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Château Clauzet, Saint-Estèphe

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1990

CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1990

Saint-Estèphe insolant de jeunesse en demi-corps avec des arômes de sous bois et de petits fruits rouges évolués.

Bien content d'avoir acheté un lot de 90 et 95 à moindre coût !
02 Jan 2021 23:51 #61

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1995

CR: Château Clauzet, Saint Estèphe, 1995

Nez un peu animal, fumé et acidulé.

En bouche je trouve essentiellement des vieux fruits, du vieux bois et je crois deviner de l'arbouse.

Les tanins sont bien sûr fondus, il y a encore un peu de chair et de l’acidité qui rend cela désaltérant.

L'aspect un peu trop boisé s'estompe un peu avec le passage en carafe mais on est pas du tout au niveau du 1990 bu à Noël...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Vaudésir, Papé
11 Avr 2021 23:47 #62

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