagréable, mais je conçois que ça puisse gêner,  le vin n'est pas généreux, mais plutôt strict "cistercien" même...
le volume en bouche est assez limité, pas du tout du niveau d'un "classé", le vin tapisse le palais et il est d'un style très "à l'ancienne" qui me rappelle furieusement le style des vins des années 70 que j'ai bus, il est fort probable qu'il a été meilleur, en tout le souvenir de ce 1997 bu il y a quelques années était bien meilleur et généreux !
pour un amateur de vins "old school" dont je fais partie il me fait plaisir, car ce type de vin est devenu (heureusement diront certains) rare...
je ne vais pas pousser le bouchon jusqu'à dire que je lui trouve du charme, il n'en a pas plus que de finesse, clairement déçu car je m'attendais à autre chose, mais le pire est que la finale de ce vin dure moyennement longtemps soutenue par les amers et surtout par un retour d'un acidité sous-jascente qui semble maintenir cette finale en vie, mais la fin de bouche crayeuse est clairement pas dans l'air du temps...
ce n'est clairement pas un grand flacon, loin, très loin de là, mais je lui trouve de l'intérêt, en partie grâce à ses arômes assez caractéristiques de l'idée que l'on se fait de l'appellation et d'un terroir calcaire, dommage que ce genre de manque de générosité lui donne l'impression d'être "radin", ce qui est un énorme défaut...
bien+
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20 Sep 2021 20:16 #214

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CR: Château d'Armailhac 2003 Pauillac 5ème Cru Classé

Bouteille ouverte au débotté, Zalto E.Leclerc.

Joli nez de Cabernet Franc. Puis un beau nez de Cabernet Franc, avec en rétro un zeste de Cabernet Franc. Le Cabernet Franc pourrait être en retrait du Cabernet Franc, que Né ni ! C'est bien du Cabernet Franc !!

Vous l'avez compris, ça poivronne à mord. A part ça du Cèdre, du cassis, des épices, des notes boisées, fumées (tabac), un côté champignon également (humus / sous bois).

La bouche est tendue, presque verdâtre. De prima bord un vin qui pourrait donner impression à manquer cruellement de gourmandise, mais plus on y goutte, plus on y revient. L'attaque est un peu rustique, le milieu de bouche légèrement vert sur une matière en demi-teinte qui manque de densité, mais contre toute attente l'ensemble se conjugue en fraîcheur pour offrir un vin gouleyant, évolué mais fruité, épicé et sapide.

Tannins légèrement asséchants (et qui mon avis ne se fondront jamais), mais l'ensemble sur cette trame quasi végétale donne une sensation de fraîcheur plus que d'amertume.

Un vin qui glisse, à maturité, qui ne cessera d'évoluer positivement jusqu'à sa fin, programmée pour l'occasion à J+120 minutes après son ouverture.

16/20, je trouve personnellement mon compte sur ce château en termes de qualité / prix, et ce sur chaque millésime dégusté (à date 09 et 03).

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11 Oct 2021 14:49 #215
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Comme quoi on aime Bordeaux pour, aussi, surtout, avec et malgré ses défauts 
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11 Oct 2021 21:20 #216

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé

D'après l'étiquette il semble que ce soit un 2008.
Et cela paraît logique pour un vin assez vert et sur le poivron. Je comprendrais mal que ce soit un 2009...

Jean-Loup
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12 Oct 2021 09:17 #217

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Réponse de Fredimen sur le sujet Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé

L’étiquette laisse présager 08, mais c’est bien un 3 :)
12 Oct 2021 12:10 #218

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Réponse de starbuck sur le sujet Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé

L’étiquette laisse présager 08, mais c’est bien un 3 :)
 

Mais alors du coup ton CR sur un 2009 avec une étiquette de 2008 concernerait en fait un 2003 ?

Sylvain
12 Oct 2021 12:54 #219

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Réponse de François78 sur le sujet Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé

Bonjour,

Merci pour votre CR!

Puis-je vous demander ce que vous entendez par nez de cabernet franc? Vous évoquez le poivron, mais le voyez-vous comme un arôme variétal du CF ou un signe de sous-maturité (ce que font beaucoup de dégustateurs), ou encore l'associez-vous aux épices ou aux aiguilles de pin (ces derniers arômes pouvant être apportés par du cabernet sauvignon)?
Je me permets la question parce qu'Armailhac met en général peu de cabernet franc dans ses assemblages et que le 2003 en comprenait seulement 12%. En outre, pour certains vins assemblant du CS, du CF et du merlot d'une manière assez équilibrée, le cabernet peut tout aussi bien apporter de jolis arômes de petits fruits rouges.

Cordialement,
François
12 Oct 2021 13:21 #220

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Réponse de Fredimen sur le sujet Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé

Alors on va y arriver ;

o En premier lieu mes excuses, j'étais persuadé d'avoir renseigné "2003" dans le titre du CR, mais à priori (peut-être en reprenant un CR précédent ?) était mentionné 09. Donc, j'ai bien dégusté un 2003, et je disais en fin de CR que les deux millésimes qui m'avaient donné entière satisfaction chez d'Armailhac était 2003 (ce compte rendu donc) et 2009 dégusté il y a plus longtemps.

o @François ; s'il m'arrive avoir du mal à décerner le CF en jeunesse (et encore plus à l'aveugle certains se marreront), je ne passe jamais à côté sur des vins de plus de 15 ans, même à 5% d'assemblage. Ce marqueur typique de poivron pas vert, mais au contraire mûr est je trouve facilement décelable, assez typique en Loire (qui ne m'a jamais fait accrocher notamment au clos Rougeard) et Rive Gauche, à contrario d'une sous maturité et / où de l'austérité d'un CF consommé trop jeune (il en va parfois de même sur le CS en jeunesse). 

Lorsque je parle de CF donc au sens de votre définition, c'est du variétal, pas d'aiguilles de pin ou de sous-maturité, mais bien cet arôme de poivron rouge (au nez).
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12 Oct 2021 14:35 #221

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Réponse de François78 sur le sujet Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé

  Merci de votre réponse!
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13 Oct 2021 14:00 #222

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CR: Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé 2002
Bouchon bon état
Robe sombre, tout juste quelques reflets plus rubis sur les bords qui tendraient à démontrer un début d'évolution ! ...
Nez agréable sur les fruits noirs, cassis, réglisse, graphite, vanille. Elevage classieux et appuyé de l'époque. 
Bouche riche, belle matière, développement limité, on retrouve le cassis, la ronce, pointe mentholée et l'élevage toujours présent mais bien intégré.
Longueur correcte.
Millésime compliqué, mais j'ai l'impression que ce vin a encore une longue route devant lui. Le Léoville Barton du même millésime me semble plus avancé.
Plutôt une bonne surprise donc.

Pascal
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18 Mar 2022 06:39 #223

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CR: Château d'Armailhac Pauillac 5ème Cru Classé 2000

avec des pâtes aux truffes il faut un vin à maturité. A défaut de Pomerol je choisis ce "petit" Pauillac....

Le vin a besoin d'une aération douce pour refaire surface. A l'ouverture le nez est sur le vieux bois mais des notes de "fruits fanés" apparaissent. En bouche il est plutôt fruité, à la fois gras et vif. Belle longueur juteuse. Il s'améliore au cours de la soirée. Très classique. TB/EXC

Je pense qu'il est temps de boire ces dernières bouteilles pour éviter que l'acidité prenne le dessus et que l'aromatique bascule trop.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
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03 Jan 2023 21:12 #224

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Château d'Armailhac - Pauillac 2001

CR: Château d'Armailhac - Pauillac 2001

Extrait de ce CR.

Arrive un joli plateau de fromages : certains ont encore soif et boiraient bien un p'tit coup de rouge. Soit, on est là pour se faire plaisir et ce Pauillac est débouché à l'improviste. Belle robe bordeaux, le nez est typique et sympa : poivron, terre humide, cuir. La bouche est de demi-corps, fluide, voire même un rien aqueuse, mais il reste du fruit, les tannins sont fondus, la longueur correcte et au final on passe un bon moment.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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12 Jan 2023 00:00 #225

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Château d'Armailhac - Pauillac 2001

désolé je vais être cassant... pour le moins !
CR:  chateau d'Armailhac 2001 pauillac 5e cru classé flacon glâné sur IDW
 nez indéfini... avec de vagues notes de tabac, de métal et... fermé !
 la bouche est... très dure au départ se définit ensuite de manière plus précise, mais esthète... avec du cassis, du minéral (sisi) et surtout un petit qq chose de pas forcément compréhensible en aveugle
 le milieu de bouche n'est pas aimable, ni aisé à comprendre, un peu dur (les tanins sont franchement réglissés) mais le fond est bon, élégant et équilibré, ajoutons un soupçon de minéralité (calcaire) et nous avons un vin certes pas aisé à comprendre, mais aussi élevé comme je n'aime pas trop, avec du bois un peu trop marqué, mais une fois que le vin est tiré, il faut le boire, ou pas ;)

 le vin manque de volume un peu "lafittesque" sur les bords, sans en avoir la longueur, et sans avoir la largeur "moutonnesque", donc un peu le cul entre 2 chaises, mais en l'état sans la classe et l'exubérance de l'autre, un peu comme dans mes souvenirs de vin qui ne me convient que rarement, mais là...
 longueur réglissée, comme "maquillée" par le bois, bref... j'avoue que mon gout n'est pas universel du tout...
 BOF
  
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05 Fév 2023 16:51 #226

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