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Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

Non, pas un snob. Un emmerdeur !

Ceci dit maintenant, je me lève et vais chercher un "vrai" verre dans le placard. Mais ce n'est pas toujours très bien vu...X(

Michel
28 Déc 2014 18:57 #361

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1997

CR: Bu à l'aveugle ce Ducru-Beaucaillou 1997

Un vin que j'ai trouvé équilibré entre le fruit et les arômes tertiaires comme le tabac avec une touche de lardé. L'acidité étant relativement élevée j'ai pensé à 1996 mais c'est raté! Globalement un vin équilibré mais qui manque de matière.

Bien+

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
13 Jan 2015 10:29 #362

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 2003

CR: Bu à l'aveugle ce Ducru-Beaucaillou 2003

Robe rouge d'intensité faible avec quelques reflets orangés.
Un vin sur des notes de fruits rouges mûrs qui me font penser à une année chaude, de poivre noir avec du cacao, de la vanille, du tabac blond. Les tannins sont souples et ronds, l'acidité moyennement élevée. La finale est chaude, faisant à nouveau penser à une année chaude. J'annonce finalement un Margaux 2003... Mince! Pas loin!! :)

Très bien

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
19 Jan 2015 02:34 #363

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Réponse de Jon1 sur le sujet CR:Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, 1995

CR:Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, 1995

Je reconnais mon apport à l’aveugle. Il faut dire qu’il ne reste plus beaucoup de rouge. Mais ce vin là, je le mets à part parmi les grands châteaux de Bordeaux. Il a la classe avec ses notes de mûre, de tabac et surtout ce velouté en bouche. Il reste encore des tanins qui laissent penser que ce vin est encore dans sa jeunesse. Superbe. EXC

J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"
19 Jan 2015 20:40 #364

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1990

CR: Bu ici à l'aveugle : lapassionduvin.com/p...

Ducru-Beaucaillou 1990 (Bouteille reconditionnée au Château en 2011)

Nez au départ discret qui s'ouvre ensuite sur le cassis, le tabac, le cuir, avec un côté pain de campagne, de la prune. Très beau. La bouche est sur la boîte à cigare, le cassis, le poivre. C'est très complexe et magnifique en bouche. Les tannins sont bien présents mais ronds. Excellent

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
09 Jui 2015 18:47 #365

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou 1990

Thibault,

Tu as eu de la chance, sur la bonne douzaine de bouteilles de Ducru-Beaucaillou 1990 que j'ai bues, seules deux ou trois étaient comme celle que tu décris, sans cet affreux goût de carton humide et moisi et de serpillière sale des autres.
09 Jui 2015 20:39 #366

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou 1990

Bonjour Thierry,

Je ne l'avais pas précisé dans le CR mais cette bouteille a été reconditionnée au Château en 2011. J'imagine que les bouteilles avec problème n'ont pas été reconditionnées et que ça limite les risques...?

Thibault

PS : Précision ajoutée au CR

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
09 Jui 2015 20:42 #367

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Bu il y'a quelques semaines

CR: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien Croix de Beaucaillou - 2005

Nez expressif mais dominé par le bois même 10 ans plus tard. Matière importante, soyeuse mais un peu lourde et manquant de fraicheur à mon goût, le bois est là aussi dominateur devant le fruit noir. Longueur importante mais un vin un peu lassant.

Yann
10 Jui 2015 19:17 #368

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien - 2000

CR: Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien - 2000

Robe très sombre, marquant des traces d'évolution.
Nez classieux, avesc des arômes de café, de fumé, de bois précieux, sur une base de fruits noirs.
La bouche est plus austère, moins facile mais complexe, avec des tanins très fondus.

Je l'avais encore préféré en janvier 2014 (voir ICI ) mais la température ambiante était plus adéquate ! Très Bien +

Jean-Loup
05 Juil 2015 19:19 #369

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien 2001

CR:Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien 2001



Dégustés lors de la même soirée, petit match au sommet de Saint-Julien entre deux 2001, Ducru-Beaucaillou et Léoville Las Cases.
Pas de notes, le contexte ne s'y prêtait pas, vous vous contenterez donc de l'impression générale que ces deux vins de grande qualité m'ont laissé.
Tout d'abord, ils semblent tous deux être entrés dans une phase de belle maturité, ils sont expressifs, se laissent approcher avec grand plaisir, dans des styles pourtant assez éloignés.
Ducru-Beaucaillou est l'archétype du vin fin et élégant, gagnant en longueur et en délicatesse ce qu'il perd en puissance et en maturité de fruit. L'élevage se fait très discret, les tannins sont d'un grain remarquable, soyeux, fondus, l'équilibre est magistral, ce qui donne un vin d'une grande buvabilité, que j'ai vraiment beaucoup apprécié. Excellent
Léoville Las Cases rugit de toute sa puissance, c'est plus mûr, plus extrait, plus boisé, plus tannique, semble plus jeune et peut-être un peu moins prêt que son compère, moins fin aussi, certainement, à ce stade, mais l'équilibre est là aussi très beau, la finale très longue, même si elle est peu plus rugueuse. Vu les températures caniculaires qu'on a vécu le week-end dernier, j'avais sans doute besoin de davantage de finesse que de puissance, raison pour laquelle ma préférence est allée vers Ducru-Beaucaillou. Il n'es reste pas moins que ce Léoville Las Cases 2001 est une superbe bouteille. Excellent -

Luc
12 Juil 2015 13:06 #370

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Château Ducru-Beaucaillou 2003

CR: Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Château Ducru-Beaucaillou 2003

Nez sur la cerise, pain, tabac. En bouche, on est plutôt sur le cassis (?) avec des notes fumées. Les tannins sont élevés. Très bien

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
21 Juil 2015 06:33 #371

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1988

CR: Ducru-Beaucaillou 1988

Robe foncée avec quelques reflets tuilés. A l’œil le vin ne fait pas son âge (peu de traces d'évolution).
Nez sur le sous-bois (champignon, terre et feuilles humides). On sent également en arrière fond le boisé fin et fondu, le poivron, les notes fumées et le clou de girofle.
A l'aération vient le chocolat amer.
En bouche : attaque fondue et fraîche sur les notes herbacées. Le vin s'exprime sur une structure acide qui n'est pas déplaisante mais qui est un peu un uniforme.
Il me semble bien refléter les bordeaux de la rive gauche de ce millésime qui m'ont souvent paru "dur".
Ces derniers sont maintenant plus accessibles mais gardent ce côté "droit dans leurs bottes", très académiques diront certains, austères et sans grande complexité pour les autres.
Il a bien joué sa partition sur une côte de bœuf aux gros sels mais sans amener cette touche supplémentaire que se doit d'apporter un grand vin.

David
LPV Vaucluse
15 Aoû 2015 07:59 #372

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bu ce weekend, un CR: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien 1985

la bouteille est ouverte 3h avant. Je suis impressionné par l'état du bouchon; impeccable après 30 ans!!!

Fichier attaché :


Le nez me surprend; un fruité très pur sur la mure et le cassis, et des notes de champignons. Très élégant.
En bouche, le vin est caressant, expressif, les tannins sont très fins mais encore présents, la finale est très longue sur les fruits rouges.
C'est franchement délicieux, et surprenant, à l'aveugle, à aucun moment je n'aurais pu soupçonner boire un vin de 30 ans d'âge.
A regoûter dans 20 ans? ;)

Sébastien
14 Sep 2015 19:10 #373

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Réponse de Dag sur le sujet CR:Ducru-Beaucaillou

CR:Ducru-Beaucaillou 2002

Je pense ouvrir une bouteille de Ducru-Beaucaillou 2002 pour le 31 décembre.
J'ai plusieurs questions à vous soumettre : bouteille trop jeune ? Je pense appliquer la méthode aération longu, apprise en vous lisant ?
Temperature de service 16°
Merci par avance de votre aide.

Cdlt
Dag

Daniel
30 Déc 2015 15:29 #374

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Réponse de Benjamin Dgnn sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou


Benjamin
30 Déc 2015 15:35 #375

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Réponse de Dag sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

Merci Benjamin,
je vais m'inpirer des divers commentaires, et d'avoir mis mon message au bon endroit.
Cdlt
Dag

Daniel
30 Déc 2015 16:16 #376

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Croix de Beaucaillou, Saint Julien, 2007

CR:Croix de Beaucaillou, Saint Julien, 2007

Bouchon parfait, juste taché sur le miroir.
Robe sombre mais pas noire, sur un beau bordeaux bleuté.
Nez généreux, sur le chocolat, des notes de pain brioché chaud, un élevage très présent, à la limite du pesant qui masquent des senteurs de fruits noirs.
Attaque droite, sur une bonne acidité mais qu'une espèce d'enrobage pas très franc, comme un peu forcé fait vite confiner à l'aigre doux.
L'aromatique assez riche est un peu trop travaillée à mon goût, manquant de naturel et d'évidence, toujours sur cet élevage qui frôle la caricature sans jamais totalement s'y vautrer.
L'équilibre est en revanche assez réussi entre une matière sans creux, l'acidité bien présente et des tanins de belle qualité.
La finale aux goûts vanillés reste vraiment trop marquée par le bois à mon goût.

Impressions assez mitigées au final mais ce vin qui m'a semblé à point reste bien fait et trouvera sans aucun doute son public.

A noter que le vin s'était totalement effondré le lendemain.
07 Jan 2016 21:10 #377

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

que d'avis contradictoires sur les croix de beaucaillou...
08 Jan 2016 13:16 #378

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Ducru-Beaucaillou 1995

Bonsoir,

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

CR:Ducru-Beaucaillou 1995

Moi: Robe sombre peu évoluée, nez intense, cassis, mure, bois précieux, champignon, bouche veloutée et tendue, magnifique équilibre,finesse des tanins , superbe élégance. Mes camarades partent sur un Léoville Poyferré ou Las Cases
Excellentissime encore impossible à recracher et pourtant il en reste après.

Yves: Une belle robe sombre, et surtout un nez de très grande classe ne trompe personne à table. Bouche encore bien construite, divinement extrait. Je place ce vin en Pauillac de très bon millésime. Et à mon avis ce n’est pas Lynch Moussas ou Pedesclaux. Finale très longue, complexe . Grand. J’aime +++
Je n’avais jamais encore gouté de fameux flacon dont j’avais entendu parler ici ou là avec son homologue du millésime 1996. Il mérite sa très flatteuse réputation . Je m'étais lancé sur un Poyferré, dont j'apprécie les grands progrès ces dernières années.

Stéphane
13 Jan 2016 18:26 #379

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien 1995

Dégusté lors du vendredi d'un nouveau quinquagénaire à l'Hostellerie Dispa :

CR:Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien 1995


Robe intense aux reflets rubis à grenat. Nez mûr et classique, fruits noirs, cuir, sous-bois, cèdre. En bouche, ça reste strict, je m'attendais à un ensemble plus civilisé, c'est fin mais encore austère, avec un très bel équilibre et une grande longueur, mais c'est encore tannique et marqué par une fine amertume. Tout cela passe tout de même très bien sur le plat et le vin se fait plus soyeux, même si ça manque tout de même un poil de gourmandise pour être qualifié de grand. Ce qu'on peut devenir difficile quand on vieillit... Très bien +

Luc
27 Fév 2016 16:14 #380

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1990

CR: Ducru-Beaucaillou 1990:

La loterie a bien fait les choses... sur cette bouteille.
Robe sans trace d'évolution.
Nez qui s'ouvre de suite sur le cassis, le cuir. Très beau.
La bouche est longue, sur les fruits noirs avec des tanins bien présents, mais ronds et soyeux. Elevage discret.
Une bien belle bouteille.
05 Mar 2016 19:10 #381

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

La loterie a bien fait les choses.

Tu as eu plus de chance que moi ;)
05 Mar 2016 21:01 #382

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Réponse de Toony74 sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1992

CR: Ducru-Beaucaillou 1992

Bouteille de 1992, a priori bien conservée en cave naturelle, ouverte en avril 2016.
Ce fut ma première sur un Ducru-Beaucaillou, avec un peu d'émotion tout de même.
Vin non carafé, servi en verres larges, et bu quasiment aussitôt.
Pour moi la robe est claire, limite bourguignonne. Le premier nez est un peu décevant, peu d'arômes, tandis que le deuxième révèle les fruits et le profondeur du vin. Côté bouche, un peu fermée tout de suite après l'ouverture, on a l'impression qu'il évolue (vite!). On ressent des choses, du savoir faire au terroir, c'est un grand vin, mais peut-être était-il trop vieux? En tous cas, très peu tannique, très peu astringent.
A posteriori, pour le carton mouillé, je n'en ai pas ce souvenir. 1992 épargné?

A.
18 Avr 2016 11:44 #383

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Ducru-Beaucaillou 1995

CR:Ducru-Beaucaillou 1995

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Martin:Robe plus sombre, bouche souple et épicée. C'est bien fait mais un peu chiant: aucun doute, on est à Bordeaux.
La souplesse et les épices m'emmènent sur la rive droite… B

Benjamin:Beau nez plus complexe et plus évolué que le précédent, mais d'une belle netteté. La bouche est large, classique avec gras/acidité/fruité d'école, le beau Bordeaux à maturité.
Très bon aussi, passe mieux avec le plat que le précédent (on saute quand même pas au plafond jusque là côté accord mets-vin...).

Maxime:Passé après Le Poyeux (puisque j'ai goûté Le Poyeux en premier) s'est avéré un peu difficile. Plus fruité, moins corsé, plus svelte, moins opulent, ce Ducru a vraiment joué sur la finesse. Peut-être est-ce la raison pour laquelle je suis un peu passé à coté. Il faudrait que je le regoûte puisque manifestement tout le monde l'a apprécié. Ca reste, ceci écrit, un bon vin.

Stéphane:Un gros doute, c'était mon apport (déjà bu 3 mois plus tôt), à l'ouverture 24h avant, je l'aurai utilisé pour un bœuf bourguignon, mais la plus rien à voir, robe plus sombre, nez un peu viandé, cassis, tabac , belle maturité, bouche plus dense que le précèdent , belle structure en bouche, tannins de belle finesse, très équilibré encore, note de champignon, comme d'habitude je ne m'en lasse pas. Un poil moins bonne que celle bue en janvier.
Tout le monde part sur Bordeaux (Pomerol ou Margaux) bravo à Thomas qui sort le millésime.

Stéphane
24 Avr 2016 11:54 #384

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet CR:Ducru-Beaucaillou 1995

CR:Château Ducru-Beaucaillou 1995

Des fruits rouges au nez.
Le vin est assez fin, équilibré, c'est assez classique, mais facile à boire.
Bien (+)
17 Mai 2016 21:24 #385

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Réponse de Damien72 sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1976

CR: Ducru-Beaucaillou 1976

les larmes sont encore très marquées
Nez sur le cuir café , arômes un peu kirschés , ce vin est encore vivant .
Bouche agréable sur un équilibre entre les tanins et une acidité encore présente .
La longueur est importante .
Après un Lanessan , Montrose et Pichon Lalande , j'ai vraiment apprécié la " jeunesse "de ce vin
celà reste un commentaire à prendre avec précaution car nous ne pouvions maîtriser la qualité de la conservation de chaque flacon ; mais ce soir là , le Ducru-Beaucaillou est sorti du lot ...
TRÈS BON +

Damien
18 Juil 2016 22:17 #386

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Réponse de Alice GAIN sur le sujet CR: Château Ducru-Beaucaillou, Saint Julien 2000

CR: Château Ducru-Beaucaillou, Saint Julien 2000

Un vin encore jeune et qui offrira certainement beaucoup de plaisir dans 4 ou 5 ans je pense. Le style et l'équilibre sont très en finesse, les arômes pas encore suffisamment évolués pour offrir le grand plaisir... Prometteur donc, et à suivre :-)

Belle journée

Alice

Belle Journée
Alice
19 Juil 2016 15:15 #387

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Réponse de KONI sur le sujet CR:Château Ducru-Beaucaillou 1998

CR: Château Ducru-Beaucaillou 1998
Un classique medocain, la finesse et la race du saint Julien de grande classe, les tannins ronds et soyeux soutiennent les fruits rouges compotés ! Beau grand cru gourmand et classieux au style decomplexé !

18 Fév 2017 22:46 #388
Pièces jointes :

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Château Ducru-Beaucaillou 1988

CR: Château Ducru-Beaucaillou 1988

La robe est très sombre .
Nez de grand Bordeaux : cèdre , fruits noirs écrasés , épices , cuir , goudron .
En bouche le vin présente un beau volume , avec des tanins presque fondus et de grande qualité . La texture est superbe sans atteindre la finesse niveau 1er cru du millésime 1982 . Toutefois le vin est exempt de toute trace de bouchon trop souvent trouvées sur le 1982 . (je compare ces 2 millésimes parce que ce sont les 2 que j'ai en cave ! )
Le vin est très bon et d'une grande longueur .
24 Mar 2017 15:50 #389

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Réponse de Teumoche sur le sujet CR: Château Ducru-Beaucaillou 1991

CR: Château Ducru-Beaucaillou 1991

3 bouteilles débouchées à l'occasion du dimanche pascale .
3 bouteilles très proches les unes des autres, bouchons impeccables , imbibés sur 2 cm max

Nez discret sur les sous-bois et légèrement sur le café.
En bouche, on retrouve un côté boisé très prononcé qui me gène un peu.
Le vin a perdu de sa puissance, la finale est courte, c'est pas mauvais mais je trouve ça presque insipide.

Moi qui habituellement aime généralement vraiment les Bordeaux " à maturité", je ne sais pas trop quoi penser ...; soit les trois bouteilles ont été mal conservées, soit il s'agit d'un vin à peine moyen.

Matthieu
18 Avr 2017 15:00 #390

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