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Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe

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Réponse de Nick Borderline sur le sujet Re: Cos d'Estournel

C'est une bonne nouvelle j'ai 2 bt de 91 dans le stock année de naissance d'un de mes enfants. Il va être content que le vin soit encore buvable, voir même bon.

Nick
29 Juil 2004 12:10 #61

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Je pensais que le 97 de Cos était plutot réussi ! En tout cas , les Pagodes laissaient presager du potentiel du grand frere ..

Raphael .
29 Juil 2004 14:15 #62

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Et est-ce que quelqu'un a déjà  gouté le 1998?
29 Juil 2004 22:49 #63

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Oui PIRATE une fois, c'était juste après la mise lors d'une présentation du millésime. Franchement, je me souviens avoir eu une impression relativement mitigée. La bouteille qui nous était proposée présentait certes un bel équilibre, mais la finale assêchait quelque peu et était d'une longueur moyenne.

Je n'en ai pas acheté.. mais probablement qu'il mériterait une seconde visite aujourd'hui, bien que les 98 ne soient pas actuellement dans une phase très aimable ces temps.

Sur mon site, il obtient une note moyenne de 89.4 - avec un écart type de 1.9 reflétant un certain consensus des dégustateurs autour de ce vin..

Estournellement,
Alain
30 Juil 2004 08:54 #64

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Quelqu'un a-t-il eu l'occasion de gouter cos 2002?

merci d'avance
30 Juil 2004 09:53 #65

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

oui, à  trois reprises depuis 10/2003, et la dernière au domaine en 05/2004.
En ce qui concerne les deux premières dégustations, il dominait la dégustation de la tête et des épaules. Beau fruité, belle matière,....
18 Aoû 2004 16:40 #66

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Désolé. Je parlais du 1998
18 Aoû 2004 16:42 #67

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Bonjour,
outre Lynch-Bages 88, j'ai également mis la main sur 3 bt de Cos 85. Je ne poserai plus la question sur la qualité de ce vin, puisque toutes les réponses ont été apportées.
Je me réjouis d'ouvrir le premier flacon.
Une question cependant : dans un post, Yves Zermatten invite Thierry dit Biloulou à  laisser reposer et ouvrir très vite ! Etait-ce une simple marque d'impatience dans l'attente de commentaires savoureux, ou bien une inquiétude concernant la conservation ? Je pense que ce vin peut encore durer quelques années et j'aimerais garder une bt jusque 2013.
Qu'en pensez-vous, est-ce possible ? Quelqu'un l'a-t-il dégusté récemment ?
Un grand merci pour vos éventuelles impressions.
Luc
26 Oct 2004 23:41 #68

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Cos d'Estournel

J'ai gouté Cos 85 il y a environ 1 année, ce vin est absolument délicieux et parfaitement à  point
pourquoi vouloir attendre? ... et prendre le risque de le boire sur la pente descendante?

cordialement
27 Oct 2004 13:03 #69

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

je partage l"avis de CLAUDIUS ..ces 85 sont à  boire dans les prochaines années ....que du bonheur ....le soir devant la cheminée accompagné d"un
enregistrement de ton choix ...classique de préférence ..CLAUDIUS ne va pas me contredire ...il va peut être nous conseiller une version ..

amicalement .
..
27 Oct 2004 14:08 #70

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Réponse de Zapata sur le sujet Re: Cos d'Estournel

On peut reprocher à  Parker plein de choses mais ce type a certainement du bon sens. Dixit :

"Si un vin vous semble délicieux, buvez-le ! Il serait fou d'éprouver de la culpabilité sous prétexte qu'une garde de quelques années l'améliorerait peut-être..."

Un conseil plein de sagesse à  mon sens.

Zapata

JMN
27 Oct 2004 18:24 #71

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Claudius,
Milleret,
Zapata,

merci pour ces avis qui convergent. C'est vrai, la sagesse est bonne conseillère et je ne vais pas tenter le diable, c'est-à -dire essayer de garder ces bouteilles au-delà  de leur plaisir actuel. Je me ferai un plaisir de vous donner un petit CR de ma prochaine (et première !) expérience avec Cos d'Estournel.
J'aime beaucoup les St-Estèphe en général. J'ai eu l'occasion d'acheter des Lafon-Rochet (98, 99, 00) , Tour de Pez (98), Petit-Bocq (00) ou Clauzet (00) dont il a été question ici-même. Tous de très bons vins à  un prix toujours raisonnable.

Un seul regret, je n'arrivre pas à  dénicher le château de Pez 95, alors que j'ai eu l'occasion de boire une bouteille extraordinaire accompagné d'un excellent civet de biche. Ayant contacté le représentant du château en Belgique (De Coninck), seuls les millésimes à  partir de 99 restaient disponibles !!
Amicalement. Luc
27 Oct 2004 20:45 #72

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Cos d'Estournel

2 dégustations effectuées au Château. La première (le 98) en décembre 2003, la seconde (le 2002) en mai 2004 en compagnie du 01 et du 03.

Château Cos d'Estournel 98: La robe s'épaissit et prend de la densité. Le nez devient plus intéressant, sur les épices, le poivre et la vanille. En bouche, ces arômes épicés sont confirmés avec en plus des notes de café et de plantes aromatiques. Les tannins sont ronds, d'une très belle finesse. La matière est bien présente et le vin offre un volume et une ampleur de très haut niveau. C'est soyeux, élégant et racé. On est encore loin d'un très grand vin mais les signes de qualité sont bien là . La finale, souple et harmonieuse, d'une belle longueur, porte les traces d'un fruité avenant.

Château Cos d'Estournel 2002: Robe quasiment opaque, aux reflets violine. Nez doucement fermé qui s'ouvre peu à  peu à  l'aération. Il se découvre alors de très jolies notes de fruits mûrs, de cassis et de petites baies des bois. C'est subtil et envoûtant. En bouche, belle impression de fraîcheur, de densité, d'amplitude et d'élégance et un boisé bien élevé, discret et relativement bien intégré à  ce stade. Les arômes de fruits à  bonne maturité emplissent le palais et s'ajoutent en finesse au gras de cette chair. C'est charmeur et délicat. La puissance, car le vin en démontre de belle manière, donne un sentiment de plénitude, d'un ensemble achevé et parfaitement abouti. La finale, avec une légère sensation d'astringence, est très longue et parfumée.
27 Oct 2004 21:08 #73

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Les 2 CR ci-dessus en réponse aux questions d'opéranight et PIRATE.
27 Oct 2004 21:10 #74

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Salut Jean-Claude,

j'ai eu l'occasion de déguster côte à  côte Cos et Montrose 98...il y a avait un grand vin et c'était ...

Montrose(bbb)

Cos 98: belle matière, manque de contours et de minéralité, un côté trop souple "qui-plaît-à -tout-le-monde"
27 Oct 2004 23:10 #75

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Cos d'Estournel 85

l'opinion de J.G.Prats lui-même

85 Cos d' Estournel has begun to drop some of its fruit. It's a feminine style of Cos which is slightly past its peak. I would label it “Cos Lite.” 90 Pts. Jean-Guillaume said this was a lighter style of Cos and should be consumed much sooner than later. He felt it was on the downslide
27 Oct 2004 23:26 #76

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Luc tu peux acheter 99 2000....ces vins sont au top ...la qualité ne cesse de progresser ces dernières années au château de PEZ .......une confirmation aussi ce jour de la grande réussite de HT MARBUZET 2003 ....j"ai eu une conversation avec l" ex sommelier de la maison G BLANC ....il est agent pour le domaine de la D R C .clos de TART VOUGERAIE .et autres grandes maisons ....
.
amicalement ..."
27 Oct 2004 23:26 #77

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Salut Claude,

Moi 10mn après Montrose 98, j'avais dégusté Latour 2002.

Devines le vainqueur?

....

Palmer 2002! (J'vais finir par en rêver de celui là  (aaa))
27 Oct 2004 23:27 #78

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Jean-Claude,

tu as vraiment envie de m'envoyer en banqueroute(eee)...........(aaa)

allons-y pour la banqueroute....tu as l'URL sous la main?

bonne journée

Claude
28 Oct 2004 08:23 #79

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Réponse de Guest sur le sujet Cos d'Estournel 88

Bonsoir à  tous,

Je vais ouvrir ce week-end un cos 88.
Avez-vous une expérience récente sur ce cru, temps de carafage par exemple ?

Merci de vos conseils,

Christophe
28 Oct 2004 22:45 #80

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Cf aussi la rubrique 'Verticale Cos d'Estournel' dans ce meme forum. Facilement retrouvable via le moteur de recherche.

Anthony
29 Oct 2004 03:49 #81

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Réponse de 2tone sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Merci encore pour tous ces CR retrouvables facilement.

Je cherchais Cos et j'étais sûr de le trouver (bbb)

Je voulais avoir si certains avaient bu du Cos 1975 et 1978 et ce qu'ils en pensaient actuellement.

Merci

Laurent

2tone
03 Déc 2004 00:25 #82

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR:Cos d'Estournel 93

Cos d'Estournel 93

Je n'avais plus regoûté ce vin depuis la mémorable verticale LPV, dans laquelle il était un peu passé inaperçu.

Le nez est séducteur, associant des notes tertiaires et des nuances boisées et toastées un peu insisstantes. L'ensemble est néanmoins agréable, complexe et intense. en bouche, le vin est de volume moyen, avec des tannins bien intégrés et un beau fruité. La finale est un peu faible pour faire de ce vin un grand vin.

Ce vin donne un peu moins de ce que l'on peut raisonnablement attendre d'un Cos d'Estournel mais, compte tenu du millésime et surtout du prix auquel je l'avais payé (17 euros) , c'est une excellente bouteille qui donnera du plaisir actuellement.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
18 Déc 2004 17:55 #83

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Cos d'Estournel 1991

CR: Je viens d'ouvrir un Cos d'Estournel 1991.

Le vin est toujours aussi séduisant que lors de notre dernière rencontre en juillet 2003.

Le nez est imposant. Les arômes envahissent la pièce dès qu'on ouvre la bouteille pour en verser un premier verre.
La prune remplace peu à  peu le cassis, sur fond de cèdre et de boîte à  cigares et avec des notes de mine de crayon.
La bouche est pleine, aromatique et élégante. Elle a la concentration, le volume et le soyeux d'un très grand bordeaux. La longueur est remarquable.

Toujours une très belle bouteille!

Bonne année,
Thierry
31 Déc 2004 18:01 #84

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel 91

Quelqu'un a-t-il goûté le cos 99? c'est mon seul exemplaire de cos et j'ai lu pas mal de choses qui m'ont inquiété sur ce vin. (par exemple, même pas sélectionné dans le guide Hachette). (jjj)
03 Jan 2005 20:14 #85

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel 99

heu, je parle bien du 99 et pas du 91 (pas pensé à  changer le titre...)
03 Jan 2005 20:14 #86

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Je n'ai pas bu le 99 de Cos d'Estournel.
Parker donne 87-88 mais parle de "très bon 99" qui "sera délicieux dès sa diffusion et jusqu'en 2015" ( Wine Advocate 134)

cordialement,
Thierry
03 Jan 2005 20:21 #87

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

je n'ai goûté qu'un seul millésime de Cos :le94, je constate que c'est le plus mal noté dans une verticale ci dessus c'était en 99 et je cherchais un vin digne du réveillon de cette fin de siécle ; le vin cotait 700 FF on le trouvait à  500FF en France et il était proposé à  400FF au Luxembourg je ne retiens qu'une acidité demeusurée je cherche toujours le coq qui aurait pu la supporter,compte tenu du prix de Cos je n'ai jamais acheté la moindre bouteille lui préférant Montrose sans discussion
03 Jan 2005 20:52 #88

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Critique,

Comment préférer "Montrose sans discussion" quand on n'a bu qu'un seul millésime de Cos d'Estournel?
Sur quoi te bases-tu pour fonder ton jugement?

L'intuition géniale, certainement!!!
La dégustation est une école où on se forge son avis à  partir des bouteilles qu'on boit.

Vas ouvrir Montrose et Cos 91...
Vas boire Montrose et Cos 85...
Fais-moi le plaisir de mettre un Montrose 88 face à  un Cos de la même année..
Bois Cos 86 et 90...

Vraiment, le pseudo, c'est un écran pour se permettre d'écrire n'importe quoi!!!

Thierry Debaisieux
03 Jan 2005 21:56 #89

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Cos d'Estournel

quelle agressivitée !!!!
ça doit pas être le bon jour (aaa)
03 Jan 2005 23:00 #90

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck