Chateau Talbot -Cailloux Blanc- 2007

Comme mon prédécesseur, j'ai également été séduit par le blanc de ce chateau.
Nez développant des senteurs florales et de fruits exotiques (ananas)
Bouche: Belle vivacité à l'attaque relayée par une bouche ample et grasse présentant une discrète acidité avec une persistance finale sur l'amertume de l'écorce de pamplemousse..

Bien +

Talbot 2003

Vin déjà très accessible avec de la souplesse et un nez de prunes sucrées plutôt agréable! Des arômes de café, de cuir et d'herbes séchées complètent ce bouquet complexe.
La bouche est très ronde, les tanins sont fondus et l'acidité peu marquée (cela manque un peu de profondeur...) : un vin globalement très charmeur à boire en ce moment, avec l'agneau de Pâques par exemple!

Cordialement, Mouvin.

Bu hier au déjeuner, ce Chateau Talbot - Saint-Julien s'est avéré légèrement au dessus de ce que j'en espérais.

Le nez est classiquement médocain par ses arômes, plutôt expressif, et semble à maturité - tertiaire, mais pas fatigué.

La bouche surprend par sa vigueur, elle présente des tannins bien présents (un poil trop saillants), une matière correcte, et une belle longueur.

Un vin au profil très classique, agréable, qui semble à maturité.

Bien

Mathieu

Le Talbot 95 est-il ferme en ce moment?
Je viens d'en acquerir une aux encheres.
Merci de vos avis, ils aident à relativiser sur les plus grands,
Qui ont parfois des passages à vide...

Talbot 1995 est très bon.

J'ai acheté ce vin en primeur, mais cela fait un petit moment que je ne l'ai pas bu.
Mais je ne pense pas qu'il soit fermé.

jmw

Talbot 1996

Le flacon n'est pas carafé,le bouchon est marqué sur 5 à 8 mm du fût.
La couleur est rubis avec quelques reflets brique sue le bord du disque,quelques éléments sont en suspension au sein du breuvage.
Le premier nez est fin,discret,il dévoile un peu de grillé avec du cèdre.
La bouche est courte et fluide de petite puissance ,diluée ,avec des saveurs tertiaires qui gagnent la bouche avec du sous bois et de la feuille mouillée.
Ces saveurs vont peu à peu laisser la place à des saveurs de jus de viande .
Un vin qui m'a déçu et qui sur ce flacon semble être clairement sur le déclin.
Cordialement.

Je rejoins exactement les sensations de Mathieu ci dessus avec en définitive une très bonne surprise pour ce vin dont je j'attendais pas tant!
Vin très agréable, a maturité ,sans aucun signe de mort proche !

Je constate une fois de plus que Talbot est sous estime .

Un très bon Talbot 2003 aujourd'hui.
Il reste 2003 par ses arômes ( fruits bien mûrs, caramel ) mais il reste classique par son équilibre irréprochable et sa structure harmonieuse( digeste et dense à al fois, acidité porteuse, belle longueur ).
Il y a même un belle complexité qui s'est dévoilée sur 2 jours ( épices, cuir, viande) qui apporte de la finesse.
J'ai beaucoup aimé, il se boit très bien en ce moment.

Jmm

Château Talbot 2005, Saint-Julien – Dégusté en début de soirée, avant le Château Lascombes 2005. Carafé environ 1h30. Robe rubis intense et d’une certaine profondeur.
Nez frais parfumé de baies, de cassis et de terre. En bouche, on trouve de la réglisse, des petits fruits et des cerises rouges. La texture est assez douce.
Il y a pas mal de matière, mais ce vin manque d’ampleur et de longueur. Les tannins sont soyeux, il y a un bon équilibre. Finale agréable sur les fruits rouges…
Ce Château Talbot 2005 nous laisse une impression générale de douceur, mais il déçoit par son manque de complexité. Je suis curieux de voir comment il va vieillir!

J'espère être dans la bonne rubrique car via le moteur de recherche je n'ai trouve que deux posts seulement sur le deuxième vin du Château Talbot.

C'est en parfait ignare que j'ai achète trois Connétable 2008 lors d'une FAV organisée par un Carrefour Market de St Maur (94) car je n'ai jamais goute le deuxième vin et que très rarement le grand frère...

Connetable Talbot 2008

Je m'attendais a un vin léger, voire limite un vin de table a ouvrir lorsque il n'ya rien a célébrer si ce n'est l'envi de boire un verre ou deux...

Je me trompais totalement et lamentablement: j'avais en face de moi un vin très plaisant, qui ne ressemble absolument pas a un vin de table et qui a parfaitement accompagne un plateau de fromages.

Le premier cote de ce vin qui m'a surpris c'est son nez, a l'ouverture de la bouteille: celui-ci portait sur les fruits sucres, limite fraise tagadda d'haribo et barbapapa Ce cote fruit sucre s'est ensuite progressivement réduit pour devenir un peu plus complexe (fruits, sous bois, humus). Le gout en bouche porte également sur les fruits avec une longueur en bouche tout a fait honorable.

Je suis donc très satisfait de cette première découverte avec ce deuxième vin surtout considérant un prix d'acquisition de 14 euros - je compte ouvrir une deuxième bouteille d'ici un, peut être deux, ans pour voire comment il va évoluer

Bouteille notée 88 / 100 et avec un R/Q/P indéniable !

Nicolas

J'ai bu le WE dernier un Château Talbot Saint Julien 2003. 2ème Bouteille d'une caisse de 6 bouteilles acquise à la FAV 2005. Bouteille ouverte 3h avant dégustation et juste épaulée. La robe est d'un rouge rubis foncé sans traces d'évolution précoce. Le nez est marqué par des notes de fruit noirs sans notes tertiaires. La bouche est pleine, marquée par les fruits noirs et de très bonne densité, le premier jour encore marqué en fin de bouche par un boisé peut être perfectible car il se cale un peu en dessus du vin. Ce qui frappe sont les tannins caréssants donnant à cette bouteille l'émotion qu'on cherche à chaque fois qu'on ouvre une, digne de l'occasion (un repas au sein de la famille). Un fond dégusté le lendemain à permis d'équilibrer la fin de bouche avec un boisé mieux intégré. Belle bouteille à boire ou à garder mais qui nécessite une bonne aération au préalable,
Thorsten

chateau Talbot 1988 saint-julien 4e cru classé

bon après la parenthèse relatant de la volonté de faire fondre quelque peu mon tour de taille, on en revient à nos talbots (bah oui j'ai pas bu de mouton récemment !)

une bouteille servie à l'aveugle, et je me suis planté total ! parti vers une belle côte de beauné évoluée

robe de couleur vermillon, très brillante et marquée assez nettement de notes fortement orangées sur le disque

le nez est très fin marqué par la fraise écrasée, de la framboise, des notes de violette, des notes de sous-bois, qui m'a rappelé un beau pinot...

la bouche était elle aussi d'une finesse confondante avec une attaque soyeuse à souhaits, le vin possédanbt de très beaux tanins fins et fondus à la fois... la matière est ample et assez complexe même s'il eut été possible que ce fusse mieux de ce côté là, mais bon...

l'acidité est marquée et donne de l'allonge et de la précision au vin, elle est totalement intégrée

les notes ded juteux associés à un alcool perceptible mais totalement intégré et avec une belle amertume noble vers la finale (bien longue au demeurant) me font penser que la carrière de ce vin est loin d'être terminée...

le plaisir apporté est à la mesure de la garde qu'il aura fallu pour obtenir un tel résultat, seul le manque de complexité lui fait réellement défaut

très bien !

seul le manque de complexité lui fait réellement défaut

J'sais pas pourquoi, mais j'ai l'impression que tu veux dire exactement l'inverse

J'ai moi aussi, beaucoup aimé ce vin

exact !
il fallait bien sûr lire "le manque de complexité est son seul défaut"
c'est mieux

Une bouteille servie à l'aveugle, et je me suis planté total ! parti vers une belle côte de beaune évoluée

Rassure-toi, Fred, tu n'es pas le seul ...
Cela m'est arrivé plusieurs fois sur des vins évolués, lorsque les arômes tertiaires dominent ceux primaires du cépage.
J'ai même vu des champions de France RVF annoncer un Bourgogne pour un Bordeaux très jeune à base de merlot. C'est moins pardonnable, et pourtant ...

Jean-Loup

Talbot 1999. Fin janvier 2012.

Le flacon n'a point besoin de carafage,le bouchon est sans particularité notable,le flacon est base goulot.
La couleur est rubis moyen.
Le nez est très beau,il est dominé par le praliné et le moka .
Cependant la bouche est fluide et un peu courte et elle finit sur le café bouilli.
La bouche est peu longue mais elle est bien équilibrée .
Le nez est beau ,c'est la caractéristique la plus marquante de ce vin;il est marqué par la terre sèche et un élevage fin avec du cèdre fin du Liban.
La bouche certes courte se place sur les fruits rouges.
Un millésime que je n'ai jamais trouvé à ce niveau;attention ce n'est nullement un flacon d'anthologie mais l'élevage rugueux et les tanins secs et rêches des précédents flacons se sont bien polis.
Patriiiiick voilà sans doute le moment de replonger dans ta caisse,sinon je te la rachète pour 5€!
Amitiés Denis

Bonsoir,

Bu hier soir un magnum de Talbot 1996. Ouvert et carafé 2h avant dégustation. C'était utile je pense car il est très âpre et brutal à l'ouverture !
Couleur encore assez jeune. Le nez est très fruité et un peu de notes tertiaires mais très léger. En bouche c'est rond et agréable mais pas très complexe et manque clairement de longueur...

C'était une jolie bouteille mais j'en attendais plus !:

Cordialement

j'en ai acheté 6 bouteille il y a peu en salle des ventes et j'ai bu ma premiere il y a 2 jours.Le vin est a son apogee limite declin un nez tres fruité pas de defauts en bouche par contre assez court.Dans l'emsemble on peut parler d'un excellent talbot

Talbot 1996

Je vais ouvrir un flacon de 96 prochainement ;je les ai achetés après leur sortie et ils ont été conservés dans ma cave depuis.
Le dernier que j'ai ouvert me semblait encore austère et en phase de maturation,concept qui me semble pouvoir s'appliquer aux 96 que je connais en général.
Les ventes aux enchères réservent souvent de bonnes surprises mais parfois aussi de cruelles déceptions et je tends toujours le dos en ouvrant les flacons que l'on peut y acheter et plus le millésime est ancien plus l'effet loterie peut exister.
Cordialement.

Dégusté il y a un mois je suis assez d'accord sur le fait que le vin soit " à son apogée limite déclin "'.
Excellent , mais à boire ....

becasse95 écrit: Le vin est a son apogee limite declin un nez tres fruité pas de defauts en bouche par contre assez court.Dans l'emsemble on peut parler d'un excellent talbot

En lisant j'aurais dit un vin plus que moyen....ou alors Talbot est devenu si faible....

Etonnant que les 96 soient déja sur le déclin....c'est plutot la conservation qui n' pas été faite dans de bonnes conditions pour les bouteilles sus citées.

Comme je l'ai dit je l'ai trouvé un peu court et en manque de complexité. Pas encore sur le déclin pour moi mais au max de son potentiel peut-être... En même temps c'était un magnum donc un peu différent !

Cordialement

bu Talbot 2003 et je l'ai trouvé toujours bon, dernier rencontre en novembre avec beaucoup de fruit et tannins (trop?) souples, je ne me retrouve pas dans votre compte rendue,
Thorsten

Bonjour

J'aimerais des infos sur le 2007

Il est en vente à 30 euros chez Auchan

C'est une bonne affaire ?

merci de votre aide

Connétable Talbot – Saint Julien 2006



Un second vin bof bof, nez certes intéressant de fruits noirs (cassis), un boisé élégant et une touche musc, mais en bouche des tanins un peu poussiéreux dans un volume juste correct, une finale fruitée certes, mais assez courte. Ca ne m’aura pas laissé un souvenir impérissable.

Talbot 1996 .1er avril 2012

Le flacon n'a pas été carafé et cela n'est pas utile.
Le bouchon est marqué sur 3 à 4 mm.
Des éléments sont en suspension au sein du breuvage.
La couleur est rubis et un peu carmin tuilé sur le bord du disque.
Le premier nez est fin avec une attaque sur la pâte d'amandes.
La bouche est fine et souple avec un beau toucher fin mais long alors que le nez prend de l'ampleur sur le cèdre et des notes exotiques avec un peu de café et de praliné.
Un flacon qui me semble à point,fondu certes ce n'est pas un monstre de puissance mais quelle belle finesse par contre je ne vois pas trop ce que la garde pourrait lui apporter de plus,à boire donc à mon sens mais sans aucune urgence,une garde de quelques années me semble tout à fait possible.
Cordialement.

Chateau Talbot Caillou blanc 1987

divine surprise !
Jamais je n'aurais imaginé qu'il serait aussi bon.
Belle acidité citronnée, belle cohérence. C'est un vin de grande présence.
Je l'avais associé sur le même plat à un Chevalier-Montrachet Bouchard P&F 2007, et contre toute attente, c'est le Talbot qui m'a ravi.

Je goute cette jolie bouteille récemment acquise aux enchères. La bouteille de ce Talbot 1978 est l’ancienne version, qui ressemble un peu à celle du Haut –Brion en plus trapue encore. C’est devenu totalement atypique désormais.

Le niveau est quasi maximum après 34 ans de cave, et à priori les conditions de conservation semblaient optimum (les Pez 82 achetés lors de cette même vente ont un niveau dans le goulot).

La couleur est rouge tuilée, le vin ne peut cacher un âge « respectable » dans le verre (je le sers à l’aveugle à ma femme). Beaucoup de dépôt au fond de la bouteille.

Le nez est très net, sur le vieux fruit et les épices douces. L’élevage a totalement été absorbé et ne parasite pas les senteurs.

L’attaque en bouche est encore assez ferme, on arrive directement sur une bouche raffinée, parfaitement fondue, tout en ayant encore de la réserve. C’est le Bordeaux que j’adore, à pleine maturité. Le vin est encore de bonne concentration, mais il ne tiendra plus 10 ans par contre.

La finale est le gros point fort de ce vin car il est très « pur », sans aucun gout de « vieux bois » qui caractérise malheureusement pas mal de bouteilles de cette époque. Le coté tertiaire-végétal ne domine pas le fruit, la longue finale épicée est juste soulignée par de discrets tanins qui tapissent le palais de manière convaincante.

Une fort jolie bouteille que ce Talbot 1978. :)o Il faut la boire désormais, rien ne sert de risquer un dépérissement inéluctable. Certains pourront même la juger en léger dépassement d’apogée, mais après 34 ans je reste indulgent et je souligne plutôt la performance de ce cru. J’ai l’audace de penser que seuls les très grands vins (et terroirs) passent les 10/15 ans . Avec ce 1978 (et quelques autres millésimes dont les 82 et 86 notamment), je pense que Talbot reste un très grand Médoc, redoutablement dangereux à l’aveugle pour des productions en principe bien plus huppées lorsqu'il est bien fait (la régularité n'est peut-être pas son fort par contre).

YR

si tu as l'occasion d'en trouver, essaie le 88 qui est parfaitement à point et qui à mon sens n'est pas du tout loin des 82 et 86 et qui ira peut-être même plus loin...

Frédéric,

En 1988, j'ai préféré Meyney à Talbot:
résultat, je n'ai plus de Talbot, mais il ne reste des Meyney, toujours superbes.
Gruaud 88 n'est pas mal non plus

Amitiés,
Thierry