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Château Monbousquet (Gérard Perse) + vins de G.Perse Pavie/Pavie-Decesse

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oenoJB a répondu au sujet : Est-ce le moment de boire un Château Monbousquet 2009 ?

De mémoire c’est outrageusement boise.
Je serai toi j’attendrais.

JB
#391

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Kanon a répondu au sujet : Est-ce le moment de boire un Château Monbousquet 2009 ?

merci pour ton retour
#392

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supervedro a répondu au sujet : CR: Château Monbousquet 2006

supervedro écrit: Château Monbousquet 2006

J'écrivais ceci il y a quelques mois : lapassionduvin.com/p...
Un de mes hôtes me disait être fan de ce vin, je me suis dit que c'était l'occasion de tester à nouveau.
Même modus operandi quant à la préparation de service de la bouteille.

Expérience encore meilleure tant l'élevage bois/café semble beaucoup moins marqué sur cette bouteille. Excellent

Laurent


CR: Château Monbousquet 2006



Bouteille ouverte le matin pour le soir.
Servie vers 17°.
Robe rouge très foncée, reflets grenats, aucune trace d’évolution.
Nez qui annonce la couleur, catégorie poids lourd: fruits noirs, café, tabac, fumé agréable.
Bouche toute en longueur, plus de trace de bois, moka, tabac, fruits noirs confits mais pas pruneaux/kirch qui pourraient m’écœurer.
Une persistance en bouche impressionnante...
Vers la fin du plat on se dit avec madame que c’est tellement long en bouche qu’on ne finira pas la bouteille... qui était déjà finie MiaM! Excellent +
3ème de la caisse, ça va dans le bon sens ::dance::

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#393
Pièces jointes :
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Fredimen a répondu au sujet : CR: Pavie 1998

CR: Pavie 1998

Mon premier Pavie !

Dégusté sur une côte à l'os au barbecue (on change pas une équipe qui gagne (la 2ème côte à l'os non cuite lors du jour de l'an :)).

La robe est rubie intense, à peine évoluée.

Au nez WAOU, c'est complexe ! C'est fin, des fruits rouges (cerise, framboise), noirs (cassis, prune), un boisé comme un fumé parfaitement fondus (chêne, tabac, chocolat, cuir), et des épices (poivre principalement).

Le vin semble extrêmement jeune, très fruité, d'une vivacité qui à l'aveugle clairement m'aurait pommé complet, vraiment atypique je trouve de tout ce que j'ai pu boire sur Bordeaux notamment rive droite. Peut-être le millésime ?

En bouche c'est extrêmement frais, d'une jeunesse insolante pour un vin de 21 ans.

Finesse, complexité aromatique, puissance et longueur il a tout pour lui.

Je suis conquis, amoureux de Pavie, sincèrement.

Vous allez peut-être rire mais je l'aurais qualifié de bourguignon dans l'approche.

Etrange lors de la dégustation, c'est sur la fin (1h après le premier verre) que le côté boisé à progressivement repris le dessus (d'habitude il se fond, là il revient progressivement sans être désagréable).

Une tuerie.


Fredimen
#394
Pièces jointes :
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Gio a répondu au sujet : CR: Monbousquet 1998

CR: Monbousquet 1998

J’ai ouvert ce soir un autre flacon de Château Monbousquet 1998 qui dort dans ma cave depuis plus de 13 ans.
Décanté 2 heures.

La couleur rubis aux bords ambre est superbe.
Le nez est magnifique fruits noirs bien macérés avec du tabac, du cuivre et une pointe de confiture de mûrs.
En bouche il est soyeux mais avec une mâche puissante et une finale longue de plus de 30 secondes.

Uniquement pour amateurs de vins puissants.
#395
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Eric B a répondu au sujet : Monbousquet 1998

Vous allez peut-être rire mais je l'aurais qualifié de bourguignon dans l'approche.

Ben non, c'est pas idiot. Puisque c'est Jean-Luc Thunevin qui conseillait Gérard Perse pour la vinification, et que son approche était très bourguignonne : cuve ouverte et pigeage des raisins (et non cuve fermée et remontage). Cette influence vient d'Alain Vauthier (ami d'enfance de Thunevin) qui avait eu une révélation en visitant Lalou Bize-Leroy.

Eric
Mon blog
#396
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clinamen01 a répondu au sujet : Chateau PAVIE 1999

CR: Château PAVIE 1999

Dégusté sur plusieurs jours. Niveau et bouchon parfaits.
Nez formidable : arômes de fruits noirs, de prune, cacao, graphite. Enjôleur et puissant.
La puissance se retrouve aussi en bouche, avec un élevage qui s'estompe devant le goût. Grande longueur.
Le vin bouge très peu jour après jour, avec simplement sur la fin une touche un peu sucrée qui me gêne un peu.
Un vin qui se rapproche du 2001, le 2001 étant quand même devant.

Cordialement,
Benoît

jbl
#397
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clinamen01 a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

CR: Esprit de PAVIE 2005

Autant j'ai beaucoup aimé PAVIE 99 et 2001, autant ce second vin bu pour la première fois (pourtant d'un millésime considéré comme supérieur) m'a vraiment laissé sur ma faim.
Le nez ne laisse pas apparaître d'arôme particulier. En bouche, la structure tannique très présente cache les arômes extrêmement discrets.
Seul le toucher de bouche, plutôt suave, parvient un peu à sauver le vin.
J'espère être tombé sur une mauvaise bouteille, mais le résultat présent est très décevant.

Cordialement,
Benoit

jbl
#398
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, gege

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mgtusi a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

clinamen01 écrit: CR: Esprit de PAVIE 2005

Autant j'ai beaucoup aimé PAVIE 99 et 2001, autant ce second vin bu pour la première fois (pourtant d'un millésime considéré comme supérieur) m'a vraiment laissé sur ma faim.
Le nez ne laisse pas apparaître d'arôme particulier. En bouche, la structure tannique très présente cache les arômes extrêmement discrets.
Seul le toucher de bouche, plutôt suave, parvient un peu à sauver le vin.
J'espère être tombé sur une mauvaise bouteille, mais le résultat présent est très décevant.

Cordialement,
Benoit


Hėlas je pense que tu t'es juste fait baiser par l'étiquette.

Tu n'es pas le premier et tu ne seras pas le dernier :)

Michel
#399

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Frisette a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

clinamen01 écrit: CR: Esprit de PAVIE 2005

[...]
J'espère être tombé sur une mauvaise bouteille, mais le résultat présent est très décevant.


Esprit, es-tu là ???...

Flo (Florian) LPV Forez
#400
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Nicoco a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

mgtusi écrit: Hėlas je pense que tu t'es juste fait baiser par l'étiquette.

Tu n'es pas le premier et tu ne seras pas le dernier :)



C’est vrai qu’il y a pléthore de second a éviter absolument tant le ratio Qualité / PriX / Plaisir escompté est abominable...

Il faut aussi prendre prendre en compte le prix payé pour cette bouteille, mais vu le commentaire de clinamen01, peu importe le prix le résultat ne semble pas au rdv.

Ceci dit, il y a des seconds vins qui m’ont scotchés ....je fais référence a certains millésimes de Clos du Marquis (avant que cela ne devienne un vin a part entière) ou encore de Bahans. Plus récemment j’ai beaucoup aimé la Reserve de la Comtesse...

Donc...peu importe l’étiquette, tous les seconds ne se valent pas, certains valent le coup...mais pas a n’importe quel prix :)

Nicolas
#401

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mgtusi a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

Nicoco écrit:
Ceci dit, il y a des seconds vins qui m’ont scotchés ....je fais référence a certains millésimes de Clos du Marquis (avant que cela ne devienne un vin a part entière) ou encore de Bahans. Plus récemment j’ai beaucoup aimé la Reserve de la Comtesse...

Donc...peu importe l’étiquette, tous les seconds ne se valent pas, certains valent le coup...mais pas a n’importe quel prix :)

Nicolas


Moi c'esr Forts de Latour qui m'a impressionné il y a bien longtemps maintenant.

Michel
#402

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claudius a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

et moi un Carruades de Lafite 1988 trrrrès étonnant ...
à l'époque et au restaurant on en avait pour 60€ :DD

ceci dit merci Benoit pour le CR sur Pavie 1999, j'en ai à la cave et je ne savais pas trop qu'en faire B) ...
j'ai adoré 11 bt du 1990 le dernier grand millésime de Valette
#403

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Alex a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

Et notamment forts de latour 2003 !!!
Une tuerie ce vin qui dépassait des latour des années modestes de la décennie 1980.

Alex
#404

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clinamen01 a répondu au sujet : Esprit de PAVIE 2005

Claudius, j'ai fait l'expérience récente (il y a deux ou trois mois) de la confrontation Pavie Perse 1999 avec Pavie Valette 1990.
Personnellement, je préfère nettement le côté puissant et moderne de Pavie 1999 au Pavie 1990, plus "old school", mais c'est aussi une affaire de goût.
Pour en revenir à l'Esprit de Pavie, j'ai commis une erreur impardonnable : il ne s'agit pas de "l'Esprit de Pavie" mais des "Arômes de Pavie".
Les deux existent, j'avais les deux en tête, mais je ne sais plus lequel est le deuxième vin ou le troisième vin.
Quelqu'un peut-il m'éclairer ?
En tout cas, je ne me laisserai pas b... , euh avoir, une deuxième fois avec ce vin!

Cordialement,
Benoit

jbl
#405

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Eric B a répondu au sujet : Les Arômes de PAVIE 2005

Pour en revenir à l'Esprit de Pavie, j'ai commis une erreur impardonnable : il ne s'agit pas de "l'Esprit de Pavie" mais des "Arômes de Pavie".

Ce serait bien de modifier le titre de ton CR, alors ;)

Les arômes de Pavie est bien le second vin (et en AOP Saint-Emilion). Alors que Esprit de Pavie est un Bordeaux où le domaine mélange divers domaines lui appartenant (dont Sainte-Colombe en Côtes de Castillon qui avait bien du mal à se vendre). En terme de marketing, ça le fait plus. Mais c'est à la limite de la tromperie commerciale – ils sont d'être les seuls à le faire sur la place bordelaise. Le premier à l'avoir fait étant Mouton-Rothschild avec Mouton-Cadet.

PS : on me dit dans l'oreillette qu'il est élevé dans des barriques d'un vin de Pavie et de Monbousquet. L'honneur est sauf, donc ;)

Eric
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#406

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winaddict33 a répondu au sujet : Les Arômes de PAVIE 2005

Eric B écrit: ...../... Mais c'est à la limite de la tromperie commerciale – ils sont LOIN d'être les seuls à le faire sur la place bordelaise. Le premier à l'avoir fait étant Mouton-Rothschild avec Mouton-Cadet.


Le château Maucaillou a été pris par la patrouille pour ce genre de pratiques il n'y a pas très longtemps . Il doit y avoir un fil sur le sujet quelque part.

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#407

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