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Château de Fieuzal, Pessac-Léognan

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Réponse de Torsten sur le sujet CR: Château de Fieuzal rouge, Pessac-Léognan 2007

CR: Château de Fieuzal rouge, Pessac-Léognan 2007

Dernier 2007 sur les 3 ou 4 bordeaux de ce millésime que j'avais en cave. Belle surprise, il a été mon préféré !

Nez expressif sur les fruits rouges et noirs, le kirsch, des notes boisées et fumées de cèdre et de tabac, des épices.

En bouche, le vin est plus juteux que rond ou voluptueux, peut-être cette impression est-elle dûe à un très léger creux en milieu de bouche. Mais la matière est là et n'est pas cisaillée par l'acidité qui étire pourtant le vin, et la longueur est très satisfaisante. L'aromatique est complexe et franche comme au nez, le fruit s'exprime encore bien, sans verdeur. Le boisé aujourd'hui harmonieux et les notes kirschées me font penser que ce vin devait être puissant avec un élevage prégnant en jeunesse. 
Très bon, surtout pour le millésime, bien apprécié par toute la tablée qui l'a trouvé largement supérieur au Prieuré Lichine 2008 servi juste après.
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26 Avr 2021 17:26 #271

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Château De Fieuzal rouge 2004

CR: Château De  Fieuzal rouge 2004

Acquise en 2008 et conservée en cave depuis.

Robe évoluée, grenat pas trop sombre et virant vers la brique sur le disque.

Le nez est plutôt enchanteur, fin, avec ses notes tertiaires qui se développent bien, j'aime cette sensation d'humus et de sous-bois. Les fruits noirs bien mûrs (mure et surtout cassis) sont aussi bien présents. Ce n'est pas très complexe, c'est plutôt subtil, même tout juste assez expressif.

La bouche est très douce, pas puissante du tout, tannins parfaitement fondus mais de toute façon la matière n'est pas très abondante. La finale est joliment kirschée, mais l'expressivité du jus tout de même assez limitée. C'est bien bon mais on n'atteint pas des sommets en terme de complexité et de profondeur de texture. J'en attends un plus d'un "cru classé de Graves".

Il m'en reste une et je ne tarderai pas trop à la sortir de cave car je ne vois pas, dans ces conditions, le vin gagner à un vieillissement supplémentaire.

B++

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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25 Mai 2021 21:39 #272

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Pessac Leognan, Abeille De Fieuzal 2018

CR: Pessac Leognan, Abeille De  Fieuzal 2018
Sans prise de notes, au restaurant. Vin moyennement puissant, avec des tanins très fins et une aromatique fondue et déjà un peu évoluée (fruits un peu cuits, peu de boisé, épices, graphite). Très agréable et déjà prêt à boire. A l'aveugle j'aurais donné 5 ans de plus.
Je ne bois plus trop de Bordeaux ces temps-ci mais cette bouteille est un vin de plaisir, élégant, incitant au partage.
Bibi
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24 Jui 2021 22:52 #273

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Réponse de Marcmichel sur le sujet Château De Fieuzal rouge 1989

CR: château de Fieuzal rouge 1989 Pessac-Léognan

bu avec une canette au caviar de tomate et un plateau de fromage
Couleur rouge légèrement tuilée, un vin limpide et brillant
Nez évolué de tabac, fruit rouge et chocolat, nez plein de rondeur et de chaleur on sent déjà beaucoup de finesse
Une bouche fraiche et moelleuse, fruitée, beaucoup de finesse avec des tanins bien fondus, une belle persistance et une finale longue et suave
Un vin de classe très rond équilibré très agréable, à maturité tout en se tenant très bien donne beaucoup de plaisir
15,5/20
 
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03 Juil 2021 09:33 #274

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Château De Fieuzal rouge 2004

CR: Château De  Fieuzal rouge 2004

Robe rubis marquant de l’évolution.
Nez expressif dès l’ouverture, classique mais assez classieux avec du tabac blond, des notes de sous-bois, des fruits rouges comme la cerise burlat.

Bouche soyeuse, élégante, élancée, tanins parfaitement fondus, belle aromatique harmonieuse, qui s’étire sur une finale de longueur très correcte avec des petits fruits à noyau comme la cerise burlat, des notes kirschées qui relèvent l’ensemble.

Beaucoup de plaisir lors de cette dégustation. Je le goûte mieux que la première bouteille ouverte ce printemps.

Un beau cabernet à maturité !

TB

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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13 Aoû 2021 23:53 #275

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Château de Fieuzal, Pessac-Léognan 2013

Bonjour à tous,

 
Fichier attaché :


CR: Pessac Leognan, Chateau de Fieuzal 2013 (vidéo 2:55) : Un nez expressif, marqué de son élevage très international style, un peu nouveau monde , friand, de cassis compoté, note d'épice vanillée, pointe fraise donnant un côté chupaChups, et un fond balsamique et réglissé/mentholé. La bouche est charpentée, fraiche, voir vive, enrobée de tanins soyeux à l'attaque, mais ferme, et accrochant en finale signant la justesse du millésime (quand on le sait), sur le cassis compoté, note vanille et plus réglissé, fond balsamique et menthol. La finale est fraiche, voir vive, empreinte légèrement séchante et persistance intéressante sur l'aromatique du nez. TB 90 (16) Un vin friand, très bien fait, technique, sans surprise, ni vice, ni vertu. Très international, et passe millésime :-) Et sur 2 belles tranches de faux-filet tout juste saisie sur un BBK rouge et blanc, c'est Très très bon.... ;-) Cette 3eme est conforme aux précédentes, et un peu plus harmonieuse :-) A boire.

Amicalement, Matthieu
10 Oct 2021 16:40 #276

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Château de Fieuzal Pessac-Léognan 2008

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

CR: Château de Fieuzal Pessac-Leognan 2008

Robe sombre aussi, nez de fruits noirs plus frais ,cassis,un peu  végétal, bouche plus souple,plus d'acidité , plus de longueur mais manquant un peu de chaire, j'attendais mieux.

Stéphane
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15 Mai 2022 18:38 #277

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Réponse de Chili Palmer sur le sujet Château de Fieuzal Pessac-Léognan 2008

CR: Fieuzal 2008

Je me retrouve dans le précédent CR. Profitant de mon retour en France, je tape dans les quilles qui dormaient sagement en cave. Robe sombre avec de légers reflets tuilés. Nez classique mais pas impressionnant, cassis, notes torréfiées et une pointe mentholée. En bouche, bof bof, ça manque de corps, c'est encore astringent, petite pointe acide que je trouve dissociée du reste. Finale courte. J'aurai du boire de vin il y a 4-5 ans en fait. 
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31 Juil 2022 15:55 #278

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CR:  Château de Fieuzal rouge, Pessac-Léognan 1982

Carafé minute
Beau nez, graphite, légèrement tertiaire.
Belle attaque souple
Matière en 1/2 corps, équilibrée.
Finale un poil courte.

Au final bien du plaisir avec ce Pessac dans une belle phase, manquant d'un peu de volume et de longueur pour aller plus haut.

Très bien

Plutôt à boire 

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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13 Aoû 2022 11:29 #279

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Réponse de Agnès C sur le sujet Château de Fieuzal, Pessac-Léognan 2006

Bu à cette occasion
Nous poursuivons avec un écrasé de pomme de terre à la truffe (rapée sur le moment) et des champignons farcis aux cèpes (inspirés de la recette de la recette d'Eric Bé   trouvée ici   ) pour tester l'accord avec un bordeaux un peu évolué
Nous avons ouvert ce CR:  Chateau Fieuzal 2006 trouvé à bon prix mais avec grande crainte quant à la conservation.
A l'ouverture, ce n'est guère engageant,  sans carafage 3h après, ce n'est pas terrible non plus.... Tant pis, on essaie en servant, et là, il s'ouvre sur des odeurs de très léger bois, fumée, terrre retournée (même si ce n'est pas toujours très agréable).  L'accord est réussi même si la bouche n'offre ni longueur ni complexité.  
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11 Fév 2024 17:04 #280

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck