Bonsoir, apparemment la journée du 6 octobre s'est mal passée, surtout pour les rouges assez loin de ce qu'ils étaient dans d'autres dégustations. Nous étions ce jour là en lune descendante et en jour racine 5http://www.jardinages.com/calendrier-lunaire/), conditions peu favorables selon certains dégustateurs. A noter aussi que le nœud lunaire était pas loin (le 7 à 00h09). Je précise que Mme CHICOTOT m'avait indiqué qu'elle ne faisait pas attention aux jours racines ou feuilles mais que par contre elle ne buvait jamais un jour de nœud lunaire. Un petit lien d'une étude que j'ai trouvée sur le net : www.blog-francoislur.... J'ajoute que personnellement, j'ai constaté à plusieurs reprises qu'à partir de mi-septembre jusqu'à mi-octobre les vins pouvaient mal se gouter. J'ai déjà eu des bouteilles qui donnaient l'impression de "travailler", comme si elle faisaient une reprise de fermentation. Peut-être que des bouteilles conservées dans des caves ayant des extrêmes de température assez éloignées (par exemple; de 7 à 20°) peuvent être plus sensibles aux cycles des saisons et mal disposées début octobre. Pourquoi pas, le vin est un produit vivant, les vignerons organisent de plus en plus leur travaux (à la vigne, pendant les vendanges et à la mise en bouteille) en fonction de la lune. Il ne serait donc pas étonnant que pour la dégustation il y ait des moments moins propices que d'autres. J'ai même rencontré un vigneron qui m'a indiqué qu'il avait deux caves (jusque là, rien de très surprenant) et qu'il avait des vins dans une cave depuis 35 ans. Il avait changé ces vins pour les passer dans l'autre cave. Ces vins qui étaient bons à la dégustation dans la première cave l'ont été juste après le transfert dans la seconde cave. Quinze jours après, ils étaient "morts".

Très intéressant ce commentaire sur la lune...

Château Talbot 1996

Dégusté il y a 1 mois. Je reprends mes notes de dégustation.
Vin carafé 2 heures.
Le nez développe des arômes légers de poivron, de jus de viande, de cuir, de tabac, de café et de mûre.
L'attaque en bouche est douce, on y retrouve la mûre, la cerise. Les tanins sont un peu secs en finale. Mais le vin a une belle fraicheur et une longueur moyenne de 5 à 6 secondes.
Bien
C'était ma dernière bouteille de Talbot de ce millésime et je ne pense pas que ce gagnera franchement à une garde supplémentaire.

Vincent

Ouverte ce soir, en compagnie de pâtes aux truffes, ce château Talbot 1991 présente une jolie robe rubis aux reflets tuilés.

Au nez, le cassis l'emporte, avec des notes d'âge qui limitent le plaisir. Renfermé, mais avec une petite touche chocolatée bien agréable. On perçoit aussi une petite touche de poivron vert.

En bouche, on sent bien que ce vin aurait pû être bu plus tôt pour en aprécier tout le potentiel. Une attaque fine sur des tanins encore présents mais faiblards, ainsi qu'une amertume légère en finale. Un boisé peut être un peut trop prononcé.

Année moyenne, certes, mais qui à son apogée aurait été je pense bien agréable.

Un vni que l'on a trouvé intéressant pour l'expérience mais malheureusement ouvert tardivement.

nombreux retours interessants sur des millesimes qui datent ...quid du 2010 ou du 2011 ?

Talbot 2002

Bu en décembre 2012 pour le 25 décembre , il faisait bonne figure .... A un point que je pris la bouteille et l'ai caché pour finir tout seul .... Ils aimaient le brouilly ....donc ils n'ont rien vu . Pas de note mais un Talbot correct , classique , j'ai été surpris de voir la note de Parker :78 . ???

Quarin quand a lui a mit un 86 .

Je vais reboire ce vin pour me faire une idée ....by the way bu un Beychevelle 2002 dans la semaine et j'ai trouvé le vin très maigre , bonne intensité aromatique mais très peu de corps . Déçu .

Talbot 1985

Robe d'une profondeur moyenne, couleur cerise-grenat, plus claire sur le bord mais encore assez jeune. Nez attirant, avec du sucré et du salé, sur les baies sauvages, le sous-bois, le cuir mouillé, et les épices orientales. Très élégant en bouche, un peu léger, encore sur les petits fruits rouges et l’animal, pas du tout fatigué, sans aucune note déviante, avec un belle persistance. Cette bouteille commence à perdre sa charpente mais elle reste agréablement vineuse, au moins pour le moment. J'aime beaucoup. 92/100

Château Talbot 1995

La couleur est grenat sombre avec des reflets d'évolution.
Le nez est sur la mûre, la prune, le sous-bois et le cuir.
La bouche est puissante, sans creux, on retrouve la prune, le sous-bois,le cuir et le cédre.
La finale est d'une longueur moyenne avec une note d'alcool.
Un bon Talbot a maturité, sans être grand mais très agréable à table.

Très bien

jmw

Talbot 1990

bouteille débouchée et épaulée 3H avant, bouchon impeccable

robe : brique orangée, assez claire et légèrement trouble
arômes tertiaires, cuir sous-bois animal avec quelques notes florales et de fruits rouges
l'attaque est douce, fin et élégant tout en étant expressif, les tanins sont veloutés et discrets, bien équilibré et assez complexe (17/20)
j'ai largement préféré cette bouteille aux autres bues il y a plusieurs années.

Bonjour,

Chateau Talbot -Cailloux Blanc- 2007

Fan du rouge, je m'essaie au blanc du sieur Talbot ! Sitôt acheté, sitôt dégusté (pas bien en principe mais le vin avait eu le temps de se reposer lors du stock).
Que dire ? A 23€ la quille, foncez ! Robe élégante mais surtout un nez d'une frâicheur : j'ai eu envie de me rouler dedans tant il me faisait penser à un champ de fleurs blanches et délicates. Un vrai bonheur d'une finesse que je n'attendais pas à ce point.
En bouche (bu vendredi soir où il faisait particulièrement lourd), c'était "the right wine at the right moment" : tapissant lègèrement (avec légèreté ) mais sûrement le palais, c'était le sirop du bonheur ! Arômes de pèches blanches, un chouïa de chèvrefeuilles et de litchis, délicieux !
Franchement, les blancs secs de bordeaux, dans une excellente année de surcroît pour eux, sont des petites merveilles... Les vins blancs bordelais au pouvoir (même si je suis natuellement un fan des bourgognes blancs) !
Vincent

Saint Julien - Connétable de Talbot - 2008

Robe sombre assez jeune.
Nez au fruité intense et pur, avec des notes vanillées et une touche empyreumatique.
Bouche charnue, équilibrée par une bonne fraicheur, tanins modérés, longueur honnête.

Bue trop jeune, mais Bien.

Jean-Loup

Château Talbot Caillou Blanc 2008

Dégusté samedi soir à l'aperitif

Robe or foncée
Nez à l'avenant sur les fleurs blanches et le caramel
Bouche bien complexe, sur le caramel, les fruits blancs, on sent le boisé mais c'est très léger et ça ne dérange aucunement
Finale de très grande longueur, sur le même registre caramélisé que la bouche

Très bon vin

16/20

Pas trop de boisé mais faut quand même aimer le caramel henri ?

chateau Talbot 2007

degusté hier un Talbot 2007 avec une belle hampe de boeuf.
1ere fois que je goutais ce vin. Malgré une ouverture et carafage 2H avant la degustation, le vin etait totalement fermé et plat ... le lendemain midi la 2eme moitié de la bouteille etait bien plus interessante et avait repris du corps ( désolé je ne suis qu un simple degustateur debutant n 'ayant pas assez de vocabulaire pour decrire ).
En tout cas ce vin est quasi imbuvable en l'etat mais la degustation du lendemain 'm a rassuré tout de meme, il est urgent d'attendre. Est ce classique pour ce chateau d'etre aussi fermé apres 7 ans?

matthieu

Bienvenue sur LPV, Matthieu !

Est-ce classique pour ce château d'être aussi fermé après 7 ans ?

Cela arrive pour les grands Bordeaux, mais ici on a affaire à un millésime très moyen, qui a la particularité d'être prêt à boire bien plus tôt.
Je n'ai pas dégusté ce vin mais normalement cette bouteille aurait dû mieux s'exprimer dès l'ouverture.
D'ailleurs, voir ICI le seul autre commentaire sur LPV sur Talbot 2007.

Jean-Loup

Saint Julien. Talbot 2006.
[size=x-small] cr tiré de Agapes the blues .[/size]

De prime abord, le nez est plaisant, presque classique d’un cru de Bordeaux bien fait quand l’élevage toujours assez présent, reste au service du fruit. J’oserais dire, comme il en existe beaucoup d’autres, tant j’y vois parfois, un coté un peu lisse et uniforme, à mon gout...La fraicheur bienvenue témoigne d’un bel équilibre, mais au risque de me contredire, le boisé l’emporte un peu trop au final, avec des notes pas très élégantes.
Même impression mitigée en bouche. Je trouve que l’élevage, à ce stade, raidit un peu le jeu de saveurs, avec des tannins un peu rêches, des amers un peu asséchants, sur fond de texture manquant vraiment de répondant et d’assise. Entre ce vin et le Calon Segur 89 gouté en parallèle, c’est vraiment le jour et la nuit !

Daniel

Château Talbot 2003.
[size=x-small] cr tiré de Agapes the blues. [/size]

Pour moi, une très belle surprise en comparaison du 2006 gouté deux jours plus tôt : un vrai beau fruit, un boisé discret valorisant, de l’équilibre, de l’harmonie même si un cru classé mériterait un peu plus d’assise, de densité et d’allonge, mais avec au final, un plaisir certain.

Daniel Popp

A midi au restaurant d'entreprise on me propose ce Connétable de Talbot 2010.

Je ne vais pas dire non.

Sans y avoir fait trop attention, je retiens un vin bien fait mais sans doute dans une période de fermeture. La matière bien dense est là, le fruit présent sans être exubérant, les tanins sont fins mais cela manque de sapidité et d'énergie. Il faut dire que j'ai parfaitement en tête un Haut Médoc Puy Castéra 2008 bu il y a deux jours, vraiment à point et sur de superbes arômes d'herbes rôties, comme dirait Bobby.

A attendre 5 ans et au moins 10 pour son grand frère que j'ai en cave.

Bien sans plus pour ce Connétable.

Jean-Loup

Jean-Loup,
Tu aurais mieux fait de prendre le saint-joseph de chez Guigal !

Gaëtan

Château Talbot 2000

Vin carafé 90 minutes avant le service.
Robe rubis pourpre profonde, pas opaque, un peu trouble.
Nez magnifique de noyau, de cassis, de sous-bois, de cerise très mure, presque kirsch.
Bouche crémeuse, veloutée mais pas trop, longue, équilibrée, très belle.
Le nez va vers le cèdre, le santal.
Vin classique, très bien fait, très beau et qui doit pouvoir vieillir harmonieusement une bonne dizaine d'années.
Il montre également, malgré tout, toutes les limites émotionnelles des (très) bons Bordeaux. C'est bon, très bien fait, mais il manque cette flamme que l'on retrouve dans d'autres régions.

Cordialement,

Hervé

Chateau TALBOT 2001 - Médoc Saint Julien

Bu le week en dernier, ce vin est bien connu des amateurs de Médoc et de Saint Julien, un des meilleur rapport qualité/prix de sa région selon moi.

Remonté au petit matin et bu le mid, ouvert et épaulé 3h avant.

Dès les premières gorgées, je reconnait le terroir du Médoc et Saint Julien en particulier, ce vin représente très bien la typicitié de l'appellation.
Belle longueur et tenue de bouche, on a de la structure, de l'épice et la composante Cabernet bien présente.
Le vin est boisé en effet mais c'est joliment construit et bien intégré.

Je n'ai jamais été déçu par Talbot (une trentaine de bouteilles ouvertes en totalité), quasi toujours régulier.

A avoir en cave sans hésitation

Primeurs Château Talbot : le spectacle est à l’intérieur :

www.terredevins.com/...

Philippe

Bonsoir,

Bu Talbot 2007 ce week-end.
Déçu car pour un grand cru classé de ce niveau, payé environ 30 euros, j'espèrais beaucoup mieux.
d'accord le millésime 2007 est souple, léger. Pour ma part, ce Talbot est juste au niveau d'un bon cru bourgeois.

- couleur soutenue, grenat commençant à tuiler
- nez aromatique, fin, réglisse, pruneau, trop simple manque de race
- en bouche, généreux
en conclusion: fondu, honnête mais sans grande envolée pour un vin de ce classement et je pense qu'il ne gagnera pas à être gardé.

millésime 2007 décevant?
voir rubrique Haut Marbuzet 2007

Jean

Pour l'avoir gouté il y a un an j'en garde également un souvenir décevant...certe 2007 n'est pas le milésime du siècle, il m'en demeure pas moins que Talbot 2007 est, pour moi aussi, a oublier....en restant en 2007, il y a bien meilleurs et à moindre coût en Bordeaux (Gloria, Tour de By, Tour Carnet, Cantemerle)

Nicolas

Château Talbot 1975 - Saint Julien 4ème GCC
Flacon de 40 ans donc, avec un niveau mi-goulot (3-4 cm sous le bouchon)
Le bouchon (assez long) s'extrait normalement au début mais finit par casser à l'extraction, le second morceau viendra également sans trop de dégât. Il est imbibé sur la quasi totalité.
Juste épaulé 1h30 avant de le servir à 17°C sur une entrecôte accompagnée de riz et de sauce aux champignons.
La robe est assez sombre et légèrement tuilée sur les bords, mais pas moyen de penser à un vin de cet âge.
Le nez n'est pas très exubérant, sur des notes de champignons, de fumé et de sous-bois
La bouche est soyeuse, sur les fruits noirs et on y retrouve le sous-bois et le fumé. La matière est toujours dense, le volume en bouche est correct et la longueur bonne.
Un très beau moment, qui m'a rappelé les vieux Rioja dans le style de Lopez De Heredia, tout en subtilité, surtout que l'accord avec le plat était parfait.

Château Talbot 1989

Bu hier soir, il s'est dévoilé sur des notes de cave à cigares. Le fruit n'était pas très éclatant (dans tous les sens du terme).
Relativement court au regard du millésime/pédigré.
Conclusion: un très bon vin (mais je l'attendais plus dans l'excellent, voire l'exceptionnel).

Château Talbot 1985

Bouteille offerte par l'ami Rubigo il y a 5 ans et bue avec lui samedi dernier.
Le niveau est parfait.
Le bouchon est imbibé sur les deux tiers.
Le premier nez étant sublime, la bouteille est laissée debout, à la cave, pendant quatre heures. Elle sera servie sur une belle côte de bœuf grillée.

Belle couleur grenat profond.
Très beau nez au classicisme bordelais évident.
Bouche racée, pulpeuse, douce, aux notes de fruits rouges (framboise dominante ce soir-là) et de bois noble parfaitement fondues.
C'est vraiment équilibré, sans aspérité, très classe.
La fin de verre est elle même très belle et le vin s'étire de longues secondes en bouche laissant le dégustateur méditatif.

Une très, très belle bouteille, ayant passé les années sans aucun problème.

Vincent

Bonsoir
Je parcours le sujet sur Troplong Mondot qui polémique un peu et du coup, je me dis que je peux partager ce que j'ai vu ce jour
- Talbot 2010 à 29.90€ dans un Intermarché des Landes, à Yzosse
Je ne le prendrai pas pour moi, mais si ça intéresse quelqu'un
Agnès, De rien.

Mise a jour: aaahhhh, pardon, pardon, le rayon était mal rangé, vous pouvez vous faire plaisir avec ce 2010 a 47.42€ en fait....

Je me suis fait avoir récemment c'était
Connetable de talbot dans une caisse de talbot
:/
Dans les mêmes prix

Connétable de Talbot 2009

Nez très expressif, typiquement bordelais.
Robe assez marquée par l'évolution.
En bouche, belle expression de fruits des bois, légèrement confiturés. Il me semble à point.
Le bois est bien intégré. Ce n'est pas un monstre bordelais mais il procure beaucoup de plaisir à un prix attractif pour un Saint Julien.
A surclassé Les Fiefs de Lagrange 2009 ouvert concomitamment (CR ici ).