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Château d'Armailhac, Pauillac

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Armailhac

Peut-être un peu petite, non ? ;)

Luc
27 Oct 2008 13:56 #91

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Réponse de PEIO sur le sujet Re: Armailhac

Oh Hé, Luc ça va, c'était ma "première" :S. Je ferai mieux la prochaine fois ;).
PEIO
27 Oct 2008 14:09 #92

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Armailhac 2004

Très belle image.
J'imagine le plaisir à boire ce vin après l'avoir précautieusement porté jusqu'à 2150 mètres. B)-

Stéph
27 Oct 2008 14:13 #93

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Réponse de PEIO sur le sujet Re: Armailhac

"après l'avoir précautieusement porté" > Disons plutôt qu'elle était dans mon sac à dos et ouverte après 3 heures de marche.
Ceci dit, le vin bu en montagne (c'est à dire à une certaine altitude et après un exercice physique), apparait beaucoup plus exubérant et expressif qu'en condition dite normal.
Je pense que cela vienne du fait que le corps est plus réceptif dans ce genre de situation.
Pour l'anecdote, l'année dernière, j'ai accompagné un ami à la chasse à l'isard (en montagne donc) et à l'heure du déjeuner, il nous sort une piquette imbuvable (vin dilué, acide et tranchant, court). Malgré ces conditions (montagne + activité physique), le vin n'a pas semblé se bonifier… bien au contraire .
PEIO
27 Oct 2008 14:23 #94

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Armailhac 2004

Je comprends tout à fait.
Après une randonnée de 9 heures dans le Ticino (Suisse), j’ai le souvenir de pâtes surcuites accompagnées d’un Gigondas Saint-Cosme 1997 qui nous a alors semblé absolument fabuleux. :)o
Gigondas Saint-Cosme 1997 est un très bon vin mais pas encore fabuleux.

Cheers.

Stéph

PS: D'après toi, cet Armailhac 2004 est à attendre combien de temps ?
27 Oct 2008 15:01 #95

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Réponse de PEIO sur le sujet Re: Armailhac

Je l'ai trouvé très bon actuellement quoique un peu fermé au nez. Je pense qu'il sera plus expressif d'ici 2 ou 3.
Armailhac est toujours apte à être bu plus tôt que les autres Pauillac du secteur (Clerc-Milon, Mouton, Duhart-Milon, Pontet-Canet) : ceci étant sans doute dû à sa forte proportion de merlot.
PEIO
27 Oct 2008 15:38 #96

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Réponse de ricou sur le sujet Re: Armailhac

Merci

Stéph
27 Oct 2008 15:52 #97

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Réponse de quatrequart sur le sujet Re: Armailhac

L'altitude et la plus faible pression atmosphérique doit aussi favoriser la volatilité de certains arômes, à mon avis.
Alors a quand des chambres dépressurisées pour les séances de dégustation ? (m'en vait breveter le truc, moi)

Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du Raisin (Gabin - Audiard)
28 Oct 2008 13:14 #98

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Réponse de critique sur le sujet Re: Armailhac 2000

Pas de notes de prises sur ce flacon non carafé,couleur et bouchon sans particularité.
Le nez est surtout dominé par l'élevage avec du grillé,de l'arabica,du cèdre et en toile de fond un peu de clou de girofle et de la noix muscade.
La bouche est de longueur et de puissance moyennes,plutôt sur l'élevage mais moins marqué qu'au nez avec un peu de fruit,tanins peu perceptibles.
un flacon correct,90/100 ,mais je crains qu'un fois l'élevage sur le déclin le vin ne soit un peu court et sec,je dis cela en conscience me semble- t- il car ayant eu l'occasion de le goûter en 2002 à sa sortie,c'est justement son fruit qui m'avait séduit et de ce côté ce jour le flacon en était peu pourvu.
Cordialement.
08 Mai 2009 18:09 #99

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Réponse de Pinder sur le sujet Mouton Baron 1945?

Bonjour, je vais peut-être avoir l'occasion d'acquérir des bouteilles de Mouton Baron 1945.
Le niveau est bon (bas goulot) et la conservation semble bonne.

Vu la cote de son illustre voisin sur ce millésime je me demande ce que ces bouteilles peuvent valoir gustativement, a tout hasard quelqu'un aurait-il déjà eu l'occasion d'en déguster?

Thomas
28 Aoû 2009 10:27 #100

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Réponse de Arnaud Laviolette sur le sujet D'Armailhac 2003

Sorti de la cave à vin à 14° environ vers 16h, ouvert et dégagé aux épaules.
18h00, je goûte et je trouve qu'il est très tannique, je décide de le carafer.
Bonne idée car à 19h00, il est beaucoup moins agressif (âpre? tannique?) en bouche.
Bu seul au départ, sur des toasts rillette ensuite et sur une cote de boeuf enfin.
Je l'ai trouvé gras, opulent/dense, long.
Gras car le 1er verre bu seul, j'avais le sentiment d'avoir une fine couche de "gras" sur mes lèvres. Ma femme a eu la même sensation.
Opulent, car il a dominé l'ensemble du repas et c'est ce que j'attends d'un vin. Sinon, je préfère le boire seul
Long car je ne m'attendais pas à une telle longueur pour une bouteille payée 14€ le mois dernier...

Quand je pense que D'Armailhac est situé en face de Pontet Canet et que je viens d'acquérir quelques flacons de Pontet-Canet 03, j'ai hâte d'être dans quelques années ;-))

Cordialement,
Arnaud
11 Oct 2009 20:43 #101

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Réponse de chinola sur le sujet Re: Armailhac

Bonjour a tous

lors du'une vente aux encheres j'ai acheté sans trop savoir ce que ca vallait un mouton baronne de 1895... pour tout vous dire je l'ai payé 22€

que pensez vous de ma (je l'espere ) trouvaille?

est il completement passé ou a t il encore un potentiel interressant?

mezrci de vos infos
08 Mai 2010 12:35 #102

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Armailhac 1985

attention car des vins de 1895, pas grand-monde n'en boit ! ;)
armailhac 85 est sympa, mais à boire sans attendre, j'ai bien aimé à vrai dire, à 22 euros c'est très bien
bonne dégust' !
08 Mai 2010 14:09 #103

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Réponse de chinola sur le sujet Re: Armailhac

merci pour ces precisions plutot positives!
08 Mai 2010 18:22 #104

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: D'Armailhac 2003

Arnaud Laviolette disait: "Bu seul au départ, sur des toasts rillette[...] j'avais le sentiment d'avoir une fine couche de "gras" sur mes lèvres. Ma femme a eu la même sensation."

Etonnant non? :D

Bien cordialement,

JBV

JB
12 Mai 2010 09:57 #105

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Réponse de erig sur le sujet Re: Armailhac 2000

bu ce midi , vin dégagé à l'épaule 2 heures avant d'être bu, bouchon imbibé sur 0,5 cm.
Il se présente avec une couleur pourpre sans trace d'évolution, nez sur le grillé , épicé. La bouche est soyeuse, les tanins sont presques imperceptibles, le fruit est absent , épicé avec une finale fugace sur le clou de girofle la longueur est moyenne. Au final un vin bien construit mais ennuyeux et tristre j'ai regretté de ne pas avoir ouvert à la place un bourgogne .
12 Jui 2010 14:18 #106

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Réponse de Arnaud Laviolette sur le sujet Re: D'Armailhac 2003

Jean-Bernard écrivait:
> Arnaud Laviolette disait: "Bu seul au départ, sur
> des toasts rillette[...] j'avais le sentiment
> d'avoir une fine couche de "gras" sur mes lèvres.
> Ma femme a eu la même sensation."
>
> Etonnant non? :D
>
> Bien cordialement,
>
> JBV

Belle démonstration de la manipulation que l'on peut faire en reprenant des mots à droite à gauche...Relis moins bien, j'ai eu cette sensation dès le premier verre, bu seul. Et ensuite avec des toasts rillettes. Mais peut-être ne connais tu pas la définition du mot "ensuite" ?
12 Jui 2010 14:42 #107

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: D'Armailhac 2003

...Relis moins bien....


S'il lit pas bien la première fois et qu'il relit moins bien, il va surement encore moins bien comprendre !

[size=small]Pas taper, déjà dehors ;)[/size]

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
12 Jui 2010 20:08 #108

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Réponse de Arnaud Laviolette sur le sujet Re: D'Armailhac 2003

winaddict33 écrivait:
> ...Relis moins bien....
>
> S'il lit pas bien la première fois et qu'il relit
> moins bien, il va surement encore moins bien
> comprendre !
>
> Pas taper, déjà dehors ;)

Ca c'est drôle ;)
13 Jui 2010 17:31 #109

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Réponse de minty sur le sujet D'Armailhac 1995

Ouvert ce soir
Acheté recemment chez farr-vintner - £38 TTC
Bouchon impeccable
Robe: dense, tuilée
Nez: fruits rouges surtout cassis, notes de graphite, puis notes tertiaires, boise très discret parfaitement intégré, très belle puissance dans Le nez, classe !
Bouche: magnifique entrée en bouche, ample puissante avec une belle assise tanique, aucune trace de verdeur, très belle longueur.
Tout a fait a son apogée.
Un de mes GCC préférés et super RQP.
http://gallery.me.com/cajeateric/100014/armailhac%201995_1.

Eric
08 Aoû 2010 20:43 #110

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Réponse de Chris.C sur le sujet Château d'Armailhac 1990

Bonjour
Déguster hier un château d'Armailhac 1990
Un vin marqué par les années ou le fruit a laisser place aux notes de sous-bois et de terre.
En bouche, c'est correct avec des notes de cuire et une belle longueur.Les tanins étant complètement fondus,il était temps de l'ouvrir.
En conclusion , un vin agréable mais auquel il manque un peu de structure et de caractère.
Deplus ,il fût ouvert en parallèle avec un PAPE CLEMENT 1997 et malheureusement il n'y eu pas photo.
Cdt Christophe.

Cdt Christophe
29 Aoû 2010 17:06 #111

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet Re: Armailhac

bonjour,
quid d'armailhac 2006 à 19 euros chez carrefour; est-ce un bon vin?
08 Sep 2010 09:17 #112

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Réponse de guillaume g sur le sujet Re: Armailhac

Bonjour à tous,

Même question que Legoffe, sachant que par chez moi il est affiché à 12,95, - 20%, soit 10,30 €....
Que faire ? Dévaliser ce qu'il reste (erreur d'etiquettage à priori)

Merci de vos retours.

Cdt
16 Oct 2010 15:35 #113

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Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Armailhac 2006

CR: Château d'Armailhac 2006

Mes impressions:
Robe: intensité assez faible, grenat-rubis
Nez: intensité assez forte, des arômes de cuir, réglisse, épices avec un boisé fort qui éclipse les fruits rouges
Bouche: attaque ronde, évolution continue. Un vin charnu et relativement puissant.

Un vin agréable mais sans surprise ou un vin sans surprise mais agréable.

Prix actuel grande distribution: EUR 32,50

Luc
01 Nov 2010 18:45 #114

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Armailhac 2006

avec un boisé fort qui éclipse les fruits rouges écrit:

excuse moi mais suite à ce commentaire j'ai du mal à imaginer le vin "agréable" , plutot jus de planche ? ;)
01 Nov 2010 20:25 #115

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Re: Armailhac

Pas vraiment jus de planche, car le boisé était surtout perceptible au nez et moins en bouche. Désolé si mon CR n'était pas assez précis.

Luc
02 Nov 2010 09:25 #116

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Armailhac

non, ce n'est pas pour ça
j'essayais simplement d'imaginer un boisé "fort"
maintenant je sais ;)
03 Nov 2010 20:10 #117

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Réponse de olbelin sur le sujet Armailhac 1999

Chateau d'Armailhac 1999 , ouvert la semaine dernière sur des magrets grillés.

Le nez est avenant, assez classique de son appelation.
La bouche est un peu décevante (courte, assez simple, peu de matière, mais agréable quand même)
Le vin reste bon ,mais on est loin de l'excellente impression que m'avait laissé l' Armailhac 2003 ouvert à Noël.

En conclusion, je pense que ce millesime commence à être en fin de vie, et je conseille à ceux qui en ont en cave de les ouvrir rapidement, a moins d'être vraiment amateur de "vins vieux" (il y en a, et ce n'est pas une tare).
D'ailleurs, le bouchon, imbibé à 90 % , laissait présager de l'état assez avancé du vin.

Olivier
06 Jan 2011 13:18 #118

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: Château d'Armailhac 1990

Château d'Armailhac 1989

Jolie bouteille dégustée hier soir. Au nez des notes de terre, de cuire, de champignons, un soupçon de fruit noir, de tabac...

En bouche, le vin présente une matière assez peu dense, l'ensemble est en effet parfaitement fondu, le vin n'est pas fluide mais ses tannins patinés le rendre très facile et agréable à boire, on retrouve quelques arôme perçu au nez, l'ensemble est équilibré et méritait d'être bu, il ne gagnera rien de plus au vieillissement et a surement été meilleur il y a quelques années à mon avis ;)

Une belle bouteille en tout cas.
09 Jan 2011 18:42 #119

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Réponse de metallica47 sur le sujet Armailhac 1917

Bu pour la naissance de ma deuxieme fille un mouton d'armailhacq 1917.

N'etant pas habitué aux tres vieux millesimes, l'ouverture de ce flacon va me reserver pas mal de surprise... (a noter que la bouteille est superbe que cela soit au niveau de la capsule, de l'etiquette ou du niveau)

La premiere surprise va venir du bouchon (je m'y attendais mais pas a ce point la) : quelle galere pour le sortir sans trop de casse !! il finit neanmoins en 2 morceaux apres une longue bataille.

J'approche mon nez du goulot et la je me rejouis, des notes fruités ressortent de la bouteille. Je suis deja heureux, la peur de sentir du moisi ou autre odeur desagreable etant presente chez moi avant l'ouverture de la bouteille. Je decide de laisser la bouteille tranquille pendant quelques heures avant d'y toucher apres le repas. (je ne souhaitais pas boire le vin sur un plat ne sachant pas a quoi m'attendre).

4h plus tard le premier verre est servi. La robe a une couleur...etrange, non pas troublée mais tuilée. Je prend le verre et le goute et la...catastrophe. Le fruité est la mais dissimulé derriere une acidité omnipresente qui gache le tout... deception deception...

je decide de laisser le verre au coin de la table, et la bouteille dans un coin.

Le soir arrive et mon beau pere, trouvant un verre plein au coin d'une table, boit... et la la phrase choc : "il est bon ce vin !"

Je tique. Je goutte. J'acquiesse. Le vin a evolué dans le verre d'une façon innatendue. L'acidité est toujours la, mais beaucoup moins presente. L'idée me vient de garder la bouteille et de regouter le vin a intervalle regulier, chose que je fais sur 24h. Et le resultat est sans appel, une journée apres l'ouverture, je me retrouve face a un vin qui certe a plus le gout d'un porto, mais qui est buvable et BON, a mille lieux du verre servi la veille. Ca n'a pas le gout d'un vin classique (ma plus vieille bouteille a ce jour etait un Latour 70) et on sent bien le poid des années, mais je reste toujours scotché (et ceux qui l'ont gouté avant et apres sa metamorphose -ou renaissance-) par les "restes gustatifs" de cette bouteille.

Un tres bon moment qui m'en a appris beaucoup sur ce domaine merveilleux qu'est le vin !

Le vin c'est la vie !!!
28 Mar 2011 21:14 #120

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