Nous avons 1446 invités et 73 inscrits en ligne

Domaine Jean Foillard, Morgon

  • Messages : 1053
  • Remerciements reçus 169

yr a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon cote du py 2009

CR: Jean Foillard - Morgon cote du py 2009
Même avis que Steeve.

Je viens de gouter ce vin, offert en fin d'année par mon C.E ( ça nous change de l'habituelle bouteille de mauvais Champagne !!).

Ce vin est assez trapu pour un Beaujolais, mais la matière est bien extraite, suave. L'ensemble est très parfumé en bouche (fruits rouge, cerise) et
passe très bien je dois le dire.

Je l'ai carafé deux heures afin de le faire "respirer" un peu, car il doit vieillir au moins 2-3 ans minimum.

Mais c'est déjà très bon.

PS: je ne vous dis pas la tête des convives quand j'ai dévoilé la bouteille !! (evidement tout le monde etait parti en Bourgogne) >:D<

YR
#151

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3291
  • Remerciements reçus 204

whogshrog43 a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2006

CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2006
Bonsoir à tous,

Bu ce soir sur un carpaccio de boeuf Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2006, débouché 2 heures avant, sans carafage.

Premier nez, le vin est muet, la bouche semble dissociée un peu déséquilibrér sur l'alcool... aïe...

Le prmeier verre est donc clairement décevant et puis...le vin se transforme. LE tout se met en place et il me fait la totale une demie heure après !!

Le vin se développe sur la rose, la pivoine, le poivre blanc, des notes de terre et de terre mouillée...puis les fruits rouges (cerise à l'alcool, fraise) et noirs (myrtille et cassis) murs avec une classe certaine. Le jour et la nuit avec la première phase !!

En bouche le vin devient soyeux, velouté et s'allonge sur une belle acidité. Seul un petit manque de matière en milieu de bouche l'empêche d'atteindre les sommets.

Une bien belle bouteille donc après un peu d'aération, miam miam !!!

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#152

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1759
  • Remerciements reçus 0

mathieu.gp a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

J'ai toujours note une importance capitale a boire les vins de foillard surtout les morgons cote de py a une temperature d'environ 17 degree. En dessous le vin change enormement ses caracteristiques. Encore plus que l'ouverture c'est une donnee qui s'applique a tout les vins mais qui est trop souvent negligee. Vers 14-15 degree ce vin m'a toujours paru un peu desequilibre alors qu'a temperature le vin y gagne beaucoup

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
#153

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 50
  • Remerciements reçus 0

Lilicol a répondu au sujet : CR; Jean Foillard - Morgon côte de Py 2005

CR: Morgon Côte de Py Foillard 2005

Robe rubis à reflets pourpres.
Nez expressif sur les fruits rouges, (groseilles, groseilles à maquereaux), les épices, le poivre mais évoluant à l’aération sur des notes moins flatteuses de vernis à ongle.
La bouche est fraiche à l’ouverture, soutenue par une belle acidité, le vin à ce stade d’évolution cherche encore son équilibre. L’oxydation le dessert et après une longue aération la bouche est à la limite de l’acétique. La première fois qu'une bouteille du domaine finit un peu plus qu'entamée! A garder et à regoûter cet été.
D’ordinaire nous n’avons pas le temps de nous en rendre compte tellement les vins de J. Foillard sont bus rapidement surtout quand il s’agit du « simple » morgon. Le 2004 était somptueux de fruits et de digestibilité.
Deuxième déception relative sur le millésime 2005 après un vin de M. Lapierre dégusté l’été dernier.
#154

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 967
  • Remerciements reçus 1

stein a répondu au sujet : Jean foillard - fleurie 2007

CR: Jean foillard - fleurie 2007
Bu ce dimanche une bouteille de fleurie 2007, j'ai eu la même impression que mon post précédent mais cette fois la fraicheur du vin m'a réellement frappée!!!!
Ouvert avec d'autres bouteilles(vosne village 07 et clos St. Denis 03) il était d'une buvabilité extrême, un équilibre et une longueur superbe.
Une confirmation et un vrai coup de cœur pour cette cuvée.

Cordialement, steeve
#155

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1801
  • Remerciements reçus 883

dt a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon cote du py 2009

CR: Jean Foillard - Morgon cote du py 2009
Le Cote de Py 2009 bu hier soir était superbe. Un choc pour mes amis qui ont été subjugués par la noblesse du bouquet et l’élégance du vin en bouche. Un pur jus de fruit, d'une incroyable délicatesse et surtout, très accessible en ce moment. Honnêtement, je ne vois pas d’équivalent en Beaujolais en terme de plaisir...
Un vin "naturel" parfaitement vinifié. Un modèle.

Denis

Denis
#156

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 226
  • Remerciements reçus 0

passetoutgrain a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2007

CR:

Le Morgon Côte du Py 2007 de Jean Foillard a merveilleusement accompagné le pot au feu de dimanche soir!
Ouvert au dernier moment, il me semble maintenant à point (une précédente bouteille ouverte au printemps 2010 m'avait paru trop jeune, saturée de fruit).
La robe violine, dense, un peu trouble, présente quelques reflets pourpres d'évolution.
Nez très expressif, dominé par un fruité très frais (fraise, framboise mais aussi cerise) et des notes de pierre à fusil. Quelques épices et une réglisse discrète mais très pure se manifestent un peu plus tard.
Matière en bouche très gouleyante, fruitée comme le nez, charnue et d'une texture profonde et satinée. Une vraie caresse!
La finale est rehaussée d'une pointe de vivacité, avec une trame minérale étirée.

Passetoutgrain
#157

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 1

kamuro a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon 2009

CR: Jean Foillard - Morgon 2009

Le nez est très frais, sur les fruits rouges, le menthol mais également sur les levures et un peu de colle scotch.
En bouche un peu de fruits et surtout une grosse acidité, avec une finale très courte sur des notes vertes et herbacées.
Les tannins sont un peu durs.
Bref une grosse déception sur cette bouteille. J'ai l'impression de boire un 2008 ... à revoir.

Stephane
#158

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 638
  • Remerciements reçus 2

Le Jad a répondu au sujet : Re: CR : Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2007

CR: Jean Foillard - Côte du Py 2007 en mars 2011.

Nez sur l'huître et la rouille. Le fruit est discret (cerise, vanille). En bouche les tanins sont d'une absolue finesse, c'est rond et ample, du velours! Mais c'est difficilement buvable. Une beau fruit dominé par de l'huître (morte), de la vase et du métal/de la rouille.

J'ai déjà eu des écarts de bouteilles mais là c'était flingué! carafe J+1 le vin se tenait toujours aussi bien en bouche mais restait cette déviance écœurante.

Jad.
#159

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 985
  • Remerciements reçus 1

kamuro a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Cote de Py 2009

CR: Jean Foillard - Cote de Py 2009

La robe est très sombre.
Le nez est un peu sur la reverse même après quelques heures d'aération. De belles notes de cerises noires, de réglisse, de tabac blond, c'est très fin.
En bouche un vin soyeux, d'une grande gourmandise. C'est mur mais garde de la fraicheur avec pas mal de menthol. Les tannins sont très fins, veloutés et parfaitement intégrés. Un vin plutôt long, avec une finale sur le chocolat, j'ai meme l'impression de quelques sucres résiduels. C'est déjà prêt à boire mais semble taillé pour donner du plaisir sur de nombreuses années.
Une excellente bouteille.

Stephane
#160

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 503
  • Remerciements reçus 1

bouetthomaspharma a répondu au sujet : Re: CR: Jean Foillard - Morgon 2009

CR: Jean Foillard Morgon 2009

La robe est relativement foncée légèrement violette

Le nez est sur le caramel brulé, le café torréfié, c'est un bouquet de fruit rouge relativement frais. Le nez est quand meme intense

La bouche est gourmande. C'est un véritable panier de fruit rouge. Bonne longueur . Belle acidité.

Avis: Pas mal du tout et surtout excellent rapport qualité/prix

TOM

MON BLOG

Venez visiter le site internet de la Tulipe, club de dégustation de vin à Montpellier depuis 2010.
La Tulipe Club
#161

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 263
  • Remerciements reçus 0

Greg@lille a répondu au sujet : Re: CR: Jean Foillard - Fleurie 2005

CR: Jean Foillard Fleurie 2005 bu sur 2 jours,

Robe sombre presque noire
Le nez est relativement discret mais on y détecte des fruits rouges et noirs acidulés: fraise, groseille, myrtille.
L'attaque est franche et nette. Les tanins sont fondus. le vin est d'une belle concentration pour du gamay. Je trouve toutefois que c'est un peu trop lisse et que ça manque de complexité.
La longueur est correcte.

Ce vin est bien fait, mais il ne me transporte pas. Il est agréable et se boit très bien, mais j'attends un peu plus d'un vin payé presque 20 euros! Manque de relief et de personnalité.

Grégory
#162

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19979
  • Remerciements reçus 741

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Fleurie 2005

d'accord avec toi, c'est pas mal mais ça manque un peu de fond sur la bouteille que j'ai bu aussi.
#163

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 53
  • Remerciements reçus 0

fred33 a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon 2009

bouetthomaspharma écrivait:
> La robe est relativement foncée légèrement
> violette
>
> Le nez est sur le caramel brulé, le café torréfié,
> c'est un bouquet de fruit rouge relativement
> frais. Le nez est quand meme intense
>
> La bouche est gourmande. C'est un véritable panier
> de fruit rouge. Bonne longueur . Belle acidité.
>
> Avis: Pas mal du tout et surtout excellent rapport
> qualité/prix
>
> TOM

Je confirme ton analyse même si le millésime 2009 a subi une bonne petite inflation...:)
>
> MON BLOG

FRED
« Buvons peu, mais buvons bon pour boire longtemps. »
(Émile Peynaud)
#164

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 503
  • Remerciements reçus 1

bouetthomaspharma a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon 2009

C'est un des premier foillard que j'achete , j'avais déja été conquis par le 2008 que j'avais gouté chez un ami.
J'ai payé le 2009 13e je trouve quand meme cela d'un bon rapport Q/P après n'étant pas habitué du domaine depuis longtemps, je n'ai aucune idée du prix antérieur

salutation

TOM

LE BLOG DE MON CLUB

Venez visiter le site internet de la Tulipe, club de dégustation de vin à Montpellier depuis 2010.
La Tulipe Club
#165

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 53
  • Remerciements reçus 0

fred33 a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon 2009

On était de mémoire autour de 10.5€ et on se retrouve au dessus de 11€ mais bon cela les vaut largement.
Tiens en parlant de 2008, j'ai une quille de cote du py 2008 qui fait de l'oeil depuis un moment. Je vais lui faire sa fête.

FRED
« Buvons peu, mais buvons bon pour boire longtemps. »
(Émile Peynaud)
#166

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 503
  • Remerciements reçus 1

bouetthomaspharma a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon 2009

Bonne dégustation j'ai la possibilité d'acheter un magnum j'attend votre dégustation avec impatience !

TOM

LE BLOG DE MON CLUB

Venez visiter le site internet de la Tulipe, club de dégustation de vin à Montpellier depuis 2010.
La Tulipe Club
#167

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 377
  • Remerciements reçus 1

rahan a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon 2009

CR: Morgon 2009

première et agréable rencontre avec un vin de ce domaine :
robe rubis, le nez est superbe : explosion de petits fruits rouges groseille, framboise et fraise
la bouche est délicate, les tanins sont fins et polis
seul petit bémol : je trouve le vin un poil trop acide

beau vin, dont la délicatesse me fait penser à certains chambolles et autres volnay

bien +++

geoffrey
#168

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9066
  • Remerciements reçus 313

RaymondM a répondu au sujet : Re: CR: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2009

CR: Jean Foillard - Côte de Py 2009

Après une première bouteille mi figue mi raisin, cette deuxième bouteille m'a donné quelques inquiétudes le premier jour .
Le troisième jour, sans carafage bien sûr , plus d'inquiétude : le "maitre" Foillard n'a pas loupé ses 2009 !!!
Un régal à attendre donc .Ce niveau de plaisir n'est accessible qu'avec des vins beaucoup plus onéreux , répétons le .

Raymond
#169

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4276
  • Remerciements reçus 45

o_g a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2009

Raymond, merci de partager ton impression. Tu peux nous en dire un peu plus sur comment tu as trouvé ce Morgon 2009 ?

Amicalement, Olivier
#170

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 53
  • Remerciements reçus 0

fred33 a répondu au sujet : Re: CR: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2008

bouetthomaspharma écrivait:
> Bonne dégustation j'ai la possibilité d'acheter un
> magnum j'attend votre dégustation avec impatience
> !
>
> TOM
>
> LE BLOG DE MON CLUB
CR: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2008
Amis épicuriens bonjour!
Comme je le disais précédemment, j'ai (enfin!) ouvert une bouteille de Morgon Côte de Py 2008 de Jean Foillard.
Alors c'est du velours, la sensation gourmande de croquer dans un raisin bien mûr. Je n'ai trouvé aucun défaut, juste du plaisir... Que le gamay donne des vins délicieux, quand il est intelligemment travaillé et vinifié!
Ma côte de boeuf a trouvé une belle amie...

FRED
« Buvons peu, mais buvons bon pour boire longtemps. »
(Émile Peynaud)
#171

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9066
  • Remerciements reçus 313

RaymondM a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2009

o_g écrivait:
> Raymond, merci de partager ton impression. Tu peux
> nous en dire un peu plus sur comment tu as trouvé
> ce Morgon 2009 ?

C'est à dire que j'ai bu tellement de "bombes fruitées " , presque immédiatement accessibles ,en Beaujolais 2009 , chez Burgaud, Janin , Vissoux, Bouland, Dutraive que j'attendais beaucoup de Foillard .
Alors que chez Foillard j'ai d'abord ressenti un vin pas "en place" avec tantôt l'alcool, tantôt l'amertume qui ressort .
Mais 2 jours de patience on fini par dévoiler une onctuosité, une finesse , une qualité de fruit signature de la grande classe du domaine .

Raymond
#172

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4276
  • Remerciements reçus 45

o_g a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2009

Merci Raymond, Olivier
#173

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 393
  • Remerciements reçus 6

Laurent2 a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2009

Raymond,

J'ai eu la même impression que toi, mais connaissant la cuvée je n'ai pas eu d'inquiétude.

Par contre, j'ai ouvert ensuite un Morgon Corcelette, et là je n'ai pas été déçu du tout : j'y ai trouvé tout ce que j'attendais en fait de la Côte du Py, beaucoup de fruit, des tanins polis, de la finesse, de la complexité, bref le bonheur !

Je pense que la Côte du Py sera sans doute supérieure à Corcelette, mais il faudra sans doute attendre 2 ou 3 ans.

Laurent
#174

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9066
  • Remerciements reçus 313

RaymondM a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2009

C'est ce que je pense aussi Laurent , même vis a vis des domaines que j'ai cités

Raymond
#175

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1130
  • Remerciements reçus 0

davidfrt a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côtes du Py 2009

C'est marrant car je l'ai bu a 4 reprises déjà et dès l'ouverture je trouvais le vin bien en place et très plaisant,
Par contre un Fleuri 2008 bu récemment était pas du tout en place à l'ouverture pour se révéler magnifique 1 heure après,
Cdt

David
#176

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2219
  • Remerciements reçus 49

denaire a répondu au sujet : CR:Jean Foillard - Morgon 2009

CR:Jean Foillard - Morgon 2009

Le nez est fruité, sur la cerise, la groseille, avec une petite touche végétale, d'herbes aromatiques.

La bouche possède des tannins fins, une fraîcheur agréable, salivante, avec là encore une aromatique entre le fruité et une touche végétale pas désagréable.

Un vin agréable, qui possède un charme un peu curieux, et qui paraît plus mûr que n'indique son âge.

Assez bien + / Bien -

Mathieu
#177

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3291
  • Remerciements reçus 204

whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

Bonjour Mathieu,

tu peux m'éclairer stp sur le sens de ta dernière phrase : "paraît plus mûr que n'indique son âge" ? J'ai en fait du mal à voire la corrélation entre maturité et age....

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#178

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26094
  • Remerciements reçus 916

Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

Un petit coup de dictionnaire Larousse :

mûr : Se dit d'un vin qui a perdu sa verdeur et qui est bon à boire.

Luc
#179

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2225
  • Remerciements reçus 80

oenoJB a répondu au sujet : CR:Jean Foillard - Morgon Cote du Py & Corcelette 2009

CR: Jean Foillard - Morgon Cote du Py & Corcelette 2009 :

Dégusté sur le fruit si j'ose dire 2 bouteilles de Morgon 2009 de Foillard.

Je vais jeter un froid, au vu des commentaires (et des louanges) précédents.

Pour moi, à ma grande déception, je ne retrouve ni finesse extraordinaire ni complexité particulière. J'ai définitivement un problême avec ce coté pomme / cidre un peu vert. La matière derrière tout cela a l'air belle (et fine) mais quel dommage !

Si ce n'était que sur 1 bouteille, je me dirai ok, mais malheureusement ce problême a l'air reproductible. Je réessayerai car j'en ai encore plein la cave, mais pour le moment c'est bof.

Pour revenir sur les comparatifs des pages précédentes, les magnifiques 2009 de Cote du Py de Burgaud ou Desvignes (+ Javernieres) m'ont 100 x plus bluffé. Aucun doute sur le plaisir immédiat. Aucun doute sur leur potentiel à traverser le temps.
#180

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux