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Château Lynch-Bages, Pauillac

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Lynch-Bages

raphael,
c'est le prix que certains essaient de vendre lynch bages actuellement, ils ne trouvent pas autant de preneurs qu'ils le voudraient, surtout sur ebay ;)
on est à des millénaires de ma dernière impression sur ce vin qui était encore trop jeune voici 2/3 ans
probablement un flacon malheureux et pour le prix et si tu l'as acheté récemment, évite le vendeur !
15 Juil 2011 20:59 #481

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Réponse de claudius sur le sujet Lynch-Bages 1982

Lynch-Bages 1982

que dire si ce n'est qu'il s'agit d'un grand vin, essence de Pauillac, à parfaite maturité

grandiose !

merci Yves

Ps le Vieux Château Certan 1982 ouvert en parallèle bien que très bon a souffert un peu de la comparaison
14 Aoû 2011 23:27 #482

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Lynch-Bages 1982

En effet, vin absolument magnifique, pour un cru si souvent séducteur.
Heureux de te lire, Claude, et d'imaginer le beau moment que vous avez passé autour -notamment- de ce 82.
Un grand souvenir pour moi aussi.

Eric.
15 Aoû 2011 00:03 #483

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Ouvert ce midi

CR: Pauillac 5ème Grand Cru Classé - Château Lynch Bages 2002
La robe est d'un beau rouge rubis avec des très légères traces d'un début d'évolution sur le pourtour du disque - Le nez est aromatiquement bien développé avec des notes de prunes, de fruits noirs, de cigares - En bouche c'est assez suave, les tanins sont parfaitement fondus et d'un bel équilibre. La longueur est correcte, même si le millésime montre à ce moment ces limites en terme de "puissance" et de rétro-olfaction. Il en reste pas moins une bouteille agréable à boire aujourd'hui, sans que le futur lui apporte grand chose. BIEN++

Eric
21 Aoû 2011 16:44 #484

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Lynch-Bages

Le 1986 est-il ouvert et mu^r en ce moment? Je risque de craquer sur une bouteille mais j' hésite car
mes pérégrinations (!) m' ont appris que ce vin a longtemps (encore?) été fermé. Merci, vraiment cà me dépannerait.

Amicalement,
Paul
22 Aoû 2011 19:46 #485

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Lynch-Bages

Oenopol, nous avons bu Lynch Bages 1986 en novembre 2009 et mars 2011, la seconde était excellente, la première, selon moi, presque exceptionnelle (quelle longueur !). Il me semble donc que ce vin est parfait en ce moment (et sans doute encore pour quelques années) et qu'il n'a pas les "défauts" que je trouve parfois à ce millésme (aucune dureté, c'est très soyeux). Pour rester sur Pauillac, je l'ai ainsi davantage apprécié que Pichon comtesse 1986.
Bonne dégustation

Paul
22 Aoû 2011 23:41 #486

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Réponse de Club des Dégustateurs de Grands Vins sur le sujet Re: Lynch-Bages

Les commentaires ci-dessus de Paul (alias Nol) sont très justes et j'abonde dans son sens.

Yves Mailloux
Club des Dégustateurs de Grands Vins
22 Aoû 2011 23:45 #487

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Lynch-Bages

Merci nol,
cà me réjouit de te lire!

Amicalement,
Paul
23 Aoû 2011 18:00 #488

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Réponse de claudius sur le sujet Verticale Lynch Bages

Verticale Lynch Bages

Robert Parker redéguste en juillet 2011 qqs millésimes à partir de 1982 ...

confirmation de ce que nous savions déjà ...

le top:

1982, 1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2003, 2005, 2006, 2008

upgrading massif des 1989 et 1990 qui se mettent à frôler dangereusement la perfection parkérienne ;) 1989 = 99+ / 1990 = 99 !!!

pers. j'ai adoré les 1982 et 1996 bus ces derniers mois
02 Sep 2011 10:38 #489

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Verticale Lynch Bages

J'ai hésité à placer ce post, hier soir. Voilà qui est fait ;)

Eric.
02 Sep 2011 10:53 #490

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Verticale Lynch Bages

Bu récemment le 96, et je confirme la qualité. Mon plus beau Lynch à ce jour.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
02 Sep 2011 11:09 #491

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Réponse de gti sur le sujet Re: Verticale Lynch Bages

Surprenant que le 85 ne soit pas cité?
(et que le 2003 le soit??Parker continue à croire en ce millésime.J'espère qu'il a raison :) )

Gilles
02 Sep 2011 11:28 #492

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Verticale Lynch Bages

Surprenant que le 85 ne soit pas cité? écrit:


pers. je trouve que le 95 n'est pas au niveau du 1996 (goûté en parallèle)

l'oracle le trouve dominé par sa structure et ses tanins comme beaucoup de 1995 (ceci est le sujet d'un autre post, mais je trouve contrairement à lui que bcp de rive gauche 95 commencent à se goûter très bien et surprise, les tanins un peu séchards constatés par le passé se sont fondus ou sont en voie de disparition)

... il lui otorgue tout de même un score 89+
02 Sep 2011 11:47 #493

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Réponse de gti sur le sujet Re: Verticale Lynch Bages

Euhhh non je disais 85...pas 95
02 Sep 2011 12:10 #494

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Verticale Lynch Bages

Surprenant que le [b]85[/b] ne soit pas cité? écrit:


et je parle du 958-)... oups il faut sans doute que je change de lunettes ... merci de me l'avoir fait remarquer

Parker le trouve très bon 90/100, mûr, avec bcp de charme, un vin de mi-corps, sans potentiel d'amélioration et à boire dans les 5-7 ans
02 Sep 2011 12:11 #495

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Réponse de mhilpert sur le sujet Re: Lynch-Bages

Je me souviens comme si c'était hier de la scène quand mon grand père a posé plusieurs carafes sur la table contenant ce vin dont je trouvais la couleur magnifique. C'était pourtant un très moyen millésime qu'est le 1984 (mon année de naissance). J'avais 20ans, je m'y connaissait encore moins en vin qu'aujourd'hui mais je me souviens que j'avais adoré. Et c'est depuis ce jours que j'ai commencé à m’intéresser au vin.

C'est aussi pourquoi j'ai acheté un double magnum de ce nectar de 2010, qui m'a couté un avant bras, mais j'espère que la magie opérera de la même manière en 2034 lorsque j'aurais 50ans. (:P)

Il me reste encore un magnum de 84 que je vais certainement boire à mon prochain anniversaire. On verra bien ce que cela donne. Je suis vraiment impatient.
Je reviendrais surement ici pour demander quand l'ouvrir. (:D
Puis venir poster un petit CR, si j'en suis capable.

Bon avec une magnum je pense que je vais être forcé de le carafer, pas facile de servir avec une grosse bouteille. :D
02 Sep 2011 16:38 #496

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Lynch-Bages

c'est pô maintenant que je vais pouvoir racheter du 90...:(
mais celle bue l'an dernier ressemblait à s'y méprendre à celle commentée par parker, un très grand vin.. en devenir !
03 Sep 2011 08:24 #497

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lynch-Bages

Claude,

Je suis heureux de constater que Parker admet, à nouveau, que le 1989 est un peu supérieur au 1990.
C'est ce que je pense depuis la mise en vente de ces deux millésimes (cf. le début de cette rubrique ;))

Amitiés,
Thierry
03 Sep 2011 14:51 #498

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Verticale Lynch-Bages

Ce qui m'a le plus surpris, c'est l'évolution de son appréciation sur le 2003.
On avait beaucoup parlé de son avis sur le millésime, et des éloges qui l'avaient accompagné, mais Parker avait néanmoins été sévère avec quelques crus connus, dont Lynch Bages.

Ici, on passe de 89 (noté 3 fois entre 88 et 90, dernière note arrêtée: 89) à... 95.
Ce qui place ce 2003, à ses yeux, parmi l'un des 4 plus grands millésimes de toute la verticale (de 1981 à 2008 inclus), et l'un des 6 meilleurs millésimes qu'il ait jamais goûtés.

Eric.
03 Sep 2011 15:38 #499

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Lynch-Bages 1982

un peu tard , mais le souvenir est intact pour ce grand vin Lynch Bages 1982. Il m'avait enthousiasmé il y a 10 ans, alors très discret aromatiquement mais sphérique et épatant en bouche.
Les mêmes gars réunis autour de ce vin 10 ans plus tard et la magie opère à nouveau, dans les coeurs et dans les verres. Plus de doute au nez cette fois, c'est grand et ça ne se cache plus, abouti comme une amitié solide. La grandeur dans ce cas vient de la complétude. Équilibre parfait entre force intensité et raffinement. Une bouche d'une jeunesse émouvante, énigmatique comme ces enfants surdoués dotés d'une maturité exceptionnelle. Longueur qui en plus d'être interminable joue sur des saveurs extatiques. La meilleure image de ce vin, c'est celle de l'homme de Vitruve : équilibre et quadrature.

Jérôme Pérez
04 Sep 2011 08:39 #500

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Réponse de fcr1955 sur le sujet Re: Verticale Lynch Bages

claudius écrivait:
> Verticale Lynch Bages
>
> Robert Parker redéguste en juillet 2011 qqs
> millésimes à partir de 1982 ...
>
> confirmation de ce que nous savions déjà ...
>
> le top:
>
> 1982, 1986, 1989, 1990, 1996, 2000, 2003, 2005,
> 2006, 2008
>
> upgrading massif des 1989 et 1990 qui se mettent à
> frôler dangereusement la perfection parkérienne ;)
> 1989 = 99+ / 1990 = 99 !!!
>
> pers. j'ai adoré les 1982 et 1996 bus ces derniers
> mois

j avais acheté mes 90 a auchan 99f a l epoque j avais pris le maximum quel temps béni ;)
Franck
05 Sep 2011 10:30 #501

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Réponse de La part des anges sur le sujet Lynch Bages 2003

Lors d'un des mes anciens voyages sur Bordeaux, j'avais goûté un vin au Château Lynch Bages.
Si je me rappelle un peu des impressions que j'ai eues, je ne me rappelais plus du millésime (je sais, je sais).
Or, en parlant de cette discussion récente, sur ce fil, avec la personne qui était en ma compagnie lors de cette dégustation (et qui a une excellente mémoire, elle), j'ai appris que c'était un 2003.
Je l'ai donc goûté, en fait ce 2003 (la patate). Et j'avais été déçu.
Souvenirs d'un vin un peu dilué (par rapport à certains de ses prédécesseurs, j'entends), et d'interrogations sur l'équilibre du vin (faible acidité, sans doute liée au millésime).
Mais c'était en 2006...

Eric.
09 Sep 2011 13:47 #502

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Réponse de minty sur le sujet Lynch-Bages 1961

Bu ce dimanche un Lynch-Bages 1961. Repas anniversaire des 50 ans d’un ami.
Bouteille achetée chez un marchant de Londres bien connu quelques mois auparavant.
Niveau : moyen, 3cms sous le bouchon.
Bouchon : attaqué sur la totalité de la longueur…. Extraction difficile, l’extrémité se casse, extirpée petit à petit avec l’aide d’un couteau… Operation stressante! L’extrémité extérieure est recouverte d’une moisissure noirâtre d’une terrible odeur de pourriture, l’autre extrémité bien que fort abîmée ne semble pas atteinte.
Ouverture juste avant de servir, notre hôte n’ayant pas voulu prendre le risque d’une ouverture plus tot.
Robe : superbe, d’une étonnante profondeur.
Nez : semble de suite un peu sucré, une touche de notes de porto….
Bouche : la aussi touche sucrée, tanins anguleux…. Bien loin du Lynch-Bages que je connais et aime.
Grande deception.
Problème de conservation ?

img854.imageshack.us...

Eric
12 Sep 2011 19:14 #503

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Réponse de Club des Dégustateurs de Grands Vins sur le sujet Re: Lynch-Bages 1961

Voici ce qui s'est sans doute produit: suite à une période de temps au cours de ses 50 ans d'existence durant lequel la bouteille n'a pas été gardé couchée, le bouchon s'est déséché (raison pour laquelle il était cassant); suite à ce désèchement, il a un peu rétréci permettant au vin de remonter jusqu'en haut du bouchon et à un peu (trop) d'air de pénétrer entraînant une certaine oxydation du vin (goût de porto).

Il existe par contre des situations pour les vins âgés ou malgré que le bouchon ait bien fait son travail (isolation du vin de l'oxygène extérieur), celui-ci est devenu très mou, rendant son extraction difficile, voire impossible avec un tire-bouchon régulier (limonadier). Il est alors très utile et pratique d'avoir sous la main un tire-bouchon dit à lames (voir photo ci-dessous). Il est composé de deux petites lames métalliques que l'on insère de chaque côté du bouchon. On le fait pénétrer peu à peu avec un léger mouvement de va-et-vient de la main. Lorsqu'enfoncé jusqu'au bout il exerce une pression sur les côtés du bouchon sans l'endommager; on peut alors le retirer en un tournemain sans faire de miettes de liège dans le vin.


Yves Mailloux
Club des Dégustateurs de Grands Vins
12 Sep 2011 19:33 #504

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Lynch-Bages 1961

Quand les bouchons sont très vieux et très abîmés, j'utilise le limonadier pour décoller le bouchon de quelques millimètres et ensuite une longue spirale qui permet de remonter tous les morceaux de bouchon.

On peut voir des photos ICI

Le bilame donne aussi de bons résultats, mais je préfère la longue mèche, car j'en ai une plus grande habitude.


Cordialement,
François Audouze
12 Sep 2011 19:41 #505

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Réponse de minty sur le sujet Re: Lynch-Bages 1961

Merci Francois ! Et en plus en anglais, perfect !

Eric
12 Sep 2011 20:20 #506

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Réponse de minty sur le sujet Re: Lynch-Bages 1961

Yves,
Tout a fait d'accord avec votre diagnostique !

Eric
12 Sep 2011 20:22 #507

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Réponse de Club des Dégustateurs de Grands Vins sur le sujet Re: Lynch-Bages 1961

@minty:

Les grands esprits se rencontrent!.....Mdr

Yves Mailloux
Club des Dégustateurs de Grands Vins
12 Sep 2011 20:28 #508

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Lynch-Bages 1961

lorsque le bouchon est trop mou il suffit parfois d'enfiler 2 (voire 3) mèches ... cela augmente la pression dans le bouchon et l'on peut alors le retirer tout doucement en tirant sur les 2 ou 3 mèches ...
15 Sep 2011 08:13 #509

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Lynch-Bages 1961

j'ai du mal à visualiser cela.
Entrer deux mèches, c'est à dire deux spirales en acier dans un bouchon, ça me paraît impossible sauf à détruire gravement le bouchon.
Avez-vous une photo ?


Cordialement,
François Audouze
15 Sep 2011 09:02 #510

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