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Château Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte 1999

Servit Samedi soir sur une souris d'agneau thym et épices.

J'ai redécouvert ce domaine que je ne sert que très(trop ?) rarement à l'occasion d'un repas.

Après une longue ouverture (environ 4 heures), se dégage de magnifiques arômes de bourgeon de cassis, de fraise des bois, le tout chaleureusement agrémenté d'une belle et élégante touche fumée.

En bouche nous avons un beau volume qui sans saturer les papilles fait preuve d'une belle consistance. Un vin assez démonstratif, sur le fruit, avec un côté boisé "fumé" en finale que l'on retrouve souvent sur les grands Pessac. Belle acidité et belle persistance aromatique qui me font penser que le vin n'a pas encore atteint son apogée. Attendre encore 5 ans.

Déjà un grand Pessac aujourd'hui.

Ma note 16/20+

Cdlt,

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
21 Déc 2009 11:51 #121

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Réponse de critique sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte blanc 2000

Mon deuxième flacon de ce millésime,acheté en croyant qu'il s'agissait du rouge,aux enchères,trompé par la salle de vente.
Couleur d'un beau jaune d'or ,le premier nez est fin sur le buis et très vite sur la sève de pin avec une attaque en bouche sur la même saveur.
Un flacon qui me console quelque peu du premier ouvert provenant de la même vente mais qui tout de même est un peu court et monolithique mais très loin de la magie et du plaisir qu'il me semble cependant légitime d'attendre d'un cru de ce renom.
Cordialement.
25 Déc 2009 21:18 #122

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Réponse de critique sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte blanc 2004

Un flacon ouvert pour donner le la au 2000 et si celui ci s'est révélé meilleur que je ne le craignais,ce 2004 m'a déçu par rapport à un précédent flacon qui ne suscitait de ma part que des louanges.
Le 2000 a un peu progressé mais le 2004 a régressé en se rapprochant de mon premier flacon de 2000.
Ces deux flacons sont proches en particulier en ce qui concerne la couleur,le 2004 est un peu plus rond et fin que le 2000 mais cependant également monolithique sur le buis,sans magie et variété,loin du premier flacon qui m'avait enchanté.
Cordialement.
25 Déc 2009 21:23 #123

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Réponse de emy41fr sur le sujet Smith Haut Lafitte blanc 2001

Je doit avouer mon septicisme par rapport a ce vin, 3 bouteilles bues en peu de temps et 3 bouteilles totalement différentes:

La première laissait entrevoir des notes d'oxydation importantes me laissant a penser qu'il fallait boire rapidement ce millesime
La deuxième était tendu et fraiche sans aucunes trace d'évolution
La troisième était savoureuse avec beaucoup de fruit typique du sauvignon , la bouche était généreuse et grasse mais avec quelque toutes petites notes d'oxydation

Je n'ai encore vu aucun vin avec autant de disparité dans la qualité !
Avez vous eu des expériences similaires avec ce chateau ?

Eric
28 Déc 2009 11:12 #124

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte blanc 2001

Eric, j'ai bu plusieurs fois ce vin en 2001 et je n'ai jamais eu de traces d'oxydation. J'ai d'ailleurs vraiment aimé ce vin, ce qui explique que les 6 bouteilles sont parties trop vite.. La dernière a dut être bue en 2008.

Arnaud.
28 Déc 2009 13:17 #125

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Réponse de Philippipipourrah sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte 2000 blanc

La vraie-fausse interrogation métaphysique du jour : est-ce qu’on est un buveur d’étiquettes quand on repère Smith Haut Lafitte 2000 Blanc au verre dans un resto ? Vous vous doutez bien que je me fous pas mal de la réponse, je n’allais pas laisser passer l’occasion de boire ce Pessac-Léognan dont le 2ème vin (Les Hauts de Smith) m’avait enchanté il y a quelques années dans le millésime 2003.

La robe est d’un superbe jaune d’or.
Au nez, le citron et le pamplemousse se bousculent : prometteur ! L’attaque en bouche est sur la cire et la résine de sapin - mais je ne retrouve pas les agréables notes de miel que je me souviens avoir rencontrées dans les Hauts de Smith. Il y a une belle puissance aromatique soulignée en finale par une acidité encore présente : c’est ample, c’est complexe, ça envoie ! Et quand on fouille dans le verre, et qu’on goûte et regoûte pour tenter de sérier les arômes, le décilitre servi disparaît rapidement ! Mais un réel plaisir se prolonge encore quelques instants en bouche, puis plus longtemps dans le souvenir.

C’est bon ; c’est très bon. Ça m’ennuierait pas d’en avoir dans ma cave.

:), Philippe
04 Fév 2010 20:08 #126

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Réponse de critique sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte blanc 2004

Belle couleur or.
Le premier nez est sur la pomme verte,la brioche et le pain chaud.
En bouche l'acidité me semble un peu trop marquée en attaque et elle finit sur une amertume pleine de vivacité.
Une bouche qui se fait pleine et ronde.
Le lendemain le vin était sur la pomme tant au nez qu'en bouche.
Cordialement
23 Mai 2010 15:35 #127

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Smith Haut Lafitte rouge 1998

Ouvert ce midi un SHL 98 pour accompagner un pavé de boeuf de Kobé.

Nez expressif sur les fruits noirs et tabac blond, belle complexité.

Bouche tout en finesse: belle matière qui se révèle après 20 minutes d'aréation dans les verres, structuré, tannins bien fondus, une légère touche fumée en finale, vif et toujours de la fraîcheur. Grande harmonie, texture soyeuse en bouche.

Excellent vin, délicat, complexe, qui accompagne bien le pavé de boeuf.

A maturité aujourd'hui, je conseillerais de ne pas carafer, et de l'accompagner d'un plat simple sans sauce pour laisser s'exprimer ses arômes tout en harmonie

Guillaume

Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
23 Mai 2010 17:56 #128

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Réponse de jmwa sur le sujet CR: Les Haut de Smith 1989

CR:Les Haut de Smith 1989

Belle surprise avec ce vin bu hier soir
Le nez est bien sur les fruits mûrs un peu confiturés ,fumé et épicé.
La bouche est complètement fondue agréable et non boisé.
On retrouve dans cette bouteille les qualités du millésime 89 que je n'avais pas trouvé dans mes bouteilles du Domaine Chevalier.
U n vin intéressent fait par des propriétaires contestés à l'époque.

jmw
12 Jui 2010 15:45 #129

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Réponse de nicolag sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

bonjour,
Qu'est-ce que donne les Hauts de Smith (rouge) 2006?
Merci.

Cordialement
NicolasG
16 Jui 2010 12:27 #130

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

U n vin intéressent fait par des propriétaires contestés à l'époque. écrit:

et pourtant les vins de cette époque me plaisaient beaucoup plus que ceux de maintenant !
18 Jui 2010 23:28 #131

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Réponse de jmwa sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

Bonjour FG
Ta remarque est juste surtout pour les rouges.
Je fait un peu la comparaison avec Pavie,Valette avant et Perse après.

Cordialement

jmw
19 Jui 2010 11:05 #132

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

je ne connais pas les blancs
ta comparaison avec pavie me sied à merveille ;)
19 Jui 2010 11:15 #133

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

Depuis la reprise de Smith Haut Lafitte, il faut tout de même distinguer deux périodes. Depuis que les rouges sont vinifiés par Stéphane Derenoncourt (2002), je n'ai pas grand chose à leur reprocher (j'ai beaucoup aimé le 2006 l'année dernière).

Eric
Mon blog
19 Jui 2010 15:35 #134

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

oui éric,
mais, car il y a un mais, je trouve que même si les élevages sont intégrés, ils ne sont pas digérés par le vin, dans le sens ou ils marquent fortement l'aromatique, dernièrement exactement cette impression sur le 2003
avant 90, il y avait certes moins de jus et de concentration, mais le vin était équilibré et plus facilement buvable, dans le sens ou la bouteille est vide rapidement (même si c'est le foie qui râle dans ce cas présent :D)
le 2003, j'ai eu beaucoup de mal à finir la bouteille, d'ailleur je m'y suis repris en 2 fois, alors que 85 et 88 sont passés comme une lettre à la poste (façon de parler ;))
19 Jui 2010 17:12 #135

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Réponse de emje sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

Eric B écrivait:
> Depuis la reprise de Smith Haut Lafitte, il faut
> tout de même distinguer deux périodes. Depuis que
> les rouges sont vinifiés par Stéphane Derenoncourt
> (2002), je n'ai pas grand chose à leur reprocher
> (j'ai beaucoup aimé le 2006 l'année dernière).

Bonjour,

J'ai parcouru ce sujet en diagonale, et je veux me permettre d'apporter quelques précisions...

Effectivement S. Derenoncourt conseille la vinification des rouges depuis 2002.. mais.. en plus de Michel Rolland, qui intervient toujours sur les rouges, et sur les blancs ! De ce fait, le "changement de style" depuis 2001 tient plus du changement de l'équipe technique (l'ancien oenologue étant parti vers d'autres aventures, et non des moindres..!).

Il est récurrent d'entendre parler de problème d'elevage concernant ce château.. tant sur le blanc que sur le rouge.. pourtant, à ma connaissance, les élevages sous bois sont d'une longueur plus qure raisonnables, puisque de 10 mois maximum pour le blanc (contre 16 à 18 mois pour Chevalier blanc par exemple) et de 18 mois pour le 1er vin en rouge.

Il serait logique à ce moment la de s'orienter sur la proportion de bois neuf, mais une nouvelle fois celle ci semble plus que raisonnable (50% max pour le 1er vin).

Alors j'aurais une autre hypothèse... depuis le rachat par les propriétaires actuels, une tonnelerie a été intégrée au chateau, fournissant la quasi totalité des barriques, avec parc d'elevage des merrains sur 2 ans etc... je trouve comme beaucoup que SHL est souvent dominé par son élevage, avec des caractères "seveux", pain (trop) grillé etc.. je pense que cela vient plus du fait qu'il est sans doute difficile d'obtenir la meme régularité et la meme exigence en fabriquant soit meme ses barriques, plutot qu'en faisant appel aux grandes tonneleries... surtout que la plupart des crus classés se fournissent chez differents tonneliers, jouant ainsi sur la "complexité" aromatique apportée par l'elevage..

Cela est peut etre le "debut" d'une explication....
19 Juil 2010 12:33 #136

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

piste intéressante ...

ceci dit j'ai du SHL r. 96 et 98 en cave et je ne les trouve pas excessivement boisés ...
19 Juil 2010 16:46 #137

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Réponse de satristim sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

Personnellement, j'ai goûté SHL Rouge 2001, 2003, 2005, 2007, et je trouve ce vin trop concentré, trop boisé, trop alcooleux, trop mûr, trop je ne sais. Mais je n'ai jamais vraiment pris de plaisir avec ce pessac, ni en dégustation pure, ni avec un repas (avec 2001 et 2003). Ce que je sais c'est que je vais revendre les deux bouteilles qui me restent. Et j'aime de moins en moins ces vins qui jouent sur cette palette arômatique, ce registre sûrmuri et quand même, très boisé, du moins dans leur jeunesse. Dans le même ordre d'idée, et en rive droite, je me souviens que les 2008 de l'écurie von Neipperg m'avaient presque écoeuré (dégustation primeurs chez Lavinia) et que les 2009 (toujours la triade d'Aiguilhe, Clos de l'Oratoire et Canon la Gaffelière) m'ont pas vraiment emballé, quoique largement au-dessus de 2008. Ce message ne doit bien sûr pas être interprété comme une critique de Derenoncourt, tout court, sans jeu de mots. J'ai beaucoup aimé son domaine de l'A 2004...
Cordialement
Frédéric
19 Juil 2010 17:18 #138

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

Je n'ai pas gouté le Rouge mais les Blancs 2001 que j'ai bus m'ont vraiment plu (je n'en ai d'ailleurs plus). Je n'ai pas ressenti un boisé trop prononcé, mais j'y étais moins sensible à l'époque qu'aujourd'hui..

Arnaud.
19 Juil 2010 19:04 #139

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Réponse de emje sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

"Moins sensible", cela peut etre une explication... ceci dit, j'ai encore quelques blancs 2001, 2002, 2003.. et tout dépend bien entendu du millésime ! 2001 semble etre celui qui est le plus équilibré, meme si à boire au plus vite.. 2003 n'integrera jamais son élevage, mais c'est un millésime tellement à part...

Pour revenir aux rouges et à ce que disait Satristim, effectivement, cela "ressemble à un réquisitoire" contre Derenoncourt !! ;) .. mais je comprends entierement ce point de vue, et le défend en partie.. meme si je suis moins géné par ce coté surmuri et trop flatteur très à la mode depuis 2000 ... j'ai espoir qu'on revienne à des maturités plus "raisonnables", les modes changent.... et nos papillent devraient s'en réjouir !
19 Juil 2010 19:17 #140

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Réponse de emje sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

claudius écrivait:
> piste intéressante ...
>
> ceci dit j'ai du SHL r. 96 et 98 en cave et je ne
> les trouve pas excessivement boisés ...

A mon "humble avis", à boire au plus vite.... surtout 96 ..
20 Juil 2010 13:40 #141

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

AMHA, je pense que SHL 96r est un vin qui se boira encore bien dans qq années....
20 Juil 2010 13:46 #142

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

AMHA, je pense que SHL 96r est un vin qui se boira encore bien dans qq années....

d'accord avec toi ... je n'ai pas perçu d'urgence lors de la dernière bt bue
20 Juil 2010 17:18 #143

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Réponse de critique sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte rouge 2003

Flacon non carafé à la belle couleur vermillon foncé,pas d'anomalies au niveau du bouchon.
Le nez est de belle finesse avec une dominante de grillé et de café.
Une belle liqueur domine la bouche sur les fruits noirs avec vraiment de bout en bout cette superbe liqueur .
Sur un fond de verre le nez se fait chocolaté et de grande finesse .
Cordialement
04 Aoû 2010 21:52 #144

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte rouge 2003

Belle évolution alors, car jeune, on ne peut pas dire que ce vin était caractérisé par sa finesse!

Laurent
16 Aoû 2010 17:52 #145

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Réponse de Julien84 sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

Bonjour à tous,

Quelqu'un parmi vous aurait-il goûté le smith haut lafitte 2006 récemment ? Vous semble-t-il intéressant de l'ouvrir en ce moment ?

Merci de vos conseils,

Julien
03 Oct 2010 18:37 #146

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte balnc 2008.

Découvert lundi passé lors de la présentaion du millésime à Bruxelles : joli nez très "aérien" sur des arômes de brioche, d'agrummes, de vanille, de sylex,... La bouche est à l'identique du nez, très suave, l'équilibre est très beau sur un ensemble de fruits blancs, d"épices, de brioche, ... La finale est d'une belle perception, on en redemande !
Salutations vineues,

Christophe
21 Nov 2010 16:47 #147

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Re: Smith Haut Lafitte

En réponse à la question de Julien sur la pertinence d'ouvrir un SHL 2006 maintenant.

J'en ai en cave (du 2006), je n'en ai pas encore gouté; mais je bois aujourd'hui avec grand plaisir mes 1998, qui sont magnifiques; donc je te conseille vraiment d'attendre

Guillaume

Guillaume
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21 Nov 2010 21:22 #148

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Réponse de Fabiano sur le sujet Smith Haut Lafitte 2006

Bu hier, un 2006, en effet il faut mieux attendre, mais il y a du potentiel dans ce vin.

Att.

Fabien
06 Déc 2010 00:10 #149

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Réponse de Fabiano sur le sujet Smith Haut Lafitte: 7 millésimes en rouge

Avec un ami on met nos bouteilles en commun pour faire un diner avec 7 millésimes de Smith Haut Lafitte. Pas de note prise.

La mise en bouche sur une cuvée des caudalies de De Souza qui aurait mérité d’être proposé à table plutôt qu’en apéritif.



Les 2007, 2006, 2003, 2000 ont été carafés 2 heures avant d’être servi. Les 1997,1995, et 1993 ont été ouverte 2 heures avant, puis carafés juste avant le service.


7 millésimes ça oblige à sortir du verre.

1993 – Pour le millésime c’est un vin très bien, l’un des meilleurs 93 rive gauche que j’ai eu l’occasion de boire ces dernières années. Le nez n’est pas complexe mais tout de même très agréable. La bouche est concentrée compte tenu du millésime. Le plus beau vin de la série avant l’ouverture du 2000. Bien

1995 – Il y avait rien dans le verre, ni le nez ni la bouche ne parle. Le vin le plus ennuyeux de la série. Problème de bouteille ou vin ultra fermé. Moins que bof.


Le vissage de la deception sur le 1995.

1997- Dans le même style que le 1993 avec un peu moins de matière. Très bien pour le millesime.

2000 – Plutôt en retrait au début du repas, avec un nez peu intense et une bouche plutôt légère, mais une montée en puissance tout le long du repas. Le nez s’émancipe, la bouche prend un charme avec texture satiné. Après pratiquement 4 heures de decanter, cette bouteille dépasse toutes ses sœurs et devient pour moi le vin de la soirée.


Heureusement que le 2000 est là.

2003 – Totalement atypique, tant par le nez que la bouche. Le nez est assez charmeur mais manque d’élégance. La bouche est ample et ronde mais possède une lourdeur fatiguante.

2006 – Jolie nez mais avec un fruité un peu confus et un boisé trop présent. Bouche avec une belle matière. Il m'a semblé qu'il allait rentré dans une phase de fermeture. C’est bien trop jeune mais ça semble promis à un belle avenir.

2007 – Très boisé mais beau nez. Belle concentration pour le millesime. L’un des meilleurs 2007 de la rive gauche du peu que j’ai eu l’occasion de boire. Pas mal du tout.

On finit pour le dessert sur un plaisant Riesling en vin de glace 2004 de Cave Spring (Niagara).

Ce jour là, mon ordre de plaisir sur les Smith Haut Lafitte fut:

2000
1993
1997
2006 – 2007
2003
1995

Att.

Fabien.
06 Déc 2010 00:41 #150

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