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Château de Fieuzal, Pessac-Léognan

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Réponse de Lomax sur le sujet Re: Fieuzal rouge 1996

Bonjour,

Quelqu'un aurait-il récemment goûté un fieuzal 1996 rouge? J'aimerais savoir où il en est car je vais surement en récupérer quelques flacons.

Merci

Harry
Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, désormais Toulonnais
12 Avr 2015 09:41 #211

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Réponse de Don Chemist sur le sujet CR: Fieuzal rouge 2007

CR: Fieuzal Rouge 2007

Bouteille trouvée en grande surface.

Une belle robe noire vermillon, rouge aux bords.

Le nez est pour moi celui d'un Pessac mûr, cassis, tabac et cèdre. Très engageant.

La bouche est ample et fraîche. Sur les fruits rouges mais aussi l'élevage. Lacté, les tanins sont fondus et la longueur moyenne. Ça semble à point mais sans se presser. Vraiment pas mal...

***(*)
Alexandre
19 Avr 2015 11:36 #212

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Château Fieuzal, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves, 1975

CR: Château Fieuzal, Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves, 1975

Fichier attaché :


Je sors le bouchon comme un manche et arrive à le casser en trois alors qu'il est encore en très bon état.
Tout de suite au goulot ça s'annonce sympathique et 3 heures plus tard dans les verres…
La couleur est très belle, encore bien rouge malgré des reflets tuilés sur le disque. Impossible de lui donner 40 ans.
Le nez est très beau entre cerise à l'eau de vie, prune, fleurs sèches, tabac et cèdre.
En bouche ce vin se tient encore très bien même si on peut être déçu par rapport au nez.
Bien sûr on sent qu'il a de l'âge par la prune et le noyau de cerise qui dominent mais les convives sont impressionnés par sa tenue et notamment ses fruits rouges encore présents, soulignés par un léger poivron vieillissant.
La matière est très fine et très souple avec une belle acidité qui lui va bien.
Je n'en attendais pas grand chose mais c'est un quarantenaire en forme, comme moi !
Bien(+)
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
18 Mai 2015 22:00 #213

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Réponse de Lomax sur le sujet CR: Château de Fieuzal, Pessac Léognan, Grand Cru Classé de Graves, 1996

CR: Château de Fieuzal, Pessac Léognan, Grand Cru Classé de Graves, 1996

Meilleur vin de la soirée. En plus c’est la bouteille que j’avais décidé de doubler. La robe est tuilée. Au nez il y a beaucoup de choses ! Du sous-bois, du cuir, un peu de tabac et de pain grillé et des fruits confits. En bouche l’attaque est intense, le vin est très équilibré, les tannins sont veloutés. La finale est longue. Le vin est très épanoui et je pense qu’il le sera pendant encore de nombreuses années. (94)
Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, désormais Toulonnais
26 Mai 2015 15:07 #214

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Château de Fieuzal 1998 blanc

CR: Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Château de Fieuzal 1998 blanc

Nez sur les fruits jaunes, l'allumette, la pomme. C'est très complexe, on a envie de plonger dedans! En bouche, on est sur la pêche, l'allumette, avec un côté beurré grillé, pomme. La finale est complexe. Très bien+

Bien cordialement,

Thibault
"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
21 Juil 2015 06:12 #215

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Réponse de Agnès C sur le sujet CR: Château de Fieuzal 2003

Bonsoir
Hier, en compagnie d'un Beau-séjour Bécot 2001, nous sommes confrontés à l'aveugle, à ce Pessac Léognan.
Servi en 4e position (en 1, un Montrose 2001 .... bouchonné, pour apprendre à reconnaître l'odeur, en 2 un Côtes de Gascogne Domaine de Larroque 2012 - charmant mais pas comparable avec ses comparses, en 3 un Beau-Séjour Bécot 2001).
Revenons à notre mouton.
Le grand verre lui permet d'étaler un nez superbe, très complexe, de terre, tabac, café et de fruits noirs.
On y revient sans cesse.
La robe est assez claire et tuilée.

Avec aplomb, je déclare; Rive gauche, Pauillac, 2001.
Ils acceptent de me garder pour le repas.

Il a bien fallu finir la bouteille pour reconnaître qu'il y a tout à apprendre de ces beaux vins, étiquettes prestigieuses et suffisamment agées que nous ne rencontrerons pas souvent dans nos vies.
Merci à nos amis passionnés et partageurs.
Agnès, aveugle
21 Sep 2015 22:07 #216

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Réponse de Don Chemist sur le sujet CR: Château de Fieuzal 2008

CR: Château de Fieuzal 2008

Ouvert vendredi soir et en patience depuis...

La robe est belle et limpide, avec un début d'évolution. Fermé il y a deux jours, le nez est cassis et tabac, sur le Cabernet bien fait.

En bouche, le vin est rond, ample et complexe. Un très beau pessac à la finale encore jeune mais élégante. Bouche de fruits rouges, lard et une minéralité qui tient le tout. Très bon mais souffre face à un Elise 2004.
Alexandre
01 Nov 2015 12:48 #217

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Réponse de supervedro sur le sujet CR: Château de Fieuzal blanc 2006

CR: Château de Fieuzal blanc 2006

Fichier attaché :
[/img]Bouteille épaulée 2h - servie fraîche en apéritif
Le nez semble un peu oxydatif mais on pourrait aussi trouver du miel et de l'acacia.
La bouche est grasse et pleine, fruits jaune, miel, c'est assez gourmand.
Bien mais petite déception j'attendais plus de longueur et de persistance. Ceci dit je suis dur on a rapidement fini la bouteille :)
Laurent
"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
01 Nov 2015 13:42 #218

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Réponse de jmwa sur le sujet CR:Château de Fieuzal blanc 2011 et 2012

CR:Château de Fieuzal blanc 2011 et 2012

Les deux verres ont la même couleur jaune claire.
Le nez du 2012 est complètement masqué par un boisé vanillé trop imposant.
La bouche est assez riche, mollassonne, peu de fruit et toujours se boisé envahissant.
Cette bouteille est une caricature d'un certain style des blancs bordelais.

Moyen

Le nez du 2011 est toujours très boisé, mais laisse apparaitre des arômes de fruits jaune et de cassis.
La bouche est plus tendue que le 2012, avec une jolie matière, le boisé est présent mais le fruit aussi.
La finale est riche, boisé, mais je pense que tout ça peut se fondre et donner un vin intéressant.

Bien

jmw
17 Nov 2015 18:15 #219

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Réponse de oenopol sur le sujet Château de Fieuzal blanc 2011 et 2012

Merci JM, tu m' évites de rentrer du 2011 pour la science, tout ce qui me repousse dans les blancs ce boisé outrancier...
Amicalement,
Paul
17 Nov 2015 19:07 #220

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Réponse de sergio65 sur le sujet Château de Fieuzal blanc 2011 et 2012

JM & Paul

J'avais essayé le Fieuzal blanc 2011 et je ne l'avais pas trouvé si boisé que ça alors que je suis assez sensible à cette caractéristique.
J'ai bu récemment un Malartic blanc 2012 et le boisé qui était là à l'ouverture avait presque disparu 24h plus tard pour laisser place à un grand vin.

J'en déduis qu'à ce jeune age il faudrait carafer ces vins 24 h minimum.

Crdlt,
Serge
SL
17 Nov 2015 19:35 #221

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Château de Fieuzal blanc 2011 et 2012

Salut Paul et Serge,

Pour moi franchement cela reste trop boisé et à environ 45€ je passe mon chemin.

jmw
18 Nov 2015 16:55 #222

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Réponse de jmwa sur le sujet CR:Château de Fieuzal 2012 et 2010

CR:Château de Fieuzal 2012 et 2010

Fieuzal 2012

La couleur est grenat sombre.
Le nez est très boisé sur la cendre, le brulé, le café.
La bouche est carbonisée et le fruits inexistant.
Un 2012 rouge comme le blanc trop boisé, pour moi aucun espoir que l'élevage se fonde.

Fieuzal 2010

La couleur est grenat foncé.
Le nez est sur les fruits noirs, note fumé et vanillé.
La bouche est équilibrée sur une belle matière, tanins épicés, le boisé cette fois ci est bien intégré et la finale est portée par un joli fruit.
Cette bouteille fait honneur au grand millésime 2010 et fera un beau vin dans le futur.

Très bien

jmw
18 Nov 2015 17:09 #223

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Réponse de toubib063 sur le sujet re : Château de Fieuzal 2012 et 2010

Bonjour,

...pour moi aucun espoir que l'élevage se fonde.

Je n'ai ni degusté ce vin, ni ne veux emettre le moindre jugement sur la dégustation de celui ci... Seulement, j 'ai du mal à imaginer qu'on puisse préjuger de l'évolution future de l'élevage. Nous avons tous des exemples nombreux de vins qu'on a dégusté dans leurs prime jeunesses et qu'on a trouvé "imbuvables" mais qui se sont révélés delicieux après des années en cave...

Respectueusement

Pascal
La vie est trop courte pour boire de mauvais vins
18 Nov 2015 17:51 #224

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Château de Fieuzal blanc 2011 et 2012

JMW

Je comprends très bien si tu veux les boire jeune, mais ces vins doivent se garder 15 ans avant de devenir vraiment intéressants, le fumé & la minéralité et complexité se révèlent seulement après une certaine garde.
C'est du moins mon expérience depuis 25 ans de dégustation.
j'ai encore du La Louvière 1990 blanc qui est encore en pleine forme et sans aucune trace de boisé aujourd'hui.

Donc le boisé que tu détectes maintenant est justement là comme gage de la longévité.

Essaie de trouver et boire un grand Pessac blanc de 25 ans et tu changeras d'avis et tu t'insurgeras à la moindre critique :-) .

Cdlt
Serge
SL
18 Nov 2015 20:07 #225

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Château de Fieuzal blanc 2011 et 2012

Pascal, Serge,

Malheureusement la matière des 2012 n'assimilera pas cette élevage trop chauffé pour le rouge et trop de bois neuf sur le blanc. Pour le 2011 je suis plus optimiste.
Je ne connais pas La Louvière 90, mais j''ai fini mes 94 il y a quelques mois et c'était très bon. J'ai bu récemment La Louvière blanc 08 et 10 et justement le boisé était bien intégré; donc normal que 25 ans plus tard il ait disparu.
Effectivement certains graves se gardent très bien sur deux décennies, mais pas tous et pas toutes les années. J'ai bu Carbonnieux Blanc 00 cette année, un vin superbe qui peut tenir 10 ans de plus sans problème.
Je pense que l'usage des barriques neuves sur les blancs doit se faire avec beaucoup de parcimonie. Cela faisait un bon moment que je n'avais pas rencontré de blanc aussi boisé. J'ai en cave un Fieuzal blanc 05, je verrai bien comment le bois se comporte.

Cordialement

jmw
19 Nov 2015 17:49 #226

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Fieuzal rouge 2012

JM,

Le Fieuzal rouge 2012 que j'ai dégusté il y a quelques mois ne présentait pas ces caractéristiques olfactives outrancières.
Certe marqué par un élevage conséquent et pas totalement en place, mais par contre pas de bois brûlé et de café à la mode "Pavie-Monbousquet"... Plutôt de la vanille et de la griotte. Sinon fruits-rouges et quelques accents floraux type bourguignons.

Je n'en n'ai pas du tout la même approche.

Jean-Aubert
"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
20 Nov 2015 14:03 #227

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Réponse de supervedro sur le sujet CR:Château de Fieuzal Blanc, Pessac Léognan 2006

Bouteille ouverte lors de ce week end

CR:Château de Fieuzal, Pessac Léognan 2006

Fichier attaché :
[/img]Ouvert au débotté, servi frais en apéritif (fromages, piments, houmous)
La robe est très claire, le nez sur les agrumes, du miel.
La bouche est fraîche, un peu de bois, toujours ce côté mielleux.
En fin de bouche une petite amertume, belle longueur. Bien +
"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
23 Nov 2015 10:53 #228

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Fieuzal 1999 (rouge)

Fieuzal 1999

Bouteille bue hier midi.
Robe dense, commençant à tuiler sur les bords.
Nez puissant, chaud, un peu alcooleux sur les fruits noirs à l'eau de vie, le kirsch, le pruneau.
Pas de boisé perceptible mais je n'aime absolument pas cette aromatique déséquilibrée.
La bouche est assez puissante aussi, manquant d'équilibre et de fraicheur.

Pas emballé du tout, d'autant qu'il passe après un excellent Echezeaux 1995 de Guyon, fait de finesse et d'élégance...

julien
02 Jan 2016 11:33 #229

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Fieuzal blanc 2012

J'ai bu le deux, un Fieuzal blanc 2012.
Contrairement à ce qui est écrit dans les messages précédents, je n'ai pas trouvé ce vin trop boisé.
Il faut dire qu'il passait derrière un Smith Haut Lafitte blanc 2010 dont l'élevage me semblait plus marqué.
04 Jan 2016 19:56 #230

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Réponse de Max tuff sur le sujet CR:CR: Fieuzal rouge 1984

Vin laissé debout 48h à 16 17°. Ouvert une heure et demi avant service. Bouchon complètement imbibé et commencant à se dégrader mais est sorti grâce au bilame.
Servi avec un bifteck-sauce, recette à base de bœuf, tomate et olives vertes accompagnée de tagliatelles fraîches.

Robe: sombre avec reflets rubis, belles larmes Grasses avec un côté légèrement orangé.

Nez: tout de suite, beaucoup de fruits noirs, mûrs ( mure, prune, cerise ) , cuir de qualité, mine de crayon/graphite, tabac blond

Bouche: agréable, grasse, ample. Le vin est à point. Touché de bouche soyeux, délicat , tanins fondus que l’on sent très légèrement . Fruits noirs, cuir, chocolat, graphite, finale mentholée, pleine de fraîcheur avec presque un côté iodé .
C'est simple mais c'est beau.

Belle réussite

Accord correct, bien avec les olives

15,5 16/20

Maxime

Merci Lomax
In wine we trust
21 Mar 2016 16:57 #231

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Réponse de Lomax sur le sujet Re: Fieuzal 1984

Max Tuff écrit: Vin laissé debout 48h à 16 17°. Ouvert une heure et demi avant service. Bouchon complètement imbibé et commencant à se dégrader mais est sorti grâce au bilame.
Servi avec un bifteck-sauce, recette à base de bœuf, tomate et olives vertes accompagnée de tagliatelles fraîches.

Robe: sombre avec reflets rubis, belles larmes Grasses avec un côté légèrement orangé.

Nez: tout de suite, beaucoup de fruits noirs, mûrs ( mure, prune, cerise ) , cuir de qualité, mine de crayon/graphite, tabac blond

Bouche: agréable, grasse, ample. Le vin est à point. Touché de bouche soyeux, délicat , tanins fondus que l’on sent très légèrement . Fruits noirs, cuir, chocolat, graphite, finale mentholée, pleine de fraîcheur avec presque un côté iodé .
C'est simple mais c'est beau.

Belle réussite

Accord correct, bien avec les olives

15,5 16/20

Maxime

Merci Lomax


J'en ai ouvert une du même lot, le même weekend que toi mais je n'ai pas eu autant de chance. Le vin s'est écroulé à vitesse grand V.
Nous n'avons même pas terminé la bouteille.
Premier flacon du lot qui me déçoit autant! Il est évident que c'est un problème de bouteille.
J'espère que les prochaines ne seront pas comme celle là!
Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, désormais Toulonnais
31 Mar 2016 09:08 #232

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Réponse de Max tuff sur le sujet Fieuzal 1984

Harry,
Pas de chance, j'en suis désolé .
Peut être les prochains flacons seront meilleurs !
Ma seconde sera , je l'espère, au rendez vous !

Maxime
In wine we trust
31 Mar 2016 11:37 #233

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Réponse de bonaye sur le sujet Re: Fieuzal

J'ai bu Fieuzal rouge 1984 à plusieurs reprises en bouteilles et en magnum et je confirme que c'est une vraie réussite dans un millésime particulièrement ingrat.
Je me souviens avoir goûté et acheté ce vin après sa sortie dans un grand entrepôt situé près de la porte de la chapelle à Paris, et ce vin se présentait de manière très prometteuse au milieu de 1984 très faibles dans leur quasi-totalité.
31 Mar 2016 11:52 #234

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Réponse de Max tuff sur le sujet CR:Fieuzal 1984

Bouteille ouverte et dégustée pour elle même, en compagnie d'amis très proches, la plupart de cette même année.
Nez sur les fruits secs, rouges, le fruit à l'alcool. Le breuvage semble maderisé.
Hélas, en bouche le vin est mort. On ne sent plus les tanins, le nectar s'est éteint et c'est bien dommage.
Peut être un problème de bouteille ?

Maxime
In wine we trust
13 Jui 2016 16:56 #235

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Réponse de jmwa sur le sujet Fieuzal 1984

C'est pas un problème de bouteille, 1984 est un mauvais millèsimes et les vins sont pratiquement tous mort.
Peut-être un premier du médoc est buvable et encore pas sûr.

jmw
13 Jui 2016 17:27 #236

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Réponse de Max tuff sur le sujet Re: Fieuzal 1984

Je ne suis pas d accord avec toi. La première dégustée pour mes 32 ans il y a tout juste deux mois était somptueuse. Dans ce fil, on trouve d autres lpviens ayant apprécié ce cru dans ce millésime .
Cependant, force est de constater que certains flacons n'ont pas tenus la route....

Maxime
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13 Jui 2016 22:06 #237

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Réponse de Modeste 1er sur le sujet CR: Fieuzal blanc 2004

Un vin qui avait donné lieu à une discussion animée en 2007, et puis plus rien

Je l'ai bu 2 fois cette année, et je le trouve superbe dans sa catégorie (Bordeaux blanc à moins de 25 Euros)
le nez surtout est beau, sur le miel, voire le caramel, avec derrière un fond plus frais, d'agrumes, d'herbes, et puis un retour sur les fruits secs
Le boisé est sans excès, et apporte cette touche de gras et de vanillé (voire de crème de coco dans sa phase évoluée) que j'apprécie fortement.
La bouche rebrasse toutes ces saveurs avec une acidité de bon aloi. La longueur est bonne.
Très Bien

edit après quelques jours : le vin embraye sur des notes oxydatives très plaisantes. Bel accord avec un comté 24 mois.
Geoffroy
24 Juil 2016 21:26 #238

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Réponse de Lomax sur le sujet CR: Château de Fieuzal 1984

Bouteille ouverte 4 heures à l'avance sans épauler. Le bouchon est sorti en deux fois. Passage en carafe au moment de servir car dégustation à l'aveugle pour les autres.

La robe est légèrement trouble avec des reflets orangés.
Le nez est profond, sur le cigare, les sous bois, les fruits noirs, le cassis. La bouche est soyeuse, douce, élégante, belle longueur. Le fond de verre offre des notes fumées et un fond d'épices. Dommage qu'il n'y en avait que 75cl..

Une bouteille pas du tout flinguée cette fois-ci ça fait plaisir! Un vieux bordeaux à point comme j'aime :) Excellent!

Harry
Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, désormais Toulonnais
11 Oct 2016 16:58 #239

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Réponse de Max tuff sur le sujet Château de Fieuzal 1984

Harry,
Une chance sur deux j ai bien l'impression avec cette bouteille....
Mais que de bons souvenirs lorsque celle ci n est pas morte....

:)o

Maxime
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11 Oct 2016 17:48 #240

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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

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