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Château Taillefer, Pomerol

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Chateau Taillefer 2000

Nez groseille, cassis, ronces, pivoine

Bouche éuilibrée et classique sans grand relief. Outre les baies rouges, il y a un côté végétal montrant qu'on n'était pas sur une maturité optimale. La finale est légèrement étriquée. Malgré tout il y a une certaine élégance qui fait que ce vin se boit gentiment.

A boire sans attendre.

14/20
27 Aoû 2011 22:21 #31

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Réponse de 4evergdbx sur le sujet Re: Chateau Taillefer 2005

Bonjour,

Quelqu'un a-t-il bu le 2005 et est-il bon à boire dès à présent ?

Merci.
In Vino Veritas...
30 Nov 2011 13:23 #32

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Réponse de Jibee sur le sujet Re: Chateau Taillefer

Bonjour,

Je l'ai goûté il y a 6 mois, je pense qu'il mérite encore un peu d'attente... de mon côté, j'en ai une unique bouteille et je compte bien attendre 2015 minimum suite à cette dégustation, histoire d'intégrer un peu plus le bois, les tanins...

Je n'ai pas de compte rendu détaillé à te proposer car l'heure était plutôt à la camaraderie ce jour là, mais j'en garde un excellent souvenir. Carafé plusieurs heures, il a donné beaucoup de plaisir, mais n'était pas à maturité.
C'est une belle bouteille !
30 Nov 2011 15:22 #33

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Réponse de 4evergdbx sur le sujet Re: Chateau Taillefer 2005

Merci beaucoup Jibee pour tes informations instructives...

Comme il m'en reste 2, je vais donc en ouvrir une et la carafer environ 2 heures ce week-end.

Merci encore.

Sébastien
In Vino Veritas...
30 Nov 2011 16:28 #34

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Réponse de Jibee sur le sujet Re: Chateau Taillefer

Sébastien je suis curieux d'entendre ton avis sur ton taillefer :)
05 Déc 2011 13:28 #35

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Réponse de 4evergdbx sur le sujet Re: Chateau Taillefer 2005

Ouvert et carafé 1h30 une bouteille du Chateau Taillefer 2005.

Assemblage :75% Merlot et 25% Cabernet Franc.

Avant d'ouvrir cette bouteille j'étais un peu réticent d'ouvrir un Pomerol car j'avais ouvert il y a quelque temps un Fugue de Nénin qui ne m'avais pas donné le plaisir escompté.
A l'ouverture de la bouteille le nez était très discret et fermé mais petit à petit ce vin c'est (enfin...) ouvert...
La robe est d'une jolie couleur grenat, en bouche c'est rond, on dirait du velours... C'est frais et élégant et la longueur est plus que correcte.
C'est un vin qui m'a donné beaucoup de plaisir ainsi qu'a l'ensemble des convives. Comme le dit Jibee, il faut encore attendre mais ce vin m'a procuré énormémént de plaisir en l'état.

Sébastien.
In Vino Veritas...
20 Déc 2011 11:16 #36

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Réponse de JulienF sur le sujet Re: Chateau Taillefer 2005

Bonjour,

Taillefer 2005

Ouvert 2 h avant non carafé, servit légèrement frais.

Personnellement, je garde un mauvais souvenir de cette bouteille car j'ai trouvé que ce vin manquait d'amplitude, qu'il avait un goût boisé tirant vers le carbone/métal et en prime qu'il était très très court en bouche.
30 Avr 2012 20:20 #37

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Réponse de Pab06 sur le sujet Chateau Taillefer 2009

Bonjour,

Ouvert hier soir un Château Taillefer 2009
Robe sombre. Nez déjà très ouvert, sur le fruit noir (mure, cassis) et marqué par l'élevage avec des notes boisées, de vanille. En bouche les tanins sont bien fondus, belle onctuosité. Finale sur le fruit assez moyenne.
Un vin correct...pas plus.

Cordialement.
Pablo
Cordialement.
Pablo
LPV Nice
08 Oct 2012 09:47 #38

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Réponse de SANS CONCESSIONS sur le sujet Re: Chateau Taillefer 2005

Bu récemment ce TAILLEFER 2005 en POMEROL
Non carafé à 15 °. Acheté 25 euros à l'époque de sa sortie

Oeil: grenat assez dense, reflet de sang
Nez: bois mouillé, truffe
Bouche: toute en progression lente; tout d'abord sensation d'équilibre puis arrivée lente de tanins, puis crayeuse.
Bonne persistance assez longue, beaucoup de présence sur tendance réglissée

En l'état, devrait s'améliorer car manque un peu d'harmonie générale, d'amplitude (plus sur la structure actuellement)
A attendre car il est de forte constitution, je ne le reconnais pas dans les descriptions faites ci dessus.
Verdict 16/20

Guy
15 Fév 2013 14:55 #39

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Chateau Taillefer, Pomerol 2006

CR:Chateau Taillefer, Pomerol 2006 :

Robe sombre, couleur olive. Nez sur les fruits noirs, encore boisé mais assez discret.

En bouche, c'est rond, matière soyeuse, peu de tanins, des arômes de fruits noirs, cerise, amande, lard fumé, une finale de longueur correcte. Pas très complexe,ce vin ne m'a pas tellement interpellé mais je dois avouer qu'il était très plaisant à boire même sans s'y intéresser particulièrement.
31 Mar 2013 18:13 #40

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Réponse de Leo17 sur le sujet Chateau Taillefer 1985

Gouté lors d'une dégustation à l'aveugle, le chateau Taillefer 1985 se présente en excelente conditions. Ni la robe à peine évoluée, ni le mez sur les fruits noirs ne laissaient penser à un vin de 28 ans. En bouche, c'était suave, pas très complexe mais franchement excellent à boire, avec une belle finale. J'avais bien trouvé que c'était un Pomerol, mais je me suis complètement trompé sur le millésime, pensant avoir à faire à un 2003 (sucre restant élevé)>:D<
30 Oct 2013 09:15 #41

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Réponse de crossbow sur le sujet Re: Chateau Taillefer

Je viens de faire l'achat d'un 2011 (un 2005 attend en cave)
mais j'aurai bien voulu ouvrir ce 2011 pour me faire une idée, je suis plutôt fan de pomerol, qu'elle carafage vous conseillez ?
merci
28 Déc 2013 22:31 #42

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Réponse de crossbow sur le sujet Re: Chateau Taillefer 2011

Carafé une heure, un beau Rapport qualité/prix pour ce pomerol avec un beau fruit, du réglisse, facile à boire
et sans défauts.
04 Jan 2014 16:59 #43

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet CR: Pomerol Chateau Taillefer 2000

Premiers barbecues de la saison, une entrecôte accompagnée d'une bouteille de

CR: Pomerol Chateau Taillefer 2000

Nez fruité avec un peu de tabac et de cuir. Dès l'ouverture la bouche est fruitée et charnue avec une très légère astringence qui n'est que passagère. Epaulé 2 heures à température ambiante, ça accompagne très bien la viande, en souplesse, fluide sans être maigre. Une petite note végétale poivronnante, certes pas désagréable, ajoutée à une complexité pas phénoménale préviennent toutefois de l'extase totale. Un beau vin pour la table du dimanche, pas plus mais pas moins.
09 Mar 2014 21:05 #44

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Réponse de rico87 sur le sujet Château Taillefer 1975

Ouvert 4h à l'avance, bouchon bien imbibé mais sort en une seule pièce après un combat de quelques minutes, ouf!

Dégusté à l'aveugle sur un magret de canard.

La robe est évoluée, très foncée et légèrement trouble, malgré que les bouteilles soient restées verticales pendant plusieurs jours avant l'ouverture.
Le nez est dense, un mélange de pruneau, de cuir et de fruits rouges.
En bouche, pas mal de cuir, de la puissance, mais encore du fruit derrière, le bois est bien intégré.
La finale est relativement courte et un peu asséchante.

dans l'ensemble, bonne bouteille mais largement dépassée par le domaine Zédé 1989 qui a suivi.

16/20
05 Mai 2014 14:19 #45

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Réponse de Martinez sur le sujet Château Taillefer 2011

Château Taillefer 2011

Bu ce midi :

Robe grenat
Nez élégant, de bonne intensité et assez complexe : floral et vanillé, fruit rouge, épices, cuir.
En bouche, l'équilibre est très bon, juste une petite pointe de chaleur sur la finale. Demi corps, harmonieux et toujours une bonne intensité aromatique du début à la fin. Les tanins sont fins, abondants et ils tapissent le palais. Ils laissent aussi une impression terrienne et ferrique. C'est un vin franc, net sur un style que j'aime bien sur les bordeaux jeunes.
Bonne longueur.
Beau vin qui je pense peut donner une grande satisfaction dans10/15 ans pour ceux qui aiment les vins évolués et aériens.

Jmm
15 Oct 2014 21:49 #46

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Château Taillefer 1995

CR: Château Taillefer 1995

J'ai eu l'occasion de boire plusieurs bouteilles de ce millésime.
A chaque fois de la déception

Gaëtan
15 Oct 2014 22:04 #47

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Château Taillefer - Pomerol 2010

CR: Château Taillefer - Pomerol 2010 :

Fichier attaché :


Beau bouchon.
Robe presque noire.
Nez assez élégant sur les fruits noirs, légèrement torréfié.
La bouche présente des tanins très présents, astringents, presque rustiques. Le vin est pour ainsi dire étriqué.
En finale on retrouve cependant un peu de fruit.

Déception sur cette bouteille. Je ne saurais dire ce que l'avenir réserve à ce vin.
Frèdè
26 Déc 2014 14:38 #48

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Réponse de didierv sur le sujet CR:Château Taillefer - Pomerol 2012

CR:Château Taillefer - Pomerol 2012

Accord réussi sur une poèlée de champignons bien fermes et jeunes.(2/3 de pieds de mouton 1/3 girolles et chanterelles)
Le pied de mouton et la chanterelle valaient surtout par la texture,alors que les girolles étaient plus parfumées.
Taillefer 2012 bu sitôt après ouverture est un vin doux et rond avec un boisé léger bien intégré.Beaucoup de fruit et déjà quelques notes truffées.Pas immense au niveau complexité,ni sur la longueur,il fut parfait avec la viande délicate des grenadins de veau qui a cuit au four avec des gousses d'ail en chemise.
Didier
05 Nov 2015 10:08 #49

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Réponse de Alex sur le sujet Château Taillefer - Pomerol 2012

Oula !!
Cà donne surtout TELLEMENT envie de manger le plat ! En même temps je suis fou de champignons...

Manque plus que la photo (:D

Alex
05 Nov 2015 10:55 #50

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Château Taillefer - Pomerol 2012

par SMS Alex
Didier
05 Nov 2015 14:25 #51

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Réponse de crossbow sur le sujet CR:Château Taillefer - Pomerol 2005

Assez classique, nez de violette, bouche cerise kirschée, belle finesse mais un peu alcooleux
Le vin n'a pas trop à rougir d'être bu le lendemain d'une conseillante 2004
Même si il n'a pas la puissance ni la tenue dans le temps malgré son millésime.

c2.staticflickr.com/...
25 Déc 2015 15:23 #52

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Réponse de Kanon sur le sujet CR: Château Taillefer 2011

bu ce dimanche sur entrecôte

carafé 4 heures avant la dégustation

Robe grenat, très belle couleur
Nez sur les fruits rouges légèrement boisé, c'est prometeur
La bouche est équilibrée, note de réglisse, de fruits rouges mais ça manque cependant de complexité, c'est un vin sans fioritures
Le final s'estompe vite c'est dommage

un bon vin dans l'ensemble
01 Aoû 2016 16:44 #53

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Réponse de gallus vindex sur le sujet Re: Chateau Taillefer

M. Christophe Jallot parle entre autres de château Taillefer 2006.

Actuellement, ce vin est toujours plutôt fermé. Quand il s'ouvrira ?
Difficile à dire. Cela vaur également pour un Pomerol du même
secteur, château du Tailhas.

Ni l'un ni l'autre ont beaucoup de finesse ou de charme, sauf peut-être
dans les très grands millésime.

Par ailleurs, dans les année vingt du siècle dernier, Taillefer ne s'affichait
pas comme Pomerol mais comme Sables-St Emilion (voir Bordeaux
et ses vins de cette époque).

Le terroir n'est apparemment pas terrible (beaucoup de sable).
05 Aoû 2016 15:06 #54

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Chateau Taillefer

C'est vrai, il ne figure pas dans le classement des crus de Pomerol de "Bordeaux et ses vins, 1929" Ed. Féret.
05 Aoû 2016 19:10 #55

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Chateau Taillefer

Quel est l'intérêt de ressortir un message d'avril 2007 qui parle d'un vin du millésime 2006?
Expliquez nous ou vous voulez en venir?
Didier
05 Aoû 2016 22:57 #56

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Chateau Taillefer

nulle part, il ne s'est pas reconnecté depuis...
et moi ces pomerols de sable je les aime bien, et contrairement aux idées reçues, ils vieillissent fort bien ;)
05 Aoû 2016 23:01 #57

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Réponse de Kanon sur le sujet Re: Chateau Taillefer

C'est un vin qui a un rapport qualité/prix/plaisir non négligeable :)-D
06 Aoû 2016 14:24 #58

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Réponse de gerard sur le sujet Re: Chateau Taillefer

Le terroir de Taillefer n'est peut-être pas terrible (comme tout les crus du secteur) mais depuis 2005 (très honorable)il est en réelle progression et le rapport Q/P est assez bon ce qui n'est pas le cas de tous les Pomerol
Gérard
06 Aoû 2016 18:04 #59

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Chateau Taillefer 1995

CR: Chateau Taillefer 1995

En effet, j'ai bu à plusieurs reprises cette cuvée. Le moins que l'on puisse dire, cela ne casse pas 2 pâtes à un canard ! 8-)
C'est plus tôt fluet et assez court en bouche.

Cordialement
Gaëtan
22 Aoû 2016 21:36 #60

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