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L'actualité des vins de Bordeaux

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Réponse de PBAES sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux :

Le premier vin français au cannabis est produit à Bordeaux :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
02 Fév 2021 16:59 #241

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Billet
Bordeaux unbashing.

www.nowineisinnocent...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C
02 Fév 2021 21:03 #242

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Réponse de francois999 sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
Stéphane Derenoncourt appelle le négoce à s’activer contre le Bordeaux bashing !

www.vitisphere.com/a...


Je n’ai pas lu l’article (je vais le faire) mais pour moi les clients ont changé et le négoce doit s’adapter, réfléchir à ce que le client veut et non pas imposé du bordeaux gros rouge qui tache ultra boisé sans refléchir

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
03 Fév 2021 08:04 #243

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Réponse de PBAES sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Médoc :

Les vins du Médoc veulent goûter à quatre nouveaux cépages :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi
04 Fév 2021 10:53 #244

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
"Quand on est vigneron, on est habitué à se prendre des baffes et à aller de l'avant tout le temps". S'il a perdu 20% de chiffre d'affaires depuis le début de la crise sanitaire, Damien Labiche refuse de se laisser abattre. Ce viticulteur installé à Samonac, au sud de Blaye, s'est même relevé les manches pour sortir une petite nouveauté de sa cave en décembre 2020 : "Un vin pétillant, vendu en bouteille de 75 et 33 centilitres de bière."

www.francebleu.fr/in...
19 Fév 2021 19:49 #245

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
L'impact du Brexit sur les vins de Bordeaux.

www.decanter.com/pre...
20 Fév 2021 12:08 #246

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
Thibaut Layrisse, le nouveau directeur du syndicat viticole de Blaye, a pris ses fonction le 22 mars. Il remplace Mickaël Rouyer qui occupait le poste depuis juin 2012.

www.sudouest.fr/giro...
27 Mar 2021 15:59 #247

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
Le vignoble bordelais se convertit massivement à la bio !

www.vitisphere.com/a...
02 Avr 2021 12:01 #248

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Entretien
Laurent Cogombles, nouveau président des Crus Classés de Graves.

www.terredevins.com/...
02 Avr 2021 12:22 #249

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
Gel dans le vignoble bordelais : à Canéjan, ce viticulteur a sauvé sa production grâce à des éoliennnes !

www.francebleu.fr/in...
22 Avr 2021 21:20 #250

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Cadillac
La maison des vins protège ses terroirs et vise l’UNESCO !

www.aqui.fr/saveurs/...
10 Mai 2021 19:41 #251

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
Accord bordelais sur le bon usage d’un nom de château par un vin de négoce.

www.vitisphere.com/a...
14 Mai 2021 10:57 #252

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Entretien
Bernard Hinault intronisé par la Jurade de Saint-Émilion.

www.terredevins.com/...
17 Mai 2021 19:34 #253

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Portrait
Osamu Uchida, un japonais dans le Bordelais.

avis-vin.lefigaro.fr...
24 Mai 2021 19:31 #254

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Réponse de Jeanveux sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Portrait
Osamu Uchida, un japonais dans le Bordelais.

avis-vin.lefigaro.fr...


Sa cuvée Miracle - autour de 45 € aujourd'hui - est déjà en rupture partout, sera en rupture pour les 20 années qui viennent et se retrouvera bientôt aux enchères à des prix, etc, etc, etc...

Jean
 
24 Mai 2021 20:03 #255

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
Qui sont les nouveaux faiseurs de goûts ?

avis-vin.lefigaro.fr...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: dfried
24 Mai 2021 20:36 #256

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Tribune
« Les classements des vins sont une force pour Bordeaux ».

www.sudouest.fr/vin/...
28 Mai 2021 20:48 #257

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Le château Cheval Blanc plante des centaines d'arbres dans ses vignes légendairesAFP•14/06/2021
www.boursorama.com/a...

 
14 Jui 2021 16:30 #258

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Réponse de winaddict33 sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Le château Cheval Blanc plante des centaines d'arbres dans ses vignes légendairesAFP•14/06/2021
www.boursorama.com/a...


 

Oliv et Sud Ouest avaient 1 semaine d'avance sur l'AFP
www.lapassionduvin.c...

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15 Jui 2021 02:12 #259

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Réponse de JulienG. sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !


JulienG.
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09 Juil 2021 20:59 #260

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09 Juil 2021 21:32 #261

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Réponse de Eric B sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

La Clotte et Quinault L’Enclos se retirent aussi

Logique : le premier est lié à Ausone, le second à Cheval blanc.

Eric
Mon blog
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09 Juil 2021 21:35 #262

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Réponse de Moriendi sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

Le ton de l'article du Figaro est assez ridicule, à vouloir faire passer Cheval Blanc et Ausone pour des révolutionnaires/visionnaires qui seraient les seuls à se soucier vraiment de la qualité du vin qu'ils produisent. Complaisance quand tu nous tiens ! Un petit rappel de la réalité économique très prospère qui est celle de ces deux propriétés qui ont construit des marques fortes n'aurait pas été de trop.

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
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09 Juil 2021 22:16 #263

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Réponse de agitateur sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

Ces 2 décisions stratégiques peuvent s'entendre.
Quand on est tout en haut de la pyramide en cercle restreint ( à 2 ) il est sans doute frustrant de se voir rejoindre par des anciens manants émancipés.
Le nouveau club est trop large, pas assez select....

Les critères œnotourisme, communication, etc...ne font pas tout !
Ausone, on peut entendre qu'une micro structure n'aille pas jouer la dedans.
Cheval B, et son groupe, avait tout les outils pour surpasser tout le monde et rester en haut sur ces critères secondaires.

Quand les outsider ( et ceux d'en haut ) à ont des modèles économiques qui crachent un pognon fou, il ne faut pas s'étonner si certains ré-investissent une part pour grimper. Et en plus c'est facile quand on en a les moyens.
Cheval se l'est joué plan plan tranquille. C'est le retour de bâton. Le retrait à concourir n'est qu'un aveux de dernière minute, celui de s'être fait rejoint par plus dynamique que soi. Ca reste astucieux à peu de frais. Maintenant et sur les 20 prochaines années, y'a intérêt à rester dans le très très haut du panier dans le pur gustatif. Parce que bon, l'agro machin c'est mignon, mais après 5 minutes ça ne va plus amuser la galerie. Déjà has been, convenu, et trop facile. 

 
09 Juil 2021 23:44 #264

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Réponse de Roger Soif sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

" Cheval se l'est joué plan tranquille. C'est le retour de bâton. Le retrait à concourir n'est qu'un aveux de dernière minute". 
Pas convaincu par cette façon de voir les choses, quand on voit tout ce qui a été fait à Cheval Blanc ces dernières années.
J'ai plutôt l'impression que Cheval Blanc et Ausone n'ont jamais digéré que Angélus et Pavie les rejoignent, dans les conditions fumeuses que l'on sait. Ils ont à mon avis aujourd'hui raison de s'affranchir de ce classement qui tourne au ridicule, et de tout miser sur la marque. Après tout, les voisins de Pomerol n'ont pas besoin de classement pour fixer une hiérarchie...
Quant au classement, comment dire.... Le classement est sensé indiquer un niveau de qualité au monde entier, il ne devrait refléter que la qualité du vin (et donc ne prendre en compte que le terroir - qualité potentielle - et la dégustation sur plusieurs millésimes - qualité effective). Que vient foutre là-dedans la qualité des installations d'accueil et l'oenotourisme, alors que 99% des acheteurs de ces vins n'en n'on rien à faire et ne mettront jamais les pieds à Saint-Emilion ?   
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bonaye, Frisette, Kanon
10 Juil 2021 13:52 #265

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Réponse de Eric B sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

Pour avoir pas mal côtoyé les responsables d'Ausone et Cheval Blanc en 2012-2013, il est en effet peu de dire que les domaines n'ont guère apprécié l'arrivée de Pavie et d'Angélus dans la catégorie "A" (surtout Angélus, dont ils estiment le terroir indigne de ce rang).  Pour notre livre sur Saint-Emilion, Alain Vauthier a exigé que l'on n'indique pas le classement du château sur la page d'introduction de chaque domaine. Si on ne le faisait pas, il refusait d'apparaître dans notre livre.

Eric
Mon blog
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10 Juil 2021 14:26 #266

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Réponse de bonaye sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

Je suis bien d'accord sur l’analyse de  Roger Soif et d’Eric B dont l’ouvrage sur St-Emilion fait autorité. 

La promotion un peu rapide  d’Angélus et de Pavie n’a sans doute pas fait que des heureux,  surtout que ceux-ci ont encore bien du mal à se vendre à moitié du prix des deux domaines historiques que sont Ausone et Cheval Blanc. 

Le dernier classement a sans doute aiguisé les appétits et il est fort probable que Figeac les rejoindra en 2022, tandis que Canon, Belair-Monange,  Beausejour Hdl,  voire Valandraud  ambitionnent d’être promus à plus ou moins long terme en qualité de grand cru classé château A. 

Alors que vaut un classement qui enfle sans cesse, et où chacun aspire à une meilleure considération ?

Que vaut aujourd’hui un diplôme comme le Bac qu'on accorde à 95% de ceux qui cherchent à l’obtenir  ?

Les grands domaines de St-Emilion devraient s’interroger sur les fondamentaux, la crédibilité et la pérennité d’un classement où chacun a du mal à trouver sa place, peut-être en creant des catégories intermédiaires telles que dans le classement de 1855, où (  peut-être mis à part Leoville Las Cases ) personne n’ambitionne de cotoyer les premiers grands crus classés .
En tout état de cause, cela ne changera sans doute rien à la stature d’Ausone et de Cheval Blanc,  mais c'est  probablement un coup dur pour la lisibilité du prochain classement de St-Emilion. 
 
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10 Juil 2021 15:55 #267

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Réponse de agitateur sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

Pas convaincu par cette façon de voir les choses, quand on voit tout ce qui a été fait à Cheval Blanc ces dernières années.
J'ai plutôt l'impression que Cheval Blanc et Ausone n'ont jamais digéré que Angélus et Pavie les rejoignent, dans les conditions fumeuses que l'on sait. Ils ont à mon avis aujourd'hui raison de s'affranchir de ce classement qui tourne au ridicule, et de tout miser sur la marque. 

Je vais reformuler.

Bien sûr qu'ils l'ont en travers, l"arrivée des gueux ! Histoire de personnes, de caractères, d'égos, etc...

L'analogie avec le bac est tout à fait correcte.
Nous avions avant 2 mentions très bien dans un lycée.
Maintenant que la mention mentionne bcp plus de monde, voilà donc les 2 supposés meilleurs du passé en courroux, ce n'est plus assez élitiste pour eux !

Sauf que:
Les régles du jeux étaient connues avant les résultats officiels, et pour ainsi dire les résultats.
J'eu trouvé un panache certain à quitter l'idée du classement AVANT même d'y participer. Après les résultats, c'est un caprice de starlette.

Notons d'ailleurs ce qui se passe dans les crus bourgois par exemple. Certains renoncent à y participer. Simplement, on le voit pas chouiner après les résultats que leur catégorie a pris trop de monde.
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10 Juil 2021 22:08 #268

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Réponse de bonaye sur le sujet Ausone et Cheval Blanc quittent le navire !

"J’eus trouvé un panache certain à quitter l’idée du classement AVANT même d’y participer "
C’est bien ce que font Ausone et Cheval Blanc : ils renoncent à présenter un dossier pour le nouveau classement. 
 
11 Juil 2021 00:04 #269

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Réponse de oliv sur le sujet L'actualité des vins de Bordeaux

Bordeaux
Gonflées par la reprise de l'export les ventes de vins de Bordeaux rebondissent !

objectifaquitaine.la...
13 Juil 2021 20:15 #270

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck