Nous avons 2135 invités et 45 inscrits en ligne

Château Lynch-Bages, Pauillac

  • Messages : 1350
  • Remerciements reçus 1822

Réponse de vivienladuche sur le sujet Re: Lynch-Bages 1992

J'avais goûté ce vin lors d'une visite au Château en 1995 ou 1996 et je me souviens de n'avoir pas été tellement emballé. Je n'y décelais pas à l'époque une grande évolution. Il en était de même avec le 1993 goûté en 1997... mais ces souvenirs commencent maintenant à être assez lointains et manquent certainement aujourd'hui de pertinence. Je garde un meilleur souvenir du 1997.

Amicalement

Vivien
26 Juil 2012 11:12 #571

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 325
  • Remerciements reçus 1

Réponse de christr sur le sujet Lynch-Bages 1984

Dégusté à l'aveugle lychn bages 1984. une couleur très jeune et à peine tuilée laisse place à un très beau nez un rien typé pauillac.
en bouche, il y a de la longueur, de la structure, nous partons sur un beau millésime comme 88 d'un bon château. la surprise est de taille pour ce petit millésime. vin de grand plaisir !
07 Aoû 2012 14:00 #572

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 516
  • Remerciements reçus 6

Réponse de ALouis sur le sujet Re: Lynch-Bages

Après avoir appelé 10 intermarché différents, avec la même réponse: non nous n'avons plus de LB 2008 (la FAV n'étant pas encore commencé....)
Ce matin j'ai trouvé une CBO de Lynch bages 2008 à 45 euros/btl dans un intermarché qui a joué le jeu et pas réservé ces btl à des amis ou des clients avant la FAV.
12 Sep 2012 16:18 #573

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1714
  • Remerciements reçus 3837

Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR:Lynch-Bages 1988

CR:Lynch-Bages 1988
Sur une poêlée de cèpes et un magret de canard.
Superbe nez de cèdre et de sous-bois.
Bouche suave, grande longueur.
Un régal de bordeaux à maturité, même pour un palais bourguignon comme le mien ;-).

Jean-Paul

Jean-Paul
19 Oct 2012 21:32 #574

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 688
  • Remerciements reçus 654

Réponse de supervedro sur le sujet Lynch bages 1986

Epaulé 4 bonnes heures - conservé puis dégusté en Sowine à 18°
La robe est encore très peu évoluée, très sombre et on ne distingue presqu'aucun reflets tuilés - je suis très impressionné.
Le nez est éclatant sur le fruit - je retrouve le sourire. En bouche c'est l'explosion avec une longueur infini...
Les tanins sont bien fondus - le vin est clairement à son apogée - C'était ma dernière sur ce millésime - elle peut encore attendre avec un rendu similaire pendant au moins 5 ans!

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
04 Nov 2012 08:55 #575

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9238
  • Remerciements reçus 16751

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Pauillac Lynch-Bages 1990

CR: Pauillac Lynch-Bages 1990

Bue lors d'une dégustation relatée ICI .

Je n’avais qu’une bouteille de Mouton, mais j’en avais 12 de Lynch-Bages … J’avais donc décidé de servir ma 11ème, pour comparer (mêmes conditions de préparation, épaulée 5h), et naturellement dans cet ordre car je connaissais la puissance de cette bouteille.

La robe est assez sombre et encore relativement jeune !
Le nez est très ouvert, sur le cassis, le cèdre et l’eucalyptus.
La bouche est corsée, ample et concentrée, tout le contraire du Mouton ! Le fruit est encore présent, avec également du sous-bois et les arômes du nez. La finale se prolonge sur une belle fraîcheur. C’est très beau, avec peut-être moins de finesse que le Mouton.

Au final je lui mets la même note que Mouton, 17,5 / 20, pour des raisons diamétralement opposées, et je rêve d’un vin qui aurait la finesse du Mouton et la puissance du Lynch-Bages !

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup
25 Nov 2012 10:34 #576

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 436
  • Remerciements reçus 290

Réponse de condorcet sur le sujet CR:Lynch-Bages 1982

Ce flacon a été dégusté à lors de l'anniversaire de mon frère, le niveau et la capsule étaient parfaites. Les convives (mon père qui lui trouvait des accents bourguignons) en ont été enthousiasmé et à rebours, je suis resté assez circonspect devant celui-ci, dont la forte présence en bouche, les arômes de tabac ont contrasté avec une finale bien trop courte à mon goût. Je trouve que la puissance bienvenue provenant d'une année extrêmement réussie et d'une vinification aboutie aurait dû me procurer cette sensation doucereuse d'un vin interminable. Il n'en a rien été et cela provient sans doute de mon palais, je ne sais. Les conditions de conservation de la bouteille ont été excellentes comme en témoignent son état à l'ouverture et la qualité du bouchon imbibé aux trois quarts.
Ce vin (d'une folle jeunesse) quasi alcooleux aurait probablement mérité un plat de gibier.
Je lui ai préféré le Canon 1990.

N.B : vin ouvert selon la méthode Audouze (mis à la verticale 2 jours avant la dégustation, et ouvert 5 heures avant la dégustation puis dégagé aux épaules). Température de service : 17° C.
29 Nov 2012 15:49 #577

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1350
  • Remerciements reçus 1822

Réponse de vivienladuche sur le sujet Re: Lynch-Bages 1982

La méthode O12 est parfois fortement déstabilisante... (:P)

Vivien
30 Nov 2012 16:41 #578

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 436
  • Remerciements reçus 290

Réponse de condorcet sur le sujet Re: Lynch-Bages 1982

:)
30 Nov 2012 23:55 #579

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1078
  • Remerciements reçus 122

Réponse de Tinome sur le sujet Lynch-Bages 2001

Bonjour,

Bu une Lynch-Bages 2001 chez un ami. De mémoire :

Robe très sombre, pas ou peu de trace d'évolution. Nez sur le graphique, le bois bien intégré et un gros fruit noir. Bouche intense avec belle matière, tanins pas encore fondus, grande longueur.

Un régal que ce vin qui est pour moi encore dans son adolescence. Le vin a été bu après un Montrose 1998 en magnum et heureusement que cela n'a pas été l'inverse.

Serge
02 Déc 2012 08:55 #580

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 201
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Philippo sur le sujet Re: Lynch-Bages

J ai fait l acquisition de deux belles bouteilles de Lynch bages 2005 et souhaiterais avoir des infos sur ce vins sur ce millésime :
N ayant goûte que le 2006 ,je découvre un peut .

il y a t il un temps de garde minimum car cette appellation et ce chateau mon toujours fait rêvé mais c est un peu haut pour moi question prix et je ne souhaite pas " gâcher " l ouverture , l accord met et vins et l aération .
14 Déc 2012 15:53 #581

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308

Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Lynch-Bages

Lynch bages 2005 personnellement je n'ouvrirai pas de bouteille avant 2020 (en partant du principe que les conditions de conservation sont bonnes).
2005 est un très grand millésime à Bordeaux et Lynch Bages un grand vin de garde.

Si tu as deux bouteilles et que tu es pressé tu peux ouvrir une première bouteille entre 2017 et 2020 et une autre entre 2020 et 2025.C'est à mon avis un vin qui peut vivre jusqu'en 2030.

Florent
14 Déc 2012 16:05 #582

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 201
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Philippo sur le sujet Re: Lynch-Bages

Merci pour ta réponse qui est pleine de maturité :)
14 Déc 2012 16:09 #583

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 630
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Lynch-Bages 1999

Lynch-Bages 1999 : bu hier soir sur une entrecôte. Robe légèrement évoluée, nez superbe sur le cuir, un mélange de fruits rouges et noirs. Un nez qu'on n'a pas envie de quitter... En bouche, le vin est sur le registre de la finesse avec une très belle longueur. Les tannins sont parfaitement fondus et c'est un vin vraiment délicieux. C'est une très très belle surprise dans ce millésime. Un vrai vin de fêtes.... :)

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
27 Déc 2012 08:03 #584

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 15
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Laurent_Helvetia sur le sujet Lynch-Bages 1990

Lynch-Bages 1990

24 décembre. 17h00, vin épaulé, 17h30, carafé à la bougie. Bouchon imbibé de manière non uniforme sur 1.5 cm. Le dépot auquel on s'attend pour un vin de cet âge, rien d'extraordinaire.

Goûté à quelques reprises dans l'intervalle, ça commence sur la cerise mais très rapidement c'est le cassis voire la crème de cassis qui prend le dessus. On sent très clairement qu'il faut attendre.

20h30, on commence à déguster

Ce vin n'a aucun défaut (mais il hérite d'une note un peu trop poivrée du fait de la sauce du plat (filet de veau, frites, sauce crème) qui l'accompagne et qui était un peu trop épicée, je suppose donc que ces picotis sur la langue viennent de là.

Ceci mis à part c'est un vin possédant un superbe équilibre général qui s'approche de la perfection. Ce 1990 est encore sur le fruit, mais la patine de l'âge a largement eu le temps de s'installer, et quelle patine ! Alcool / fraicheur est également bien balancé (quoique je lui aurais donné plus que les 12.5 indiqués). Après 4h d'ouverture ça tire aussi sur un bien beau pruneau, c'est fin.

Un des convives aurait aimé trouver plus de rondeur dans ce vin, mais bon c'est un Pauillac de 23 ans et la droiture est intrinsèque au style, enfin selon ma compréhension et faible expérience des vins de cet âge et région.

Minuit, dernier demi-verre : au nez le vin s'éparpille et se tasse en même temps. A la gorgée, il se fait plus soyeux, plus profond, gagne en complexité. Non il ne s'éparpille pas, il s'épanouit ! Je me suis senti comme un novice face à une oeuvre d'art : ai-je les outils pour comprendre ce que je ressens ? Ai-je commis une erreur de débutant en n'attendant pas plus encore ? Je le saurais peut-être si j'avais les moyens d'en ouvrir plus souvent, mais les moments d'exception sont faits pour le rester. Reste que l'expérience valait l'investissement.

Je n'ai jamais eu sous les yeux de nuancier 'spécial vin rouge' avec les libellés ad-hoc, et mon appréciation visuelle est donc approximative : j'aurais comparé ça à une belle tenture de velours plutôt sombre, pas trop. Légèrement opaque comme si l'on avait épargné à ce vin une trop grande filtration. (Si quelqu'un a un nuancier à proposer volontiers...)

Ces dernières années Bob a donné à ce vin une note croissante allant jusqu'à 99, ce qui est intellectuellement... plutôt stimulant. En début de dégustation j'aurais opté pour un 92-95, sur la fin 96-98. C'est complexe, superbement équilibré, a juste la puissance qu'il faut et va la conserver un bon moment encore. Un poil de finesse, voire de rondeur, en plus et on aurait pu toucher au graal. C'est déjà superbe comme ça, et le plaisir fut à la hauteur de l'attente.

J'en profite pour envoyer mes salutations à LPV Suisse Romande, que je n'ai pas encore réussi à rejoindre, mais ça viendra tôt ou tard !

Laurent

Et j'ajouterai ces quelques mots d'Audiard placés dans la bouche de Jean Carmet : "L'aristocratie de Westminster, la robustesse de Besançon, la finition suisse." Même si ça pourrait coller avec ce vin, c'était surtout parce que j'ai terminé ma soirée avec un visionnage de Comment réussir quand on est con et pleurnichard. Un trésor méconnu.
28 Déc 2012 18:22 #585

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 160
  • Remerciements reçus 0

Réponse de lolo74 sur le sujet Re: Lynch-Bages 1990

Laurent_Helvetia écrivait:
>ai-je les outils pour
> comprendre ce que je ressens ? Ai-je commis une
> erreur de débutant en n'attendant pas plus encore
> ? Je le saurais peut-être si j'avais les moyens
> d'en ouvrir plus souvent, mais les moments
> d'exception sont faits pour le rester.

c'est hors-sujet sur ce fil, mais je me retrouve complètement dans ces quelques mots, c'est exactement ma philosophie du vin.
J'attendrai les 2007 qui m'attendent sagement encore un bon moment, en espérant avoir les mêmes émotions.
En plus, tu as un prénom fort sympathique :)

Cordialement,

--
Laurent
74, Haute-Savoie
Bourguignon de sang, bordelais de choix, alsacien par alliance :)
--
28 Déc 2012 18:30 #586

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2953
  • Remerciements reçus 4

Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Lynch-Bages 1990

j'ai dégusté ce vin à l'aveugle l'année dernière avec 8 personnes à table . En face il y avait Latour 90 (à l'aveugle aussi ) !
La moitié de la table a préféré Latour , l'autre moitié Lynch-Bages ......::o
A titre perso j'ai préféré Latour pour sa finesse ; Lynch 90 est plus concentré et plus puissant que Latour !!!!!! Mais quand même pour moi moins de finesse , de race , cependant c'est un très grand vin ! :)-D

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
28 Déc 2012 20:51 #587

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6
  • Remerciements reçus 0

Réponse de kesako56 sur le sujet Lynch-Bages 2007

Bonjour à toutes , bonjour à tous,
je suis nouveau venu sur ce forum et également fraichement amateur de bon vins.
L'année 2007 étant particulière pour moi, je souhaiterais ajouter quelques belles bouteilles de Bordeaux rouge de ce millésime à ma cave, même si ce n'est pas une excellente année.
Comme je suis en train de constituer ma cave, j'ai repéré au fond d'un rayon 2 bouteilles de "Lynch-Bages 2007" à 49 euros. Qu'en pensez-vous ? Bonne affaire ou passer son chemin ?
Merci !
10 Jan 2013 16:01 #588

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308

Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Lynch-Bages

De mon point de vu ce n'est pas une mauvaise affaire! Je pense que j'en prendrais au moins 1. Il y a 2 ans j'avais raté l'occasion d'un magnum de 2007 aussi à Auchan. Je le regrette aujourd'hui

Florent
10 Jan 2013 16:07 #589

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6
  • Remerciements reçus 0

Réponse de kesako56 sur le sujet Re: Lynch-Bages

Merci !
Cdt
10 Jan 2013 16:34 #590

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 201
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Philippo sur le sujet Re: Lynch-Bages

2001 année spéciale pour sa précocité pour certains et j en fait partie, est il ouvrable après grosse aération ??
10 Jan 2013 18:21 #591

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 630
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Lynch-Bages 1998

Lynch-Bages 1998 : ouvert hier soir sur une soupe au potiron et du fromage. Nez sublime de cerises noires et d'un je-ne-sais-quoi de douceur envoutante. La bouche est dans le même registre avec un côté torréfié délicieux. C'est vraiment un très beau vin et je pense qu'il est à son apogée.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
28 Jan 2013 08:34 #592

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6

Réponse de oenopol sur le sujet Re: Lynch-Bages 1998

Il n' y a pas que la rive droite en 98! Je trouve que les rive-gauche dégage beaucoup de charme, certes
sans la matière ou le gras des très grands millésimes, et encore. Je ne connais pas la part de merlot dans ton lynch-bages,
m' est avis qu' elle est importante?

Amicalement,
Paul
28 Jan 2013 11:36 #593

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 630
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Lynch-Bages 1998

c'est une bonne question mais je n'en ai aucune idée. Ce qui est certain, c'est que je vais essayer de retrouver du LB 98 à acheter... :)

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
28 Jan 2013 11:46 #594

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14
  • Remerciements reçus 0

Réponse de djurick sur le sujet Re: Lynch-Bages

15% de merlot dans le Lynch-bages pour 75 de cabernet sauvignon et 10 de cabernet franc
cordialement
Dju
30 Jan 2013 08:22 #595

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 630
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Lynch-Bages

Comme quoi, ce n'est pas une question de Merlot dans ce millésime mais plutôt de quand le Cabernet Sauvignon a été récolté et de la trie probablement aussi.

Merci

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
30 Jan 2013 13:23 #596

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6

Réponse de oenopol sur le sujet Re: Lynch-Bages

djurick écrivait:
> 15% de merlot dans le Lynch-bages pour 75 de
> cabernet sauvignon et 10 de cabernet franc
> cordialement
> Dju

Pour le 98? Ou est-ce la moyenne?

Amicalement,
Paul
30 Jan 2013 13:55 #597

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 14
  • Remerciements reçus 0

Réponse de djurick sur le sujet Re: Lynch-Bages

Tu as raison paulo c est une moyenne qui se retrouve a 2 ou 3 % pret sur les 20 dernieres annees d apres ce que j ai pu trouvé
Sur certaines années par exemple on a un peu moins des deux cabernets pour 1 , 2 ou 3 % de petit verdot
et sur 2011 par contre on monte a 23% de merlot et seulement 3% de cabernet franc
renseignements pris directement sur le site du chateau je ne pretends pas avoir la science infuse :)
Dju
30 Jan 2013 14:11 #598

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6

Réponse de oenopol sur le sujet Re: Lynch-Bages

Donc pas de grosse variation donc, merci d' avoir fait le boulot julien (?)!
Je demandais car calon ségur dans ce millésime m' a beaucoup plu, avec
une part plus importante de merlot qu' à son habitude il me semble, je pensai d' ailleurs à un très beaux st-émilion.

Amicalement,
Paul
30 Jan 2013 18:44 #599

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18
  • Remerciements reçus 0

Réponse de DJU59 sur le sujet Re: Lynch-Bages 1993

Bonjour,

J ai eu l'occasion de recuperer deux flacons de Lynch Bages 1993.

Certains d entre vous auraient ils eu l occasion de le deguster assez recemment ?

Est il digne de son rang? Sans interet? En declin?

Par avance merci.

Julien

Jul
06 Fév 2013 15:44 #600

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck