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Domaine Jean Foillard, Morgon

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emmane777 a répondu au sujet : CR: Jean Foillard Morgon 2010

CR: Jean Foillard Morgon 2010

Un vin avenant sur les fruits des bois, baies sauvages ; la bouche est gourmande et d'une belle finesse, très digeste, sur des tanins presque imperceptibles. Un très beau vin "de fruit" . Bien à très bien.

En relisant les quelques commentaires ci-dessus, je me retrouve dans les commentaires de david ; dans ce que j'ai bu hier soir, aucune sensation alcooleuse ressentie.

Emmanuel
#211

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G Gildas a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py - Cuvée 3,14 2007

BARRET Philippe écrivait:
> Morgon Domaine Jean Foillard Cuvée 3,14 2007
> La prochaine fois
> j'essayerai sans doute un carafage d'une heure.
>
> Philippe

Le morgon Py 2007 est merveilleux dès maintenant. Plus que les 2009 en l'état. Les 3.14 attendront encore un bon moment au fond de la cave.
#212

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oliv a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py - 1998

CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py - 1998

La robe est diaphane, d'un rosé à peine foncé et comporte beaucoup de dépôt.
Le nez est d'une grande finesse, sur des notes de fraises des bois et une toute petite pointe d'humus fort élégante.
La bouche attaque sur un bel équilibre et de jolies saveurs pures marquées par la fraise.
Mais force est de reconnaître que le vin s'effondre assez vite après le milieu de bouche et que la finale est inexistante.

[size=x-small]Info à prendre en compte : ce vin arrivait directement du Japon.[/size]
#213

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Selassie a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py - Cuvée 3,14 2007

G Gildas écrivait:
> BARRET Philippe écrivait:
>
>
> > Morgon Domaine Jean Foillard Cuvée 3,14 2007
> > La prochaine fois
> > j'essayerai sans doute un carafage d'une heure.
> >
> > Philippe
>
>
> Le morgon Py 2007 est merveilleux dès maintenant.
> Plus que les 2009 en l'état. Les 3.14 attendront
> encore un bon moment au fond de la cave.

Cette remarque était pour le cuvée 3.14 uniquement ou pour le cote de Py 'simple' également.
Car j'ai goûte le 2009 cote de Py et je l'ai trouvé magnifique (j'en garde en cave), mais j'ai possibilité d'avoir le 2007 également.
Il se goûte mieux en ce moment selon vous? Ou il vaut mieux racheter des 2009 pour le boire sur les fruits?

PS: on n'est pas dans la même gamme, mais le Morgon du Chateau des Jacques (à attendre à mon avis), a été largement dépassé par ce Cote de Py 2009, et de loin.

Martin
#214

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G Gildas a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py - Cuvée 3,14 2007

Pour la simple côte de Py. Je trouve bcp de finesse à cette cuvée sur 2007. C'était en tout cas vrai il y a 6 mois.
#215

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Pupi a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

CR: Morgon Côte du Py 2009 Jean Foillard

Bu hier au restaurant

Malgré des verres vraiment pas optimum pour la dégustation (petit ballon) au nez on sent nettement la fraise sans notes alcoleuse.Du pur fruit.

En bouche c'est aussi très fraise des bois mais là, l'alcool est présent en fin de bouche ce qui coupe un peu la finale.Cela ne nous empêche pas avec ma femme de la vider en un rien de temps:)o

Selon moi la Bouteille est à carapher une petite heure avant le repas en l'état.

Pupi
#216

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caladois a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

Le vin s'ouvre asez vite en fait : simplement débouchonnée 20-30 minutes avant la dégustation.
#217

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jla a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

La dernière bouteille de Py 09 fut bue sur 2 jours et m'a semblée assez nettement supérieure le lendemain avec l'impression "a posteriori" d'avoir bu un grand vin.
#218

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kamuro a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

meme remarque , un Py 09 bu cette semaine sur 2 jours fut bonne des l'ouverture, mais franchement nettement meilleure le lendemain.

Stephane
#219

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RaymondM a répondu au sujet : CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

CR: Morgon Côte du Py 2009 Jean Foillard -

Bouteille remarquable avec cette texture de classe caractéristique du domaine.
Bonne dès l'ouverture ! Nous n'avons pas eu le temps de voir si elle était meilleure le lendemain :)
Intéressante confrontation avec un Morgon Corcelette 2009 de D. Bouland très bon mais pas au même niveau.

Raymond
#220

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Laurent2 a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

Bonne nouvelle Raymond, tu confirmes que le Côte du Py se boit bien en ce moment. J'en avais ouvert une il y a 6 mois et, même si on devinait l'énorme potentiel, le vin n'était pas tout à fait en place (tout en étant agréable quand même). Il y a quelques mois, je préférais nettement le Corcelette qui a été bon dès la sortie.

Laurent
#221

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

C'est vrai Laurent. Lors de sa sortie le Morgon Côte du Py de Foillard n'était pas le plus avenant de tous mais j'avais dit que je ne me faisais pas de souci .Je pense qu'il prend sa vitesse de croisière et que c'est parti pour un bon moment ;)

Raymond
#222

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oenoJB a répondu au sujet : CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009 :

Robe grenat un peu claire, pas de trouble. Au nez, Booooooooooooof, écurie, pomme pourrie, viande, bref rien d'agréable.

En bouche, c'est malheureux mais ca continue, la matière est jolie, les tanins présent mais pas dérengeants, une certaine finesse, mais tout cela dominé par des arômes de pomme, de cire, bref une extrème déception.

Je sais que je vais faire hurler mais 80% des vins de Foillard que je déguste depuis 1 an 1/2 ont cette caractéristique !! (nb : pourtant pas les mêmes sources d'approvisionnement)

Bref, il faut se rendre à l'évidence, le style Foillard n'est pas à mon goût et j'assume...
#223

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eqx a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

Combien de temps pensez vous que l'on peut garder 'sans trop de risques' et dans de bonnes conditions (cave électrique) des bouteilles de Cotes de Py 2009 ? 10 ans ?

Merci

Manu

Manu - amateur dégustateur .. et vigneron du dimanche
#224

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

Tous les goûts sont dans la nature mais 80% de Foillard 2009 déviantes :S

J 'en ai déjà bu une demi douzaine sans rien de semblable !

Raymond
#225

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Flo a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

J 'en ai déjà bu une demi douzaine sans rien de semblable !

Idem... sauf la dernière, bouchonnée ! :(

Florian
#226

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

"Je sais que je vais faire hurler mais 80% des vins de Foillard que je déguste depuis 1 an 1/2 ont cette caractéristique !! (nb : pourtant pas les mêmes sources d'approvisionnement) "

c'est ce qui s'appelle être persévérant :D
#227

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davidfrt a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

ce qui est surprenant JB c'est que le style Foillard que tu décris je ne l'ai trouvé qu'une fois sur un gros paquet de bouteilles,
si tu n'aimais pas le style Foillard, je m'attendais plutôt à ce que tu dises que tu n'aimes pas le style trop facile des vins sur la jeunesse du à la carbo, mais là...
ta cave n'est peut être pas assez fraîche?
bon courage pour vider la suite de ton stock :)
#228

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oenoJB a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

David,

En vérité, c'est un peu compliqué. Ma cave est plutôt fraiche, je n'ai pas vraiment beaucoup de déviance en général sur les vins que j'achète, Les foillard dont je parle ne sont pas restés vraiment longtemps stockés chez moi, il se trouve que le vin est un peu meilleur aujourd'hui, avec notemment la disparition de ces arômes génants que j'ai décris plus haut (qui ne ressemblaient pas vraiment à de la réduction pourtant...), mais ca n'est quand même pas un style que j'aime bien.

Bref, peut-etre plusieurs facteurs se combinent ils (style, goût, conservation, manque d'aération à l'ouverture, vin fragile...) mais malheureusement pour moi, c'est assez récurrent pour Foillard et quasi inexistants pour tous les autres vins que je déguste.

On verra à l'avenir...
#229

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davidfrt a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

JB,
pas de problème, je ne remet pas en cause ton jugement, je suis juste surpris car même si Foillard bosse en "nature", ses vins sont quasiment jamais déviants, surtout que les vins sont sulfités un minimum à la mise,
#230

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stein a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

Ben pour ma part,
Je bois assez souvent les vins de chez foillard que j'apprécie particulièrement, (corcelette, cote de py, fleurie et morgon de base), et sur une bonne quinzaine de bouteilles bu en 2011, aucune n'avait des arômes de pomme, je peux cependant tout a fait comprendre qu'on aime pas le style!!!
JB, ce n'est plus de la malchance, mais de la malédiction:-)

Bien cordialement,
Steeve
#231

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

JB, ce n'est plus de la malchance, mais de la malédiction:-)

:)

Raymond
#232

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

oenoJB écrivait:
> Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009 :
>
> Robe grenat un peu claire, pas de trouble. Au nez,
> Booooooooooooof, écurie, pomme pourrie, viande,
> bref rien d'agréable.
>
> En bouche, c'est malheureux mais ca continue, la
> matière est jolie, les tanins présent mais pas
> dérengeants, une certaine finesse, mais tout cela
> dominé par des arômes de pomme, de cire, bref une
> extrème déception.
>
> Je sais que je vais faire hurler mais 80% des vins
> de Foillard que je déguste depuis 1 an 1/2 ont
> cette caractéristique !! (nb : pourtant pas les
> mêmes sources d'approvisionnement)
>
> Bref, il faut se rendre à l'évidence, le style
> Foillard n'est pas à mon goût et j'assume...

Deux solutions soit le gars il a pas de bol, la loooosssseeee!!!!

Sinon, est ce que personne n'est capable d'expliquer à Oenomachin qu'il faut qu'il arrête de massacrer des vins....:S
Il suffit juste de l'aérer ce bébé vin, prendre son temps, ne pas s'obstiner!
Et c'est valable pour tant d'autres vins...

Car de notre côté, on en a déjà liquidé une bonne douzaine, j'en ai d'ailleurs repris chez Arnaud Dietrich!

Désolé mais je lis maintenant plus rarement LPV et quand je tombe sur ce genre de massage, je m'agace...

Laurent L
#233

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

je ne suis pas spécialement fan de ce domaine (voire pas du tou)
mais as-tu essayé de le carafer et de le laisse se reposer quelques heures ?

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#234

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

"Désolé mais je lis maintenant plus rarement LPV et quand je tombe sur ce genre de massage, je m'agace..."

faut pas laurent, il suffit qu'on t'en fasse un, ça détends :D

sinon la pomme, pas sûr que l'aération y fasse grand chose. l'écurie peut-être en effet.
#235

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

Jean-Claude,
toi qui en a vu et qui certainement en verra encore, je me permettais juste d'intervenir, car on ne peut dire qu'un vin n'est pas bon, si on ne respecte ce vin... du moins je le pense!
Si le vin était réduit, il suffisait juste de le carafer... point à la ligne.
SI on est pas capable de faire ce geste simple, ben, faut ouvrir une bouteille de Coca, y a juste à dévisser la capsule et verser la solution. ;-))))

Je n'ai jamais eu besoin de donner de l'air au Py 09 de Foillard...

Et toi sinon, t'en penses quoi du Py 09?

Laurent L
#236

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jeanclaude a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon

chinbourg écrivait:
> Jean-Claude,
> toi qui en a vu et qui certainement en verra
> encore, je me permettais juste d'intervenir, car
> on ne peut dire qu'un vin n'est pas bon, si on ne
> respecte ce vin... du moins je le pense!
> Si le vin était réduit, il suffisait juste de le
> carafer... point à la ligne.
> SI on est pas capable de faire ce geste simple,
> ben, faut ouvrir une bouteille de Coca, y a juste
> à dévisser la capsule et verser la solution.
> ;-))))
>
> Je n'ai jamais eu besoin de donner de l'air au Py
> 09 de Foillard...
>
> Et toi sinon, t'en penses quoi du Py 09?

Laurent,

Je suis d'accord sur le fait qu'il faut garder humilité dans nos commentaires. Cependant, ce garçon semble avoir déjà ouvert à de nombreuses reprises cette cuvée et, il le dit, son style ne lui convient pas. On peut relever son acharnement, sans doute illusoire, mais c'est son problème. Et s'il ne sait pas servir le vin, on peut le lui suggérer, sans agressivité :)-D Personnellement, un vin qui ne me plait pas, je cesse d'investir mon temps et mes économies pour le dompter. Il y a suffisamment de vins sur terre pour se faire plaisir ;-)

Concernant cette cuvée, sur 2009, j'ai aimé et encavé ;) J'avoue que le style peut être moins "rustique" (selon mon goût) des vins de Brun est plus dans mes cordes mais ce Côte du Py est grandiose. En //, le morgon de Lapierre 09 m'avait laissé sur le cul. Superbe lui aussi.
#237

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR : Jean Foillard - Morgon côte du Py 2009

Le début de cette discussion m'a poussé a ouvrir une fiole hier au soir, que je termine en ce moment.
Mon premier 2009.

Morgon côte du Py 2009 J Foillard
CR:
Une robe de cerise mûre, de moyenne intensité.
Le nez n'est pas très intense. On a de la pivoine, griotte, de la mine de crayon.
Concernant la bouche je rejoins Raymond: le toucher est parfait dans le style: de la soie.
S'ajoute à cela une combinaison remarquable entre la tension et la densité de la matière.
L'alcool est juste un petit peu trop perceptible, et ce sur les deux jours.
Malgré cela la finale est superbe, salivante, fraîche, longue et en phase avec le nez.
Le fond de verre est séducteur, complexe.
Au top pour moi.

Un vin peu représenté dans ma cave, en beaujolais j'ai privilégié la diversité sur le millésime 2009; et puis ma cave n'est pas très fraîche...

JB
#238

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whogshrog43 a répondu au sujet : CR :Jean Foillard - Morgon - Morgon côte du Py 2005

Bonjour à tous,
CR:
héhé les grands esprits "foreziens" se rencontrent, bu ce WE un Morgon côte du Py 2005 de Jean Foillard Carafé une demie heure.

Bouteille un peu moins en forme que la précédente .

LE nez est assez timide sur des belles notes très florales (rose, pivoine, violette...) et une volatile s’accentuant à l'aération et qui écrase un peu le reste.

En bouche la matière est très soyeuse mais l'acidité haute du nez se confirme : la bouche est portée essentiellement par cette acidité qui certes donne au vin de la tension, de la longueur et une grande buvabilité mais qui fragilise son équilibre jusqu’à le rendre légèrement défaillant à l'aération

Un vin manquant donc de complexité aromatique et à la limite du défaut (et pourtant j'aime les acidité hautes à condition que la matière la supporte) : 12,5/20

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#239

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Jean Foillard - Morgon - Morgon côte du Py 2005

Bonjour Nico,

je n'était pas loin de sentir de la volatile sur ce vin, notamment en rétro... je n'en ai rien dit car ces temps j'ai un peu l'impression d'en rencontrer partout (:P)
Ceci dit la sensation n'était pas dérangeante.

JB
#240

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