Jean-Loup,

Il ne faut pas hésiter à se faire plaisir.

J'avais acheté des Pichon-Lalande 1982 également en 37,5 cl.
Nous avons bu ces 1/2 bouteilles, quelques fois le dimanche soir, tranquillement et après un beau blanc.

A chaque fois, j'ai eu un énorme plaisir avec ce 1982.

Moi c'était 12 bles achetées en primeur...et il m'en reste...2 ><

Je n'en ai bu que 3, avec c'est vrai beaucoup de plaisir, et ayant choisi d'échanger les autres contre d'autres belles bouteilles que je n'avais pas en cave (Margaux 2005, Chambertin 2008 et 2009 de Rousseau, Tertre Roteboeuf 2000....)

C'est vrai que c'est difficile de boire sa "dernière" bouteille....

Il m'arrive parfois de rêver de faire une horizontale de mes 1982. Mais l'attrait au regard de la dépense ?

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1994
Bouteilles (*2) ouvertes par le padre pour Noël.
Je ne connais pas trop les 'vieux' Pauillac, mais au regard des déceptions des deux autres bouteilles de rouge ouvertes la veille, celui-ci est bien passé, bien que pas aussi magique que d'autres gros Bordeaux ... à mon humble avis il était temps de les boire, mais deux bouteilles appréciées tout de même (pas pris de note ...)

je me permets de reproduire 3 crs de N. Martin qui correspondent assez à mon expérience avec les Pichon Comtesse 1995, 1996 et 2003 relayée sur ce forum

à mon avis:

1995 et 1996 grands et cela depuis la mise en bt

2003 parfois excellent et parfois décevant

pour les 1995 et 1996, je mettrais même une note plus élevée

[quote="1995 Château Pichon-Lalande 94
Tasted at the château as part of a private vertical. The 1995 Pichon-Lalande has developed a really quite stunning nose since I last encountered it. Here it has a very delineated and focused bouquet with blackberry and raspberry fruit, singed leather, sous-bois and a touch of Provençal herbs - really quite intoxicating. The palate is medium-bodied with fine tannins, a fine line of acidity, with cedar and tobacco notes beginning to overwhelm the primary fruit. The '95 has impressive weight and girth, long persistency and a lightly spiced finish. Excellent.

1996 Château Pichon-Lalande 96
Tasted at the château as part of a private vertical. The 1996 Pichon-Lalande has always been a marvellous wine and perhaps now it is beginning it even rival the 1982. It has a brilliant, Cabernet-driven bouquet with intense blackberry, cedar and graphite scents that remain resolutely linear - a nose that does not flinch. The palate is medium-bodied with fine tannins that encase layers of ripe black and red fruit interlaced with white pepper and cedar. This has a little more focus than the great 1995 and will probably last longer, demonstrating greater persistency towards the finish. Excellent.

2003 Château Pichon-Lalande ?
Tasted at the château as part of a private vertical. The 2003 Pichon-Lalande has very sweet bouquet with molasses, sandalwood, juniper berries and sage there is typical of the vintage. Appealing in its own way - but not typical Pichon Lalande. The palate is medium-bodied with a fleshy core, but there is a nagging greenness that really upsets the whole balance and leaves a bitter note on the finish. Other bottles have tasted fine, but this is a perplexing showing. ."]

[/quote]

The 1996 Pichon-Lalande has always been a marvellous wine and perhaps now it is beginning it even rival the 1982.

Content pour les heureux propriétaires du 1996 car le 1982 reste pour moi un véritable monument.

Jean-Loup

J'ai, moi aussi, adoré le 1982.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1990
Bizarre...autant j'étais épaté quand j'ai vu la bouteille qui avait été sortie pour nous recevoir, autant la degustation de ce vin m'a perturbé. Le premier nez est à 50-50 entre ce qu'on attend d'un grand Bordeaux à maturité, et du carton ou de la serpillère mouillée. Après aération, tout se referme et je ne parviens plus à m'y retrouver. Et en bouche, toujours le même combat: des éléments ultra classe mêlés à des notes d'égoût.

Pas compris ce vin...pas du tout...

Le 1990 de Pichon-Lalande ne m'a jamais plu, et je ne suis pas le seul.
Le 1989, par contre, est très bon, mais inférieur aux Pichon-Baron et Lynch-Bages du même millésime.

Pichon Lalande Comtesse 1989

Sublissime vin bu dimanche ; le parfait rive gauche à point ! Joli nez sur le cuir, bouche large aux tanins fondus mais avec beaucoup de corps sans une once de tertiaire.
Un parfait Pauillac à maturité !

19807/20000

Michel,
moi je mettrais bien 19817,5/20000 au 1982 mais je n'ai pas bu le 1989 !

Jean-Loup

Château Pichon Lalande Comtesse 1998
Bu à 3 reprises ces derniers mois, la dernière vendredi soir et des impressions contrastées sur un millésime pourtant classique.

Sur la dernière bouteille, ouverte sans préparation particulière, le vin se montre dominé par l'élevage. Une belle matière, mais un peu gâché par l'excès de bois à mon goût. Je relève des arômes de grillés, de fruits noirs et de cèdre. Le vin est dans un entre deux, En bouche il se montre peu avenant, et l'oxydation dans le verre ne lui apporte pas grand chose. Je perçois des notes de cassis, de tabac, quelques touches végétales, avec un habillage boisé manquant de subtilité à mon goût.

Bonjour,

j'ai bu mon unique bouteille de Pichon Comtesse 1982 l'hiver dernier

c'était un vin étrange, je n'avais jamais rien bu de tel. Cèdre, cuir, épice, et puis un arôme dominant que j'ai mis longtemps à retrouver, celui de pruneaux farcis à la liqueur d'orange

le vin était épais, limite visqueux

une fin de bouche animale, légèrement fumée

une expérience intéressante, originale et déconcertante, inédite mais j'avoue pas transcendante, je m'attendais à mieux vu tout ce que j'avais lu sur ce vin.

bon le prochain Comtesse que j'ouvrirai sera justement un 1996, suis à la fois curieux et impatient puisque certains le rapprochent du 82...

Ludovic

Sans doute un question de goût, Ludovic.

Pour moi, c'est tout simplement le plus grand des Bordeaux que j'ai bus, celui-ci 23 fois (!) notamment par rapport à quelques premiers clus classés dans de très bons millésimes.
Mais il est vrai que dans tous les cas ce n'était pas à l'aveugle et pas en même temps.

Jean-Loup

D'accord avec Jean-Loup, mes deux plus grands souvenirs en Médoc 1982 sont Pichon-Lalande et Léoville-las-Cazes.

Bonjour,

je ne l'ai hélas bu qu'une fois, mais à quelques mois d'intervalles j'ai bu aussi Léoville Poyferré 82 et Montrose 82, et en rive droite Trotanoy 82, tous au-dessus de Pichon Comtesse (en tous cas de la bouteille que j'avais, j'ai des regrets en vous lisant). Jamais goûté Las Cases 82

les deux meilleurs 82 de ma vie furent Mouton Rothschild et Petrus, bus au cours du même repas, deux monstres

mes deux pires, Angelus et... La Tache DRC, tous les deux à l'évier !

j'ai encore Margaux 82 en cave, qui attend son heure...

Ludovic

Réserve de la Comtesse 2012

Ouvert 2h avant.
Robe très sombre.
Au nez c'est tout de suite prenant, puissant mais terriblement charmeur, matière douce, explosion de cassis, de mûre, un vanillé élégant.
En bouche pas de déception, belle matière qui prend tout le volume possible du palais, les tanins encore très présents sont fins, les arômes de fruits noirs, la vanille, une note grillée, un peu cuir s'étale en finale.

Un très beau 2nd vin qui a de quoi donner le meilleur de lui-même d'ici 7-10 ans...

A+!

Alex.

Pauillac Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008
Le nez s'ouvre sur de beaux arômes de cassis et de mûre et de violette. Il évoluera doucement vers des notes de menthe fraiche, de café, de cannelle et de cèdre.
La bouche est d'une grande finesse, jeune, évidemment, mais sans agressivité, les tannins sont souples, ronds, l'élevage est discret et le plaisir certain.
La belle matière est soutenue par une fine acidité qui étire la très belle finale florale. Un grand plaisir….

Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Château Pichon Lalande 2000

Nez cerise noire, très complexe avec du cèdre, floral, du tabac. En bouche, mêmes arômes mais avec une complexité folle! Excellent

Bien cordialement,

Thibault

Réserve de la comtesse 2000

Bouteilles achetées aux enchères l'année dernière, 2 consommées en famille cet été.
La 3ème consommée hier soir est presque identique aux 2 premières!
Epaulée 2h et servie vers 16° - Bouchon parfait.

[/img]Robe très légèrement tuilée - Nez hyper classe et explosif: cigare, tabac, mine de crayon, chocolat, pruneaux.
La bouche est souple, douce et soyeuse. On retrouve le même côté classe et agréable qu'au nez.
La longueur est tout à fait correcte et en ligne avec la caresse que le grain apporte en bouche.
Un superbe pauillac à maturité.
Je ne vois pas bien ce que ce vin aurait à gagner à une conservation plus longue.
Il est parfaitement à maturité et apporte énormément de plaisir en l'état!
Laurent

Bu hier soir, pour accompagnée un lièvre à la moutarde.

Vu que c'est un plat qui nécessite un vin corsé, je me dis que c'est l'occasion d'ouvrir ce pichon 1986 que j'hésite depuis quelques temps à ouvrir... Résultat, ça fait longtemps que j'hésite à ouvrir un vin bouchonné

Du coup, pour palier à cette grosse frustration, je redescends à la cave et prends un pichon 1989 ! Et bien, la ça allait beaucoup mieux...

Au nez, il y a de très agréables senteurs de graphite et pleins d'autre arômes complexes difficiles à trouver. la bouche est onctueuse, mais tout de même un peu corsée et avec de très beaux amers qui titille les papilles. Bref, un vin impeccable et typiquement Pauillac. Je pense qu'il devrait pouvoir se garder sans soucis quelques années, mais pourquoi attendre quand c'est si bon ?

Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Château Pichon Lalande 2002

J'ai de la prune, saucisse, cerise noire, du fût, c'est minéral. En retournant au verre, j'ai également de la fumée, presque barbecue, du poivre noir et de la truffe. C'est très bon mais aussi très mûr, ce qui me fait penser à 2003... Bien++

Bien cordialement,

Thibault

confirmation une fois de plus de ce qui est écrit depuis 13 ans dans cette rubrique:

les 1982, 1989, 1995 et 1996 de Pichon Comtesse font partie des plus grands Pauillac, avec leur caractère un peu particulier dû à un encépagement et un assemblage un peu différent

verticale by Bettane & Dessauve

Bonsoir, Claude.

Pour le 1982, je suis d'accord, je garde le souvenir d'un vin magnifique.
Par contre, en 1989, je préfère Pichon Baron.

Amitiés,
Thierry

Bonjour,

J'ai participé il y a 2 mois à une verticale de pichon comtesse dont je me suis chargé du service et de l'ordre de passage des bouteilles, je n'avais pas pris de notes, mais voici quelques commentaires :

1980 : Servi en mise en bouche, c'est un joli bordeaux sur l'âge, par contre il s'effondre vite dans le verre

2004 : vin très souple et très ouvert sur une phase de fruit

1995 : vin très classique et très droit, on sent une très belle puissance et que ce sera grand dans quelques années

1990: tout le monde semble choqué que je serve le 1990 avant le 1993, mais ayant déjà dégusté le 1990, je préfère procéder ainsi. le vin est bon mais sans plus, on peut même y trouver une certaine dureté, vraiment un millésime raté chez Pichon Comtesse.

1993: le 1993 est bien meilleur que le 1990 avec un beau corps et une belle tenue. J'ai actuellement beaucoup de plaisir sur ce millésime que l'on néglige peut-être un peu trop.

1984: je décide de faire une petite plaisanterie à l'assemblée car en ayant juste senti (mais pas dégusté les bouteilles avant la dégustation) toutes les bouteilles, je trouve que le nez du 1984 est vraiment superbe. Comme tout les convives savent les millésimes présentés, ils partent du principe que je sers le 1989. Ce qui est étonnant avec ce 1984 c'est qu'il est superbe et d'ailleurs personne ne se rend compte de la plaisanterie. c'est un classique de Pichon lalande avec un beau velours en bouche accompagné d'un certain volume. Vraiment une magnifique surprise.

1989: L'idée de faire cette plaisanterie a été judicieuse car le 1989 est beaucoup plus volumineux et servi après le 1984, nous n'aurions pas pu avoir le même plaisir. le 1989 est très grand, c'est un vin qui est rond et plein, la matière est splendide, les tannins sont fondus, la longueur est immense. C'est vraiment une très grande bouteille.

1988 : bouteille marquée par des arômes de vieux liège.

1983: Le vin est très bon, il est parfait à boire maintenant avec des beaux arômes de tabac et d'humus. le grand bordeaux classique prêt à boire par excellence.

1979: Bouchon

1975 : vin très droit et très austère, nous changeons de style, ce qui ne gêne absolument pas. C'est un vin fait pour durer, il est loin de la retraite et n'a pas ce petit côté dur que l'on peut trouver sur certains 75.

1978 : le 1978 est placé à la suite du 1975 pour son côté charnu. c'est puissant et racé. très très bien

1986: le 1986 est servi en dernier car c'est un OVNI dans la série. Alors que sur toute la série, nous avons vraiment un même style d'un vin toujours souple rond et doux en bouche, nous tombons sur une pièce ! Je n'ose même pas imaginer les pauvres gens qui ont dégusté ce vin en 1989, car en 2015 et malgré une ouverture la veille et un carafage de 5 heures (tous les autres vins ont été simplement ouvert la veille) le vin reste fermé et campé sur sa puissance. On se demande si il va s'ouvrir un jour tellement les tannins sont présents. il faut lui laisser encore je pense une dizaine d'année pour le savoir.

Nous devions avoir la bouteille de 1982, hélas, le négociant où nous l'avions commandée a cassé la bouteille lors de l'emballage. dommage pour nous !

1928: la bouteilles a pris l'air et le vin a tourné au vinaigre.

Cordialement.

christr écrit: Ce qui est étonnant avec ce 1984 c'est qu'il est superbe.... c'est un classique de Pichon lalande avec un beau velours en bouche accompagné d'un certain volume

Excellent souvenir également avec des sensations similaires. Bouteille bue, il y a 10 ans.
Gaëtan

christr écrivait:

> 1989: L'idée de faire cette plaisanterie a été
> judicieuse car le 1989 est beaucoup plus
> volumineux et servi après le 1989, nous n'aurions
> pas pu avoir le même plaisir.

Tient un 89 servi après un 89 ? Ou une petite erreur de millésime (1984)

Pour 1982, je confirme comme Thierry l'immensité de ce vin.
Le négociant a été pour le moins négligent...

Jean-Loup

Je n'ose même pas imaginer les pauvres gens qui ont dégusté ce vin en 1989

Je fais probablement partie de ces pauvres gens.Ce doit être le premier millésime de Boreaux que j'ai pu déguster jeune.
Pas souvenir particulier de ce vin.C'est trop loin.
Mais les 86 et les 88 étaient difficilement buvables à leur arrivée sur le marché.Je me souviens simplement avoir gouté Cos 86/88/89 au début des années 90, et me faire la réflexion.
Si c'est ça un grand Bordeaux, c'est vraiment pas terrible.
Heureusement j'en ai gardé quelques uns.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac 1993
Je voulais vérifier comment se comporte cette année annoncée petite et tout montre qu’elle a tout d’une grande. Le vin est élégant, avec de beaux tannins, agile et noble.
C’est manifestement un grand vin, de grande finesse et de précision.
Il est vif, il a de la mâche et il est subtil.

Comme quoi, ces millésimes annoncés petits méritent qu'on les attende !



en plus, un niveau dans le goulot :

Les 1993 se montrent effectivement agréables à boire et au prix où on les a payés à l'époque, on en a pour son argent.
De là à les qualifier de grands...

Luc