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Château de Francs

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Réponse de Leo17 sur le sujet Chateau de francs "les cerisiers" 2009

Belle robe foncée, presque noire, au nez, c'est du fruit, de la griotte, de la cerise noire, un peu de myrtille, en bouche, c'est dense équilibré, tannins fins, un tout bon vin qui montre que même à Bordeaux, il ne faut pas dépenser une fortune pour trouver un grand vin !
16/20
23 Nov 2012 08:51 #31

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Chateau de francs "les cerisiers" 2009

Léo,

Ton message m'invite à regoûter ce 2009, qui était plutôt verrouillé en début d'année ! En espérant partager tes conclusions... :)
23 Nov 2012 11:08 #32

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Château de Francs - Les Cerisiers - 2009

CR: Château de Francs - Les Cerisiers - 2009 - Francs Côtes de Bordeaux
merlot dominant, cabernet franc et cabernet sauvignon

Quelle surprise à l'ouverture ! Je ne savais pas que le domaine pouvait faire dans le vin naturel !:) Du gaz et du perlant à souhait, bon c'est pas grave, je goûte un verre ou deux, histoire de comparer en fin de repas avec un Médoc un peu mou, Tour Haut-Caussan 2007. Avant de remiser la bouteille pour le repas du lendemain, je lui inflige une grosse séance de 'cocktail shaking'.

Le jour suivant, en débouchant, un inélégant pet gazeux s'échappe du goulot, mais l'aspect du vin ne recèle plus aucune bulle. Et là, deuxième surprise, c'est un superbe jus de merlot fruité, frais, très savoureux qui prend possession de la bouche. Très peu tannique, un élevage totalement intégré, c'est à dire imperceptible, c'est un vin très féminin que je découvre dans un cru que j'ai pourtant pas mal dégusté auparavant. La qualité du fruit et la fraîcheur du vin persistent longuement en finale.

Surprenant et remarquable, et en résumé, une très agréable bouteille !
25 Fév 2013 11:36 #33

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Château de Francs - Les Cerisiers - 2010

Chateau de Francs Les Cerisiers 2010

Pas de gaz ou de perlant dans ce millésime.

Robe sombre, nez de fruits murs, un peu de pain grillé, d'épices , la bouche est pleine, suave, digèste,tannins souples, très agréable malgré les 15° annoncés,pas de lourdeur,finale toujours sur les fruits et notes légèrement épicées avec une bonne fraîcheur.B/TB

Vdsr
02 Avr 2013 21:50 #34

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Réponse de yr sur le sujet CR: Château de Francs - Les Cerisiers - 2009

Je viens de gouter ce Cerisiers 2009 (sur deux jours), afin de voir son évolution.

Visuellement il est rouge très foncé , on le croirait sorti du fût.

Au nez ça se gâte, peu de parfums hormis un odeur de boisé intense, type boite à chaussure neuves.

La bouche est directe, massive pourrait-on dire.le vin est bien extrait car l'ensemble est velouté, mais on ressent surtout une charge alcoolique très élévée, atypique pour un bordeaux -Je retourne la fiole et lis sur la contre étiquette 15.5 %..une vraie boisson d'homme quoi..

Finale amère sur le café, le tanin boisé.

Je dois dire que j'aime les vins plutot charpentés, mais là je suis passé complètement à coté de ce breuvage. Je n'en vois pas l'interet pour Bordeaux d'ailleurs, sauf à vouloir concurrencer les Shiraz australiennes et les Zinfandel d'Afrique du Sud.Je défie quiconque à l 'aveugle de m'indiquer la région d'origine de ce vin (Merlot à 90%).

J'ai eu droit aux félicitations de ma femme et de mes filles, qui m'ont prié aimablement de "ne plus ramener un truc pareil à la maison". Fermez le ban !!

Décontenancé, j'ai tenu à ne pas vider la bouteille dans le vinaigrier, mais le lendemain le vin n'avait pas evolué. C'est assurément un vin extrème, une sorte d'exercice de style.On peut aimer ou detester. Je reste perplexe. (Bu il y a qq années un 2003 atteint des memes symptômes). (td)

YR
03 Avr 2013 12:44 #35

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Réponse de teetoo le lao sur le sujet Re: Château de Francs 2009 les cerisiers

Bu sur 2 jours , Angélus et Cheval Blanc dans la même bouteille !!!! (De Bouard et Hébrard ) 11,90€ au Monop ' .
Au nez : raffinement et complexité du fruit , cèdres et épices ...il y a de l'Angelus dans ce nez ....
Intense note de cuir .
En bouche : velours fruits rouge ....trame tannique serré
Finale : longue mais astringente , je vais la carafé 2 heures ....
Du coup moins musclé mais la finale est plus digeste ....
Très bon .
A gouter également le château Puygueraud et Poupille en côte de Castillon , Fonbel également pour boire un satellite d'Ausone .
Château de Francs 2009 les cerisiers

Regouté une bouteille ce weekend , après un Grand corbin despagne 2003 ...et là catastrophe un vin hyper boisé limite repoussant ....où est passez le vin dont j'ai fait l'éloge au début de mon CR ? Déçu !!!!

Palmer , Da Capo , Confuron . La quête du graal .
27 Jan 2014 23:18 #36

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Château de Francs - Cotes de Francs 2008

Château de Francs - Cotes de Francs 2008



24 heures d'aération en bouteille rebouchée auront fait le plus grand bien à ce vin.

Mes impressions ce soir.

Nez d'une jolie complexité sur la prune au sirop, la quetsche pour son acidulé, soutenue par des notes de cèdres. C'est bien fumé mais le fruit n'est absolument pas étouffé. Je perçois des senteurs de sous-bois, de champignon noir (voire un peu de truffe), de graphite à peine, un soupçon vanillé peut-être, pas sûr. C'est surtout fumé. Il me semble que ce Cote de Francs approche son stade de maturité. Il y est même, je crois.

La bouche est bien ronde, pleine. L'acidité est bien présente et délivre une sensation de belle fraicheur en finale, laquelle répond correctement aux arômes d'élevage. Par cette acidité, très équilibrée en l'alcool, la longueur parait assez agréable, laissant le palais frais. Les tanins pourraient se fondre encore davantage pour plus de soyeux. Après, je me méfie de mon appréciation étant donné que je bois peu de ces vins là. Le plaisir de ce soir est sûrement lié au retour sur un bordeaux. Peut-être serait-il lassant au bout de 2 ou 3 bouteilles consécutives. Qu'importe, je trouve ça bon ce soir. A 8 euros, c'est chouette.

BIEN (+)
06 Fév 2014 22:24 #37

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Château de Francs - Les Cerisiers - 2009

CR: Château de Francs - Les Cerisiers - 2009
[size=small]merlot 90% cabernet sauvignon 10%[/size]

Une bouteille qui atteint un pic de maturité. Le fruit est roi, surtout les fruits rouges, avec son corollaire de fraîcheur et une fine pointe d'acidité. Le mutisme des notes d'élevage est éloquent, la présence de tanins civils est exemplaire.

Un bon Bordeaux Côtes de Francs, qui sait se tenir à table. A boire, mais loin de l'urgence ! ;)
09 Mar 2014 22:13 #38

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Réponse de Freewind sur le sujet Château de Francs - Les Cerisiers 2010

Château de Francs, Les Cerisiers, Francs, Côtes de Bordeaux, 2010

La robe est sombre mais limpide. Elle est rubis avec des reflets pourpres. Le premier nez est présent, avec encore quelques notes d’un élevage bien conduit. Le second nez révèle un joli fruit, plutôt rouge (framboise mure) avec une pointe de fruit noir, quelques effluves d’épices. Le toucher de bouche est joli, le vin est suave, plein et corsé ; les 15° d’alcool sont à peine ressentis (le temps les assagira, mais cela passe tout à fait bien à ce jour). Une belle finale pour ce niveau de vin, c’est équilibré.
Ce qui ressort de cette dégustation c’est surtout le plaisir pris avec le fruit même si on sent la technique d’un vin somme toute assez moderne, mais convenant à mon éclectisme. Il est d’une gourmandise assez classe. Un vin qu’on préfèrera garder en cave quelques années mais qui procure d’ores et déjà du plaisir.

EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (11,50 euros chez Dubecq)

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.
21 Avr 2014 21:44 #39

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Château de Francs - Les Cerisiers - 2009

Bu au déjeuner c'est une très belle bouteille .
La masse tannique bien présente , mais sans amertume , n'empêche pas le fruit mûr de s'exprimer .

Fait incontestablement partie des Bordeaux jeunes agréables à boire dès maintenant , mais qui ne souffrirons pas de 5 voire 10ans d'attente .
12 Aoû 2014 15:40 #40

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Château de Francs - Les Cerisiers - 2009

Raymond,

Je partage ton impression sur ce millésime, mais miser sur encore 10 ans d'attente, c'est très optimiste !
12 Aoû 2014 23:22 #41

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Réponse de Martinez sur le sujet Château de Francs - Les Cerisiers - 2009

Château de Francs ''Les cerisiers'' - Francs Côtes de Bordeaux - 2009 - 15,5%
Robe dense rubis/noire et jeune.
Nez puissant sur le fruit avant tout (noir et rouge) avec un beau vanillé qui se fond sans ostentation dans ce fruité intense, mie de pain blanc, épices.
La bouche est dense sur un vin qui possède un beau volume sans tombé dans l’épais.
Une acidité bien présente apporte du peps qui d’ailleurs ramène le fruité vers le cassis/framboise et cela malgré une réelle lourdeur aromatique en ce qui concerne la finale : fruit,goudron, café et pointe d’alcool qui ressort.
Bonne longueur.
C’est un style bien assumé mais quand même deux repproches : une acidité qui ne me semble pas si bien intégrée que cela ( la bouche manque d'harmonie sans que cela ne soit catastrophique) et une pointe alcoolique de trop.
Après, le prix reste très correct pour celui qui accroche sur ce type de vin ( 9 euros ).

Jmm
11 Sep 2014 23:03 #42

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Réponse de Vougeot sur le sujet Château de Francs - Les Cerisiers - 2006

J'en suis arrivé quasiment aux mêmes conclusions que toi avec un millésime 2006 dégusté mardi soir !
:)-D
Vincent
12 Sep 2014 12:34 #43

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Château de Francs - Les Cerisiers - 2006

Finalement dégusté sur une semaine entière à une température 'fraîche' ( sortie du frigo 15 minutes avant à chaque fois) :

et bien c'est nettement mieux et plus fin, surtout la finale qui va vers le floral, violette....style syrah ce qui couplé à la température basse, amène vers la côte rôtie.

Jmm
20 Sep 2014 21:43 #44

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CR: [size=small]Finalement dégusté sur une semaine entière...[/size]

Ma parole, tu bois dans un dé à coudre ?

Plus sérieusement, le Château de Francs ''Les cerisiers'' - 2009 - est à point, inutile de spéculer sur une trop longue garde. C'est un bon compagnon de table, et le merlot dominant se marie bien avec les viandes rouges. Je n'ai aucun problème avec l'acidité et l'alcool qui semble gêner "jmm".

Deux conseils néanmoins: bien aérer le vin et privilégier une température de service autour de 15°C.

A boire donc.

;)
21 Sep 2014 12:30 #45

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Dégusté une heure après ouverture.

Il manque de limpidité, dépôt d'acide tartrique bien présent (achat en GD). Couleur cerise soutenue, pas de signe de début de vieillissement.

Nez franc et ouvert, très agréable, sur la cerise et le cassis, note vanillée en fin de nez.

En bouche, le côté capiteux ressort, mais l'acidité bien présente équilibre le tout. Les tanins sont présents mais ne perturbent pas l'harmonie du vin. La finale est longue et fraîche sur le côté fruité.

Au final un vin très agréable, avec de la personnalité. Comme Jean-Marie je trouve que l'alcool et l'acidité se répondent avec justesse.
10 Nov 2014 11:14 #46

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: chateau de francs"les cerisiers"

Couleur cerise soutenue

Burlat? Griotte? Coeur de pigeon? Napoléon? :D
10 Nov 2014 19:24 #47

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Réponse de jujub38 sur le sujet Re: chateau de francs"les cerisiers"

Non non. Cerise de Groupama :D

Plus sérieusement, plutôt Burlat bien mûr.
10 Nov 2014 19:29 #48

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Réponse de GILT sur le sujet Chateau de Francs "les cerisiers" 1998CR:

CR:Château de Francs"les cerisiers"1998

Robe rouge sombre avec des reflets tuilés.
Premier nez de terre mouillée puis des notes sur les fruits rouges
Matière puissante ,chaleureuse avec une trame boisée pas complètement fondue.
Belle compotée de fruits rouges.

Un beau vin qui paraît encöre bien jeune;du plaisir en l'état.

Cordialement

Gilles
25 Sep 2015 18:48 #49

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet CR: Chateau de Francs - 2006

Bonsoir,

CR: Château de Francs (Hébrard et de Bouard) - 2006 ( élevé en fûts de chêne).

Bouteille ouverte juste avant service.

Visuel : La robe est rouge cerise foncée mais avec les bords du disque bruni/orangé (avec de fines particules en fin de bouteilles)

Nez : Très expressif, il est sur les fruits rouge (fraise, framboise) et le cassis. Les notes de kirsch et de fruits rouge à l'eau de vie sont aussi présente. Les notes de boites à cigares, de feuilles mortes, de moka et de fines notes poivrées sont également présente et offre un nez très plaisant.

Bouche : Le vin en bouche offre une matière assez souple (tanins fondus de premier abords), sur les fruits noirs (cassis) et fines notes de fruits rouges (framboise, fruits des bois) ainsi que les fruits rouges à l'eau de vie (cerise, kirsch). Les notes de moka sont aussi présente. Par contre, çà fini assez court sur les notes de fruits cuits donnant un petit côté alcooleux au vin, voir légèrement asséchant. Dommage.

Un bon vin en soit, dommage que la bouche termine court et ne donne pas du coup la réplique au nez pour être mieux apprécier.

Bonne soirée,

Seb.
22 Juil 2017 19:35 #50

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CR: Château de Francs, Francs - Côtes de Bordeaux, 2014

Bu lors d'un apéro dinatoire, c'est un vin qui appelle plus des plats en sauce ou une bonne viande.

C'est un Bordeaux plutôt classique, assez strict, l'élevage est un peu trop présent par rapport au fruit, en finale on sent un peu d'amertume et des notes métalliques. Problème d'accord, de jeunesse, ou de vinification, ou tout ça à la fois ?

Ca reste correct pour le prix et ça peut se garder quelques années, par contre j'ai en 2015 la cuvée Cerisiers, je vais attendre un peu avant de l'ouvrir.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Lionel73
11 Fév 2018 15:31 #51

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Château de Francs Côtes de Bordeaux 2010

CR: Château de Francs - Les Cerisiers - 2010

Que dire? Si La Fleur de Bouard avait un second vin, Les Cerisiers 2010 serait celui-ci.
Je ne peux m’empêcher de penser au personnage de Miles et son fameux I am not drinking any merlot quand je bois ce genre de vin. Techniquement parlant ça n'est pas mal fait, mais je me suis rapidement surpris à demander: quand est-ce qu'elle finit cette bouteille qu'on passe à autre chose...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Pattricio
12 Mar 2018 21:33 #52

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CR: Chateau de Francs "les cerisiers" 2009-Côtes de Bordeaux

Ce vin me surprend par sa robe noire.
Le nez me déroute par sa surmaturité exacerbée ;me serais-je trompé de bouteille en ouvrant un vin du Sud?
la confiture de fruits noirs semble trop cuite.
La bouche me déçoit par son jus serré, chaleureux et son goût; cela titre à 15°5.
Fruits noirs,pruneaux,café et goudron la composent.

Difficile de situer ce vin à l'aveugle.
Je suis déçu par ce vin et ce quand je pense à tous ses vieux frères que j'ai bus et fort appréciés.
Une dérive à mon goût.

Gilles
22 Aoû 2018 11:31 #53

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CR: Château de Francs, Francs-côtes-de-bordeaux Les Cerisiers 2014

Nez sur la prune noire bien mure, la réglisse, l’alcool est perceptible, il y a de la cendre. La bouche est puissante, astringente, avec une légère amertume. Plaisir moyen.

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Lionel73
29 Sep 2018 22:33 #54

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CR: Château de Francs, Francs - Côtes de Bordeaux, 2014
Nez : Cerise au kirsch, notes herbacées, framboise.
Bouche fruits rouges, puissance moyenne, matière correcte, pas de densité remarquable mais sans creux. De la fraicheur, Vin linéaire, d’un bon équilibre. Pointe d’amertume en finale.

Un vin relativement simple, sans défaut majeur, Bon équilibre, classique, sans grande émotion.



Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.

La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.
30 Sep 2018 16:08 #55

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Réponse de Lionel73 sur le sujet CR: Château de Franc cuvée les Cerisiers 2015

CR: Château de Franc cuvée les Cerisiers 2015

Bu au coravin sur une semaine. Premier approche, au nez je me dis que si je dégustais sans savoir ce que c’était je partirais sur le Rhône sud, Gigondas ou Vacqueyras. C’est chaleureux avec un style de grenache. Le vin est opulent et bien muri, dans le canon du millésime solaire. Les 14.5% se font sentir en finale, la masse tannique est imposante et un peu astringente. Il passera par une phase un peu plus équilibrée, mais retombera dans une certaine lourdeur alcooleuse lors de l’ouverture franche de la bouteille pour le derniers tiers.
Vin qui est pour moi à attendre, pas de plaisir en l’état. J’aurais pu m’en douter, mais bon… tentation. En espérant qu’il équilibre sa fougue et que le temps lui apporte un peu plus d’équilibre…

La dégustation à l'aveugle est mon quotidien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: FlavFirst
07 Nov 2018 09:53 #56

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CR: Chateau de Francs "Les cerisiers" -Bordeaux côtes de Francs - 2005

magnum

Robe rouge foncé.
Le nez est expressif sur les fruits rouges et le cacao.
Belle bouche veloutée: fruits rouges,fruits noirs , du chocolat et un peu de moka.
Les tanins sont très fins.

Beau Vin.

Gilles
02 Déc 2018 09:52 #57

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CR: Chateau de Francs "Les cerisiers", Bordeaux côtes de Francs 2014

Nez sur les fruits très mûrs, des épices, et un boisé encore présent mais pas dérangeant.

Attaque d'abord souple, puis la bouche gagne en volume. On y retrouve richesse et maturité, fruits rouges et noirs, un début de pruneaux, le côté boisé est là mais ne gâche rien pour qui n'y est pas allergique. Je ne sais pas si j'aurais apprécié quelques années plus tôt, mais aujourd'hui ce 2014 est bien agréable. Joli rapport qualité/prix.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, the_ej, FlavFirst
21 Jui 2021 18:59 #58

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CR:  Château de Francs "Les cerisiers", Bordeaux côtes de Francs 2011    Bouteille croisée en solderie pour une bouchée de pain   3.99€

Fort dépôt sur les parois de la bouteille
Ne restent plus que des tanins séchés. 

Un stock probablement liquidé par le château (3 millésimes dispo) , ce qui semble éliminer les soucis de stockage ...
Pas cher, mais pas à la hauteur de l'attente.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Papé
02 Aoû 2021 14:02 #59

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CR: Château de Francs - Les cerisiers 2009 - Bordeaux côtes de Francs

Belle rouge rouge sombre et profonde.
Le nez est intense et puissant ; Des fruits à l'eau de vie dominent et s'associent à de l'eucalyptus et à de la fumée.
La bouche reste sur cette même puissance ; elle est légèrement asséchante par des tanins bien présents.
C'est riche en fruits noirs et en alcool.
Un vin moyen qui est loin d'être apaisé.
A attendre avec un peu d'espoir.

Gilles
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10 Avr 2022 12:02 #60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck