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Domaine Daniel Bouland, Morgon

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CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon, Corcelette Vieilles Vignes Sable, 2020



Bouchon parfait.
Robe grenat légèrement violacée.
Premier nez étonnant, sur des notes végétales très puissantes, sur la rafle. Est-de la réduction, je l'ignore mais l'aération et le réchauffement libèrent un joli ensemble fruits noirs, mûre cassis du plus bel effet.
La bouche est littéralement emballante de plaisir et de buvabilité, sur des goûts agréables mais surtout par sa structure.
L'équilibre est parfait à mon goût, sur une matière juteuse et une trame acide qui mobilise l'ensemble pour offrir un vin plein de chair et de gniaque.
Les tannins sont déjà totalement intégrés et ma petite crainte d'un léger confit chaud que j'avais perçu lors de la dégustation au domaine est totalement évacuée.

J'ai failli prendre un coup de fourchette façon Folcoche au moment où "merdum, la bouteille est déjà finie", je tends le bras pour pirater le verre de la patronne. 

Un rapport qualité prix magnifique à n'acheter qu'en magnum !
Miam !
 
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13 Jan 2023 19:51 #1051
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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon "Corcelette 2020"

CR:
Bonjour à tous.


Beaujolais - AOP Morgon - Domaine Daniel Bouland - Morgon "Corcelette 2020" - 13,5% - 100% Gamay.

Première rencontre pour moi, avec ce domaine, sur les excellents conseils d'un ami Lpvien, modérateur de surcroit. Je dois dire que ça a été une réussite.

La bouteille a été bue en guise d'apéro hier soir, puis pour accompagner un filet mignon de porc aux girolles, excellent par ailleurs, ce midi, toujours servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple et sans défaut. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une très belle couleur rouge sang, profonde et vive. Elle présente des reflets rouges profonds. Les pourtours du disque présentent encore des reflets violines. Belles larmes, épaisses et grasses.

Nez : Plutôt discret à l'ouverture. Quelques notes de fruits noirs , une belle fraîcheur, quelques fines épices. C'est plutôt discret. Il se sera beaucoup plus causant ce midi. Les fruits noirs sont beaucoup plus expressifs : mûres, cassis, prune et toujours cette fraîcheur légèrement mentholée.

Bouche : La bouche, elle, est pleine et charnue d'entrée. On retrouve une très jolie matière ample, charnue, juteuse où les fruits noirs s'expriment pleinement portés par une belle acidité qui porte le vin. Les tanins sont fins, et soyeux. La finale, fruitée et juteuse, est de belle facture.

Belle découverte du domaine, avec cette cuvée au plaisir immédiat pour un prix angélique, et hâte de tester les autres cuvées.

Un domaine que je vais pour sûr suivre. Merci l'ami pour l'incitation à en acheter.

Nathenri. 
 
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22 Jan 2023 15:16 #1052
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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Corcelette 2014

CR:Morgon Domaine Daniel Bouland « Corcelette » 2014
Nez évolué de fraise, d’épices douces avec une finesse conséquente.
La bouche est vraiment gourmande, juteuse, le vin se livre pleinement avec un côté glissant et énergique à la fois grâce à une vivacité liée au millésime. La finale est persistante pour ce vin délicieux qui apporte beaucoup de plaisir. Très Bien +.
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07 Fév 2023 16:42 #1053

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CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Bellevue Cailloux 2020

Bouteille ouverte au dernier moment, goûtée sur quelques charcuteries apéritives puis sur un parmentier de canard.

La robe est d'un rouge sombre éclatant aux reflets violacés.

Le premier nez est peu causant, d'abord végétal (rafle?) puis apparaissent de belles notes de fruits noirs mûrs, de pruneau sur fond épicé. Ça devient vite gourmand.

D'emblée la bouche est à la fois pleine et généreuse sans lourdeur et vive sur une acidité maitrisée. La matière est tapissante avec un beau fruité mûr sur une trame de tanins présents sans excès. Belle longueur et finale savoureuse et salivante.

Une très belle bouteille qui peut certainement attendre quelques années en cave mais qui procure bien du plaisir aujourd'hui.
Accord correct avec les charcuteries et idyllique avec le parmentier.

Gérard

 
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21 Mar 2023 19:27 #1054

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Réponse de denaire sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

Le nez est d'emblée très expressif, plein d'un fruit rouge bien mûr (framboise, cerise) mais aussi beaucoup de fraîcheur avec un petit côté mentholé / anisé, c'est très joli.

La bouche est dense, belle matière aux tout petits tanins, acidité mesurée, l'équilibre est impeccable. C'est juteux, fruité, gourmand, en même temps que structuré.

Vraiment très bon, avec une impression de finesse accrue depuis la dernière bouteille ouverte, le côté massif que l'on pouvait parfois déplorer en jeunesse s'est apaisé. On en voudrait tous les jours des vins comme ça.

Très bien

Mathieu
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25 Mar 2023 13:31 #1055

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Daniel Bouland - Beaujolais blanc 2018

CR: Daniel Bouland - Beaujolais blanc 2018
Vin de négoce si j'ai bien compris.
Bouchon à moitié imbibé.
Robe encore bien pâle.
Le nez est initialement très discret, puis s'ouvre à l'aération : à j+2 (bouteille rebouchée avec vide d'air), on a un mélange pur et élégant de jus de caillou, floral et un fond de pâte d'amandes.
La bouche est elle plus avenante d'entrée, sur un profil mûr avec du gras, presque une sensation sucrée et une aromatique minérale, comme enrobée par de la floralité, ce qui je trouve l'allège. A j+2, la bouche prend plus d'ampleur et surtout de droiture à mesure que l'acidité se révèle et donne de la structure. Non pas que le vin fût mou à l'ouverture ni qu'il devienne tendu avec le temps, mais il donne l'impression de s'être réveillé, affirmé, élégamment et sans exubérance.
Cela me laisse à penser qu'il a l'avenir devant lui.

Jérôme
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30 Mar 2023 13:12 #1056

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Les ateliers dégustation de PtitPhilou


CR: Chiroubles "Chatenay" 2020 de Daniel Bouland : joie découverte pour tout le monde, un Chiroubles avenant, concentré, fruité et très plaisant à la fois au nez et en bouche, par le côté acidulé et très fruité. Il a beaucoup plu.
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02 Avr 2023 10:42 #1057

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Les ateliers dégustation de PtitPhilou

CR: Morgon Les Délys 2018 de Daniel Bouland : on change de registre, les fruits sont plus compotés, presque fruits rouges cuits, prune, plus en dedans. Joli vin mais qui semble au stade intermédiaire et moins avenant que le Chiroubles précédent. 
Instructif sur le millésime et sur la notion de phase de "fermeture".
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02 Avr 2023 10:43 #1058

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Réponse de denaire sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Délys 2018

Les ateliers dégustation de PtitPhilou

CR: Morgon Les Délys 2018 de Daniel Bouland : on change de registre, les fruits sont plus compotés, presque fruits rouges cuits, prune, plus en dedans. Joli vin mais qui semble au stade intermédiaire et moins avenant que le Chiroubles précédent. 
Instructif sur le millésime et sur la notion de phase de "fermeture".
 

Merci pour le CR, intéressant parce qu'il contraste pas mal avec l'impression que m'avait laissée la même bouteille ouverte il y a peu (cf. un peu au-dessus), où le vin m'avait paru tout à fait ouvert, et le fruit plutôt frais. La vérité n'est pas de ce monde...

Mathieu
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02 Avr 2023 13:06 #1059

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Délys 2018

A la suite de ton CR Mathieu, j'ai ouvert ce vin le weekend dernier (oui, je sais je n'ai pas fait de CR et c'est très mal  ) mais j'avoue pencher sur l'impression de Philippe.
J'ai trouvé l'ensemble très fermé, et pour tout dire, pas très intéressant en l'état (comme la première bue il y a quelques temps).
Pour ma part, je vais laisser la dernière reposer un moment.

ArnoulD avec un D comme Dusse
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02 Avr 2023 13:21 #1060

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Réponse de denaire sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Délys 2018

Ah ben zut alors... Désolé de t'avoir fait dégainer une cartouche pour si peu . Perso c'est l'impression (le côté confit un peu lourdaud et pas hyper expressif) que j'avais ressentie sur les premières bouteilles ouvertes, mais pas du tout sur celle-ci...

M.
02 Avr 2023 13:51 #1061

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CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Corcelette Vieilles Vignes Sable, 2020



Deuxième bouteille ouverte d’une commande constituée principalement de vignerons à découvrir chez les passionnés du vins, après un Voillot décevant .
C’est le CR dithyrambique du Patron qui m’a mis la puce à l’oreille sur cette cuvée et m'en suis rappelé lorsque je l'ai aperçu sur le site ; d’autres membres ayant parlé en bien du domaine, il me tardait de le découvrir.

Petite réduction à l'ouverture.
Beau nez, gourmand à souhait, on croque dans un fruits noirs juteux, surtout le cassis.
Notes végétales mais aussi notes de menthol après aération.

Très belle bouche, souple et veloutée, toujours gourmande mais non dénuée d’un certain raffinement ni de structure, portée par un joli fruit juteux.

A son optimum à J+3, rebouchée en vacu vin.

Je ne serai pas aussi enthousiaste qu’Oliv sur cette bouteille mais je ne boude pas mon plaisir, c’est une belle bouteille et assurément un Beaujolais haute couture qui donne envie de découvrir le reste de la gamme.

Garde : j'aime les Beaujolais sur ce profil-là donc à boire pour mon goût
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05 Avr 2023 17:38 #1062
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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon VV 2014

CR:Morgon Domaine Daniel Bouland « Vieilles Vignes » 2014
Nez délicat de menthe poivrée, d’épices douces (cannelle), de tabac blond, c’est séveux. Superbe nez.
La bouche est juteuse, fraiche, gourmande, portée par l’acidité haute du millésime mais avec une chair qui la supporte pleinement jusque dans la finale longue sur les fruits rouges. Fond de verre pur et fin sur les épices douces. Très joli. Très Bien (+).
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17 Avr 2023 09:28 #1063

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Les Delys 2019

CR:  Domaine Daniel Bouland - Morgon Les Delys 2019

Vin ouvert à l'épaule pendant une heure avant d'accompagner harmonieusement un poulet basquaise.

Robe sombre, dense, éclatante.

Nez de fruits mûrs, mure, cerise, framboise, de pruneau au vin. Également très floral et terreux. Complexe et persistant.

L'attaque est d'emblée gourmande et offre une matière généreuse et croquante sur les fruits. L'acidité apporte fraicheur et tension, les tanins sont aimables et, en finale, le vin ne faiblit pas avec de légers amers réglissés et une minéralité salivante.

Excellent vin maintenant avec le sentiment que quelques années de plus le bonifieront.

Gérard

 
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20 Avr 2023 19:08 #1064

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CR: Domaine Daniel Bouland - Côte de Brouilly - Mélanie 2019

Quelques mots sur cette bouteille décevante, peut-être affectée par un défaut.
Pas de nez ou si peu, du perlant, un inconfort de bouche dû à un vague goût cartonné, un fruit absent. Pas glop.
Mauvaise phase? Bouteille à défaut?
Nous optons pour la seconde hypothèse mais l'ami qui l'a sortie de son excellente cave a déjà ouvert un exemplaire identique il y a peu.
Faut-il s'inquiéter?

Marc, assez vieux débutant
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20 Avr 2023 21:45 #1065

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CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Vieilles Vignes, 2010



Bouchon petit mais parfait.
Robe avec une petite évolution tuilée bien présente sur un ensemble d'une certaine profondeur.
Nez délicat, comme un peu entre deux âges, avec de jolies notes de framboise mais aussi un ensemble plus tertiaire, sur la terre humide, des notes ferriques.
Même phénomène en bouche où bu seul, le vin est bien équilibré, sur une trame acide saillante aux jolies saveurs d'eau de vie de framboise.
Mais sur un jambon sec, le vin se casse un peu la gueule, livrant un ensemble plus raide et des notes aromatiques poussiéreuses.
L'ensemble reste agréable, avec toujours ce petit côté sec qui me shampouine si souvent le plaisir sur les gamays d'avant les millésimes caniculaires.

Mais comme la patronne a apprécié, ça doit mériter plus de louanges que mon palais de pénible ne permet d'en lâcher...
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28 Avr 2023 20:41 #1066
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CR: Domaine Daniel Bouland - Chiroubles - Chatenay 2021

Un nez sur les fruits rouges cerise/groseille, une trame végétale assez nette.
La bouche pète de petits fruits rouges acidulés, l'équilibre est plus haut perché que ces dernières années, le végétal se ressent également davantage et pourrait peut-être rebuter les allergiques, donnant une sorte de rigueur, une éventuelle rigidité à ce vin. En bon aficionado, je me régale de ce fruit croquant, sautillant et plein d'énergie, aux tanins réduits à leur plus simple expression.
La bouteille ne fait pas long feu. Ma douce siffle même mon dernier verre pendant que j'ai le dos tourné  .
Un vin gourmand à cueillir tout de suite.

Marc, assez vieux débutant
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29 Avr 2023 00:03 #1067

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Chiroubles "Chatenay" 2019

CR:Chiroubles domaine Daniel Bouland « Chatenay » 2019
Nez éclatant et intense de coulis de framboise. Ça domine tellement que c’en est impressionnant de pureté.
La bouche est pleine avec un joli gras, des tannins imperceptibles, beaucoup de caractère, c’est un vrai sirop. Toujours cette touche de framboise juteuse et surprenante par son intensité. Belle persistance gorgée de fruits rouges. Un pur délice qu’il faut cueillir maintenant pour découvrir ce que l’appellation peut proposer de meilleur en jeunesse dans sa version traditionnelle. Superbe. Très Bien +.
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02 Mai 2023 11:29 #1068

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

Contrairement aux autres CR ci dessus je trouve cette bouteille très moyenne. 
Nez discret sur la framboise tendance Dragibus et la prune noire.
Bouche sensiblement perlante, finement tannique, fraiche, plutôt longiligne et en fait assez quelconque.  
Ca se boit, quoi, mais ça ne raconte rien.  
Qu'est ce qui se passe sur ma bouteille ? Il m'en reste quelques unes. Je me raccroche désespérément à la théorie de la phase de fermeture d'Arnould.
Le perlant signe-t'il une petite reprise de fermentation ?

JD | Lutèce
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19 Mai 2023 14:10 #1069

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Réponse de denaire sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

Contrairement aux autres CR ci dessus je trouve cette bouteille très moyenne. 
Nez discret sur la framboise tendance Dragibus et la prune noire.
Bouche sensiblement perlante, finement tannique, fraiche, plutôt longiligne et en fait assez quelconque.  
Ca se boit, quoi, mais ça ne raconte rien.  
Qu'est ce qui se passe sur ma bouteille ? Il m'en reste quelques unes. Je me raccroche désespérément à la théorie de la phase de fermeture d'Arnould.
Le perlant signe-t'il une petite reprise de fermentation ?

 

En effet cette bouteille a l'air de s'être présentée de manière très différente de celle que j'avais bue en mars, par exemple : le nez était très expressif, pas trace de perlant, et une bouche franchement pulpeuse. Bref, rien à voir. Les mystères du vin sont décidément bien mystérieux...

Mathieu
20 Mai 2023 11:23 #1070

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

Contrairement aux autres CR ci dessus je trouve cette bouteille très moyenne. 
Nez discret sur la framboise tendance Dragibus et la prune noire.
Bouche sensiblement perlante, finement tannique, fraiche, plutôt longiligne et en fait assez quelconque.  
Ca se boit, quoi, mais ça ne raconte rien.  
Qu'est ce qui se passe sur ma bouteille ? Il m'en reste quelques unes. Je me raccroche désespérément à la théorie de la phase de fermeture d'Arnould.
Le perlant signe-t'il une petite reprise de fermentation ?

Aucun risque de reprise de fermentation chez Daniel Bouland, on est loin des natureux! par contre, comme il laisse pas mal de gaz, il est possible que sur cette bouteille il y en ai en excès. Un bon secouage aurait du faire l'affaire ou une bonne aération si la bouteille a été gardée le lendemain. Après pour moi sur les Délys, la période de pur fruit est passée, je reverrai ça pour dans 10 ans, on parle là d'un gros vin de garde.
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20 Mai 2023 13:33 #1071

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

OK, j'en ai déjà attaqué une ou deux qui n'avaient pas ces travers, mais on se redonne donc rdv dans 10 ans (même lieu...) 

JD | Lutèce
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20 Mai 2023 15:07 #1072

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

Coincidences  LPViennes, j‘ai ouvert cette bt hier soir face à 1 magnum de Marenges du même millésime de Fiona Leroy …

Nez sur un mélange de framboise et fruit noir, notes lactées ainsi qu’un caramel surprenant … remarqué par les 3 personnes présentes … bois neuf ? ou ???
fruit ample, riche et mûr en bouche souligné par une belle acidité qui étire le vin …
pas de perlant … 

pas mal, mais a souffert de la comparaison avec le Marenges qui présentait e.a.  un nez très particulier sur des notes de calcaire. 
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21 Mai 2023 08:28 #1073

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

Coincidences  LPViennes, j‘ai ouvert cette bt hier soir face à 1 magnum de Marenges du même millésime de Fiona Leroy …

Nez sur un mélange de framboise et fruit noir, notes lactées ainsi qu’un caramel surprenant … remarqué par les 3 personnes présentes … bois neuf ? ou ???
fruit ample, riche et mûr en bouche souligné par une belle acidité qui étire le vin …
pas de perlant … 

pas mal, mais a souffert de la comparaison avec le Marenges qui présentait e.a.  un nez très particulier sur des notes de calcaire. 

aucun bois neuf chez Bouland, que des vieux foudre! millésime riche, ça ressemble plus à de la maturité poussée
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22 Mai 2023 12:24 #1074

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CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Corcelette 2011

Nez : sur la fraise, puis la cerise. Puis les arômes sont assez tenus.
Robe : évoluée, mais sans plus.
En bouche : C'est moyen... il faut chercher pour trouver le  Gamay. Mais, l'acidité et amertume prennent le dessus.
C'est bien moyen, sans plus...
Cordialement
Gaetan
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22 Mai 2023 14:02 #1075

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CR: Vins Mélanie et Daniel Bouland - Pré Jourdan - Morgon 2021
Robe d'un magnifique pourpre brillant.
Nez immédiatement appétant, fruité et floral (jus de cerise et karkadeh), avec un fond plus sombre (encre ?).
La bouche est tout aussi immédiate, souple et fruitée/florale, avec une sensation plus primaire que le nez. La matière est relativement dense (2/3 corps comme dirait Jean-Loup), mais coule toute seule, bien aidée par une colonne vertébrale d'acidité mûre.
Bref, ça coule tout seul, c'est encore dune jeunesse insolente et il y a je trouve beaucoup de potentiel.
Je me doutais que ce serait peut-être trop jeune à mon goût, mais je voulais me faire une idée d'un Bouland rouge (c'était mon premier), et j'ai parié sur l'immédiateté d'un 2021 plutôt que 2020 ou 2018 par exemple. Et je ne suis pas du tout déçu !
Étonnamment, l'accord avec des pizzas, ou une bolognaise maison est bon, mais sans plus. C'est déjà mieux avec des cuisses de poulet grillées.

Jérôme
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31 Mai 2023 20:34 #1076

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018

CR: Domaine Daniel Bouland Morgon Les Delys 2018

J'ai bu ce vin il y a à peine une semaine . Très beau vin avec volume en bouche fruité , acidité , équilibre . Aucun perlant et aucune sensation boisée pour moi ..
 
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31 Mai 2023 21:17 #1077

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Pas eu de problème d'acidité ? J'ai eu beaucoup de mal sur les 2021 que j'ai pour le moment goûtés... Ils se sont améliorés à l'aération, mais ce n'était pas vraiment fantastique sinon...
13 Jui 2023 21:48 #1078

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Bandini, souvenir funeste ! Monaco 1966 

Michel
13 Jui 2023 22:03 #1079

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Bandini, souvenir funeste ! Monaco 1966 

Ce soir, c'est MG historien.
Avec une certaine appétence pour les noms italiens, faut croire.
le funeste est pour 67.
 
13 Jui 2023 23:26 #1080

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