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Château Batailley, Pauillac

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Château Batailley - Pauillac 1933

CR: Château Batailley - Pauillac 1933
Je vois la verticale faite par Michel Bettane ci-dessus; malheureusement pas de 1933.
Je dis cela parce qu'un ami venant manger hier soir à la maison, amène avec lui un Batailley 1933 retrouvé dans sa cave. 85 ans d'âge... et après avoir... bataillé quelque peu pour l'ouvrir, je laisse respirer le temps du repas. On reprend la bouteille 3 bonnes heures plus tard.
Niveau épaule.
Aucun dépôt.
Nez très très discret à l'ouverture. Ensuite: la robe fait encore jeune, nez sur le cigare, un peu de renfermé.
L''attaque en bouche est maigre et très marquée par l'acidité; ce n'est pas terrible .
Les fonds de verre ce matin sont plus riches, surtout sur les fruits secs, le pruneau.
Evidemment, le millésime ne méritait sans doute pas une telle attente; délicate attention et belle expérience ma foi...

jlj
#31
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RaymondM a répondu au sujet : CR: Château Batailley 2007

CR: Château Batailley 2007

Il n’y a pas eu d’effet millésime 2007 sous estimé hélas . Il reste un vin simplement honnête ( au bout de 11 ans ! ) au boisé et aux tanins en passe de se fondre .
Un vin buvable mais un cru classé de Pauillac plutôt surestimé (sur cette bouteille ! )
Des notes de cèdre , de cassis , c’est le service minimum qu’on puisse demander .
Ennuyeux et même rasoir . La plupart des nombreux vins de toutes origines bus dans la semaine étaient plus plaisants .......et pas plus chers .( sauf un catastrophique Roda I reserva 2004 )

Raymond
#32

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Post-It a répondu au sujet : CR: Château Batailley 2008

CR: Château Batailley 2008

Ouvert 1h avant (un peu en dernière minute).

Robe assez sombre, bord brunissant, tuilé couleur pruneau.

Nez engageant sur le cuir, le bois précieux, les fruits jaunes abricot, pêche. Avec le temps une note de terre humide se développe.

En bouche
, l'attaque est franche, les tanins équilibrés -ni trop marqués, ni trop intégrés-, le fruit noir apparaît, cassis, myrtille et toujours une chaire de fruit jaune. Bon Pauillac de caractère, un peu épicé.
Le milieu de bouche faillit un peu et la finale est agréable sans transcender.

Un joli vin qui avec quelques réglages pourrait être très très agréable. Un peu frustrant. Peut se garder encore 3-5 ans.

Alex.
#33

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Bug a répondu au sujet : CR: Château Batailley 2008

CR: Château Batailley 2008

Vin ouvert 6h à l'avance.
Robe sombre, presque noire avec quelques reflets rouges.
Nez épicé (réglisse, clou de girofle à l'ouverture ?) avec des notes de cèdre, vestiges de fruits (cerises / cassis ?). Des notes de champignon / terre sont apparues en cours de repas.
Bouche à l'attaque soyeuse avec des tanins fondus, assez puissante, quelques notes d'épices, avec une légère acidité, fin de bouche un peu décevante sur les amers (madame a évoqué du cacao amer...)
Agréable, bien pour la texture, moins pour la seconde moitié de bouche un peu creuse.

Laurent
#34

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mgtusi a répondu au sujet : Château Batailley 2008

Tous ces CR pas très positifs sur 2008 semblent expliquer la baisse de prix exceptionnel sur ce millèsime.

Il n'y a pas de mystère.

Michel
#35

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Bug a répondu au sujet : CR: Château Batailley 1973

CR: Château Batailley 1973

Niveau moyen goulot
Bouchon entièrement imbibé mais qui s'extrait sans s'effriter, à l'exception d'une petite partie du bas qui tombe dans la bouteille malgré tous mes efforts.

Un carafage plus tard, des odeurs de viande, d'humus, de sous-bois, mais également de framboise émanent puissamment.
La robe est rouge mat, tirant sur le marron avec un disque orangé déclinant vers le transparent sur l'extrémité.

30 minutes de plus et le nez se fait discret. Demeure un reste de mûres, un peu de cuir et une vague odeur boisée.
La bouche manque légèrement de corps, l'acidité est assez marquée et la finale, plutôt sèche, est relativement courte; néanmoins il reste du fruit (mûres, cassis, un peu de framboise) beaucoup pour une telle bouteille, 1973 n'étant pas le millésime du siècle!

Ca se boit et c'est déjà très bien.
Il s'agissait de la 5ieme bouteille des 6 achetées aux enchères pour la science (à 25€ les six, l'expérience se tentait), et la première buvable. J'avais des doutes à l'acquisition, et après les premières une quasi certitude qu'aucune ne serait buvable.
C'est donc au final une agréable surprise.

Laurent
#36
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GAET a répondu au sujet : CR: Château Batailley 2003

CR: Château Batailley 2003
72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot.

Toujours des bouchons de mauvaise qualité qui ont tendance à se couper en 2.
Robe : profonde, avec des reflets tuilés sur le disque. On a de belles larmes grasses.
Nez : dominante tertiaire sur le sous-bois, la boite à cigares. Mais on perçoit encore des fruits noires à l'agitation du verre
En bouche : les tanins sont fondus, très arrondis. on retrouve de la confiture de mûres, des arômes d'humus et de cigare. On a un belle persistance aromatique.
Ces bouteilles se sont bien mieux présentées que la dernière
Très bien +
#37
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