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Domaine Laurent Tribut, Chablis
- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Laurent Tribut, Chablis 1er cru Beauroy, 2013
Domaine Laurent Tribut, Chablis 1er cru Beauroy, 2013Robe inquiétante, avec un vieil or terne.
Confirmation au nez où des notes d'oxydation sont bien présentes, sur le cognac.
Bouche un peu fuyante, sur un fruit jaune que dominent les notes d'évolution.
Buvable mais fatigué.
Dommage.
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- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Laurent Tribut, Chablis, 2016
oliv écrit:
Bouchon neuf.
Robe jaune grisonnante.
Nez presque muet à l'ouverture, à peine marquée d'un léger anisé minéral le lendemain.
Bouche austère le premier jour, totalement fermée et ne laissant exprimer que son acidité, elle est plus amène le lendemain, avec un gain d'enrobage et de volume qui offre plus d'ampleur et de confort.
L'ensemble n'en reste pas moins assez mutique aromatiquement.
Il est urgent d'attendre.
Le nez est plus ouvert, avec un côté citronné minéral pur très agréable.
Mais la bouche reste raide et trop peu causante pour apporter du plaisir.
Est-ce que ça peut venir à la garde ou faudra-t-il monter sur les premiers crus ?
A suivre.
Quelques années plus tard, le vin n'a pas bougé, toujours aussi raide, toujours aussi peu amène.
Pas de plaisir au rendez-vous.
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- Apache
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Réponse de Apache sur le sujet CR: Chablis, 2019, Domaine Laurent Tribut, Chablis
Chablis, 2019, Laurent Tribut, Chablis.Vin ouvert au goulot et ouvert au nez.
Légère réduction sur un bouquet de fleurs, de miel, de fumée, un côté solaire et une touche lactée.
La bouche est pleine, droite, tendue au toucher crayeux, elle propose une aromatique de miel, de baies de genièvres, un fruit plutôt exotique (litchi) et un festival d'agrumes.
La longueur est moyenne et s'achève sur un fond lacté.
Un Chablis parfaitement maitrisé, épanoui de jeunesse présentant une grande tension sur une aromatique solaire.
Un vin qui cri : C'est la rentrée ! y'a du Mayo !, Au Bulot !!!
A déguster dès à présent pour passer un super moment, ou attendre tranquillement qu'il se referme pour pouvoir râler, en mangeant des huitres, un mois en Rrrrr.
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