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Domaine Forey Père et Fils, Vosne-Romanée

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CR: Domaine Forey Père et Fils Vosne-Romanée 1 er cru Les Gaudichots 1990

Robe cerise, trouble, au nez fruits murs, joli bouquet, en bouche une certaine sucrosité, des tanins doux, légère acidité qui équilibre l’ensemble, un vin d’un âge certain mais pas du tout passé loin de la, très joli aussi, je trouve le millésime , merci Jo pour cet apport.

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane
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23 Mar 2024 12:18 #91

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CR: Domaine Forey Père et Fils - Morey-St-Denis 1° cru 2017

Belle robe d'un rouge cerise assez léger.
Le nez débute sur des notes de viande rouge puis arrive la cerise.
La bouche est élégante avec des tanins bien fondus mais la chair reste puissante.
Il ya un peu de douceur voire de sucrosité .
On est sur la cerise , le cassis , la framboise.
Bon vin que l'on peut attendre encore un peu.

Gilles
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12 Avr 2024 18:22 #92

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CR: Domaine Forey Père et Fils, Nuits-Saint-Georges 1er Cru , Les Perrières, 2002

Bouchon imbibé au trois quart mais parfaitement adhérent.
Robe sur un grenat assez sombre avec des traces d'évolution certaine.
Premier nez à en faire exploser un Glaude et débarquer la Denrée, c'est à dire très soupe au chou, .
L'aération épure un peu l'ensemble en ramenant des notes de fruits rouges mais l'ensemble reste assez peu élégant.
L'attaque en bouche est plus avenante, sur une matière concentrée et assez large marqué par un équilibre plutôt costaud entre une acidité froide et une matière serrée qui manque un peu de moelleux pour apporter du confort tactile.
L'aromatique est en revanche assez réussie, sur des goûts de fruits rouges et d'épices assez agréables.
La finale reste néanmoins marquée d'une forme d'austérité, sur des tanins encore un peu secs mais dont je pense qu'ils peuvent se fondre mieux à cette matière à la densité certaine.

Pas si mal même si la dame a, en l'état, un peu trop de moustaches !

 

10 ans plus tard, le temps a fait son œuvre.
Belle robe où des reflets tuilés répondent à un ensemble grenat soutenu. 
Beau nez précis et totalement pinotant, sur les petits fruits rouges, les fleurs séchées, une pointe de viande fumée. 
Bouche pleine et énergique, sur une belle trame acide et un jus franc et corsé bien dynamique et avec encore de la réserve de puissance. 
Petite rusticité tannique avec une pointe amère sur la finale. 
Joli vin sérieux et qui a encore des choses à dire à la garde, je pense. 
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02 Jui 2024 20:58 #93
Pièces jointes :

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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Forey Père et Fils Vosne-Romanée Jarre 2019

LPV Beaune #49 : Un vénérable Champagne pour préparer la 50ème

CR: Forey Père et Fils Vosne-Romanée Jarre 2019
Robe grenadine et brillante
Nez assez discret mais joli, sur les petits fruits rouges, un peu de vernis.
Belle attaque sapide, beau végétal noble
Du volume, peu d'acidité et des petits tanins fins, pour un très bel équilibre.
Plutôt racé ce pinot !
Au final, un Vosne village qui a remporté tous les suffrages vis à vis du Clos Saint Denis de Amiot...
Et un exercice de style tout à fait réussi avec cet élevage en jarre qui apporte une vraie signature il me semble.
Très bien
93.

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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12 Jui 2024 14:16 #94

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