Bu il y a un an ce Bourgogne 2008 de Naddef
Le vin se montre sous une robe d’une belle intensité pour un pinot, on navigue vraiment dans la cote de nuit. Le vin est brillant et a une belle couleur pleine de jeunesse.

Le nez est au départ un peu fermé, je le met ni une ni deux en carafe et celui ci se développe de manière somptueuse. On est sur une dominante de fruit rouge à mis chemin entre le cassis et la groseille. C’est plein de vie et fougueux. On retrouve des notes de fumé, de grillé. C'est très agréable.

La bouche est dense en attaque, mais les tannins ne se montre pas agressif. On a une belle fraicheur et une longueur tout à fait correcte. Toujours sur les fruits rouges avec un petit coté viandé. La finale s’étire sur une farandole de fruit rouge.

Avis : Très bien, un peu austère sans carafe, le vin s’adoucit après quelques minutes d’aération et propose une belle densité étonnante pour un « simple bourgogne ». Très bon rapport Q/P. J’ai hâte de goutter le reste !

TOM

LE BLOG DE MON CLUB

Bonjour,

Découverte proposée par le sommelier du resto :

Naddef -Marsannay - Les Genelières-2009

Nez ouvert sur les fruits rouges, les épices douces, un léger boisé
Belle bouche ample, concentrée, c'est juteux et fruité.
Finale assez conséquente pour un village.

J'ai pris du plaisir avec ce Marsannay assez surprenant :)o

Amicalement,

Lucas

Domaine Philippe Naddef - Fixin - 2005

Nez fumé, assez noir
Bouche concentré avec une attaque fraîche mais j'ai presque trouver que la matière se délitait un poil
Fin de bouche sur la dureté, les tannins bien qu'assez fins accrochent pas mal
Finale marquée par une amertume "verte" dérangeante

Assez peu de plaisir en l'état et en tout cas, y a vraiment des jeunes qui goûtent comme des planches lapassionduvin.com/p... 8-) ;)

Marc

Domaine Philippe Naddef - Mazis Chambertin VV 1993

Ça devait être parmi mes premiers achats en Bourgogne... Ça commence à dater. A l'époque, on payait en francs l'équivalent actuel en euros :...
Très très belle bouteille, encore impressionnante de jeunesse.

Le style Naddef, c'est plutôt musclé (ou c'était car je ne goûte plus les millésimes récents) mais ça évolue bien.
Ce Mazis est très densément coloré, intensément parfumé. Menthe, jus de viande... Bouche idéalement équilibrée, tanins sensibles mais polis par les années. La finale est longue et laisse une impression sanguine. Ce style n'est pas le plus fin de la bourgogne mais c'est impressionnant de densité.
Remarquable.

Denis

J'ai goûté, ce midi, avec Daniel le Marsannay blanc Vieilles Vignes 2012 de Philippe Naddef.
-J'ai aimé le nez, une belle alliance du fruit et du boisé.
-J'ai moins aimé la bouche, pourtant équilibrée, en raison de notes d'élevage, à la limite du caramel, qui se manifestaient en finale.

Autre bouteille bue ce midi:
le Marsannay rouge les Genelières 2011 de Nadeff.

Ce rouge a un handicap:
il ouvre la série de rouge et il passe après un vin du Domaine Dujac, le Morey Premier Cru blanc Monts Luissants 2011.
Ce blanc superbe me semble fausser mon impression sur cette cuvée de Naddef.
Bu seul, le vin m'aurait semblé certainement encore meilleur.
Le nez est très plaisant, il offre ce qu'on attend d'un vin de pinot noir.
La bouche est sans défaut, équilibrée et de belle longueur... Mais je suis toujours sous le charme des Monts Luissants

Goûté, ce soir, un Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Champeaux 2011 de Philippe Naddef.

J'ai bien aimé ce vin dont le nez me semble "contraster" avec la bouche.
Il est, en effet, très Pinot Noir avec des notes d'élevage. Il est très plaisant.
La bouche, au contraire, est assez "ferme". Elle me semble avoir un style un peu Rhône Nord que j'aime beaucoup. Elle est concentrée, ample, longue, avec une finale dans laquelle l'élevage se manifeste un peu, encore.

Bu hier soir une bouteille de Marsannay les Genelières 2010.
Un nez très agréable de cerise, pointe de cassis, réglisse, côté légèrement fumé...très beau. Typique de ce que j'aime en Bourgogne rouge. En bouche, l'attaque est franche et un peu traçante puis le vin s'élargit et la matière s'exprime sur le même registre avec une jolie touche de réglisse tout en finesse. Le tout est très harmonieux, les tanins sont quasiment fondus et...du coup, ça coule tout seul! La longueur est loin d'être anecdotique.
En bref, un joli vin, très bien fait qui m'a beaucoup plu!

Thomas

Domaine Philippe Naddef 1er cru Les Cazetiers 2002

vin parfaitement à point
nez sur les fruits noirs, épices, groseille
bouche d'un beau volume, élégante sur une belle matière mûre avec une acidité lui donnant ce qu'il faut de pep et fraîcheur,
belle fin de bouche longue avec des tanins bien fondus

belle bt qui à mon avis montre déjà tout son potentiel
ergo à boire

Bourgogne
Nouvelle génération, nouvelles idées au domaine Philippe Naddef.

www.bourgogne-info.e...

En tout cas, ce n'est pas avec les styles de vin qu'on aurait deviné un lien de parenté entre Naddef et Bizot !

Marc

Domaine Philippe Naddef - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2002
Joli nez de bonne intensité, dominé par le tertiaire sur les fruits rouges secs, vieille confiture de fraises, rose séchée, humus, tabac. Il y a aussi du bouillon de bœuf, boisé sur la torréfaction. C'est net et parfumé. Un joli pinot bien évolué même si la profondeur n'est pas insondable.
Bouche moyennement puissante, fraîche, joli jus. Cela apparaît reposé, c'est frais avec un joli milieu de bouche. La fin de bouche montre une structure tannique assez présente et un peu séchante qui manque de finesse. Le fruit s'exprime bien sur une finale fraîche et nette.
Bien.

Philippe Naddef, Bourgogne Pinot Noir 2018

Fruits rouges, pivoine, ronce, poivre et autres épices, tout est là et bien ouvert.

On retrouve tout cela en bouche, sur une matière bien réelle et équilibrée, mais sans excès de richesse, avec une belle fraîcheur pour le millésime, salvatrice lors d'une chaude soirée d'été. Beaucoup de plaisir, la bouteille n'a pas fait un pli.

Domaine Philippe Naddef – Bourgogne 2018 Bouchon Diam.
Robe rubis.
Nez d’abord sur la retenue qui s’ouvre ensuite sur les fruits rouges, des épices légères et des notes boisées fines.
La bouche est ronde, le fruit (cerise) s’exprime sur une intensité moyenne. On sent la qualité de la matière mais l’ensemble parait un peu strict.
Un peu d’astringence en fin de bouche. La longueur est satisfaisante.
Le lendemain, le vin est bien plus avenant. Le nez est ouvert et expressif, la bouche est plus gourmande… et la bouteille est vide.
Bien (+)

Ma bouteille ne s’offrait pas de manière aussi évidente que celle décrite par Torsten (et pourtant elle provenait probablement du même caviste ).
Un peu de garde sera certainement profitable à ce vin. Niveau tarif, on est à 18 €. Certains diront que c’est bon marché pour la côte de Nuits. Pour moi, le rapport prix/plaisir est correct, sans plus.
Eric

Effectivement, Eric, la bouteille provenait bien de chez notre caviste local 
Je crois que le contexte dans lequel j'ai bu ce vin a renforcé mon appréciation positive: c'était ma première bouteille le soir de mon retour en France après 2 semaines en Italie, et elle m'a offert une fraîcheur bienvenue et le contraste attendu à la suite des 14 bouteilles transalpines et plus sudistes bues là-bas !

Domaine Philippe Naddef, Fixin 2019
Nez: y'a du vin, immédiatement gourmand sur des fruits rouges mûrs. Un coté floral aussi. Ultra plaisant et engageant, avec une pointe de sucre ressentie.
La bouche est pleine, on retrouve les notes ressenties au nez.Les tanins sont ronds. Il y a de la matière mais tout est harmonieux....avec en sus une sensation de fumé agréable: un vrai vin plaisir.
Pas un grand vin, pas une complexité dingue, mais du plaisir, un bon village.
L

A l'occasion du  repas accords mets-vins  de mon groupe de dégustation; j'ai bu 2 beaux Gevrey 2002 du domaine Naddef.

Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2002, domaine Philippe Nadeff
La robe est pourpre-brun assez intense.
Le nez est ouvert, sur les fruit cuits, l’humus, le jus de viande et le celeri.
La bouche est souple, suave, fraiche et énergique. C’est élégant et complexe, avec des arômes de fruits cuits, de fruits rouges compotés, de jus de viande, de fleurs séchées et de celeri.
La finale se recentre sur les fruits compotés et le jus de viande, et est associée à une très belle longueur.
Conclusion : très bon, un très beau bourgogne à maturité.
Note : 4+/5

L’accord avec le plat est superbe, le vin soulignant les qualités du plat et vice versa.

 

Gevrey Chambertin Premier Cru Les Champeaux 2002, domaine Philippe Nadeff
La robe est pourpre-brun assez intense.
Le nez est assez ouvert, sur le jus de viande, les épices, les fruits cuits et les fleurs séchées.
La bouche est fraiche, plus acide que celle de son frère d’écurie, avec aussi une petite amertume en plus. C’est puissant et épicé, avec des arômes de fruits rouges mûrs, et de fleurs séchées.
Belle longueur.
Conclusion : très bon, un très beau bourgogne à maturité, avec encore de l’avenir.
Note : 4/5

L’accord met-vin est bon, mais le vin ne rentre pas en résonnance avec le plat comme l’a fait son compère juste avant.
 

Domaine Philippe Naddef, Bourgogne Côte d'Or 2019

Nez fruité et floral, très léger grillé, pas très démonstratif mais fin.
Bouche elle aussi bâtie sur la finesse et la fraîcheur, un léger gras enveloppe le tout. C'est bon.

Un vendredi midi Ovinpique


Domaine Philippe Naddef - Gevrey-Chambertin 2010

 

Gilt
Je vais être bref sur ce vin: pas de défaut technique sur ce vin mais que c'est fluide et séchard.
Aucun plaisir !
Quelle mauvais série mais pas de commentaire sur le pinot noir ou la bourgogne...

Durocher
Décidément pas de chance avec cette appellation, c'est quand même mieux que le Dugat bu récemment.
Un vin assez léger, fruité mais "pollué" par une sécheresse en fin de bouche rédhibitoire.
Dur,dur...