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Cru Barréjats, Sauternes

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Guest a créé le sujet : Cru Barréjats, Sauternes

Cru Barréjats

33210 Pujols sur Ciron
Fax: 05 56 27 01 15
contact @ cru-barrejats.com



www.cru-barrejats.com





CR: Sauternes Cru Barréjats 2000 : 15/20 - décembre 2005
Une liqueur très réussie pour le millésime, dense, gourmande, équilibrée, très parfumée (bu en 50 cl).
#1

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Sauternes Cru Barréjats - L'Andalouse 97

CR: Sauternes Cru Barréjats - L'Andalouse 97
Auteur: ganesh
Date: le 13/12/2005 à 13:10

L'Andalouse 97 ne m'a vraiment pas convaincu (14/20).
Le vin est original avec son oxydation, mais il est lassant et trop chaleureux !

Laurent

"Eyes Wide Shut" - filmé par Stanley Kubrick
#2

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BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats

Ah c'est sûr dès qu'on sort des sentiers battus (chaptalisation, cryo-extraction, etc) on ne fait pas l'unanimité. Bon, je rigole un peu, sinon je vais me faire gronder par les grands chefs de LPV... Pour moi Barréjats est évidemment un des plus beaux Sauternes (tendance Barsac). Je ne connais pas le 2000, mais le 1996 et le 1998 que j'ai en cave (ainsi que le 2001, pas encore touché) sont remarquables de naturel et d'équilibre (tendance puissant quand même...). Quand à l'Andalouse 97, il est certain que c'est très particulier est qu'on a le droit de ne pas trop aimer...

Philippe

Philippe
#3

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Guest a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats

Pour ma part je rajouterai que l'Andalouse est avant tout un vin de gastronomie (miam miam avec un couscous ou un tajine) et que bien évidemment son caractère très particulier ne "l'aide" pas en dégustation "pure".

Mais on n'oblige pas à l'aimer et à le boire !!!!!

Xavier
#4

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Guest a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats

Xavier,

J'ai proposé l'Andalouse sur un dessert.
Je le regoûte à part : la bouteille en question est vraiment ennuyeuse, du type de celles que l'on n'a pas vraiment envie de terminer malgré ses atours fruités et sucrés.
#5

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Guest a répondu au sujet : CR: Cru Barréjats, Sauternes, 1998

CR: Cru Barréjats, Sauternes, 1998
13,5/20 14/6/07
Notes epaisses de noix de coco et de champignon. La bouche est un peu rebutante : elle manque de nettete et a trop d'alcool.
#6

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Bertrand Le Guern a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats 1998

a trop d'alcool.

Pourtant c'est un vin souvent cité --par certains-- comme exemple de vertu, par opposition à la chaptalisation présumée chez ses voisins ...

blg
#7

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Guest a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats 1998

Je sais ...

Le vin precedent etait un liquoreux superbe, avec seulement 10 degres d'alcool ...
#8

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BARRET Philippe a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats 1998

Bertrand, ce que ne dit pas Laurent, c'est que cette bouteille avait à mon avis une petite déviation aromatique. C'est la 4e que j'ouvre et c'est la première fois que je note ce déséquilibre.

Philippe

Philippe
#9

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Guest a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats 1998

Philippe,

Je précise pourtant :
manque de netteté aromatique (et je parle de champignon).
"rebutant" et "épaisse" ... aussi, quitte à sabrer le vin !
#10

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pascal.biny@orange.fr a répondu au sujet : Cru Barrejats 2001 et dessert à l'abricot

CR: Cru Barréjats, Sauternes, 2001

Bouteille de 50 cls dégustée sur 2 jours.

L’accompagnement avec une faisselle au coulis et morceaux d’abricot est réussi.

Tout d’abord voici les indications données par le domaine :

Le pressurage dans une ancienne presse hydraulique verticale permet d’extraire sans triturage, en trois pressées très lentes, tous les sucres et les arômes emprisonnés dans ces grains de raisin confits de Botrytis.

Léger débourbage au froid, fermentations en barriques 100% neuves avec température controlée, arrêt des fermentations au froid pour diminuer l’adjonction de soufre, élevage long en barriques neuves, de 12 à 36 mois, une seule filtration très lâche à la mise en bouteille, tout est fait pour que le Cru Barréjats garde tout son fruit, sa richesse et sa complexité.

Sur 2001 les rendements sont de 11,5 hl/ha , 25 barriques utilisées pour l’élevage.
Encépagement : Sémillon : 85%, Sauvignon : 10% et Muscadelle : 5%.
Puis des extraits de: ” l’Etude des terroirs du Cru Barréjats de Bruno Weiller 2001″

Les sols du Cru Barréjats sont situés sur des parcelles échelonnées entre 13 et 18 mètres d’altitude, avec un mélange varié de sables d’alluvions et de limons issus de l’altération du calcaire à Astéries.

C‘est l’alimentation hydrique estivale (permise par la couche argileuse de profondeur et des remontées d’eau issues du calcaire poreux) sur des sols très vite réchauffés dès que l’eau de surface est éliminée qui permet, entre autres, d’obtenir des raisins de bonne qualité. En plus, les forts niveaux de Fer génétique offrent de fortes perspectives qualitatives. La présence fréquente de Calcium du calcaire donne la possibilité de concentrer l’acidité des vins.

Ainsi la géologie du Cru Barréjats est marquée par une certaine richesse minérale, une présence énorme de fer, avec une absence totale d’argiles vraies. Le calcaire sous-jacent permet un bon drainage naturel des sols qui sont en pente faible, orientés au nord-nord-ouest.

Aucune différence notable entre le vin dégusté en soirée et le lendemain.



La robe est d’un or lumineux, à l’agitation les larmes épaisses s’écoulent lentement sur les parois.

Le nez est expressif sur l’ananas la noix de coco, les mirabelles.

Une légère touche safranée complète l’ensemble.

En bouche, très belle présence du vin qui s’exprime tout d’abord en largeur avec un fruité concentré et pur.

L’acidité bien maîtrisée étire ce liquoreux sur une finale de belle allonge sur de légers amers.

Le boisé ne se ressent que sur la fin de bouche, l’élevage semble bien digéré.

Cette bouteille commence à dévoiler son potentiel, je lui prédis une longue vie tant le vin possède à la fois une grande richesse en liqueur et un équilibre impeccable.
#11

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Perronnet a répondu au sujet : Cru Barréjats c'est terminé

Cru Barréjats, c'est terminé

Reçu ce jour ce courrier "des journées entières dans les vignes"…

Je cite :

C'est avec une grande tristesse que nous vous annonçons la fin d'une histoire, celle du Cru Barréjats ! Ce grand domaine, ce grand vin que nous aimons tant, ne sera plus. Une histoire triste comme tant d'autres, un de ces histoires relationnelles qui font et défont la vie, a mis un point d'arrêt à ce grand Sauternes. Nous n'en dirons pas plus, par égard pour Mireille Daret, notre amie, cette vigneronne de génie qui a su faire sur les vignes héritées de son grand-père un nectar sans concessions, mais pas avec la bonne personne ! Peut-être Mireille Daret réinventera ce cru dans les années à venir, à sa manière, avec les parcelles historiques qu'elle a pu récupérer. Espérons le pour notre plus grand bonheur.


Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
#12

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Cru Barréjats, Sauternes, 1999

CR: Cru Barréjats, Sauternes, 1999

un mot rapide : couleur ambré brillante magnifique, un nez profond, miellé. Bouche ample, fraiche et grasse à la fois, pret à boire mais se gardera surement 10 ans ,et la bouteille est intacte 3 jours après 70% en vidange !

bravo pour l'aventure, que le premier qui a des nouvelles de mireille daret nous en donne !
bisous
frédo

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#13

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Selassie a répondu au sujet : Re: Cru Barréjats

Quelqu'un a-t'il un retour sur le millésime 1995 de ce cru Barréjats.
Je peux l'avoir à 17€ la bouteille de 50cl, est-ce cher?
Sinon pour le même prix, il y a le 2000 et le 2002. Ça me parait moins bien mais peut-être pas?
(Absoluvins c'est dans ma ville :-) )

Martin
#14

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julien dubertret a répondu au sujet : Re: Cru Barréjats

Le 1995 est très joli, en tout cas je l'aime beaucoup. Le 2002 est très fin, sur l'élégance, avec peut-être moins de complexité. 2000 me parait un cran en dessous, un petit manque de peps, mais dans tous les cas à ce prix là c'est donné !

Julien
#15

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Selassie a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats

Merci pour ce retour. Les 1995 vont être commandés.
Selon vous,quelle est la période idéale pour les boire?
Sachant que j'ai deux bouteilles, je peux en attendre une longtemps... mais la première des deux peut elle être ouverte ou doit elle attendre encore un peu pour en profiter pleinement?
Martin

Martin
#16

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winaddict33 a répondu au sujet : Re: Cru Barréjats c'est terminé...mais là pour longtemps

L'histoire se poursuit provisoirement ( ou se termine :( ) sur les linéaires de la grande distribution.

On trouve en ce moment dans diverses enseignes autour de Bordeaux "Accabailles château Barrejats" dans divers millésimes (vu 2005, 2007 & 2009) à moins de 9€ la bouteille de 75 cl
Et c'est une mise du château de la SCEA Barrejats à Barsac.

J'ai testé le 2005 = un régal de finesse et d'équilibre
et le 2007 = un peu plus lourd avec quelques notes de vernis à ongles au nez ( Edition : mais qui se sont dissipées le lendemain)
Un rapport plaisir/prix difficile à battre pour une qualité qu'on trouve rarement en GD

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
#17

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Jefffifi a répondu au sujet : Re: Cru Barréjats

J'ai récemment découvert ce domaine en dégustant CR: les Accabailles de Barréjats 2009. Magnifique, un vrai régal. Tous en finesse, une bonne intensité en bouche, sans lourdeur, très bien équilibré... un vrai régal tout le long du repas. Il manquait peu être un peu plus de fraîcheur au nez pour un Barsac.

A voir les commentaires précédent je suis curieux de savoir ce qui est arrivé à ce domaine.

Si quelqu'un pouvais me dire où trouver ce cru dans la région bordelaise, à un bon prix. Je suis vraiment preneur pour pouvoir comparer les Cru Barréjats aux Accabailles sur différents millésimes.

En vous remerciant.
#18

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Cru Barréjats, Sauternes 2001

Je rassemble ici nos commentaires issus d'une soirée éclectique en octobre dernier.

CR: Cru Barréjats, Sauternes 2001

Jean-Marc: Nez sur le baba au rhum , l'amande grillée , les raisins de corinthe.
Bouche fine , au confit agréable , digeste avec une jolie finale sur les amers , le grillé et une fraicheur que l'on n'avait pas sur le Cauhapé .
A mon avis , un Sauternes entre deux ages , qui se révélera certainement dans quelques années .
14/20

Nico: je vous écris ce que j'ai noté : Baba au rhum, crème, miel, rodjirou, rutidk, akilasj.... Bref j'étais mort Malgré un bel équilibre pas de quoi se taper les fesses sur un cactus d'après mes vagues souvenirs en tout cas.
[puis dans le débat qui a suivi]: j'ai aimé ce coté "léger" / équilibré mais c'est le manque de complexité, d'épaisseur, de profondeur voire de liqueur qui m'a manqué et qui me fait kiffer dans les liquoreux au delà de l'équilibre (et c'est çà qui peut être magique). J'ai d'ailleurs souvent tendance à noter sévèrement les liquoreux qui n'ont "que" la buvabilité en atout. Par contre c'est une belle qualité et le vin peut parfaitement gagner en complexité en vieillissant surtout que comme je l'ai dit je bois mal les 2001 ces 2 dernières années sur les même vins qui m'avaient enthousiasmé (c'est un euphémisme) à leurs débuts.

Cedric 42120: Pas de notes.. ou plus de note.. le stylo sans doute.., j'en ai le souvenir d'un vin facile à boire, peut-pas pas d'une grande complexité mais d'un bon équilibre.

JB: rôti, pâtisserie. Une attaque aérienne et une trame acide. Un vin léger (trop visiblement pour mes camarades) et frais. J’aime bien ce genre de liquoreux point trop exhubérant.

JB
#19

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jpfre a répondu au sujet : CR: Accabailles de Barréjats 1996

CR: Accabailles de Barréjats 1996

Je n'en avais pas ouvert depuis un moment, c'est toujours le meme plaisir.
Un robe ambrée, un nez éxuberant sur les fruits exotiques, la cire, on sent que la patine du temps est en oeuvre et complexifie le vin.
En bouche une richesse contrebalancée par une acidité du premier ordre, c'est aérien et ulta digeste.
Superbe bouteille.

Ma note : 17/20

Amicalement,
Jean-Pierre.
#20

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Cru Barréjats 1992, Mireille Daret, Sauternes

CR: Cru Barréjats 1992, Mireille Daret, Sauternes

Une excellente bouteille, c'est fin , subtil mais pourtant riche. C'est long, confit et complexe. Dire que ce n'est pas le millésime du siècle en sauternais....beau travail et beaucoup de plaisir avec ce Cru confidentiel. J'espère que la renaissance est proche !

frédo

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#21

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Barsac Cru Barréjats 1996.

Un magnum bu lors de cette soirée.

CR: Barsac Cru Barréjats 1996.

Frisette: Le dernier vin a une jolie robe jaune dorée miellée. Le nez est expressif sur les fruits exotiques, et confits: abricot, pêche. La bouche est alcooleuse, avec une attaque immédiate, on retrouve les arômes du nez. C'est très riche en terme d'alcool, on perçoit les écorces d'orange. A l'aération, on sent un léger grillé, du caramel, le pain d'épices. La longueur est moyenne. Bien

Cedric42120: Nez séduisant et expressif sur le safran, une déclinaison de pattes de fruits (abricot, exotique..), du raisin de corinthe, zest orange..
La bouche est ample, riche, alcooleuse (limite opulente), les sucres sont imposants au premier abord mais cette grosse liqueur "surfe" sur une belle acidité et reste digeste malgré que l'on soit en ce qui me concerne "border line". Je retrouve ces fruits confits, et une belle orange.
Je ne suis pas un grand fan de liquoreux. L'addition de sucre me parait en général brulant et donne un ensemble qui a tendance à m'être rapidement exubérant. Ici, j'ai aimé, j'ai atteint la destination même si il s'en est pas fallut de beaucoup pour que le train déraille.
On me dit que c'est, en plus, un petit millésime, donc bravo..
Beau liquoreux..

Julien Dubertret: Un millésime aérien de Mireille Daret, de la dentelle de Barsac, un plaisir avec le dessert de Nico, une magique tartelette banane citron vert accompagnée d'une glace maison rhum raisin.

Jean-Bernard: Style reconnaissable, gourmand (safran, abricot confit, plante médicinales) et surtout légèreté dans l'opulence. Un régal.

JB
#22

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vinozzy a répondu au sujet : Sauternes Cru Barréjats : et alors Mireille

Bonjour,

je n'ai pas rencontré Mireille daret depuis un salon il y a 10 ans déjà près de lyon...mais je la vois à l'affiche d'un salon ce mois ci, qui peut dire si elle a du vin à vendre, et où ?

merci.

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#23

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Eric B a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats : et alors Mireille

Effectivement, les problèmes juridiques entre les deux associés semblent avoir été résolus. Du coup, plusieurs millésimes qui étaient en attente ont été mis en bouteilles il y a quelques mois. Cru Barréjats is back :)

Eric
Mon blog
#24

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milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats : et alors Mireille

Pour ceux qui se retrouveront Dimanche au salon de Bron , il ne faudra pas faire l'impasse sur le stand du domaine . En vente le 2010 ( 45 e ) - 2011 ( 40 e ) et le petit dernier 2013 ( 30 e ) .
Le 2011 est de loin le plus accompli ...un magnifique équilibre , quel bonheur !!
#25

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Si le vin ... a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats : et alors Mireille

J'ai personnellement préféré l'équilibre du 2013 , complexe et frais . Les autres millésimmes sont bons mais moins à mon goût , trop riche .
#26

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La Vie est une Fête a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats

+1 pour le 2011
Nous nous sommes croisé jean Luc, j'ai entendu quelqu'un vous héler , mais nous n'avons pas eu l'occasion de faire connaissance.
Le 2013 moins riche c'est vrai , plus simpliste , minimaliste ( sans être péjoratif ) , peut aussi rencontrer son public.
Moi je cède ,plus volontier, à la gourmandise du 2011, plus riche, rôti et plus complexe.

Laurent
#27

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PP a répondu au sujet : Re: Sauternes Cru Barréjats

Oui un superbe 2011, un 2013 simple, gouleyant, pas dans la même catégorie que le 2011.
2010 riche avec un manque de fraicheur à mon gout.

Philippe - LPV Lyon
#28

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Sauternes Cru Barréjats 2001

CR: Sauternes Cru Barréjats 2001

Bouteille débouchée dimanche en goûtant un ou deux verres chaque soir.

Le vin est tout bonnement bluffant avec des arômes d'une grande finesse sans excès, une bouche ciselée d'un équilibre magistral. La longueur est superlative.

Grand !

Michel
#29

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Luc Javaux a répondu au sujet : Sauternes Cru Barréjats 2001

Tout à fait d'accord, une grande bouteille !

Luc
#30

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