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Les Bordeaux 2020 en bouteilles

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Les Bordeaux 2020 en bouteilles a été créé par Dom

Profitant des températures presque estivales dans le sud de la France, je tombe sur le reste d’une FAV dans l’hyper du coin. Les premières nécessités des bébés vont attendre 5 min (20 min au final). 
Situé à l’entrée, des grosses palettes encore bien chargées de vins de toutes les régions cachent un petit étalage de caisses en bois bordelaises. Des noms bien connus attire mon attention. Moi qui viens de recevoir mes 2019 je ne vais pas TAVCOter, juste comparer les prix par curiosités. Aux premiers abords les prix sont à peu près égaux (ou très légèrement moins cher après vérification à la maison). Ya pas ceux que j'ai commandé, l'honneur est sauf 
J’arrive bien après la bataille et en regardant de plus près je tombe un peu des nues, comment ça c’est le 2020 ??!!!  Mummm même si nous sommes en Provence on va quand même se taper 2,3 quilles pour la science hein. Je vais recevoir les miennes dans une année   
Je fais une grosse entorse à mes règles de bases en achetant un second vin – les Fiefs de Lagrange – et pire je les atomise en prenant le N°3 de l’Angélus. Historiquement j’ai une préférence pour Belgrave que j’ai adoré sur 2004, 2005 et 2008 que Poujeaux dont je n’ai pas forcément un mauvais souvenir. Allez hopopop c'est parti: 

CR: Saint-Julien - Les Fief de Lagrange 2020

Nez d’intensité moyenne, très élégant, sur les fruits rouges fraises, groseilles, et noirs pruneau à l’alcool, poivron rouge doux et boisé.
La bouche est acide, fumé, boisé, avec les fruits en retrait mais bien présent englobé encore dans un boisé très légèrement toaster. Matière très fine, pure, sur une densité moyenne. Intensité sur les épices. Une longueur honorable. Un vin qui se boit bien, digeste.  


CR: Saint-Emilion N°3 de l’Angelus 2020
Un nez intense, racé, fruité, mûre, framboise, groseille, cerise, épicés, cendres froides. Très élégant.
La bouche est fine, gouleyante et racé. Un joli volume en bouche. Ça se boit super bien mais ce n’est pas aussi facile qu’il pourrait paraitre ou que les Fiefs de Lagrange. Une jolie trame fruitée. Finale sur les épices toujours ces cendres froides qui trainent. Beaucoup aimé.  


CR: Haut Médoc Château Belgrave 2020

Un nez de bonne intensité, fruits noirs compotés, mentholé, tabac, boisé.
La bouche est fine, douce, amplitude moyenne, volume soyeux. Des arômes végétales, ronces mouillés, mine à craillon, toaster. Une trame acide dirige le tout et amène beaucoup de fraicheur. Une longueur plus que correcte avec de très nobles petits amers tout du long et qui persistent longuement.  


CR: Moulis-en-Médoc Château Poujeaux 2020
Nez d’intensité moyenne (-) de fruits noirs compotés, épices, fumé.
La bouche est fine en attaque, un volume assez light, sans beaucoup de profondeur, qui parait dilué sur des arômes végétaux, quinine. La final assèche le palais. Très moyen en l’état. 

Dom

 

Dom
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28 Oct 2022 14:26 #1
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Réponse de PinotNero sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Et les Pessac-Léognan?
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28 Oct 2022 21:56 #2

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Réponse de agitateur sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

je ne connais pas Poujeaux 20.
Habituellement, ce qui peut comprendre des exceptions, c''est un cru jeune qui est austère, et qui gagne en profondeur, largeur, etc...au vieillissement significatif.
N3 et fiefs ne doivent pas être comparés sur les mêmes échelles potentiel / plaisir immédiat que Poujeaux.
 
28 Oct 2022 23:43 #3

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Réponse de mauss.th sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Pour avoir pu en goûter un bon nombre lors d'une dégustation de l'Union, l'idée se confirme à mon sens que c'est un très grand millésime en rive droite. Les grands Saint-Emilion sont somptueux, je dirais même que je n'ai pas souvenir de les avoir goutés ainsi en primeurs ou après la mise.
Il n'y a pas assez de Pomerols dans les dégustations de l'Union pour avoir un avis valable, ceux qui étaient là se laissaient bien goûter, à priori pas de raisons pour que ce soit très différent de Saint-Emilion.
Autre réussite majeure à mon sens: les Sauternes qui sont splendides.
Pour le reste, globalement et même s'il y a de temps en temps d'excellentes réussites, je pense que c'est un très bon millésime, mais 2019 est peut être un peu plus homogène et je préfère les équilibres de ce dernier millésime sur tout le médoc.
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: gege
29 Oct 2022 12:39 #4

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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Pessac-Léognan - Château Larrivet Haut-Brion 2020

Un bouchon en aggloméré déjà imbibé sur 1 cm.

Nez de bonne intensité, gros fruits noirs, vernis, boisé et très épicé.
Bouche est souple, fine en attaque. Bonne intensité et volume sur des beaux fruits à l'alcool, boisé qui englobe englobe tout ca. Finale sur un mélange boisé, grillé, caramel.
Ca fera un bordeaux classique à boire facilement d'ici quelques années si le bouchon tient. 

 

Dom
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07 Nov 2022 10:17 #5
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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Famille Guinaudeau Grand Village, rouge 2020

Ouvert 1h avant.
Un beau fruité au nez, assez basique mais éclatant, fruits noirs/rouges, épices, boisé.
La bouche est dense, juteuse, fruité, boisé fin et élégant. Un joli volume, très fin, beaucoup de mordant. Equilibré. Longueur très honorable et une belle finale, un peu marqué par le bois.
Joli vin sans lourdeur malgré ces 15°. 

On passe sans hésiter au grand frère avec beaucoup de plaisirs:
CR: Famille Guinaudeau Perrières de Lafleur 2020

Robe violine très foncé.
Nez sur les épices, fruits noirs, pivoine, bourgeon de cassis. Très fin.
Bouche est très fine, puissante, épices, mûre, cassis, des petites notes de fruits rouges à l'eau de vie, floral un peu peut-être. Belle matière, lisse, pulpeuse. Acidité qui apporte du peps. Très belle longueur avec des fines notes boisés du long mais qui ressorte un peu grillé en finale. 

Très beau bordeaux, un vin éclatant

Dom

   


 

Dom
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10 Mai 2023 10:09 #6
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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Saint-Emilion GCC Château Laroque 2020

Nez de pur jus, fruité à souhait, avec quelques notes d'épices et un boisé non persistant qui traine en arrière plan. Sur la longueur et l'aération, le fruit perd un peu de son éclat pour une trame plus végétal et boisé. Mais ca reste d'une élégance enjoyeuse.
La bouche est bien puissante. Malgré l'aspect fougueux, on décèle un combo très élégant de notes de fruits noirs, épices, pâte de cassis sans le côté sucré, boisé. La texture est très fine, soyeuse avec une bonne acidité. Une longue amertume traine en final mais pas du tout désagréable. 

Superbe et une classe au dessus du 2019 au même stade.

Dom

 

Dom
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10 Mai 2023 10:17 #7
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Réponse de Manas sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc, 2020

 

Bu sur 2 jours, et principalement sur une belle échine de porc accompagnée de quelques patates. 

Première bouteille pour prendre la température du millésime, sur un beau Bordeaux, dans la lignée de Dom.
Que je remercie au passage d'ouvrir ce topic de Bordeaux jeunes (c'était déjà le cas sur les 2019), je me sens tout de suite moins seul dans ce type de dégustation.

Belle robe, concentrée et intense.

Un nez qui ne met pas longtemps pour se livrer. Ce dernier est immédiatement séducteur, et confirme les bonnes impressions que j'avais du millésime. Je me dis toujours que la vérité sera dans le verre, eh bien ici c'est confirmé dès ce premier nez : ça va être la régalade. Certes moyennement expressif à l'ouverture mais bien fait, sexy, sur le cassis voire crème de cassis. Sensation d’un fruit bien mûr contrebalancé par une belle fraîcheur. Notes de bois précieux bien présentes, au service d'une belle matière, j'aime beaucoup.

Une bouche corpulente, intense, charpentée, structurée, crémeuse sur les mêmes notes de cassis / crème de cassis. Notes de torréfaction plus évidentes en bouche qu’au nez.
Le vin reste longtemps en bouche : la finale est superbe. 

Garde : Enormément de plaisir, une bien jolie bouteille au RQP très favorable : 22€...
De quoi faire taire le Bordeaux bashing presque à elle seul, donc. On prendra plaisir à déguster cette bouteille à nouveau dans 10-15 ans
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10 Mai 2023 21:00 #8
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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Ca fait plaisirs d'avoir d'autres commentaires 

Soirée anniversaire hier, donc pas trop hésité à sortir la cartouche qui fait la une depuis quelques campagnes et on a pas été déçu, bien au contraire!

CR: Pessac-Léognan - Château Les Carmes Haut-Brion 2020

Nez pas d’une intensité folle mais d’une grosse profondeur avec une magnifique intensité aromatique. Aromatique un peu lacté, vernis, vanille au premier nez qui s’estompe rapidement pour laisser place à un fruité pur, framboise, groseille, épices douces, tabac blond frais, fruits noirs. Ça a déjà sa petite complexité de jeunesse.
Texture et toucher de bouche d’une grande précision. La matière est divine et très fine, absolument pas sur la puissance ou démonstratrice. Profondeur, amplitude, cerise, griotte, fruits rouges, acidité, floral, moka, pain grillé, longue amertume, salé, très très long. Magnifique et élégance classieuse, vraiment au top !

Dom 


Dom
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11 Mai 2023 09:41 #9
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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Côtes de Castillon - Domaine de l'A 2020

Nez d'intensité moyenne, un beau fruité de bourgeon de cassis, framboise, fruits rouges. Couplé à des notes mentholé et un boisé intégré. Des petites notes végétal également.
La bouche est dense, des petits tannins serré encore un peu tendu mais beaucoup de volume. Fruits rouges à l'eau de vie, camphre, épices. Belle longueur, finale encore brouillonne avec des petites touches caramel/vanille en retro.
Un de mes chouchous de bordeaux. C'est excellent on adore et à retester dans 1 ou 2 ans je dirai que tout s'harmonise mais il y a tout pour faire une superbe quille.
Et pas facile de passer après les Carmes...

Dom

 

Dom
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12 Mai 2023 10:53 #10
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Réponse de mgtusi sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Château Lilian-Ladouys Saint Estephe 2020   59% merlot, 37% cabernet sauvignon, 3% petit verdot, 1% carbernet franc

Bonne idée que ce sujet car les 2020 semblent s'aborder facilement aujourd'hui.

Ce Lilian Ladouys aurait mérité un peu plus d'aération (ce qui sera le cas ce soir) mais c'est déjà très bon avec aucun ressenti d'élevage, du fruit rouges, des tannins soyeux.
Quand je pense aux bordeaux jeunes de mes débuts qui étaient des monstres tanniques, on s'est bien éloigné de ce modèle (au détriment de la garde semble dire Agitateur).

J'aime beaucoup ce château dans un style résolument moderne, à l'opposé de Beau-Site que j'aime pourtant tout autant, pour rester dans les crus bourgeois (ou ex je n'ai pas bien compris) de l'appellation.



 

Michel
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12 Mai 2023 14:50 #11
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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Pomerol - Château Guillot Clauzel 2020

Belle robe violine foncé, net.
Nez intense de fruits noirs frais, mûre, myrtille, burlat. Très profond. Epicé et un floral bien présent. Un côté très charmeur.
La bouche est très fine, un beau volume, soyeux, limite velouté et d'une équilibre magistral qui rends le vin très digeste. Des arômes de cerise griottes, burlat, chocolat noir, myrtille, poivré. Trèèès long en bouche. Un petit boisé ressenti en final qui nous rappelle la jeunesse du vin. Une structure en semi dentelle avec beaucoup  de caractère.
On a trop adoré un gros coup de cœur pour un vin bizarrement pas répertorié sur LPV.

Dom

 
 

Dom
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13 Mai 2023 18:28 #12
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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Saint-Emilion - Château La Gaffelière 2020

Ouvert 3h avant.Nez de paniers de frais fruits rouges noirs printaniers, intense et assez boisé.
La bouche part sur un gros volume, bonne finesse, velouté, puissant, amer, acide, le tout en mesuré. Mais les fruits aux abonnés absent. Boisé assez marqués. Très long.
Un  peu à l'ancienne et attendre donc.Dom

 

Dom
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25 Mai 2023 15:23 #13
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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Saint-estèphe - Château Calon-Ségur 2020

Ouvert 2h avant.
Nez qui va se relever et évoluer encore après les 2 heures d'ouverture. Plutôt discret au début il va gagner en intensité, vernis, tabac, fruits noirs frais, poivron rouge, groseille.
La première sensation en bouche est l’équilibre. Un toucher de bouche magnifique, très fin, dense, puissant et concentré. L’aromatique est plus portée par le bois, moka, cigare chaud, chocolat noir, assez tanique. Une acidité révélatrice apporte la dynamique en fin de bouche. Un fruité se devine en arrière plan. C’est très long avec une finale qui dégage des amers.

Comparer au 2018 bu en dec-2022, qui était plus sensuel et fruité, celui-ci semble tailler pour la garde. Pas touche d’ici 15 ans, il a tout d’un grand seigneur.

Dom

 
 

Dom
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30 Mai 2023 12:56 #14
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Réponse de Kanon sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

merci Dom pour toutes ces expériences partagées sur le millésime 2020. 

comptes tu goûter Canon ?

 
30 Mai 2023 14:28 #15

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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

nope, je l'ai loupé en 2020. Mais Rauzan ce soir et prochain batch à l'automne prochain que je recevrais le reste.

J'ai bu le (Canon) 2018 fin de l'année dernière, en même temps que Calon, mais c'était pas des plus expressif ou peut-être plus que je suis passé complètement à travers. J'avais trouvé Calon supérieur en tout. Gazin était super pulpeux. J'avais pas pris de notes, c'était un peu à l'arrache.

Dom
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30 Mai 2023 15:40 #16

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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Margaux - Château Rauzan-Ségla 2020

Nez bien fruité, tabac, vanille, écorce d’orange, minéral. De la présence sans démonstration, raffiné.
La bouche est toute douce, grande finesse de tannins, bonne acidité, avec une finale astringente qui prolonge longuement le développement. L’aromatique est un peu changeante, fruité, moka, vanille, orange sanguine, herbes séché., fruits à l’eau de vie. Comme le nez c’est raffiné, élégant avec un élevage qui s’intègre parfaitement pour donner un peu de mache.
Très bien fait mais pas sur que ce soit un style que je raffole. Le 2018, également bu pendant la période des fêtes de fin 2022 m’avait laissé plus ou moins la même impression.

Dom

 

Dom
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31 Mai 2023 09:13 #17
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Réponse de bonaye sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Bonjour Dom
j’admire ton abnégation d’ouvrir ainsi des beaux bordeaux tout jeunes éclos.
Pour ma part, j’hésite un peu...
Ta description du Rauzan-ségla 2020 m’évoque un beau Margaux, distingué, précis, sur la finesse, correspondant un peu aux canons de l’appellation ou à l’image qu’on en a, mais tes réserves sur le style de ce vin m’interpellent un peu.
Peux-tu préciser ce qui lui manquerait ?
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31 Mai 2023 11:06 #18

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Réponse de Dom sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

C'est beaucoup de plaisirs aussi!
Un peu dur à expliquer c'était une sensation global. Peut-être lier à l'aromatique qui peut paraitre un peu exotique pour un bordeaux et le manque de watt/niak. Ce reste un superbe vin bien maitriser techniquement.

Dom
31 Mai 2023 12:39 #19

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Réponse de Kanon sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

tu peux nous faire un petit classement du coup de tout ce que tu as bu ?

même si je sais très bien que c'est subjectif 
31 Mai 2023 14:30 #20

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Réponse de Manas sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Château Montrose - La Dame de Montrose - Saint-Estèphe, 2020

La vin propose une jolie robe sombre, impénétrable, qui annonce un jus concentré.

Un nez expressif, puissant mais néanmoins élégant, sur un fruit primaire et bien mûr : cassis, cerise noire, enveloppé dans des notes d’élevage importantes mais bien intégrées. Une belle fraîcheur sous-tend l’ensemble, sur laquelle se greffent à l’aération des notes herbacées et de terre.

Bouche pleine, soyeuse, veloutée voire crémeuse, c’est un vin dense en bouche, toujours élégant et bien équilibré.
Pas d'astringence, ça se boit tout seul.

Un beau second, qui laisse deviner le monstre que doit être le grand vin.
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04 Juil 2023 20:05 #21

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Réponse de claudius sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Conseillante 2020
top ! Bien plus intéressant et dans le style du domaine que le 2010 bu il y a peu (moteur de recherche) … élégant, compkexe et ductile, beaucoup de charme … tout simplement excellent … malh. très cher


Gaffelière 2020
Quelle matière riche et sensuelle, un arôme et une saveur très particulière que je ne suis parvenu à identifier 🙄 désolé …
grande réussite, mais à patienter sagement ... après une longue période d’hibernation voilà enfin le domaine au niveau de son pedigree ! 
prix très intéressant
 
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05 Juil 2023 09:45 #22

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Réponse de Gaija sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Château Montrose - La Dame de Montrose - Saint-Estèphe, 2020

La vin propose une jolie robe sombre, impénétrable, qui annonce un jus concentré.

Un nez expressif, puissant mais néanmoins élégant, sur un fruit primaire et bien mûr : cassis, cerise noire, enveloppé dans des notes d’élevage importantes mais bien intégrées. Une belle fraîcheur sous-tend l’ensemble, sur laquelle se greffent à l’aération des notes herbacées et de terre.

Bouche pleine, soyeuse, veloutée voire crémeuse, c’est un vin dense en bouche, toujours élégant et bien équilibré.
Pas d'astringence, ça se boit tout seul.

Un beau second, qui laisse deviner le monstre que doit être le grand vin.


La vache, il a dû sacrément s'assouplir en quelques mois parce qu'à l'automne dernier en bouche c'était encore assez austère avec du tanin à revendre, même si beaucoup de potentiel perçu en effet.
Profil très cabernet et très "noir" en effet, on est d'accord.

Brieuc
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05 Juil 2023 14:28 #23

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Réponse de Gaija sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Remarque en sus qui s'adresse notamment à Dom mais bien sûr à tous les contributeurs de ce fil que ce soit sur 20 ou 19, je sais qu'on est certainement beaucoup à être très occupés et que le travail d'archivage / retranscription même minime peut vite être pénible à caser dans une journée surtout quand c'est pour un grand nombre de bouteilles, mais je trouve dommage que vous ne transposiez pas également ces dégustations dans les fils respectifs des chateaux (sauf erreur de ma part)   Je crois que ça augmenterait par ailleurs la visibilité de vos précieux commentaires et ça rendra les recherches ultérieures plus faciles.

Alors bien sûr ce n'est pas à moi qu'incombe la tâche donc j'ai le beau rôle mais voilà au moins c'est dit !

Brieuc
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05 Juil 2023 22:08 #24

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Réponse de claudius sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Dom post= écrit: CR: Saint-Emilion - Château La Gaffelière 2020

Ouvert 3h avant.Nez de paniers de frais fruits rouges noirs printaniers, intense et assez boisé.
La bouche part sur un gros volume, bonne finesse, velouté, puissant, amer, acide, le tout en mesuré. Mais les fruits aux abonnés absent. Boisé assez marqués. Très long.
Un  peu à l'ancienne et attendre donc.Dom

 




 

perso je n'ouvre jamais les bx de tel âge à l'avance par crainte de faire disparaître le fruit ... ce qui semble avoir été le cas ou tout au moins en bouche 
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06 Juil 2023 01:33 #25

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Réponse de Manas sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Château d'Aiguilhe - Côtes de Castillon, 2020

Ouvert sur 3 jours (rebouché en vacu vin), sans marque d'évolution

Un nez assez simple finalement, mais bien fait, tournant autour du cassis frais, cerise noire une touche de graphite, beaucoup de fraîcheur. Je m’attendais à une forte présence de boisé parkérien (cf. millésime 2016 ) mais finalement relativement peu : le boisé est plutôt fin et discret.
C'est plutôt sympa mais pas trop mon style, d'autant qu'une pointe d'alcool vient un peu perturber ce nez. En tendant le verre à Madame cette dernière me rétorque "ça attaque ton vin là" et il faut bien reconnaître que c'est le cas, il y a quelque chose qui relève du manque de confort au nez.

Une bouche qui présente une attaque fruitée, une sensation minérale graphite dans une texture quasi soyeuse. Cependant, l'ensemble reste je trouve moyennement appétent à mon goût, et, idem qu'au nez, touché par pointe alcooleuse.

Déception sur cette bouteille, que j’ai débouché le sourire aux lèvres en étant certain de passer un bon moment et qui, finalement, aura provoqué un plaisir plutôt modéré. 
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11 Juil 2023 21:12 #26

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Réponse de Alex sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Merci de ces retours. 
Dans ton dernier CR Manas je crains que ce qui t’a déplu ne devienne monnaie courante dans les années à venir. 
Une description empreinte de réchauffement climatique…
12 Juil 2023 15:35 #27

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Réponse de Manas sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

Je ne sais pas, Alex, je bois sans problème des Chave à 15°, et je me suis déjà déjà surpris à boire des Châteauneuf à 15,5 comme du petit lait. J'ai tendance à aimer les vins solaires et charpentés, mais il faut que ce soit bien vinifié et bien intégré. 
Je crois aussi que le Merlot peut vite partir sur un côté chaleureux quelque peu agressif par moment, pour mon goût.
Par exemple, je peux boire des côte-rôtie toute l'après-midi sans jamais saturer, mais je remarque qu'au bout de 1h30 à ne déguster que du Pomerol au salon dédié à cette appellation, je sature assez rapidement. 
Mais ce qui est curieux, c'est que je me suis régalé avec le Versant, lui même à grande majorité Merlot, et qui est d'ailleurs supérieur en alcool à ce Aiguilhe. 
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12 Juil 2023 19:15 #28

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Réponse de Manas sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

CR: Château Saint-Pierre - Saint-Julien, 2020

 

Bon, comme Dom chôme, il faut bien que quelqu’un s’y colle pour continuer à meubler ce beau topic 

J’ouvre cette bouteille pour continuer à prendre la température des Bordeaux 2020. Et, comme c’est la dernière bouteille avant de longues vacances qui seront peu placées sous des hospices viticoles, j’avais la ferme envie de me faire plaisir. Ce Saint-Pierre me paraissait être la victime idéale. J’aime bien ce château parce qu’il constitue, je pense, un des meilleurs rapports qualité-prix de l’appellation. J’ai payé mes 2019 44€ : pour avoir accès au très haut niveau de Bordeaux, cela me paraît tout à fait raisonnable. A ce prix-là on commence à peine à pouvoir se payer une côte-rôtie, et je ne parle pas de la Bourgogne. Toujours est-il que sur 2022, Saint Pierre est passé à 63€, soit 10€ de plus que les 2020, c’est pour cela que rétrospectivement, je me suis dit que j’allais faire les courses de 2020, qui reste quand même un sacré millésime.

Ouverte le matin pour le soir, épaulée 1h avant dégustation. Une pièce de viande de compétition (regardez-moi cette beauté), de race parthenaise accompagnera cette bouteille. A noter également, le vin n’aura cessé de se bonifier encore davantage au cours de la dégustation.

La robe est concentrée, des larmes épaisses émergent dans le verre lors de la mise à l’épaule.

Nez hyper expressif, dense, dans un registre qu'on pourrait qualifier de moderne ;  il y a du monde dans ce verre ! On est sur les fruits noirs intenses. Ensuite, c'est plus un côté barrique bien sombre, quasi chocolaté, que cèdre classe, qui prédomine. Toujours est-il qu’on prend son pied, jolie fraîcheur qui harmonise l'ensemble.

La bouche est à l’image de la robe et du nez : dense, structurée, veloutée, on retrouve ces arômes très expressifs de fruits noirs et de barrique dans une texture soyeuse. Sacrée matière, qui ne titre pourtant qu’à 13,5°. Il faudra toutefois que l'ensemble se fonde.

Garde : allez, hop, aux oubliettes pendant 20 ans.

 
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21 Juil 2023 10:47 #29
Pièces jointes :

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Réponse de starbuck sur le sujet Les Bordeaux 2020 en bouteilles

J'entends souvent dire que la parthenaise donne une viande assez sèche, cette photo prouve le contraire 
Je serais curieux de connaitre l'âge de la bête et comment a-t-elle été élevée si tu connais ces infos ?

Sylvain
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21 Juil 2023 11:25 #30

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