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Domaine Paul Barre

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tomy63 a créé le sujet : Domaine Paul Barre


Château la Grave
Fronsac
33126
France
Téléphone:
05 57 51 31 11
Mobile:
06 84 63 60 40
www.vignoblespaulbar...




Goûtés ici : lapassionduvin.com/p...
CR: Paul Barre
Leeloo 2015 : belle entrée dans la gamme, sur un fruité assez croquant, léger, quelques tannins quand même. B.

Fronsac Château La Grave 2013 : là aussi c'est frais, assez léger mais tannique, aromatique étonnante sur les agrumes, les fruits secs, un peu briochée. B+.

Fronsac Château La Grave 2014 : beaucoup de fraîcheur encore, des fruits croquants (cerise surtout, fruits rouges), les tannins doivent se fondre encore un peu mais ils sont de belle qualité. TB.

Canon-Fronsac La Fleur cailleau 2012 : style très différent des Fronsac, plus "bordelais", cèdre, cassis, poivron, tannins encore serrés. Il garde quand même la fraîcheur des précédents. Beau potentiel mais moins mon style. TB-.

Canon-Fronsac La fleur Cailleau 2011 : proche du précédent, un peu plus de fruit, moins concentré, les tannins ressortent un peu plus. B+.
#1
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DUROCHER a répondu au sujet : Paul Barre la Grave 2010

CR: Domaine Paul Barre Château la Grave 2010:Dégusté après le velouté Pradel des Terrasses d'Elise,ce vin avait tout pour ne pas séduire les convives assez profanes mais qui venaient d'apprécier ce Pradel.
La robe est très foncée,brillante.
Le nez est net ,fruité(fruits rouges,cassis surtout et cerises);des notes épicées et boisées complètent l'olfactif.
La bouche se montre puissante,fruitée,épicée.L'ensemble est viril,tannique,rustique mais nullement désagréable pour moi..C'est net ,la longueur est satisfaisante.
Un vin qui m'a bien plu mais qui doit gagner encore en étant gardé quelques années.
Bernard
#2

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Barre Château La Fleur Cailleau, Canon Fronsac 2003 et 2009

CR: Domaine Paul Barre Château La Fleur Cailleau, Canon Fronsac 2003

Débouché et aussitôt bu, le vin livre un très beau nez de fruits noirs bien mûrs, un peu de fraise, de tabac, de cèdre, une fraicheur glycérinée : complexe et puissant. Même impression en bouche où le vin est bien équilibré, les arômes de tabac, de cèdre, de fruits noirs sont bien perceptibles, aucune sensation de chaleur car le milieu de bouche comme la finale sont marqués par une vraie fraicheur mentholée. Les tanins sont fondus, l'acidité est là, un vin à son optimum. C'est franchement bien fait.

Très bien +, à boire naturellement.


Domaine Paul Barre Château La Fleur Cailleau, Canon Fronsac 2009

Le vin souffre clairement de l'effet de séquence : grosse puissance au nez, clairement sur les fruits noirs et le cèdre. Bouche pas encore en place (c'est trop jeune), puissante, avec des tanins encore un peu anguleux. Acidité bien présente qui chasse toute chaleur, le vin est ici sur une dominante mûre/cèdre/aspect mentholé. A attendre pour que ça se fonde mais il y a clairement de la matière.

Bien/Bien +, à attendre encore 3/4 ans minimum.

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#3
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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Barre Château La Fleur Cailleau, Canon Fronsac 2011

CR: Domaine Paul Barre Château La Fleur Cailleau, Canon Fronsac 2011

Un nez assez ouvert sur des notes de mûres, de graphite et sans doute un brin de poivron. Bouche dans la continuité : fruits noirs, des notes de menthe, ensemble assez frais donc avec des tanins très polis. Aucune trace d'élevage, c'est relativement puissant . L'acidité est cependant un poil trop poussée, et le tout manque de gourmandise à ce stade. J'ai un peu le sentiment de la sous-maturité, je ne me souviens pas des caractéristiques du millésime sur Fronsac (pas exceptionnel je crois).

Assez bien + / Bien -


Cordialement,

Seb

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#4
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DUROCHER a répondu au sujet : Domaine Paul Barre,la Grave 2014,Fronsac

CR:Domaine Paul Barre,la Grave 2014,Fronsac
Content de retrouver quelques vins de ce domaine pratiquant depuis longtemps une viticulture probe,la robe de ce 2014 est assez foncée.
Le nez est assez puissant sur la cerise,myrtille,cassis.
La bouche est d'un beau volume,élégante,assez suave.Les fruits rouges sont toujours là,quelques notes végétales aussi.
Le tout est net,fruité,digeste,la longueur correcte,le vin peut encore être attendu.
Bernard
#5

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breizhmanu a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Barre Canon-Fronsac La Fleur cailleau 2015

CR: Domaine Paul Barre Canon-Fronsac La Fleur cailleau 2015.

Bonjour, bouteille goutée au domaine juste après ouverture.

Nez sur la framboise, la mûre.

bouche avec une belle structure tannique. Arômes assez discrets pour le moment, fruits rouges , épices, réglisse. Tanins pas agressifs mais qui enrobent bien le vin.

Une bouteille qui a l'avenir devant elle.

Cordialement.

Manu
#6

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Barre Canon-Fronsac La Fleur cailleau 2012

CR: Domaine Paul Barre Canon-Fronsac La Fleur Cailleau 2012

La dernière bouteille remontée de la cave, bue sans carafage : un grand bordeaux : expressivité du nez sur la mûre et les fruits noirs plus généralement, le zan, la réglisse, des odeurs de garrigue aussi qui pourraient faire penser à un Pic saint loup de grand pédigrée. Mêmes sensations en bouche avec des tanins de velours et un équilibre trouvé grâce à une fine acidité. Et bah, pas besoin de dépenser des fortunes pour boire du très bon bordeaux ...
Très bien +

Cordialement,
Seb


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#7
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