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Château Montfollet, Blaye Côtes de Bordeaux

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Réponse de Fran6theRiff sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Tu as raison Gregory, la cuvée le Valentin 2006 est un excellent bordeaux (8,50eu en GD) que je bois régulièrement .

Ce que j'apprecie justement, c'est le côté mocka de cette cuvée ; ton CR du 2005 montre un vin different , quid du 2004 ?
30 Aoû 2010 11:52 #31

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Réponse de Greg@lille sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Le souvenir que j'ai du 2004 est un peu vague et je n'ai pas pris de notes de dégustation à l'époque.

Je n'en avais acheté que 3 ou 4 bouteilles (toutes bues aujourd'hui), le vin m'avait plu, et si mes souvenir sont bons l'assemblage était un peu différent: 60% malbec + 40% merlot pour le 2004, alors qu'il y a 70% de merlot et 30% de malbec dans les 2005 et 2006.

Gregory
30 Aoû 2010 22:46 #32

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Réponse de Greg@lille sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

J'ai eu l'occasion de regoûter le Valentin 2005 et le Valentin 2006 en même temps lors d'un dîner.

Et je dirai à nouveau que le 2006 me paraît bien supérieur au 2005. Le 2006 est plus noir, possède un plus joli nez, et une meilleure structure que le 2005. En fait, il possède davantage de tout. Il est beaucoup plus complet.

Quelqu'un aurait-il goûté le 2008 actuellement en vente?

Grégory
27 Déc 2010 22:12 #33

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Réponse de Fran6theRiff sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

J'ai gouté le 2008 juste aprés la FAV, pour voir ce qu'il valait.
De mémoire, je l'ai trouvé bon, mais sans plus.On ne retrouvait pas ce qui faisait tout le charme du 2006, et pour tout dire, je l'ai trouvé fermé.
Une année de repos ne pourrons que lui etre bénéfique. En attendant, je me régale toujours des 2006 (mais c'est bientôt la fin)

Bonnes fêtes à tous
Francis
28 Déc 2010 18:06 #34

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Réponse de num sur le sujet Château Montfollet 2005 vieilles vignes 2005

CR: Château Montfollet 2005 vieilles vignes (6 euros)

Déjà ouvert 2 bouteilles de ce cru et malheureusement bien trop tôt. Je le répète souvent, je préfère les vins vieux avec des arômes tertiaires. On sent que ce vin a une grosse matière, beaucoup de fruit mais il est encore trop tannique et un peu asséchant. Je pensais qu'un simple Côte de Blaye pouvait se boire jeune mais je pense que cette bouteille correspondra bien plus à mes goûts entre 2015 et 2020 et sera même certainement une belle surprise pour un vin payé 6 euros. Heureusement il m'en reste 4 que j'aurai la patience d'attendre maintenant je pense.

Manu

Cordialement.
Manu
28 Aoû 2011 14:31 #35

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Goûté le CR: Montfollet - le Valentin - 2009 hier. N'ai pas pris de notes, mais comme ça, quelques impressions:
Vin agréable, déjà buvable, pas marqué par le bois...Texture agréable en bouche, soyeuse, un peu épaisse mais en finesse.
Surtout je n'ai pas eu l'impression de boire un Blaye...Déçu de ce côté là.
Étonnant.

Alex.
15 Sep 2011 10:57 #36

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Réponse de Reno sur le sujet CR: Château Montfollet - Le Valentin 2009

CR: Le Valentin 2009 rouge : Bouteille entamée ce midi. J’étais impatient de me faire une idée de ce vin que découvert sur le millésime 2004 et qui est assez régulier (le 2005 était un excellent rapport Q/P). Achat récent en FAV donc vin certainement encore un peu « bousculé ».

La robe est soutenue mais pas de reflets violets. Le premier nez est assez inexpressif. A l’agitation, les fruits rouges et une touche caramélisée apparaissent.

Assurément, le vin est encore trop jeune. Les tannins sont bien présents sans toutefois être trop asséchants. On retrouve en bouche les fruits rouges et la touche caramélisée. L’alcool est également là (14,5 tout de même…) et encore légèrement dissocié. Tout n’est pas en place mais je pense que l’équilibre est bon et qu’il a suffisamment de matière pour que l’intégration se fasse. A oublier 3 ou 4 ans.

Au regard de ce "simple" bordeaux, je n’ose imaginer les "monstres" qu’ont pu produire les grands en 2009.
Il m’en reste dans la bouteille…la suite demain…

Reno
18 Sep 2011 15:50 #37

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Quelle différence entre les cuvées Altus et Le Valentin vendus en foires aux vins?

Didier
18 Sep 2011 18:04 #38

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Réponse de Reno sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Copier/coller d'un site :

"le Château Montfollet a acquis en 2008 ce magnifique domaine en Côtes de Bourg....".

La part de merlot semble plus importante que dans le valentin (95% vs 70%). Altus est effectivement un Cotes de Bourg. je ne l'ai, pour ma part, pas encore vu en hyper ...
jamais gouté ...

Cordialement
Reno
18 Sep 2011 19:15 #39

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Les 2 cuvées étaient vendues en foire aux vins Carrefour

Didier
21 Sep 2011 19:00 #40

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Réponse de ZuZu sur le sujet CR: Château Montfollet - Le Valentin 2009

Deux bouteilles du CR: Château Montfollet "Le Valentin 2009" ouvertes pour le réveillon.
Je comprends les bonnes critiques concernant ce vin lors des FAV.
C'est rudement bon, soyeux, belle définition du fruit. Je serais curieux de constater l'évolution de ce vin sur les 5 prochaines années.

ZuZu
« Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
01 Jan 2013 23:58 #41

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Réponse de TARNASSE sur le sujet CR: Château Montfollet - Altus 2010

Bonsoir à tous

Bu hier soir ce CR: Montfollet Altus 2010
Une robe presque noire avec un disque tirant sur le cassis , nous fais comprendre que ce vin est bien jeune
Au nez on retrouve ce cassis très mûr, de la mûre du poivre .
En bouche c'est beaucoup moins abordable, l'astringence est presque insupportable et les tanins couvrent tout ce que vin peut nous apporter
Moi qui adore les vins bien charpentés et puissants je trouve celui ci presque imbuvable en l'état
À boire dans 10 ans au moins ou alors il faut passer son chemin

Amicalement
Michel
25 Mar 2013 19:25 #42

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Réponse de max_imel sur le sujet CR: Château Montfollet - Le Valentin 2008

CR: Château Montfollet - Le Valentin 2008
Bouteille achetée récemment à la FAV de Carrefour.
A l'ouverture, des odeurs de framboises puis petit à petit ça devient plus "terrien" et plus épicé.
En bouche, matière un peu légère pour commencer puis l'ouverture lui donne de plus en plus de corps, vers des goûts d'épices.
En l'état pas mal mais pas de coup de coeur, à voir pour la fin de bouteille ce soir ou demain !

--
Maxime
21 Avr 2013 13:52 #43

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Réponse de vince83 sur le sujet Re: Château Montfollet - Le Valentin 2010

J en ai acheté a la fav carrefour un magnum
Qq un l a t il déjà gouté??

Vincent
24 Avr 2013 14:59 #44

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

C'est je trouve un très bon rappoart qualité/prix.
J'ai des "Le Valentin" en 2009 et des "Altus" en 2010 mais je les attends sagement.
Pour indication le guide hachette conseil d'attendre Le Valentin 2010 entre 5 et 8 ans à partir de septembre 2012. Donc tu as encore le temps, d'autant plus en magnum.

Et sinon je te conseil de te présenter dans la rubrique adéquate comme le demande la charte de ce forum.... lapassionduvin.com/p...

Florent
24 Avr 2013 15:10 #45

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Réponse de Gillou66/11 sur le sujet CR: Château Montfollet - Le Valentin 2010

CR: Château Montfollet - Le Valentin 2010
Acheté en fav à carrouf aussi.
J'etais curieux et j'en ai ouverte une assez rapidement après la fav de septembre dernier.
Pas de prises de notes mais de mémoire j'ai été surpris par la puissance. Les 15° sont bien présents.
Il,s'agit d'un vin plein mais que l'on doit attendre encore, les tanins étant assez astringents.
Il me reste 3 ou 4 quilles, je tenterai à nouveau d'ici quelques mois je pense.

Au plaisir de lire vos CR.

Gilles
01 Mai 2013 23:26 #46

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Réponse de vinocrate sur le sujet CR: Château Montfollet - Le Valentin 2009

CR: Château Montfollet - Le Valentin 2009

C'est excellent ça coule tout seul, rond et mure le vin se boit donc déjà très bien.Toute la tablée a aimé.

Sylvain.

Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
09 Mai 2013 14:23 #47

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Château Montfollet - Le Valentin blanc 2013

Château Montfollet - Le Valentin blanc 2013, Blaye côtes de Bordeaux:
60% sauvignon - 40% sémillon

Acheté en Fav histoire de goûter.

Robe très claire.
Nez frais léger et agréable sur les agrumes, et une très légère pointe de vanille.
Bouche agréable, fraiche, et équilibré. C'est plutôt délicat, l'acidité est justement dosée, et la fin de bouche est marquée par de très légers amers nobles.
Longueur moyenne voir faible.
BIEN

Un vin très agréable, absoluement pas marqué par l'élevage. Pour 5.9€ c'est très sympathique, et ça me donne envie de retourner chez carrefour acheter quelques bouteilles.

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: platoche
11 Sep 2014 20:27 #48

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CR: Montfollet le Valentin 2009

Sorti de cave il y a deux jours...
Oups...qu'on est loin du côte de Blaye gouleyant et agréable à boire!

Un jus de fruit épais, mêlé à du jus de viande.
Bref c'est épais, chaud, déséquilibré à souhait, une acidité en finale...ah ouai 2009 ça?
Une sensation de vin surboosté et loin du terroir...
Je pense tout de même que ça travaille dure -enfin j'espère-, et lui laisse une chance sur les 2-3 ans à venir, sinon la sentance sera sans retour: une viande en sauce.
La tablée n'a pas aimé, et moi non plus!

A suivre...

Alex.
11 Sep 2014 22:25 #49

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Salut Alex,

Tu avais carafer le vin ou non ?
J'ai moi même plusieurs bouteilles de ce vin mais je comptais attendre encore quelques années avant d'ouvrir histoire sur ça se fonde un peu.

Florent
11 Sep 2014 23:27 #50

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Réponse de Post-It sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Non FloLevBen, je ne l'ai pas carafé, mais goûté sur 2j. Et il ne s'est pas amélioré avec le temps.
Mais bon, restons positifs, le boisé est moins présent qu'il y a un an et le vin a une certaine présence.

Il faut attendre, l'espoir n'est pas perdu. Mais en comparaison d'un Lousteauneuf 2008, il n'y avait pas photo!

A suivre, pas d'inquiétude, de la circonspection...la magie du vin j'espère!

Alex.
12 Sep 2014 00:13 #51

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château Montfollet - Le Valentin 2009 blanc

CR: Château Montfollet - Le Valentin 2009 blanc
Sauvignon/sémillon

Première bouteille de ce domaine en blanc pour moi (j'avais expérimenté le rosé qui ne m'a pas laissé un souvenir impérissable et je ne me souviens pas si j'ai testé le rouge).

Couleur jaune paille assez claire, parfaitement limpide.
Au nez je sens des agrumes, des fleurs blanches et une très légère touche vanillée.
Je trouve la bouche bien équilibrée entre rondeur/gras et acidité, et je retrouve les arômes d'agrumes.
La finale n'est pas très longue, avec juste ce qu'il faut d'acidité mais l'ensemble est franchement agréable.
Ce vin s'est très bien accordé avec des crevettes coco/curry accompagnées de riz et d'une fondue de poireaux.
Et je pense qu'il en a encore un peu sous la pédale.

Jérôme

Jérôme
09 Oct 2014 13:53 #52

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CR: Montfollet le valentin 2013 blanc cote de blaye

acheté en fav carrefour.
couleur jaune paille, claire
au nez c'est une grande déception, ça sent l'asperge..
en bouche il reste un gout désagréable d'asperge...

c'est la 1ere fois que ça m'arrive un truc pareil. Je vais laisser la bouteille de côté et si demain c pareil, bah ce sera tout à l'égout. J'avais acheté 2 bouteilles, pour l'instant c'est la carotte lol

Mickael
23 Mar 2015 19:12 #53

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Château Montfollet - Le Valentin blanc 2013

Peut être un problème de bouteille ou de conservation?
La bouteille que j'avais bue en septembre 2014 était assez sympathique (voir mon Cr plus haut)

Florent
23 Mar 2015 20:56 #54

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Réponse de koffy sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

Oui je l'avais lu. Ça m'a foutu encore plus les boules lol
Peut être que le vin s'est trop oxydé
23 Mar 2015 21:07 #55

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2e bouteille de Montfollet le valentin 2013 blanc cote de blaye ouverte avant avant hier, après mon 1er compte rendu sur ce vin (plus haut).

acheté en fav carrefour.

et bah...rebelote
couleur jaune paille, claire
au nez c'est encore une grande déception, ça sent l'asperge..un peu moins que la 1ere fois.
en bouche il reste un gout désagréable d'asperge...
conclusion : tout à l'évier.

j'ai envoyé un mail au domaine pour chaque bouteille ouverte. Aucune réponse... je suis resté poli pourtant...

Domaine qui vient de rentrer dans ma liste rouge des "à éviter".

Mickaël
20 Avr 2015 17:01 #56

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koffy écrit: au nez c'est encore une grande déception, ça sent l'asperge..un peu moins que la 1ere fois.
en bouche il reste un gout désagréable d'asperge...
conclusion : tout à l'évier.


Grossière erreur, alors qu'en pleine saison des asperges ( 10 € les 3 kg hier sur le marché, de gros calibre en provenance des sables du Sud Gironde)
on a toujours du mal à trouver un vin à associer (:P)

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
20 Avr 2015 17:32 #57

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Réponse de koffy sur le sujet Re: Château Montfollet - Côtes de Blaye

:D bien vu pour l'humour. Pour boire avec des asperges un sauvignon de Touraine ou un chablis me convient généralement. B)
20 Avr 2015 18:10 #58

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CR: Château Montfollet Le Valentin 2009

Ouvert au moment du repas, bouchon parfait

Robe: Violette, légèrement poupre sur le disque. Limpide
Nez: Pas très expressif, mais cela s'ouvre en fin de repas. Il aurait fallu l'ouvrir avant, c'est une certitude. En le bousculant un peu, cela sort plus. Fruits rouges noirs, un peu. Boisé sur l'épice, un peu plus.
Bouche: C'est effectivement aussi le côté boisé qui ressort, même si le ressenti de cassis existe. Son côté tannique, avec une astringence marquée en fin de bouche, masque la sensation de velouté que j'attends par le sympathique début de bouche. La longueur est correcte.

Pas mal, mais potentiellement meilleur dans quelques années selon moi. A attendre deux ou trois ans minimum, histoire de parier sur une fonte des tannins et le retour du fruit. A suivre...

Salutations
Christophe
18 Aoû 2015 22:28 #59

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CR: Château Montfollet Le Valentin - Blaye-Côtes de Bordeaux - 2011

Bonjour
Nous avons ouvert également ce vin mais en 2011, au 3e jour cela ne s'arrange pas.
Robe jeune, ce ne sont pas des larmes c'est de l'huile qui reste sur la paroi du verre.
Au nez, pas grand chose sinon des fruits à l'alcool et un peu de vanille.
En bouche ce n'est guère mieux, on sent l'alcool, c'est déséquilibré (j'utilise ce terme sans trop savoir s'il convient), l'alcool ressort alors que la température n'est pas élévée (dedans et hors du verre), de l'acidité, du bois, peu de fruits, des tanins...
Bref c'est bof bof (le 1er jour, le second et le 3e).
Suis déçue, je m'imaginais que ce simple vin avec du merlot et du malbec m'enchanterait par sa rondeur et ses fruits tout simplement.

Agnès, je vous ai dit que j'étais déçue?
19 Aoû 2015 14:00 #60

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