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Château Cailleteau Bergeron

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LADIDE78 a créé le sujet : Château Cailleteau Bergeron

Château Cailleteau Bergeron

24 Bergeron
33 390 Mazion
Tél. : +33 (0)5 57 42 11 10

www.cailleteau-berge...
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Bonjour a tous

Voici un chateau que je tenais a mettre sur le forum et a le partager avec vous car le travail et le serieux de cette propriete est formidable .et le rapport QPest tout a fait resonnable .
Depuis 4 ans je leurs prend le cailleteau bergeron blanc traditionnel qui est tres fruite et qui a surpris un grand nombres de mes amis .
le cailleteau bergeron blanc vinifie en fut de chene est tres bon et se garde 3 a 4 ans .
le cailleteau bergeron rose est superbe surtout dans les grands millesime comme 2005 2009 2010 et se boit bien
le cailleteau bergeron rouge traditionnel je l ai deja goute il est pas mal je dois prendre du 2009 bien note par jacques dupont et du 2010 qui a ete tres bien note par RVF ce vin peux se garder en cave.
En cette periode ou le marche des gcc quitte la france il est bon de faire travailler des chateaux comme celui ci ou l on est jamais decu .

www.cailleteau-berge...

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ladide78B)

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#1

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DUROCHER a répondu au sujet : Re: Chateau cailleteau bergeron (1ere cote de blaye)

Je connais bien ce château et ses vins et je confirme ce que tu écris ladide. Le rouge traditionnel est correct, mais le " fût de chêne" est un beau vin suave, équilibré avec un boisé très bien intégré; le blanc est excellent ; domaine sérieux, rapport Q/P super. Bernard.
#2

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2010 (rouge )

CR: Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2010 (rouge )

Oeil la robe tire sur le violet
Nez nous sommes sur des atomes de fruits mures
Bouche l attaque est fraiche ,sur une belle Mariette ,c est bien stucturé ,les tanins complètement fondus ;très belle longueur
Conclusion un compagnon qui a accompagné notre casse croute de midi en rando ,il accompagnera aussi vos repas . Un tres bon R/Q/P ( 5,90 euros ) le vin de plaisir ;de copains . Le vin était très bien (tu)

didier

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#3

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2013 (rBlanc )

CR:Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2013 (rBlanc )

dégusté sur un saumon poché accompagné d un risotto

Oeil jaune très pale
Nez très expréssif , sur des agrumes ( dominante pamplemousse )
Bouche Belle attaque , vif, belle acidité , accompagné d un fruit très present , la longueur est très bien
conclusion Toujours un plaisir de déguster ce cote de blaye traditionnel , qui apporte un plaisir de suite, sans se ruiner , moins de 6 euros

didier

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#4

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Château cailleteau bergeron élevé en fut de chêne 2013 (rBlanc )

Château cailleteau bergeron élevé en fut de chêne 2013 (rBlanc ) ( sauvignon blanc et gris )

Oeil jaune paille
Nez très discret à l ouverture , puis viennent quelques notes de grillé ,de réglisse
Bouche on recent , un léger boisé qui a du mal se fondre avec les fruits ( pamplemousse , pèche ) , le vin est tendu , l acidité est présente , la longueur est moyenne
conclusion àl inverse de la cuvée traditionnel ; ce vin demande encore à attendre 1 à 2 ans pour être parfait Bien en l état

didier

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#5

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR:Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2014 (Blanc )

Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2014 (rBlanc )

Oeil jaune paille
nez aromes de fruits blancs ( peches ) , de fruits exotiques ( litchi )
Bouche belle fraicheur , l acidité est présente, mais elle disparait très vite , car le fruit prend le relais , c est très fruité ( on retrouve en bouche , ce qu on a pu percevoir avec l odorat ) , la longueur est profonde , le final parfait
Conclusion Joli vin , très apprécie par cette chaleur , lors de notre rando mensuel ,Ce 2014 est supérieur au 2013 ( son prix 6 euros ) R/Q/P (tu)

didier

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#6

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Antoine G. a répondu au sujet : Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2014 (Blanc )

Didier, ne pensez vous pas que le passage en fût n'apporte rien au vin ?
#7

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LADIDE78 a répondu au sujet : Re: Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2014 (Blanc )

Antoine
Je dirais que cela dépend du travail , de la méthode du vigneron , pour certains millésimes comme 2007 2008 et 2013 ( bientôt ) , j ai bien aimé le fut de chêne . Il apporte une certaine complexité au vin , nous pouvons l attendre quelques années ( 2 a 3 ans suivant le millésime , voir plus des fois ) , avant qu il se structure et que le fruit s installe gentiment . Je dirais qu après, tout est une question de gout , suivant les dégustateurs , chez Cailleteau bergeron, cela a toujours été très bien fait , avec au résultat final des vins très plaisant en bouche . Pendant son vieillissement en cave , nous pouvons nous faire plaisir avec le traditionnel qui lui peut être dégusté tout de suite sur des vins très fruités, des vins de plaisir Antoine cela fait 8 ans que je suis client chez eux , je n ais jamais été déçu par leurs cuvées , quels soient en rouges ou en blancs , et vu leurs prix on ne prend pas trop de risque , comparé à certains vins beaucoup plus chers et qui peuvent être décevant pour certains

didier

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Antoine G. a répondu au sujet : Re: Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2014 (Blanc )

Merci de ces explications Didier. J'avais posé cette question parce que votre compte rendu donnait davantage envie de boire celui qui n'est pas elevé en fûts...
#9

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LADIDE78 a répondu au sujet : Château Cailleteau Bergeron 2010 ( rouge, élevé en futs de chêne )

CR: Château Cailleteau Bergeron 2010 ( rouge, élevé en futs de chêne )
Ce vin a été dégusté sur 4 jours
Aération Aucune
Température de service 18 degrés
Nez Lumineux , chaleureux , sur des couleurs froides
Bouche La salivation est forte , sur le milieu de langue , haut du palais , c est horizontale pendant un court moment , puis verticale . La matière est présente , souple , sur un grain trés fin ( qui disparaitra au fil de la dégustation ), La longueur est longue , l équilibre cohérant
Conclusion Joli Cote de Blayes , qui fait bien son job , qui n a pas perdu de son fruit sur les 4 jours . Bien ++



didier

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LADIDE78 a répondu au sujet : Château cailleteau bergeron (Blanc )

Ces trois vins ont été bu , sans préparation , sans aération , servi des la sortie du frigo , dégusté à l apéro , pendant les vacances
CR: Château cailleteau bergeron cuvee traditionnel 2014 (Blanc )
Nez Frais sur des couleurs chaudes ( agrumes , fruits blancs , litchi )
Bouche la salivation est moyenne , verticale, équilibrée , la matière est fluide , légère , vif , avec un fruit présent , une acidité qui l accompagne le 1er jour , et qui s épanouiras le lendemain
Energie du vin Vin frais , fluide, vif , avec une belle longueur persistante , sur un final , d un beau fruit bien mur et acide
Conclusion Vin trés tendu le 1er Jour , et qui s est assagi le lendemain , parfait pour l apéro Bien


CR: Château cailleteau bergeron élevé en fut de chêne 2014 (Blanc ) ( sauvignon blanc et gris )

Nez Frais , expressif sur des couleurs chaudes ( fruits blancs , fleurs blanches, avec des notes boisées , grillées )
Bouche la salivation est moyenne , verticale , équiliibrée , la matiere est fluide , légère , avec un fruit bien mure
Energie du vin le vin est frais , leger , présent , avec une longueur persistante sur un fruit bien mur et un final superbe, sur des notes grillées et boisées
conclusion Joli vin qui c est amélioré sur les 2 jours , quelques années de garde lui ferons pas de mal Bien

CR: Château cailleteau bergeron élevé en fut de chêne 2008 (rBlanc ) ( sauvignon blanc et gris )

Nez Peu expressif , sur des notes boisées , grillées
Bouche la salivation moyenne est surprenante , elle nous transporte à la premiere gorgée sur la Bourgogne ( chardonnay ) , puis a la deuxième , nous revenons sur bordeaux , La matière est souple , fluide , verticale , équilibrée sur un fruit blanc , grillé , boise , une acidité absente
Energie du vin le vin après ces 8 ans d âges garde une vivacité incroyable , avec une longueur trés correcte , sur un final trés persistant , trés grillés , trés boisé
Conclusion Belle surprise avec ce vin , trés surprenant , trés agréable , il na pas perdu de sa vivacité sur les 2 jours , il c est trés bien conservé , bu au bon moment je pense Bien +

didier

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Château Cailleteau Bergeron cuvée tradition 2018 ( blaye) ( blanc) et ( rouges ) 2016

CR: Château Cailleteau Bergeron cuvée tradition 2018 ( blaye) ( blanc)
Nez floral , sur la pêche , l abricot , joli salivation , vive , fluide , avec un joli gras , la matière est agréable , présente , joli longueur , avec un parfait équilibre , ou la fraicheur reste bien présente sur persistance finale , quelques SR sont présent mais disparaîtront assez vite sur la deuxième gorgée , un vin agréable trés charmeur Bien / Trés Bien

CR: Château Cailleteau Bergeron cuvée tradition 2016 ( blaye) ( rouge)
Nez frais sur les fruits rouges et noirs , salivation , large , dense , âpre , ceci dit , la matière est agréable à ce stade de la dégustation , l équilibre est parfait , joli fraicheur , acidité présente , tanin légèrement rugueux , tout cela à besoin de ce fondre , joli longueur , persistance final sur le fruit Entrée de gamme sympathique ça fait le job , à revoir d ici un an Bien

CR: Château Cailleteau Bergeron cuvée Prestige 2016 ( blaye) ( rouge )
Nez expressif , agréable , sur les fruits noirs ( cassis , mures ) et quelques notes boisées , joli salivation large , élégante , belle matière soyeuse , très élégante , trés bel équilibre ou la fraicheur prend toute sa place , elle est accompagnée d un boisé très élégant , l acidité est présente et bien intégrée , les tanins soyeux se fond discret , joli longueur , persistance trés agréable sur la fraicheur , joli cuvée qui pourras se garder quelques années Bien / Trés Bien

didier

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LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Château Cailleteau Bergeron " Cuvée d OZ" Cotede Boreaux ( Blayes ) ( rouges ) 2016

CR: Château Cailleteau Bergeron " Cuvée d OZ" Cote de Boreaux ( Blayes ) ( rouges ) 2016

Nez frais , très expressif , sur la mure et le cassis , bien mur , note de tabac la salivation est dense puissante , et surtout très agréable , la matière est bien souple , élégante , belle présence de la fraicheur , sur la longueur très douce et caressante , aucune agression de puissance et de tanins durs ,ou râpeux , tout est dans la finesse dans cette cuvée , elle me fait penser à un Haut Médoc , un beau cru bourgeois , j ai beaucoup aimé , la bouteille est vite descendu , bienvenue aux pépettes du Bordelais , cuvée Excellante
didier

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck