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Les Carmes Haut Brion

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Pierrot le fou a répondu au sujet : CR: CARMES HAUT-BRION 2002

CR: CARMES HAUT-BRION 2002 : robe très sombre, pas du tout évoluée. Le nez est encore sur la retenue mais très agréable sur des arômes de cigares et de fruits noirs. En bouche, on pourrait presque se tromper de région, voire de pays car le vin est assez épicé. Pas du tout d'arômes tertiaires, on est encore sur le fruit (myrtille, mure). L'acidité est assez faible et me fait douter de sa garde possible mais le vin est délicieux aujourd'hui.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#31

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oliv a répondu au sujet : Le Château Carmes Haut Brion double de superficie !

Bordeaux
Les Carmes Haut Brion double de superficie après l'intégration des vignes du Château du Thil Comte Clary. !

www.decanter.com/new...
#32

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

ouaih... sauf que les carmes haut-brion est sur pessac et le thil comte clary sur léognan à côté de smith haut lafitte, pas grand chose à voir
alors ce sera quoi ? un second vin qui n'en porte pas le nom ou carrément du "grand vin" ?
de toute manière on ne va pas tarder à le savoir mais je suis pour le moins dubitatif !

frédéric Gautier, passionné
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#33

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Zoi a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Bonsoir,

Je partage totalement ton point de vue. Les nouveaux propriétaires avancent en outre l'argument de l'amélioration de la qualité ce qui me semble pour le moins étonnant... Donc la réponse à ta question est visiblement : "du grand vin".
[size=x-small](Quand je pense au magnum des Carmes Haut Brion 2001 que j'ai pu déguster l'an dernier et qui était superbe...)[/size]

François
#34

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Le Château Carmes Haut Brion double de superficie !

Vu la différence de prix entre une bouteille de Thil Comte Clary et une de Carmes Haut Brion, la plus-value pour les nouveaux propriétaires récompensera largement l'investissement.... Malheureusement, tout Bordeaux fonctionne ainsi.

Pierre

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#35

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oulababa a répondu au sujet : Re: Le Château Carmes Haut Brion double de superficie !

Vu le calcul, on se prendre à rêver que dans 50ans, 5 châteaux se partagent une appelation....:)-D

Xavier L.
#36

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francois999 a répondu au sujet : Re: Le Château Carmes Haut Brion double de superficie !

Et oui la marque l'emporte sur le terroir.
Belle culbute pour smith haut lafitte, passer de 10 à 100euros ...

Francois
#37

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dany a répondu au sujet : Re: Le Château Carmes Haut Brion 2005

Bonjour,

Je désire faire découvrir ce vin millésime 2005 à des amis.
Quel est le meilleur moyen de le mettre en valeur?
Pour cette dégustation,j'ai l'intention d'ouvrir également du Bel Air Marquis d'Aligre 2000 (Margaux atypique).
A votre avis lequel boire en premier?

Merci d'avance pour vos conseils.
#38

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:chateau les Carmes Haut-Brion 2002 pessac-léognan

CR:chateau les Carmes Haut-Brion 2002 pessac-léognan

un nez fantastique sur la griotte, la framboise d'une finesse somptueuse, avec un léger trait de verdeur, de la fraicheur beaucoup de profondeur, petite note terreuse, de poivre blanc, mais ça pète de fruits tout ça ! léger fumé et jolie note de tabac blond

l'attaque en bouche est très flatteuse avec un léger grillé qui se fait ressentir l'espace d'un instant, puis c'est le fruit qui suit, un toucher de bouche d'un soyeux étonnant pour le millésime, le vin est riche et ne montre aucun défaut de sous-maturité, et les tanins sont très ronds, magnifiques de qualité, de finese et de richesse

le vin est complexe et profond (sisi !) et seule la longueur n'est "que" bonne avec un retour sur le graphite (mine de crayon)

mais diable que c'est bon, l'acidité est parfaitement intégrée, pas d'alcool ressenti, une rondeur mais aussi du caractère, un vin d'émotion pour un chateau qui n'est que trop petit et que je n'ai bu que trop rarement

sans cette longueur un peu décevante (millésime...) ç'eut été mon bordeaux de l'année !

très bien+/excellent- mais suis-je objectif ?


frédéric Gautier, passionné
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#39

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: chateau les Carmes Haut-Brion 2002 pessac-léognan

J'ai bu ma dernière bouteille il y a deux semaines et je me retrouve parfaitement dans ce CR. C'est un vin dont on parle rarement et qui est un vrai petit bijou. Cette discrétion vient probablement d'ailleurs de sa petite taille. Je viens d'acheter une caisse de 2005 tellement j'ai adoré ce vin et le prix reste raisonnable comparé à la qualité du produit.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#40

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

pas objectif car je suis fan de ce chateau depuis que j'ai été ému aux larmes sur un 1975 dont j'ai pu boire 8 exemplaires du temps ou ça ne valait rien ou presque (moins de 15 euros) ;)

frédéric Gautier, passionné
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#41

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Médéric a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Bonsoir,

J'ai bu le millésime 2000 en février 2009 et ce fut un grand moment ! Le vin m'avait semble à maturité : civilisé mais avec encore du fruit. Excellente bouteille, grand souvenir et connotation sentimentale extrêmement forte sur cette bouteille...

Bien cordialement.

Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
#42

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critique a répondu au sujet : Les Carmes Haut Brion 2000.

Les Carmes Haut Brion 2000.

Frédéric,je pense en effet que le 2000 doit être à point,ne tardes pas trop pour le découvrir,si j'en ouvrais un flacon prochainement je ne manquerai pas de te faire part de mes impressions.
Amical souvenir Denis.
#43

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oliv a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Bordeaux
Philippe Starck a dévoilé le nouveau chai des Carmes Haut-Brion !

blog.france3.fr/cote...
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#44

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mauss.th a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

FGsuperfred écrivait: ouaih... sauf que les carmes haut-brion est sur pessac et le thil comte clary sur léognan à côté de smith haut lafitte, pas grand chose à voir alors ce sera quoi ? un second vin qui n'en porte pas le nom ou carrément du "grand vin" ?
de toute manière on ne va pas tarder à le savoir mais je suis pour le moins dubitatif !


Lors de ma visite pendant les primeurs, les gens de la propriété ont été clair là dessus: ces hectares à Léognan sont uniquement consacrés au second vin (très bon), le Clos des Carmes HB.
En espérant que ce n'était pas du blabla...On va surveiller les quantités produites ;)

Chose étonnante, j'ai appris que jusqu'au millésime 2012, les conditions de travail et de vinif étaient vraiment moyennes...ex: 1 cuve par cépage, et tous les cépages vendangés le même jour...aujourd'hui l'outil technique est de "dernier cri" et plus en rapport avec les pratiques de la région.
#45

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Agnès C a répondu au sujet : CR: chateau les Carmes Haut-Brion 2002 pessac-léognan

CR: Carmes Haut Brion 2002

Bonjour
Nous avons enfin pu gouter ce vin hier soir avec un rôti de magret et un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
Très belle couleur, un rouge quasi grenat, déjà beau à l'ouverture, donc pas de carafage, juste une aération à l'épaule environ 1h.
Au nez, des fruits rouges, de la terre, du chocolat.
En bouche, des tanins fondus, mais je ne sais pas discerner les goûts, je peux juste vous dire que c'était très bon, et le fait qu'on l'ait partagé avec des amis, n'a fait que rendre le moment exceptionnel.
J'aimerais bien en retrouver.
Agnès qui en a pris plein le nez

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
#46

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starbuck a répondu au sujet : CR: chateau les Carmes Haut-Brion 2002 pessac-léognan

Vendredi soir je déguste enfin cette bouteille de CR: Carmes Haut Brion 2002.
Sur l'étiquette je remarque qu'il est écrit SPECIMEN

La bouteille est ouverte vers 16h et le nez laisse échapper des odeurs de fond de cave.

Le soir dans le verre, j'ai l'impression d'avoir ouvert un vieux bocal de cerise à l'eau de vie.
En bouche ce n'est pas mieux. Un gout de noyau de pruneau laisserai à penser que nous sommes devant un vin qui a une trentaine d'années et qui serait sur la pente descendante.

Vu les commentaires élogieux sur ce 2002 je pense que cette bouteille a dû subir un défaut de conservation.
L'étiquette est en très bon état et le bouchon à peine imbibé mais j'en viens à supposer qu'elle a peut-etre séjournée dans un garage à proximité d'un sèche linge ou tout autre conservation de ce genre.

Je suis déçu mais ça reste buvable donc je lui laisse une chance pour le lendemain.

Le samedi midi la bouteille semble s'etre un peu ouverte et se laisse mieux lire.
Je perçois toujours les cerises à l'eau de vie mais s'y ajoute des aromes d'alcool de framboise . Le coté terreux humide est remplacé par une verdeur un peu plus fraiche et les noyaux de pruneau semble avoir un peu de pulpe autour.
La finale reste assez courte

Il y a vraiment beaucoup de dépot au fond de la bouteille et je suis pratiquement obligé de laisser un demi verre dans cette bouteille.

Globalement je reste déçu par cette bouteille qui n'est peut-etre pas représentative de ce chateau

Sylvain
#47

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mauss.th a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Le spécimen sur l étiquette est tout de même bizarre. Peut être un échantillon du vin qui n avait pas finit son élevage...
#48

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

A mon avis, tu as un exemplaire grossier d'une probable fausse bouteille ou alors un échantillon de dégustation mais ce genre de vin n'est pas fini alors il ne doit pas se conserver... Ce qui est certain, c'est que le 2002 ne ressemble en rien à ta description et c'est dommage pour toi car il est délicieux normalement.

Pierre

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#49

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Eric B a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Les étiquettes "spécimen", c'est plutôt le genre d'étiquettes que l'on donne aux touristes qui veulent repartir avec un petit souvenir. Un petit malin a du la coller sur un bouteille qui n'a rien à voir. Qu'en était-il du bouchon ?

Eric
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starbuck a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Le bouchon semblait d'origine puisqu'il y avait l'année 2002 sur le dessus et qu'il mentionnait bien le nom du chateau

Cette bouteille provient d'une caisse de 12 comme mentionné plus haut.
Comme il en reste 11 à vendre sur le site, je vais les contacter pour savoir si toutes les bouteilles ont la même étiquette.

Je trouverais étrange que l'on donne aux touristes une étiquette "spécimen" sur laquelle il y aurait un n° de bouteille.

Il faudrait peut-etre que j'envoie un mail au chateau pour avoir leur avis sur cette question

Sylvain
#51

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Eric B a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Je trouverais étrange que l'on donne aux touristes une étiquette "spécimen" sur laquelle il y aurait un n° de bouteille.

En tout cas, sans numéro de bouteille, Lafite-Rothschild en distribue. L'idée de marquer "Spécimen" (comme sur les billets de certains jeux de société), c'est justement pour rendre l'étiquette inutilisable.

Eric
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starbuck a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

J'ai envoyé un mail hier et ce matin l'attachée commerciale et relations publiques me contactait déjà.

Je viens de lui envoyer une photo avec le n° de la bouteille ...à suivre

... Il semblerait que les bouteilles "SPECIMEN" soient envoyées à des distributeurs en primeur. Elles n'ont donc pas vocation à être vendues.

Je viens de contacter Vinsgrandscrus pour leur parler de ça. Ils vont rechercher aussi du coté de leur fournisseur.

Sinon très bon SAV, ils m'ont dit qu'ils me reprennaient toutes les bouteilles. Comme il n'y en avait qu'une, ils me proposent de m'en mettre une gratuite lors de ma prochaine commande. (tu)

Il me reste à espérer que le chateau m'en envoie une aussi :)o ...même une primeur 2013, je ne la vendrai pas ! B)

Sylvain
#53

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starbuck a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Suite et fin de cette petite histoire qui aura eu le mérite de montrer que dans le monde du vin tout est bon pour spéculer.
A l'avenir on peut conseiller à tous les chateaux bordelais d'envoyer leurs échantillons primeurs aux LPViens ... ils seront bus et largement commentés.

Merci à ce château pour la rapidité de la réponse que je poste en copie à la suite. Je viens de recevoir 3 mails en 2 jours alors que je n'étais pas sûr d'avoir la moindre réponse pour une histoire presque anecdotique concernant une bouteille de plus de 10 ans.

"Toute étiquette portant une inscription, un poinçon ou un tampon « spécimen » indique que la bouteille de vin est un échantillon. Ces échantillons sont parfois bouchés à la main et destiné à une consommation rapide (c’est le cas des échantillons en primeurs) et surtout à une dégustation gratuite. Les échantillons ne sont pas destinés à la vente. Le numéro sur l’étiquette n’est pas représentatif dans le cas ou l’inscription spécimen apparait."

Sylvain
#54

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Eric B a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Merci : c'est intéressant (tu)

Eric
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mauss.th a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

C'est donc bien un échantillon primeur...MAIS...as tu dis au domaine que le bouchon était nickel?

Logiquement les échantillons primeurs sont bouchés avec des bouchons silicone ou des bouchons quasi vierges, en tout cas pas avec un bouchon identique à ceux de la mise en bouteille. Pour la simple et bonne raison qu'au moment de l'envoi d'échantillons primeurs, les bouchons de la mise (qui aura lieu des mois et des mois plus tard) ne sont pas forcément commandés ou livrés.

L'histoire est peut être plus compliqué que cela...

En tout cas bravo aux différentes parties prenantes, château comme revendeur, qui ont bien réagit.
#56

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oliv a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

Rencontre
Guillaume Pouthier, PDG du Château Les Carmes Haut Brion.

avis-vin.lefigaro.fr...
#57

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Agnès C a répondu au sujet : Carmes Haut Brion 2007

Bonsoir
Le Leclerc près de chez moi, avec une vraie jolie cave, et qui a une jolie sélection du bordelais, vend un Carmes Haut Brion 2007 à 32.90€.
Il me tente bien mais est-il selon vous rapidement buvable?
Rapidement = lundi midi.
2007 m' a jusqu'ici apporté de bonnes surprises, mais sur des vins plus simples (Poujeaux, Belle Vue...).
Merci pour vos avis
Agnès, impatiente

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Les Carmes Haut Brion

perso je tente beaucoup de 2007 sont ouvrables et carmes souvent accessible jeune

frédéric Gautier, passionné
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winaddict33 a répondu au sujet : Les Carmes Haut Brion Nouveau chai


Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck