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Clos de Bigos 1996 margaux

Nez très floral, puissant et fin à la fois sur la violette, le cassis, la mûre, très juvénile, incroyablement juvénile devais-je écrire, très pur aussi

La bouche présente de très beaux tanins magnifiquement patinés par le temps, arrondis de fort belle manière donnant au vin un aspect non seulement glissant (ce qui est dangereux pour le taux d'alcool) mais gourmand car le vin est riche, soutenu par une acidité totalement intégrée à la matière.

L'équilibre est l'un des plus beaux que j'aie pu rencontrer sur des vins de cette commune depuis des années... Le mot juste serait SUPERBE !

L'ensemble juteux à souhaits n'en finit plus de donner l'impression de se donner de la profondeur et du peps, la pureté de l'ensemble devenant de plus en plus évidente minute après minute, du bois n'en a pas une miette !

La finale s'étire non pas grâce à l'acidité mais sur les arômes (cassis essentiellement) et finit très longue et donne l'impression de profondeur (queue de paon)

Un superbe flacon et dire que ce domaine est classé en cru artisan...

très bien+/excellent- ! (tiens va falloir que je voie ou en sont mes 1998, 2001 et 2005 moi !)

Dans ce millésime, qui a donné tant de jolis cabernets bien concentrés en encore pas faciles à aborder (même si quelques exceptions semblent commencer à se dessiner), il est rare de tomber ces jours-ci sur des flacons non seulement bien conservés, mais en plus à des prix très humains

J'ai visité ce domaine à l'écart de la célèbre D2 et avait eu affaire avec Monsieur Jarousseau (j'espère ne pas écorner son nom). Las, sur l'étiquette le propriétaire-récoltant s'appelle André Mestrie.

j'avais été enchanté par la visite de cette personne pleine d'humilité et surtout de l'accueil très chaleureux qui nous avait été fait alors que nous étions tombés dessus par hasard, donc aucune prise de rendez-vous

2 hectares en production sur la commune de Soussans.

bonjour,

pourrais-tu stp laisser les coordonées du domaine? je ne trouve rien sur le net. apparemment pas de revendeur, ce qui explique peut-être qu'il n'y ait pas encore de rubrique sur ce domaine?...

clos de bigos 1998 margaux

nez plutot fin sur le poivron grillé(dominant), le cassis doté de notes plutot végétales et d'une très belle fraicheur

la bouche est certes très juteuse et concentrée mais avec les attraits et défauts du millésime : les tanins sont marqués et pas très mûrs (plutot à dominante de cassis), et le vin est assez austère mais plutot dans le bon sens du terme

en milieu de bouche l'équilibre est très bon et donne de très belles choses qui tapisse le palais de fort belle manière tout en n'étant pas du tout agressif

je pense avoir ouvert ce vin un peu bonne heure et qu'il aurait plus à son affaire d'ici quelques années (comme la majorité des 1998 d'ailleurs)

finale bien longue sur le cassis et le caramel (élevage ?)

du plaisir en l'état mais vin avançant avec le frein à main

bien+

clos de bigos 2005 margaux

monsieur Jarousseau, le proprio, m'avait pourtant prévenu : ce vin se goutait bien de suite (en 2007) ou alors fallait l'attendre entre 5 ou 10 ans
mais je suis têtu (je suis normand quoi) et stupide à la fois : faut écouter les anciens
bref, je suis tombé sur un vin fermé à quintuple-tour, pire qu'une ceinture de chasteté !
bref, rien au nez
en bouche beaucoup de matière, de la finesse certes mais pas de plaisir, des tanins pas forcément agressifs mais le milieu de bouche et la finale sont aussi serré qu'un falzard trop serré chez un gros comme moi qui a voulu rentrer dans un petit 38
bref, à revoir dans quelques années car injaugeable en l'état, comme beaucoup de 2005 !

pour localiser et avoir quelques infos sur ce domaine de 2 hectares : ici

Clos De Bigos 2004

Accompagnement : Tournedos et pommes de terres sautées

Épaulé : 3H
Température de service : 17°

OEIL : Grenat, Intense, assez peu d'évolution
NEZ : Très discret
BOUCHE : Tanin fin (quasiment fondu), les fruits se mélange (cerise et myrtille ?) pour terminer avec quelques notes d'épices. Une très bonne longueur en bouche.

Très bon rapport Q/P.

Je pense avoir ouvert ce 2004 un peu trop tôt mais je me suis régalé.

Combien de temps à attendre pour le 2005 ?

Ben

Clos de Bigos 2001 margaux cru artisan

nez superbe et très fin sur les fruits rouges frais, de petites notes de tabac, très floral, profond et bien complexe, petite pointe de peau d'orange amère qui me plait beaucoup !

la bouche est superbement équilibré soutenue par une très belle acidité intégrée, les tanins sont fondus, amples et fins à la fois, donnant l'impression que le vin allie finesse, aérienneté (ça se dit pas je sais) avec un drôle de joli retour vers une superbe finale en queue de paon

jusqu'au millésime 2005 ce vin était à 12,50 euros départ domaine, un vrai cadeau !

très bien+

Clos De Bigos 1996

Seconde essaie avec ce château et seconde réussite. D'ailleurs, je me retrouve dans le CR de FGsuperfred

Accompagnement : Cailles Farcies

Épaulé : 2H
Température de service : 18°

OEIL : Une belle robe évoluée et pourtant encore bien dense
NEZ : Très agréable mais peu expressif
BOUCHE : Les tanins sont fin mais présent, portant sur le cassis, la mure et très légèrement la myrtille. Une touche d'acidité lui confère de la légèreté, de la fraicheur, bonne longueur en bouche.

Je n'ai pas une grande connaissance du millésime 96, mais ma moitié et moi avons été unanimes : Terriblement Bon

Ben

[size=medium]Clos de Bigos 2012[/size]

A l'issue de notre périple Bordelais de nos vacances, nous avons rammenés trois bouteilles pour le beau-père ce week-end (y'en a autant à la maison . Il a voulu en goûter une sur le champ tellement je lui ai vendu le produit, en lui faisant comprendre qu'il serait surement plus sage d'attendre une bonne dizaine d'année.

La bouteille a été ouverte 24h à l'avance ! (sur conseil de Monsieur Jarrousseau lui même). Et bien nous n'avons pas été déçu.

La dégustation s'est faîte autour d'un poulet avec pomme de terres au four. Saint-nectaire et bleue d'auvergne en fromage.

œil : Belle rode pourpre assez brillante.
Nez: Le premier nez reléve du fruit noir, cassis et mûre avec des notes de fruits rouge en arrière plan. Quand on remu le nectar, très étragement c'est le fruit rouge qui domine (fraise et framboise), et les fruits noirs passent derrière.
bouche La bouche est ample, une belle attaque, mais n'envahi pas. C'est très bien structuré, déjà. Les bords ont besoin d'être arrondis, mais malgrés cela, on sent parfaitement bien le cassis en bouche. L'acidité apparaît vraiment sur la fin où la jeunesse du vin se fait sentir à ce moment là. On sent qu'il a besoin d'être assagi un petit peu. Malgrés cela, il y a une excellente longueur en bouche (je ne l'ai pas mesuré je n'ai pas le reflexe). J'avais l'impression que c'etait interminable

Un excellent vin vraiment, même si il faut le faire vieillir bien évidemment. Il promets vraiment , c'était un super régale pour moi (je suis débutant, je le rappel). J'étais reparti de chez Monsieur Jarrousseau le portefeuille allegé, mais des étoiles pleins les papilles et les narines, les étoiles étaient encore là ce week-end. Vivement la prochaine

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Guillaume

Clos de Bigos, Margaux, 1998

Un joli Margaux à maturité avec des tanins fondus et soyeux.

On va un peu dans le tertiaire avec du sous-bois, on sent encore un peu de fruits rouges en fond, mais surtout l’élevage qui plaît à certains autour de la table mais pour moi c’est un poil trop par rapport au jus dans la bouteille.

Plusieurs bouteilles ouvertes durant les fêtes chez mon père (il a du stock de Bigos à liquider !), les CR sont dans l'ordre de dégustation.

Clos de Bigos, Margaux, 1985

Nez très marqué par le vieux bois, le liège et le cuir. En bouche vieux bois aussi qui s'estompe après carafage.

La matière est assez diluée mais ça donne un côté aérien élégant qui part sur les fruits rouges et le sous bois, c'est très élégant et encore debout mais ça aurait dû être bu plus tôt.

Clos de Bigos, Margaux, 1995

Matière déjà plus concentrée mais ça reste en demi-corps, ça part carrément sur les fruits rouges de manière hyper gourmande et tout en velours, archétype de ce qu'on peut appeler le style Margaux.

Ça pourrait avoir plus de complexité mais pour le prix c'est vraiment un très joli vin, l'effet millésime semble bien jouer pour le domaine, par contre plus de 20 ans de garde ça n'amène pas grand chose selon moi, plutôt à tester vers 10-15 ans voire carrément jeune.

Clos de Bigos, Margaux, 1989

On est un peu entre les deux sur ce millésime, par contre le vin me semble plus en retrait, meilleur après aération mais moins intéressant que les 2 autres.

Clos de Bigos, Margaux, 1997

Nez sur l’eau de vie de fruits rouges et le sous-bois élégant.

En bouche c'est en demi-corps et hyper efficace sur les fruits rouges, notamment framboise, des tanins encore légèrement présents pour porter le vin.

Très élégant et rassurant, un vin "câlin" quoi, pas la plus grande complexité ou ampleur qui soit mais parfait sur une cote de bœuf.

Clos de Bigos, Margaux, 1998

Joli Margaux typique, bien fondu et velouté, en demi corps et au boisé léger.

Une belle petite gourmandise du bordelais loin des vin bodybuildés !

Visite du Clos de Bigos

Mercredi nous avions rendez-vous avec M. Jarousseau pour découvrir ce cru artisan.
L'adjectif artisan convient tout à fait lorsque que l'on visite le domaine. Le fils à repris la suite, mais le père gère encore les visites et nous explique qu'ici la façon de faire le vin à peu évoluée.
Ils utilisent quelques amphores pour amener du fruit et limiter le bois.
Les étiquettes sont collées avec une petite étiqueteuse manuelle.
J'ai été étonné lorsqu'il nous a dit qu'ils vendaient 50% de bouteilles et 50% de magnums, cela ma semblé énorme comme proportion.

Nous avons goûté le,

Clos de Bigos Margaux 2018

Il m'a paru très très jeune et puissant.
Nul doute qu'il faudra patienter de longues années avant que tout cela s'adoucisse, mais il y a un fort potentiel.

 

 

Clos de Bigos, Margaux, 1997

Nez fumé et fruits rouges, de la fraîcheur et de la mûre sauvage.

Bouche avec un fond boisé un peu brûlé et de la framboise. Servi un peu rafraîchi ce n'est pas encore en place.

Au réchauffement on a un fruit fondu avec une texture douce que l’on pourrait qualifier de margalaise. Ça part sur la framboise confite avec une certaine gourmandise et de la buvabilité avec un vin pas trop concentré.

Le style Bordeaux qu'on aimerait voir plus souvent !

Clos de Bigos, Margaux, 1985

Le vin a encore une belle couleur.

Nez vieux fruits des bois.

En bouche framboise confite assez typique du cru.

Boisé marqué à l’attaque, fond fruits confits, champignons grillés, un beau Bordeaux encore bien vivant.