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Château Clauzet, Saint-Estèphe

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1990

CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1990

Saint-Estèphe insolant de jeunesse en demi-corps avec des arômes de sous bois et de petits fruits rouges évolués.

Bien content d'avoir acheté un lot de 90 et 95 à moindre coût !
02 Jan 2021 23:51 #61

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1995

CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1995

Nez un peu animal, fumé et acidulé.

En bouche je trouve essentiellement des vieux fruits, du vieux bois et je crois deviner de l'arbouse.

Les tanins sont bien sûr fondus, il y a encore un peu de chair et de l’acidité qui rend cela désaltérant.

L'aspect un peu trop boisé s'estompe un peu avec le passage en carafe mais on est pas du tout au niveau du 1990 bu à Noël...
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11 Avr 2021 23:47 #62

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Réponse de Gaija sur le sujet CR: Château Clauzet, Saint-Estèphe, 2016

CR: Château Clauzet, Saint-Estèphe, 2016

Joli vin emblème de classicisme que ce cru bourgeois de Saint-Estèphe dans ce grand millésime pour la région.

Pourra (voire devra) encore attendre quelques années. Les premiers verres sont en effet un peu fermés, réduits, suggérant cependant une belle matière et une certaine noblesse derrière la robe très sombre. Les derniers verres confirment, un peu tard, ce pressentiment : beau cabernet profond, boisé, sérieux, sombre, un sentiment "rive gauche" ultra classique, presque trop.

Très bien - / 15.5/20

Brieuc
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20 Oct 2021 11:24 #63

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Château Clauzet, Saint Estèphe, 1995

CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1995

Nez sous bois et champignons.

Bouche saline et vieux bois, animal, gibier faisandé / mariné, assez sapide, encore de la tenue, s'est mieux comporté que la précédente bouteille et a fait l'unanimité. 
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02 Jan 2022 22:56 #64

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1990

CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1990

Nez fruits évolués avec de la fraîcheur.

En bouche on a encore de la structure et des tanins marqués en finale, aromatique fruit évolué et trame minérale amenant de la fraîcheur.

Pas d'une grande complexité mais une belle bouteille encore en forme !
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01 Mai 2022 22:14 #65

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Réponse de Allobroge sur le sujet CR: Château Clauzet - Saint Estèphe - 2009

CR: Château Clauzet - Saint Estèphe - 2009

55% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc et petit verdot, 13°

Acheté en primeurs 13.60€ (autre époque...).
C'est la cinquième bouteille; la précédente date de 2019.

Épaulé 1h30.
Bouchon impeccable.

 

Couleur rouge bordeaux moyennement dense, peu limpide, couleur de la maturité.
Le 1°nez est expressif et bien classique avec coulis de fruits noirs, boîte à cigares, résineux, douceur restant du boisé de départ.
L'agitation est plus concentrée et apporte une touche brûlée plus austère mais aussi un fruit noir très mûr, compoté, presque cuit. C'est assez riche mais bien bordelais.
La bouche est souple et équilibrée mais commence à bien se fluidifier. Les arômes sont moyennement complexes, plus simples qu'au nez, dans la palette bordelaise, tendance année chaude, l'alcool est présent.
Au bout de plusieurs gorgées, on sent un tanin qui contrecarre le moelleux mais sans vraiment l'équilibrer, c'est plutôt une couche supplémentaire.
Bu seul, il est un peu lourd au bout d'un verre. En mangeant, on retrouve ce côté corsé pour un Bordeaux.

Les jours suivants, il se dégrade peu à peu, le nez est plus viandé, la bouche riche est plus fondue avec moins d'arômes mais un alcool plus sensible.

Quand je compare avec mon commentaire de 2019, je vois qu'il était plus à son avantage pour ses 10 ans.

Patrice
 
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06 Jui 2023 23:34 #66
Pièces jointes :

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Réponse de oberlin sur le sujet Château Clauzet - Saint Estèphe - 2014

CR:
Château Clauzet - Saint Estèphe - 2014

J'aiime les Bordeaux évolués j'ai tendance à les attendre longtemps mais je lis ici et là que 2014 est léger et évolue rapidement. On a effectivement eu aussi cette expérience récemment avec LPV Grenoble.

Confirmation a l'ouverture la robe est déjà roussie sur le disque. Le nez est très joli, déjà complexe, il reste du fruit,.le tabac est là, fumé. C'est clairement ouvert et ce dès l'ouverture (dans un Zalto Cabernet, dans l'Universal, c'est nettement plus discret).
La bouche et aussi agréable, fondue, sur le même profil aromatique. Il reste quelques tanins "poudreux", le vin a du corps mais une pointe végétale et aussi présente.
Je trouve ça néanmoins très bon.
Le vin ne va pas s'écrouler dans l'année mais ça donne déjà du plaisir.
Marc
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03 Sep 2023 16:39 #67

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: Château Clauzet - Saint Estèphe - 2017

CR: Château Clauzet - Saint Estèphe - 2017

Dégusté avec deux autres vins saints

Robe quasi identique au précédent. Fruit noir cuit, élevage un peu réglissé et gourmand. Assez puissant, tanins présents mais pas excessifs non plus malgré une petite amertume type café en milieu de bouche. Finale gourmande de fruit confituré, avec des notes boisées bien intégrées.

C’est assez bordelais, je trouve plutôt sur la confiture de fruit et le bois, donc je pars sur la rive droite et Saint Emilion. Et non, c’est un Saint Estèphe !

J'ai préféré les syrah par goût personnel, mais il s'agissait là d'un bien bon vin, déjà bien abordable et gourmand.

Joseph
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29 Nov 2023 17:31 #68

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Réponse de mauss.th sur le sujet Château Clauzet - Saint Estèphe - 2017

2017 est un très beau millésime à Saint-Estèphe. Capbern se goûte remarquablement bien après 1h de carafe en ce moment.

Il est assez amusant de lire à l'époque ce qui se disait sur le fil primeur de ce millésime. Au final beaucoup de jolis vins, dans un esprit bien différent des 18/19/20.

Au passage, je doute fort que les meilleurs 2021 soient au niveau des meilleurs 2017. 
29 Nov 2023 18:40 #69

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Réponse de Hpesoj sur le sujet Château Clauzet - Saint Estèphe - 2017

Je ne sais pas vraiment ce qui se disait sur les Bordeaux 2017, mais j'imagine que ça devait être plutôt du côté d'un manque de maturité : rien de cela dans ce vin en tous cas, c'était même plutôt "flatteur" dans mon souvenir.

Joseph
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30 Nov 2023 14:02 #70

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