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Domaine Georges Descombes

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fredhamster a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes 2009

A vrai dire Fred, cet élevage très marqué, que je déplorais l'an passé, je ne l'ai eu que sur une petite série de bouteilles... Bizarrement.

Fred
#61

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes 2009

Ce Brouilly VV est peut être le meilleur que je connaisse et pas seulement en 2009 .
Certaines bouteilles sont des pures merveilles .

C'est un des rares domaines ou j'aime presque autant le Brouilly que le Morgon .

Raymond
#62

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fredhamster a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Et pourtant, ce sont deux vins vraiment différents... Le brouilly est pour moi plus baroque que son cousin. Mais je ne peux qu'aquiescer Raymond, ce sont deux des plus belles perles du Beaujolais.

Fred
#63

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Et le Chiroubles n'est pas en reste !
Un peu moins de matière mais tellement croquant, fruité , Beaujolais en somme ;)

Raymond
#64

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Reportage
Un beaujolais blanc chez Georges Descombes.

www.wineterroirs.com...
#65

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Ange Gabriel a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Morgon vieilles vignes 2010

Un bien joli vin encore un peu jeune.
Le nez sur les fruits rouges, frais et intense, en bouche c'est gouleyant, de la framboise, de la cerise, ça se boit vite et bien... quelques années de cave lui apporteront un peu de complexité, mais c'est déjà bien bon. :)

Jo
#66

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Steuf a répondu au sujet : CR: G. Descombes - Regnié - 2011

CR: Domaine G. Descombes - Regnié - 2011



Ouverte au debote hier, je l'avais malencontreusement laissee dans ma cuisine il y a plusieurs semaines apres 1 diner sans l'avoir debouche. Ce Regnie a donc supporte la chaleur estivale a temperature ambiante pendant plusieurs semaines!

Oeil: Superbe couleur rubis pure, avec de jolis reflets. Un veritable plaisir visuel, disque tres fin.

Nez: Sur les fruits rouges, le fume, avec des notes vegetales.

Bouche: Attaque soyeuse, sur le fruit toujours en bouche mais pas de grande surprise apres un nez qui nous axait assez fort sur le fruit, mais c'est bien fait et agreable a boire, la bouteille se vide avec une facilite deconcertante.
Un vin de plaisir, de detente, sans grosse complexite intellectuelle, avec une legere aprete se melant a l'acidite en finale, le tout dans une sensation alcoleuse equilibree.

Bien +

Stéphane
#67

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rkrk a répondu au sujet : Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2011

Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2011

Découverte de ce domaine ce midi.

Pour un simple Brouilly (par rapport aux vins de la "Côte"), le vin se présente très bien, avec un fruité sérieux (noyau de cerise) et une belle matière charnue avec des tannins fins. Le vin est bien équilibré mais on sent un peu l'alcool quand il se rechauffe. B+

Je ne connais pas les méthodes de vinification de G. Descombes mais ce vin m'a laissé une impression plus bourguignonne que beaujolaise.

Ralf
#68

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2011

Je ne connais pas les méthodes de vinification de G. Descombes


www.wineterroirs.com... :)-D
#69

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rkrk a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2011

Merci Oliv.

Cela a l'air assez classique pour le Beaujolais (semi-carbo).
#70

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moukat a répondu au sujet : CR: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2010

CR: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2010

Des arômes de fruits rouges au nez, rien d'original, mais c'est gourmand. Ca donne envie d'y laisser le nez ou d'en boire.
Fruits que l'on retrouve en bouche, des notes fruitées épicées enrobées par des tanins discrets mais soyeux.

Bu en entrée sur une émulsion d'oeufs au bacon. Pendant le repas, je me surprenais longtemps après avoir bu à retrouver le "bonbon" de fruits rouge. Trop bien.

Conclusion : Tu n'aimes pas le beaujolais, tu as plein d'a priori négatifs : bois ce vin et change d'avis.

Nicolas
#71

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2010

Ca restera toujours un mystère pour moi : # 29000 lectures seulement pour ce domaine .régulièrement un des plus gourmands de tout le Beaujolais en MorgonVV , Brouilly VV , et Chiroubles surtout .

A comparer aux 45000 lectures du domaine Piron ( aussi méritant soit il ) : difficile à comprendre . :S

Raymond
#72

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DJ a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2010

Moi aussi j'ai toujours été surpris, mais plutôt dans le sens inverse.

A chaque fois que j'ai gouté les vins du domaine, il y avait un problème : vin trouble et/ou déviance aromatique

Quand je lis les commentaires de chacun, je me dis que cela vient peut être de moi. Surtout qu'en général je me retrouve dans ceux de Raymond...
#73

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2010

Ca ne vient certainement pas de toi . Tu n'as pas eu de chance avec ton lot . Certainement le problème des vins "nature "
Moi aussi j'ai des bouteilles moins bonnes mais quand c'est bon ( 3 fois sur 4 ) c'est d'une gourmandise qu'on ne trouve qu'en Beaujolais .

Mais ,par ex, chez Burgaud aussi j'ai eu des bouteilles bien "en dessous" et là en plus il y a l'amertume des tanins qui ressort : c'est pas ce que j'attends dans la région .
Même chose chez tant d'autres : Lapalu , Chermette , Metras et même mon chouchou Foillard .

Pire , arnaudm a apparemment eu un problème avec MAV de Desjourneys . Et là c'est 30€ la bouteille !

Raymond
#74

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RaymondM a répondu au sujet : CR:Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2009

Encore une preuve par 2009 de la qualité des vins de G. Descombes .
Lorsque la bouteille est bonne comme celle ci c'est tout simplement le meilleur Brouilly que je connaisse .A la fois charnu et croquant .
Et même pas la peine de parler du fruit : c'est une bombe.
A 15€ le R Q/P reste très bon même si j'ai connu les vins à 7-8€ il n'y a pas si lontemps ;)

Raymond
#75

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Med a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes

Il y a 2 ans environ, après avoir rapporté à un caviste 2 bouteilles déviantes de Chiroubles VV 2009 de Coquelet, celui m'avait proposé en échange le Brouilly VV 2009 de Descombes.
Effectivement un bien joli vin. Mais je garde presque un meilleur souvenir de son simple beaujolais, cuvée Gigi, sur le même millésime : un fruit éclatant sans pour autant manquer de fond (5 ou 6 bouteilles y étaient passées) à 7 ou 8 euros il me semble. Le genre de vin qui ne devrait être vendu qu'en magnum (:P). Bien dommage qu'il ne soit pas facile à trouver (j'ai déménagé entre temps).

Médéric
#76

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estephane a répondu au sujet : Re: Domaine Georges Descombes Brouilly VV 2009

Bonsoir,

J'ai bu début janvier la version 2010 de ce chiroubles VV et je n'ai pas été déçu en trouvant un vin fruité fort agréable.
Descombes et Coquelet sont pour moi des valeurs sûres du Beaujolais avec des prix encore raisonnables...

Cordialement,

Stéphane

Cordialement,
#77

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lbb.contact a répondu au sujet : CR: Domaine Descombes, Brouilly, Vieilles Vignes, 2011

[size=x-small] Bouteille dégustée par LPVLyon2 lors d’une soirée Carotte à oublier, le 19 Février [/size]

CR: [size=large]Domaine Descombes, Brouilly, Vieilles Vignes, 2011[/size] à la carte de l’Âme Sœur

farm3.staticflickr.c...
Nolwenn
De la griotte, de la fraise, des notes cacaotés. En bouche un fruité gourmand. Quel plaisir à ce moment de la soirée. Superbe bouée de sauvetage

Christophe
Ce Brouilly était tellement salutaire à ce moment de la soirée que j'en ai oublié de prendre des notes ! Un beaujolais classique, comme on les aime. Beaucoup de gourmandise et une grande buvabilité.

Benoit-lbb
Le flacon qui nous paraît être le sauveur du jour ! Couleur assez foncée, disque clair. Le nez est tout d’abord peu expressif mais la bouteille vient d’être débouchée. Il va ensuite se révéler très gourmand. En bouche c’est plein de fruits rouges, croquants et gourmands, petit caractère amylique qui n’est pas pour déplaire ici. C’est long avec une belle acidité. C’est jeune, ça chauffe presque un peu, mais c’est bien bon. Très Bien

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#78

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fredhamster a répondu au sujet : CR: Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2009

CR: Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2009

Il me restait cette dernière bouteille de ce millésime sur cette cuvée que j'aime tant.

Nez sur la framboise, la mure, la ronce, une pointe d'acétate pas du tout dérangeante, apportant même de la fraîcheur, un poil de poivre. C'est joli mais faut remuer le verre pour que le nez s'exprime.

En bouche, l'attaque est souple, gouleyante mais tres vite, le vin se tend. L'acidité assez présente est surprenante pour le millésime, les tannins encore un poil rugueux me font regretter cette ouverture sans doute prématurée. La rétro sur le fruit et le bois précieux signe un très joli vin. Je m'interroge clairement sur le prix que je devrais mettre pour avoir cette qualité sur des terroirs bourguignons plus "côtés"!
Vin ouvert trop tôt ( tannins, acidite legerement dissociee...) mais c'est malgre tout vraiment plaisant.
2009 est un millésime etonnant en Beaujolais. Et dire que j'ai déjà tué tous mes magnums 2009 chez Descombes! Quel c...!

Fred
#79

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GAET a répondu au sujet : Re: Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2009

Bonjour,

Merci, pour cette dégustation qui confirme mon appréciation que ce Morgon devait être attendu encore quelles années, ce que je ferais !

Cordialement
Gaëtan
#80

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2009

Je viens de boire ce même vin et je me suis régalé mais plutôt moins que dans les 3 premières années .

Dans ces vins il y a des hauts et des bas , des bouteilles bien meilleures que d'autres ( j'en suis à ma 15 ou 16 ème et il ne m'en reste plus guère ) : il ne faut pas en conclure trop vite d'une bouteille moins bonne qu'il faut attendre des années .

Je ne suis pas sûr du tout qu'attendre rendra le vin meilleur : ce qui est sûr c'est qu'il perdra progressivement son fruit

Georges Descombes lui même m'avait conseillé de les boire dans les 5 ans …...…mais c'était déjà mon avis

Raymond
#81

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fredhamster a répondu au sujet : Re: Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2009

Raymond, le vin a pris hier soir, des accents presque gibriaçois ( les tannins, ce nez de ronce et de petit fruit) et ça m'a bcp plu. Si on aime les vins de Descombes sur le fruit, ce sont de grosses bombes jeunes mais je les aime aussi parfois plus évolués. Quand ma femme aura repris du service (c'est à dire arrêté l'allaitement), je ferai péter mon dernier magnum de Brouilly VV 2006. On l'avait trouvé excellent il y a deux ans et pas du tout sur la pente descendante. Mais les goûts et les couleurs... ;)

Fred
#82

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2009

J'adore au moins autant le BrouillyVV que le Morgon VV chez Descombes .
J'ai bu le Brouilly 2006 dans sa jeunesse : c'était une bombe !

Je ne doute pas que ces vins puissent tenir très longtemps .

Ce que je veux dire c'est que des bons vins de 10, 15 ou 20 ans il y en a dans toutes les régions .
E revanche , des vins jeunes aussi bons , aussi fruités , aussi frais que les meilleurs Beaujolais sont beaucoup plus rares .

A 3 ans ils peuvent "ratatiner" n'importe quel vin . A 15 ans c'est beaucoup moins sûr .

Ne les laissez pas passer quand ils sont bons ;)

Raymond
#83

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socata a répondu au sujet : Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2008

Bouteille ouverte hier soir, directement de la cave au verre ;)

Le vin présente un joli nez, un peu lacté, beaucoup fruits rouges et épices douces.

En bouche la matière est belle quoiqu'un peu fluide, effet millésime surement. L'aromatique est portée par les fruits rouges avec une nette dominance pour la cerise et le noyau de cerise.
Un boisé légèrement présent mais qui ne gâche rien et apporte sans doute un peu de tanin bien venu.

Le vin est soutenu par une légère acidité qui lui donne une belle fraîcheur et le rend très "digeste"

Très bon.
Seul reproche, le final n'offre pas une grande longueur.
Il est possible de retrouver la patte du Domaine dans cette bouteille mais également le fait que 2008 n'est pas un grand millésime en Beaujolais avec la preuve que les meilleurs arrivent à faire bon.

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#84

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Georges Descombes – Régnié 2007

Georges Descombes – Régnié 2007

Robe rubis clair.
Joli nez sur les petits fruits rouges (groseille, cerise), qui se développe à l’aération. Les épices viennent discrètement en finale (réglisse, poivre). La bouche est construite sur le fruit et sur sa vivacité avec des tannins légers. Ce n’est pas puissant mais sous des dehors de vin simple, ça raconte quelque chose et c’est très plaisant. Ce vin paraît à point.

Julien
#85

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2011

CR:Domaine Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2011 :

Robe rouge reflets violacés, très sombre, nez sur les fruits rouges, la réglisse, avec un coté herbacé assez prononcé.
En bouche, c'est aussi marqué fruits rouges (groseille, cerise) avec pas mal d'acidité, de la matière mais aussi de l'amertume en finale avec un vin qui tombe un peu je trouve.

J'ai trouvé le vin agréable mais je n'ai pas été emballé.
#86

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RaymondM a répondu au sujet : CR:Domaine Descombes, Brouilly Vieilles Vignes 2011

CR:Brouilly VV 2011 -Georges Descombes

Encore une confirmation et pour cet excellent Brouilly et pour le millésime 2011 !
Un régal de fruit , d'équilibre , d'acidité maîtrisée .....et de longueur en bouche ( on ne le dit pas assez dès qu'il s'agit de Beaujolais;) )
Sur cette bouteille aussi bon que les 2009 que j'ai pu boire .

Un Gevrey Chambertin 2008 , certes de négoce , à plutôt souffert en passant après !

Raymond
#87

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Steuf a répondu au sujet : CR: Morgon Vieilles Vignes - Georges Descombes 2010

CR: Morgon Vieilles Vignes - Georges Descombes 2010

Nez: Un nez immédiat sur la gourmandise, la cerise, acidulé, des notes de buisson sec.

Bouche: directe et séductrice, quel joli fruité sur la cerise croquante !
Finale pas très longue, très légèrement astringente, mais un vin de plaisir immédiat, parfait après la route du retour de vacances, séchée a 2 en peu de temps. Bien +


Stéphane
#88

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes 2011

Georges Descombes - Brouilly Vieilles Vignes 2011

Belle robe rubis-violette. Nez profond, fruité avec une pointe de graphite. Bouche suave, évidemment sur le fruit.

J'ai trouvé le vin un peu en retrait malgré d'indéniables qualités, comme si il traversait un coup de mou. Il était bien meilleur le lendemain et surtout lorsque je le 'mâchais'. C'est ce qui me fait dire qu'il est un peu en retrait. Maintenant j'étais peut-être dans un moins bon jour ou alors le vin se ferme un peu. Allons savoir. J'ai déjà rencontré quelques 2011 éblouissants et plein de matière qui se referment depuis plusieurs mois tandis que les 2012 s'ouvrent alors qu'ils étaient durs dans leur jeunesse. Bref, il y en a pour tous les goûts.

Julien
#89

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Georges Descombes Brouilly Vieilles Vignes 2011

CR:Georges Descombes - Brouilly Vieilles Vignes 2011 .

Un des rares domaine ou j'aime autant le Brouilly que le Morgon .
Julien m'a donné envie d'en ouvrir une et je ne regrette pas : c'est un vrai régal . La quintessence du Beaujolais
Je n'ai aucune inquiétude pour longtemps encore . Simplement une question de bouteille meilleure ou moins bonne que d'autres .

Buvez du Beaujolais ( du bon hein , pas n'importe quoi ) avant qu'il ne devienne lui aussi très/trop cher ! :)

Raymond
#90

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