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Château Mirebeau, Pessac-Léognan

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Apache a créé le sujet : Château Mirebeau, Pessac-Léognan

Château Mirebeau

35 route de Mirebeau
33650 Martillac
Tel : 05 56 726 176
Fax : 05 56 726 675
contact@chateau-mirebeau. com



www.chateau-mirebeau...
#1
Pièces jointes :

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Apache a répondu au sujet : Cr: Château Mirebeau, Les Heliotropes 2019 Pessac Léognan blanc

La première propriété en Biodynamie de l'appellation, ouvre ses portes dans le cadre des Estivales de Pessac Leognan.

CR: Les heliotropes, Pessac Léognan Blanc 2019.

Il s'agit d'un 100% sauvignon, issu d'une parcelle exposée au nord.

Au nez, nous plongeons dans un jardin de fleurs blanches s'ouvrant à la rosée du matin, quand s'élève l'évocation d'une ile, la gousse fraiche d'une vanille juste fendue. La bouche est gourmande, longue et soyeuse, minérale, tout en fraicheur, cela coule de source.
Une eau claire serpente entre les mousses et les roches.
C'est la source du vin au fond de ce verre, un paradis perdu.

Dans le bordelais, il ne m'a jamais était donné de gouter un blanc aussi pur et gracieux . Il est d'une finesse renversante. A aucun moment on pense que c'est une boisson alcoolisée.
Ce vin nous ramène à l'époque ou un blanc de Pessac Léognan, réputé jusqu'au moyen orient, était servi à la table des sultans sous le nom d'eau mineral de carbonnieux ....

Voici un extrait de la chronique arabe relatant le festin donné au palais de Macau dans le Médoc en 723.
"Et sous le nom d'eau de santé on servit en abondance aux convives des vins blancs qui se récoltent au sud de bordeaux, vins dont la blancheur le dispute en effet à celle de l'eau de roche. Cette qualité leur a valu alors et a maintenu depuis l'honneur de ne pas être compris dans la prohibition du coran"
Chroniques du château de Gironville.


Je me suis fait une petite comparaison, dans la même journée en blanc: Latour Martillac 13/15/16/17 /Carbonnieux 2017/ La louvière 2016/Gazin Rocquencourt 2016.
On dirait les mêmes en plus ou moins bien fait, Latour Martillac un peu au dessus par sa minéralité, sa finesse et son classicisme quand les autres sont sur du boisé et des jus un peu lourd.
Les héliotropes, se démarque clairement des autres, pas sa finesse et sa pureté. il est unique, et à mon goût amplement supérieur. On est sur une autre planète.

C'est un vrai choix de vigneron que de trouver des terroirs au nord pour garder la fraicheur, un taux d'alcool faible plutôt que ne pas payer la taxe trump ....
Ce vin fait réfléchir.

Ce Blanc de Mirebeau c'est 2000 ans de vins à bordeaux, c'est un voyage à travers un temps universel et éternel, ce grand mystère que nous essayons d'approcher à chaque gorgée.
#2
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Dag a répondu au sujet : Cr: Château Mirebeau, Les Heliotropes 2019 Pessac Léognan blanc

Bonsoir Apache, ou Hugh ...;)

Merci pour ce CR, qui donne envie de goûter ce vin.
Par rapport à Floridène Blanc, que j'apprécie bien, comment le placerais-tu ???
Merci de ta réponse.

Cordialement

Daniel
#3

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Apache a répondu au sujet : Cr: Château Mirebeau, Les Heliotropes 2019 Pessac Léognan blanc

Salut Dag !

Je le place à l'exact opposé !!!!
C'est tout le contraire d'un vin d'oenologue.
Il n'y a rien de comparable
Le jour et la nuit ...

Tu presses un raisin.

C'est une toute petite production, le mieux c'est de le gouter :)
#4
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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR:Château Mirebeau Pessac Léognan 2014

J'ai dégusté en mars son Graves blanc que j'ai trouvé sympa mais pour le coup très standard. Par contre, il n'y avait pas le Pessac Blanc.
En revanche, les rouges étaient très jolis, notamment le CR:Château Mirebeau Pessac Léognan 2014 d'un grand velouté et très belle boîte à cigares, même si le Graves vieillit aussi bien. Le 2015 était prometteur mais too much aujourd'hui.
#5
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Med

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Apache a répondu au sujet : CR: Château Mirebeau, Pessac-Léognan 2018/2017/2016/2015/2014

Suite de la dégustation des estivales à Pessac Leognan sur les rouges.

CR: Chateau Mirebeau 2018 Rouge

Millésime compliqué à gérer en biodynamie, des suites du mildiou, beaucoup de pieds n'ont donné qu'une seule grappe, production de 500 bouteilles .. pour notre plus grand plaisir.
Vin très concentré, velouté sur la violette confite, les fruits rouges, prise de bois légèrement asséchante. finale sur le fruit frais.
Belle fraicheur.
C'est très bon, ça se boit comme un jus, mais la matière est si dense, qu'on se risque à imaginer une future belle complexité. Histoire de ne pas tout boire d'un coup ...
Cela ne fait que me confirmer l'extrême gourmandise de ce millésime.


CR: Chateau Mirebeau 2017 Rouge

Superbe réussite dans ce millésime, vin très très frais, texture très fluide, aérienne sur de jolies fraises gourmandes. Le nez entre violette et petits fruits rouges. Très belle expression du millésime.
A boire maintenant.


CR: Chateau Mirebeau 2016 et 2015 Rouge

Le 2016 était magnifique l'année dernière, aujourd'hui, il est un peu moins à son avantage, tout comme le 2015. tanins légèrement asséchant. ces deux vins se goutaient moins bien que le reste.
On reste dans le style du domaine mais avec moins d'éclat que le 2017 et 2018 et le ....2014.

CR: Chateau Mirebeau 2014 Rouge
Voilà un vin qui donne l'idée de l'évolution des vins de la propriété, texture veloutée, jolie touché de bouche, saveurs plus végétales, fumées, de la complexité dans des notes tertiaires qui arrivent.
Les tanins ne sont pas asséchant à l'instar du 2017. L'élevage est bien intégré. bel équilibre

Du coup je pense que le 2015 et 2016 sont dans une phase de transition, il faudrait les redéguster dans 2 ou 3 ans.

Tous ces vins ont en commun un bel équilibre, beaucoup de fraicheur et un assemblage atypique pour l'appellation où merlot, cabernet sauvignon et carménère sont assemblés à part égale avec une pointe de Petit Verdot.
#6
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck