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Château d'Armailhac, Pauillac

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armailhac

Quelqu'un a-t'il gouté le 1995??

Je ne possède qu'une bouteille de ce cru et j'aimerais avoir quelques précisions...

Merci d'avance

JULIEN
15 Oct 2004 20:52 #31

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Armailhac

Julien,
Je n'ai pas goûté D'Armailhac 1995, mais d'après Parker ( note 89 ) c'est un des meilleurs d'Armailhac de la décennie 90, avec le 1998 ,que j'ai dégusté et qui correspond à  mon avis au début du renouveau de la propriété.
Pour le 1995, Parker dit " à  boire jusqu'en 2012 "; personnellement, je boirai cette bouteille d'ici 2 à  3 ans.

Cordialement
Daniel
17 Oct 2004 22:25 #32

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armailhac

J'ai ouvert un d'Armailhac 95 l'année dernière lors d'une dégustation entre amis et, après 1h30 de carafe, nous l'avons trouvé excellent.
Robe sombre et nez agréable ; bouche pleine, riche tout en étant précise. Longueur très convenable.
Très agréable aujourd'hui, ce vin est dans une "bonne phase" ; les tanins laissent néanmoins espérer une évolution satisfaisante dans les années à  venir.

Cordialement.
18 Oct 2004 12:52 #33

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armailhac

Merci pour ces précisions,

N'en possédant qu'une bouteille je vais le laisser reposer encore un an ou deux...

Julien
20 Oct 2004 16:09 #34

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Réponse de jl9934s sur le sujet Re: Armailhac

Bu 2 bouteilles de 95 sur les 6 derniers mois, et je le trouve à  point . Très agréable pour moi qui habituellement aime les vins "murs" ! Je pense boire les autres sans trop tarder .
21 Oct 2004 23:33 #35

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Mouton Baronne Philippe 1986

CR: Je viens de boire un Mouton Baronne Philippe 1986.

Cette bouteille me laisse un peu perplexe et je vous livre des impressions sans relire mes notes antérieures sur ce vin.

On peut rappeler que c'est un vin que je connais bien: j'en avais acheté 36 bouteilles...

A l'ouverture, le nez est cahotique, fantasque: tout survient fugacement, s'en va, est remplacé par d'autres arômes, revient... cassis, (fruit et confiture), bois humide, végétal (céleri), cèdre, épices (muscade), mine de crayon.
Après passage en carafe, il se stabilise sur le cassis, le cèdre et la mine de crayon. Il devient "classique" et même élégant.
La bouche fait de même: elle est d'abord "froide" (très fraîche et mince). L'acidité domine...
La carafe lui donne du volume, de l'équilbre. La matière sort de sa réserve et vient dompter l'acidité. Le vin devient rond à  défaut d'être très ample. La finale est satisfaisante, aromatique.

Une bouteille sauvée et métamorphosée par un passage d'une 1/2 heure en carafe.

cordialement,
Thierry
19 Fév 2005 21:05 #36

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Mouton Baronne Philippe 1986

CR: Après la bouteille du 19 février dernier, qui me semblait avoir un léger problème, j'ai ouvert hier soir:

2 autres Mouton Baronne Philippe 1986.

Les deux bouteilles étaient agréables dès l'ouverture et elles le sont restées.
Le nez livrait des arômes assez puissants de cassis et de liqueur de ce fruit, sur fond de cèdre et de mine de crayon et avec quelques touches d'épices.
Les arômes étaient stables et se fondaient dans un ensemble élégant et classique.
La bouche, aromatique, fraîche à  l'attaque, montrait ensuite un équilibre entre l'acidité et la matière tannique. Le milieu de bouche se caractérisait par une impression de volume satisfaisant et débouchait sur une belle finale dans laquelle on notait quelques traces de verdeur au milieu des saveurs déjà  décrites.

Cordialement,
Thierry
13 Mar 2005 10:28 #37

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armailhac

1985

Pour ce millésime je reprends les caractéristiques cités plus haut :

Très très agréable, frais, rond en bouche soyeux bref bon bon
14 Mar 2005 14:20 #38

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Armailhac

Seb,

Ton avis m'intéresse:
j'ai acheté mes Mouton Baronne 86 au domaine et quelques 85 en grande surface.
Je trouvais entre les deux années un fossé qualitatif.
En te lisant, je pense que l'origine des bouteilles doit être en cause.

cordialement,
Thierry
14 Mar 2005 19:25 #39

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armailhac

Mon avis n'engage que moi

Je n'avais qu'une seule bouteille 85 et je l'ai bue
15 Mar 2005 09:38 #40

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR:Armailhac 2002

D'Armailhac 02

Assemblage de 70% de cabernet-sauvignon, 22% de merlot, de 5 % de cabernet franc et 3% de petit verdot.

Le nez est encore sur la réserve, frais, avec du minéral et des fruits noirs.

Tannins très serrés et racés, d'un grand potentiel. En bouche, l'ensemble est expressif, sapide et corsé, avec du caractère et de la noblesse dans la structure des tannins, fins et racés. Le cassis domine une gamme aromatique nuancée et riche, avec des notes de mine de crayon. L'ensemble afiche une belle définition en bouche, avec un caractère très racé apporté par la dominate de cabernet-sauvignon. Belle longueur. L'ensemble reste dans un style assez classique.

voilà  une très jolie bouteille, au grand potentiel de vieillissement. Ce vin, bien qu'exellent, m'a quand même paru un peu en retrait par rapport à  Palmer, Pichon-Comtesse et Pape-Clément du même millésime. Mais peut-être qu'il est simplement moins causant actuellement...

Cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
27 Mar 2005 20:42 #41

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Armailhac

Yves,

Je crois que ,même très bon ,ce vin est en dessous des 3 que tu cites.

Cordialement
Daniel
27 Mar 2005 21:34 #42

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Armailhac

Daniel,

C'est bien ce que j'ai écrit, non ?

amicalement

Yves

Yves Zermatten
27 Mar 2005 22:31 #43

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Armailhac

Yves,

En disant " qu'il était moins causant actuellement ", j'avais cru comprendre que le temps aurait pu l'amener au même niveau que les 3 autres (bbb).

A bientôt,

Cordialement
Daniel
27 Mar 2005 22:45 #44

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Armailhac

Daniel,

Désolé si ma formulation était ambiguà«. Je ne pense pas que d'armailhac 2002 puisse un jour être au niveau des trois vins mentionnés, dont il n'a ni la richesse ni la maturité de fruit. En revanche, je pense qu'au vu de sa forte proportion de cabernet-sauvignon, il risque de très bien évoluer à  la garde. par ailleurs, ce d'Armailhac a quand même quelque chose qui rappelle Mouton dans le style et l'élevage.

à  vendredi !

Yves

Yves Zermatten
27 Mar 2005 23:03 #45

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armailhac

Bonsoir,

j'ai ouvert hier un CH. D'ARMAILHAC 1999. Le vin a été servi immédiatement.

couleur rouge foncée , intensité assez soutenue.Petites larmes réguliéres et symétriques le long de la paroi du verre.

Au nez: fruits noirs confiturés, liqueur de cassis.

En bouche: attaque franche, pas de creux en milieu de bouche, la matière est correcte , équilibrée mais pas corpulente.L'ensemble se termine par une finale légèrement épicée,moyennement longue,mais soyeuse.

Un vin très agréable à boire maintenant.

Cordialement,

Faber.
04 Avr 2005 23:36 #46

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Réponse de paski55 sur le sujet Armailhac 1999

Hier soir attaqué une bouteille de 1999. Je rejoins tout à fait les impressions de Faber sur ce vin que j'ai dégusté suavement devant mon poste de télévision en suivant un match de hockey sur glace !!!

Ceci confirme quand même les grands progrès qualitatifs entrevus depuis une dizaine d'année, et ce n'est que tant mieux !

Pascal


Santé - Pascal
12 Avr 2005 15:35 #47

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR:Armailhac 99

après trois jours d'une sale grippe, j'ai renoué avec le vin ce soir. Un petit enfin, un bon verre Riedel Bordeaux ;) de d'Armailhac 99, histoire de retrouver gentiment des sensations...

et ce ne fut que du plaisir ! (comme quoi, un petit break, ça fait du bien ) nez ouvert, épices douces, petits fruits, bien Pauillac. Bouche expressive, en début d'évolution, de volume moyen, mais de belle concentration, avec ce côté charnu et tannique caractéristique de d'Armailhac (et de Mouton), même si ici les tannins et la structure ne sont pas ceux d'un très grand millésime. L'ensemble est savoureux, bordelais, avec un poite de virilité. La finale, absolument délicieuse, construite sur un taffetas de tannins et de petits fruits, dure admirablement.

Je trouve ce vin très marqué par le cabernet-sauvignon - et je me trompe lourdement puisqu'il est ne compte que 35 % de ce cépage, contre 42 % de merlot (oui, la rondeur) et 23 % de cabernet-franc (voilà, cette profondeur aromatique).

Un très bon moment. J'ai l'impression qu'avec le temps, le vin à gagné en étoffe et en longueur. Malgré une relative souplesse, il a un fond tannique qui lui permet de voir l'avenir sereinement.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
21 Sep 2005 23:20 #48

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Réponse de nidal sur le sujet Re: Armailhac

D’ARMAILHAC 2002, Cinquième Grand Cru Classé – Pauillac

Bouteille bue ce soir. Grand succès noté 16-16,25 par Jean-Marc Quarin.

Raison suffisante pour un amateur perdu dans un chef lieu de canton d’une région céréalière pour repérer cette bouteille, jeter son dévolu sur elle, l’encaver et la boire ce soir !

C’et vrai que le nez est fin et fruité. C’est vrai qu’il est accompagné d’une touche de cendre et de cassis qui rappelle Mouton.

L’entrée en bouche très plaisante et le milieu de bouche ample sont certes là.

Mais là où je suis un poil sceptique, c’est au niveau de l’exploration de la zone G de cette bouteille.

S’il s’agit certes d’un vin d’abondance très complet, la longueur peine à être au rendez vous.

Elle nous pose carrément un lapin !

Un vin qui a de la matière, de la belle matière même avec des tannins présents.

Par contre La finale est un peu courte mais c'est très bien maîtrisé

C’est une bouteille qui part au large toute seul et vous laisse en rade, tout seul !

Quelqu’un aurait pu nous dire, quand même, que c’est une bouteille à éjaculation précoce !

Nidal
06 Jan 2006 22:07 #49

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Réponse de Alex sur le sujet Re: Armailhac 96

Bonsoir

J'ai dégusté hier soir le 96 qui m'est apparu étonnament en deçà de sa dégustation précédente assez plaisante. J'ai trouvé un vin assez plat, manquant de structure, d'etoffe et qui représentait bien mollement son appellation. Peut être en phase ingrate mais ec serait étrange...

Faut dire quil suivait Haut Marbuzet 95 et roc de cambes 90 qui l'ont littérallement éxplosé.

A revoir

Alex
08 Jan 2006 13:40 #50

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Armailhac 96

la finale de ce 2002 ne me semble tout de même pas si courte que ça ! ;) interpellé par le post de Nidal, j'ai ouvert une bouteille de 2002 aujourd'hui et je me retrouve bien dans la description faite de ce vin, sauf que je trouve pas qu'il s'effondre totalement en finale (même si c'est vrai qu'il ne nous offre pas une finale en queue de paon).

Joli Bordeaux classique, limite technique, avec une pulpe de fruit et une trame agréables, mais un boisé encore un peu affirmé. C'est un vin qui demande à vieillir pour gagner en complexité aromatique et en profondeur.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
08 Jan 2006 16:17 #51

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Armailhac

j'ai gouté ce vin il y a 6 mois et j'adhère aux commentaires de BOB c'est un très bon rapport Q/P et je pense que ce vin sera surprenant dans 6 ou 7 ans
amicalement
ppezet
08 Jan 2006 19:14 #52

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Réponse de guiom sur le sujet Re: Armailhac 2002

Dégusté il y a environ un an, j' avais beaucoup aimé le 2002 d' Armailhac. J' ai le souvenir d' un vin riche, avec des tannins encore un peu secs, mais tres bien fait.

guillaume
08 Jan 2006 20:30 #53

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Réponse de jean sur le sujet Re: Armailhac 99

Je confirme vos impressions générales sur d'Armailhac 99, un très bon vin, sans défaut apparent, très pauillac, dont l'avenir semble certain : beaucoup de plaisir.
16 Fév 2006 19:16 #54

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Réponse de BenoitBB sur le sujet Mouton Baronne 76

Mouton Baronne 1976 (ouvert 1h30 avant le repas)

Pour accompagner l'agneau Pascal, et les 30 ans de mariage des parents....
Pas de C/R, juste l'impression générale d'un très bon vin, certainement dépassé, mais qui a gardé de très bonnes odeurs de fruit (quelle belle odeur à l'ouverture!) et de sous-bois.
En bouche, les tanins sont fondus, et on a l'impression qu'il a perdu un peu d'alcool. Vin très élégant
C'était un pari, ma foi ce fut une très bonne surprise(tu)
A bientot
Benoit
18 Avr 2006 09:55 #55

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Réponse de yoann pelleray sur le sujet mouton baronne 81

bonjour

quelqu un a t il deja deguster ce cru, je me doute que c est a ouvrir rapidement.
merci d avance pour vos reponses.

amicalement
yoann
29 Mai 2006 18:12 #56

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Réponse de nidal sur le sujet Re: Armailhac 99

D’armailhac 2002

Ce vin n’a plus besoin de faire ses preuves chez moi, pourtant.

Je l’ai mis, quand même, à l’épreuve, ce soir. Il s’en est sorti, haut la main, avec les félicitations du Jury.

Croyez-vous que je vais le laisser en paix, pour autant ?

Rattrapage en septembre….Allez hop !

Nidal

Non, franchement, excellente bouteille. Si vous la croisez, achetez la.
30 Juil 2006 22:21 #57

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Réponse de chevalier2 sur le sujet Re: Armailhac 99

nidal a écrit:
> D’armailhac 2002
>
> Ce vin n’a plus besoin de faire ses preuves chez
> moi, pourtant.
>
> Je l’ai mis, quand même, à l’épreuve, ce soir. Il
> s’en est sorti, haut la main, avec les
> félicitations du Jury.
>
> Croyez-vous que je vais le laisser en paix, pour
> autant ?
>
> Rattrapage en septembre….Allez hop !

Y a plus qu'à mon cher Nidal ...

>
>
> Nidal
>
> Non, franchement, excellente bouteille. Si vous la
> croisez, achetez la.

Quelqu'un a-t-il deja gouté le millesime 2004 que l'on trouve actuellement en foire aux vins ?

Dominique

>
14 Sep 2006 10:47 #58

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Armailhac 99

Nidal,
as-tu carafé ce vin ?
Si oui, combien de temps ?
merci
14 Sep 2006 10:49 #59

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Réponse de nidal sur le sujet Re: Armailhac

Philippe,

C'est vrai qu'on est déjà en septembre!

Dans 100% des cas, je ne carafe pas mes bouteilles (je n'ai d'ailleurs pas de carafe à la maison!)

Je suis un adepte du système préconisé par Yves Zermatten: un premier verre servi, pour goûter le vin dès l'ouverture (c'est toujours intéressant), ensuite je laisse la bouteille, épaules dégagées, une heure maximum. J'ai cette hantise permanente de voir le fruit se barrer du vin. Cette sensation je l'ai souvent éprouvée...le fruit serait-il volatile ! (cela dépend des vins aussi).

Pour revenir à notre sujet de discussion, je pense que deux heures d'attente dans une bouteilles dégagée à l'épaule ne lui feront que du bien. C'est essentiellement pour polir le boisé , un peu trop présent à l'ouverture (mais quel raffinement!). Un vin tout en puissance et tout en élégance.

Qui sait, ça se trouve que nos deux prochains CR vont se croiser sur LPV !

A+

Nidal
14 Sep 2006 11:41 #60

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