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Gastronomix écrit: J'ai beau avoir un fils né cette année-là, j'ai pratiqué le DRY 2013 à Bordeaux.
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On est d'accord pour les rouges, mais il ne faut pas forcément faire l'impasse sur Barsac/Sauternes. J'ai rentré un peu de Doisy-Daene
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mconstant écrit: Je rejoins Starbucks sur la qualité des Sauternes/Barsac, 2013 est un beau millésime et en plus, ce type de vins est immortel.
En rouge, le nombre de déceptions se compte et se ressemble avec des vins avec un boisé tapageur, court et vert. Parmi mes essais (en salon la plupart du temps je précise), je retiens Margaux, Laffite-Rothschild qui étaient inintéressants et les Carruades encore pire (je remets un mot qui en a fait bondir mais c'était imbuvable). Je pense avoir bu beaucoup de GCC et la plupart ne présentaient pas de réel intérêt.
Mais comme il ne faut pas jeter le petit avec l'eau du bain, je retiens quand même un Branaire Ducru agréable ainsi qu'un Beychevelle tout à fait honnête. Mais bon, à choisir entre 2013 et 2007, mon choix est tout trouvé : 2007 l'emporte haut la main.
Après à savoir si les vins peuvent au vieillissement devenir un peu meilleur, je ne pourrai me prononcer.
Matthias
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Eric B écrit: Pas certain que ce soit comparable. 2013 est vraiment le pire millésime du XXIème siècle.
C'est un peu comme si tu compares 1997 et 1993 (ou 1987).
Après, il y a sûrement quelques jolies exceptions, mais c'était vraiment le millésime à ne pas acheter.
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Je l'ai bu aussi. Tu as raison l'amiFredimen écrit: Note ; J'ai fait un Latour 93 magnifique.
Certes on parle de la crème de la crème, mais sur de grands château il peut y avoir de belles surprises.
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