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Vesale écrit: Château Citran 2013
Ouverte un peu par hasard, aération en bouteille d'une bonne heure
La robe est assez sombre mais jeune
Le nez parait assez puissant sur les fruits noirs, avec quelques notes animales et épicées
En bouche, la matière est assez imposante, avec des tanins qui accrochent un peu en fin de bouche, dominante de fruits noirs myrtilles mures cassis surtout, légère sensation végétale, pas une grande longueur
Le vin s'assagit en passant à table avec une perception plus douce des tanins et s'accorde bien sur la viande rouge
Bien mais probablement (surement!) à attendre encore un peu
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Jean-Paul B. écrit: Disons plutôt que les douelles devaient être en bois de poivron.
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