Marquis de Terme Primeur 2015



didier

J'ai gouté ce vin, c'est un bon vin, mais pour moi il est inférieure au 2010 .
Il a pas la fraicheur du 2010 et je trouve l'extraction et la maturitée un poil poussée.
Sur Margaux, on trouve mieux cette année.

jmw

le 2013 bien que fermé me parait assez réussi: vin de garde d'une bonne longueur en bouche

chateau Marquis de Terme 1999 margaux 4e cru classé

ouvert au pied de biche car nous étions en mode "gorge sèche" par manque de liquide buvable.

je déroule mon mètre 75 pour courrir vers ma cave enterrée dans le but de trouver une nouvelle victime pour la fin de soirée, refaire le monde en picolant un joli flacon après des liquoreux de malade, n'est-ce pas intéressant pour le moins ? sachant que le beauf est un fan de margaux, le choix est fait sur ce vin que je sais à point et dont j'ai encore quelques exemplaires.

le nez fidèle à ce que j'en attendais sur les fruits rouges et noirs, une petite note de cuir fin que je n'avais pas décelée auparavant qui me fait dire que le vin commence à évoluer, ce nez est toujours aussi fin dans le bon sens du terme, des notes d'épices et très florales (violette, pivoine entre autres, rose et lilas aussi)

la bouche préente des tanins toujours aussi fins, un petit boisé qui se fait légèrement ressentir qui lui amène un côté noble, le vin est assez large, long, il apporte un plaisir ++ grâce à ses superbes amers et la longueur est très belle

un flacon toujours aussi agréable dont le nez subodore une évolution plus marquée que la bouche, ce n'est pas le contraire et tant mieux

très bien !

FGsuperfred écrivait:

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chateau Marquis de Terme 1999 margaux 4e cru classé

ouvert au pied de biche car nous étions en mode "gorge sèche" par manque de liquide buvable.
je déroule mon mètre 75 pour courir vers ma cave enterrée dans le but de trouver une nouvelle
victime pour la fin de soirée....

Heu... "déroule" ? Tu étais en pelote ? Tu as vraiment couru ? Tu t'es pas fait mal ?

Dégusté le soir du 31 une bouteille du Château Marquis de Terme, millésime 1996.

Dans le registre "bonne bouteille à maturité de 20 ans", ce Margaux figure en bonne position. Il a été à la hauteur de ce que j'en attendais : un superbe Bordeaux à parfaite maturité.

Bouteille remontée de la cave quatre heures avant le service. Épaulée ensuite avant le repas.

La robe est rouge opaque en son centre avec de notable traces d'évolution sur les bords.

Le nez est gourmands sur les fruits rouges, le chocolat, les épices, le bois précieux.

En bouche c'est tout aussi gourmand et on retrouve ce mélange de compotée de fruits rouges, de bois précieux et de cacao offrant une superbe longueur en bouche. Les tanins sont complètement fondus et le vin se déguste très (trop) rapidement.

Excellent
Nicolas

Marquis de Terme 2004

Ce doit être ma quatrième bouteille, la précédente ayant été bue il y a deux ans... et je ne l'avais jamais aussi bien goûté que cette fois !
Nez qui se développe progressivement, longueur en bouche fort honorable.
Le vin me semble à maturité. Les tanins sont fondus, et l'élégance et la finesse que j'identifie comme margalaises procurent beaucoup de plaisir. Très joli vin.

Antoine.

Marquis de Terme 2004

Nouvelle dégustation, nouveau CR, sans lire le précédent au préalable : mes dégustations sont-elles reproductibles ?!

Robe pourpre sans marque d'évolution.
Joli nez avec des notes secondaires de fruits rouges qui laissent ensuite se dévoiler des arômes tertiaires (tabac, goudron).
La bouche est belle, ce vin possède de la finesse. Bonne longueur en bouche, l'ensemble s'étire harmonieusement.

Bien ++.

Antoine

Marquis de Terme 2010

Encore un excellent Bordeaux sur 2010, Très beau Margaux, fin et équilibré, bonne matière qui tapisse bien le palais, de l'ampleur, beaux fruits noirs bien mures avec la finesse de Margaux, très bonne longueur.
Longue garde je pense.

Marquis de Terme 2010

Robe opaque, violacée, aucune trace d'évolution.
Nez agréable un peu boisé, épicé, fruits noirs
En bouche, l'attaque est assez vive, l'aromatique est discrète même si la longueur est interessante. On sent bien que le vin n'est pas prêt car la matière est bien présente mais les tanins sont encore bien trop nombreux et accrocheurs pour avoir le moindre plaisir sur cette bouteille.
Pas mis en valeur par la sequence (Bu à la suite d'une côte rôtie du même millsime), la prochaine ne sera pas bue avant 2025 mini, ça sera très bon, aucun doute la dessus.

Marc

Château Marquis de Terme, Margaux 1985

La bouteille est ouverte 4h avant dégustation

La robe est évoluée mais bien brillante et limpide
Le nez nous surprend; il est élégant, joliment fruité, tout fringant, les notes terciaires type sous bois sont vraiment discrètes.
La bouche nous confirme que ce vin n'est pas du tout en fin de vie, c'est délicat, suave, le fruit mûr se fait bien présent, aucune astringence. Je m'attendais à retrouver une acidité soutenue (une caractéristique du millésime m'a t-on expliqué récemment), et bien que nenni! Belle Longueur

Nous sommes face à Margaux délicieux, d'une belle délicatesse, insolent de jeunesse, qui enthousiasme l'ensemble de la tablée.

A son aise sur une bavette d’aloyau grillée, frites maison et sauce Hemingway

J’ai la possibilité d'acquérir du 75 a bon prix, quelqu’un sait si ça a de bonnes chances d’être encore bon si c’est bien conservé ?

J'aime beaucoup Marquis de Terme et ai beaucoup pratiqué; c'est un vin qui est sur la finesse.
J'ai ouvert un 82 il y a quelques années qui était bon mais un peu fatigué par rapport à d'autres bouteilles de 82 dégustées le même jour.
Je dirais donc méfiance mais tout dépend du prix demandé.
Si le prix est raisonnable cela peut être tentant .

Gilles

Château Marquis de Terme – Margaux – 1990



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur Champagne et Bordeaux.

Jean-Loup
La robe sombre est très évoluée.
Le nez intense exhale des arômes très fins et complexes de bois précieux, de cigare, de sous-bois, de fruits compotés, mais également de rose fanée et d’une touche empyreumatique.
La bouche allie puissance et élégance, avec encore une belle vivacité et une allonge XXL couronnée par une finale savoureuse.
Excellent

Denis
On finit en apothéose avec ces deux vins glorieux.
Le Marquis de Terme est à pleine maturité. Il est expressif avec un beau fruit compoté, des notes camphrées, du cuir. Bouche douce et soyeuse. Tout est en dentelle sans maigreur. Ça glisse tout seul.
Excellent +

Ralf
Un vin délicat et velouté, « très Margaux » aux fines notes d’évolution (thé, fleurs fanées).
Très Bien / Excellent
Sans doute à boire car il s’est dégradé assez vite dans le verre.

Mathieu
Dans mon top trois. Un vin d'une grande délicatesse, commençant tout juste à basculer sur les arômes tertiaires : rose fanée. A l'aveugle, je pense que j'aurais pu partir sur un beau pinot.

Christophe
Dans une paire magnifique.
Le Marquis de Terme est à maturité. Il est en finesse et en dentelle. Salivant et gourmand. Une pointe légèrement torréfiée.
Superbe.

Vivien
La robe est rubis soutenue mais avec des reflets assez clairs montrant une certaine évolution.
Le nez est d’une subtile complexité, alliant de délicieux fruits sombres, des notes de fumée, du cuir, quelques délicates notes de fin tabac blond. C’est très intense.
La bouche est concentrée, au remarquable fruit acidulé qui apporte à ce stade de la dégustation une réelle fraîcheur bienvenue avec cette magnifique aromatique autour de la gelée de groseille, de la confiture de cerise. Ce vin pinote admirablement, il est d’une belle finesse et délicatesse. Le superbe jus d’une grande profondeur aromatique titille délicieusement les papilles. Absolument magnifique.
Excellent (+)

Jean-Loup

Château Marquis de Terme 2010, Margaux

Bouteille ouverte et épaulée pendant 5 heures.

A l’oeil, le vin n’a pas de trace de tuilage, c’est encore jeune.

Au nez, on y sent un peu le bois mais cela n’est pas dérangeant.

En bouche, on sent que le vin est quasi prêt. Les tanins sont polis, la fraîcheur est là, les fruits et la longueur aussi. La bouche est tapissée, mais en longueur, pas une impression de boule a la mise en bouche car ce n’est pas un vin qui explose (pas sûr de me faire comprendre)

Je pense qu’il peut encore vieillir au moins 10 ans sans bouger. Pour moi un vin qui a une vrai classe et dont j’ai eu beaucoup de plaisir à la dégustation.

Denis

pas sûr de me faire comprendre

Je pense que si. Tu veux dire par exemple : "Pas explosif en attaque, avec un profil plus long que large".
Jean-Loup

Merci Jean-Loup, c’est exactement cela.

La boule, c’est référence à un autre vin ou l’attaque était vraiment particulière; une boule, puis rien derrière mais c’est une impression qui m’avait marqué.

Denis

Margaux – Marquis de terme 2004

Un vin qui n'est pas grand mais qui apporte beaucoup de plaisir grâce à une finesse de dentelle et un ensemble qui a su conserver une belle expression de fruit !

Bu de jour en jour par demi-verre, il m'a semblé à pleine maturité. Un bon vin, payé 17 euros à l'époque !

B++

Antoine

Château Marquis de Terme 1989, Margaux

Deux bouteilles ouvertes pour le réveillon, les niveaux étaient parfaits, tout comme les bouchons

Robe évoluée.
Le nez est sublime! Un mélange de fruits rouges et de notes tertiaires; humus, cigares, très classe!
La bouche est veloutée, rapidement accompagnée par une acidité apportant tonicité à l'ensemble, l'intensité et la classe du nez ne se retrouvent pas en bouche qui offre une longueur moyenne. Mais on a affaire à un très bon Margaux qui s'accorde très bien avec la canette rôtie.

Cela fait deux fois cette année que je croise un Marquis de Terme des années 80 (85 et 89), et à chaque une belle rencontre. J'aurais tendance à penser qu'il ne faut pas trop attendre encore ces 89, et qu'il faut prévoir un plat qui puisse canaliser son acidité.

Château Marquis de Terme 2011, Margaux

Bouteille ouverte et épaulée 3h au préalable

La robe est sombre assez profonde

Au nez j'ai l'impression de sentir une crème de cassis! Vient ensuite une sensation végétale fraiche (menthol/eucalyptus)

En bouche, dominante de fruits noirs, toujours trame végétale fraiche qui dure, boisé assez présent tout comme les tanins qui nécessitent encore un peu de temps pour s'assouplir

Jolie découverte néanmoins pour moi qui ne boit quasiment jamais de Bordeaux, bien appréciée en mangeant, un peu moins en dégustation seule
Le vin est encore très jeune cependant (voir même très très très jeune quand je lis les commentaires un peu plus haut dans le fil!)

Bien +

Château Marquis de Terme, Margaux, 1975


On sent qu'on rentre dans une catégorie de vin qui a du pedigree avec un millésime ancien qui, certes, aurait dû être bu plus jeune mais qui montre qu'il a encore beaucoup de fond avec un joli fruit, des arômes tertiaires nobles et un élevage bien intégré.

Une affaire avec un joli lot glané le bon coin, il ne faudra pas trop tarder à boire tout ça !

Château Marquis de Terme, Margaux, 1975
Nouvelle bouteille délicieuse, avec une robe qui part à peine sur le orangé, vraiment surprenant pour son âge.

Au nez sous bois, champignon, bois précieux, en bouche même topo avec une pointe de fruits rouges et des tanins caressants comme de la soie. Longueur et complexité correctes, aurait été meilleur plus jeune mais encore bien en forme et apprécié par tous.

Château Marquis de Terme, Margaux, 1975

Ouverture environ 2h avant service, carafage peu de temps après, beau niveau bas goulot et bouchon complètement imbibé qui a fini par venir en 2 fois.

La robe part sur le tuilé mais reste encore bien vivace, pas d'effondrement en vue.

Le nez part à fond sur le bois précieux et l'encaustique mais de manière très élégante.

En bouche même topo, ça prend même un peu trop le dessus mais ça s'estompera avec les autres verres, le fruit reste présent de manière assez aérienne et des notes salines / minérales apparaissent, de la fraicheur qui rend le vin hyper digeste, longueur correcte.

Verdict ça aurait dû être bu plus jeune mais c'est vraiment un joli vin bâti pour la garde qui a fait l'unanimité.

Château Marquis de Terme, Margaux, 2002




Nez assez terne, sur l’herbe sèche, le cuir la fumée.
Bouche de concentration moyenne, souple, avec encore du fruit mais surtout de la verdeur et de l’amertume. Tannins anguleux .
Bof. Pas de plaisir. 85

Château Marquis de Terme, Margaux, 2002

Effet conservation ? J'ai trouvé personnellement ce Marquis de Terme 2002 agréable.

L'intensité est moyenne, la robe évoluée.

Le nez assez giboyeux / métaleux à l'ouverture s'ouvre progressivement sur un fumé fin, le cuir.

La bouche manque d'acidité à l'attaque mais les tanins assez soyeux affinent l'ensemble pour relancer un peu le plaisir, malgré il est vrai une faible concentration.

Hic ; l'ensemble se déséquilibre très vite, retour alcooleux notamment. Le bonheur aura été de très courte durée mais pas dénué d'intérêt.

Château Marquis de Terme, Margaux, 1975

Nez avenant de Bordeaux évolué, en bouche c'est un vin encore bien en place avec du fruit rouge légèrement acidulé et un boisé élégant, plutôt en demi-corps et de longueur correcte.

Il ne fait pas son âge, j'ai même trouvé cette bouteille plus en place, plus avenante et avec plus de buvabilité que les précédentes.

Château Marquis de Terme, Margaux 1987

Bouchon ôté difficilement 3 heures en avance. Nez bien ouvert de suite, je rebouche donc jusqu'au service.

Robe d'un beau rouge foncé qui respire la jeunesse si ce n'est le disque montrant des signes d'évolution pour la trahir.

Dans le verre le nez est puissant, belle complexité sur de très beaux arômes tertiaire, sous bois, tabac et un fond de fruit noir. Arôme floral également typé violette. Beau boisé élégant. C'est simplement magnifique.
J'aurais pu me contenter d'humer mon verre tout le repas.

Bouche dans la même veine, le cassis est présent avec un boisé de grande classe.
Très belle matière toute en dentelle, finesse remarquable et tanins complètement fondus. Du vrai petit lait.
Magnifique équilibre ou l'acidité s'est fondu à la matière.
Ne lui manque que la longueur un peu en deça pour en faire un grand vin.

La bouteille s'est finie à toute vitesse.
Magnifique vin à pleine maturité.

C'est vraiment bon de voir qu'un supposé petit millésime donne beaucoup de plaisir au bout de 33 ans. Avec les Bordeaux il faut savoir être patient

Château Marquis de Terme - Margaux - 1978

 

Bue en fin de réunion de bureau de mon club d'Amphores dont un membre écluse ses (très) vieilles bouteilles...
Lorsque l'étiquette sera dévoilée, on notera qu'elle s'est parfaitement conservée.

La robe est assez claire et de couleur brique : elle fait bien ses trente ans (c'est ce que je me suis dit, étant à l'aveugle...).
Le nez est très vivant, bien ouvert, dans un registre tertiaire de toute beauté : fruits compotés, pot pourri de fleurs, fumée, truffe, sous-bois, mâtiné de cuir noble...
C'est en bouche que l'on s'aperçoit que le vin a nettement dépassé son apogée sans être mort. D'une belle finesse, avec encore de l'acidité et sur une aromatique évanescente, la matière est cependant décharnée.
Très Bien (+) pour le magnifique nez et si l'on n'est pas allergiques aux vins vieux.

À la robe et au nez j'étais parti sur un Bourgogne, puis j'ai annoncé Rive Droite 1985...

Jean-Loup

Château Marquis de Terme, Margaux, 1975

Pas de réelle prise de note cette fois, mais d'après mes souvenirs : bouchon imbibé qui s'est cassé en deux mais qui a pu sortir en entier.

Carafage juste avant service, au nez c'était sur les fruits rouges évolués voire confits, peut-être du vieux cuir.

En bouche c'est du vieux fruit rouge et du vieux bois assez marqué mais qui prend trop le dessus par rapport au peu de fruit restant, texture soyeuse en demi-corps, longueur agréable.

Une fois la côte de boeuf en face ça s'est beaucoup mieux comporte car le boisé se fondait avec la viande.

Belle expérience mais pas la meilleure bouteille du lot que j'ai récupéré, bien que le niveau était l'un des plus hauts en bas goulot.