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Clos de la Roilette, Fleurie

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

Il me semble que Raymond a le droit de donner son avis sur un vin, sur un style qu'il apprécie moins que d'autres dans le Beaujolais, sans devoir subir de remarques désagréables.
Si certains ont des comptes à régler, qu'ils le fassent en privé, merci.

Luc
07 Juil 2015 19:52 #151

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

Ou est passé le fruit ? Le vrai , celui du Beaujolais

Quand on se permet ce genre de réflexion, on ne donne pas son avis, on se permet de considérer que ceux qui apprécient les vins du domaine, comme tous ceux qui aiment les vins vinifiés traditionnellement dans le bojo, sont finalement des idiots ou des gens qui n'aiment pas le vrai beaujolais (celui du fruit qui pète!), en plus d'être un dénigrement envers tous les vignerons qui produisent autrement que des vins faciles "sur le fruit" (les carbo qu'adore Raymond, ce qui est son droit).

Croire que cette région devrait être cantonnée aux "vins de fruits", c'est la dénigrer, soit par méconnaissance quand on sait ce que les beaujolais traditionnels de garde (donc pas sur le fruit) peuvent produire comme grands vins, soit par volonté d’ériger son goût en norme, les deux sont pénibles.
Aucune affaire personnelle là dedans Luc, Raymond peut trouver mauvais ce qu'il veut, je m'en contrefous, mais en essayant un minimum de le faire avec humilité.

Enfin, pour revenir à la Roilette, la cuvée tardive est une cuvée de garde faite à l'opposée du vin de fruit, et donc si on la boit jeune bien qu'elle ne soit pas faite pour cela (2014), il faut énormément l'aérer pour y trouver du fruit (sauf peut-être pour Raymond). Pour 09, beaucoup actuellement sont cadenassées, c'est un millésime qu'on ouvre avec ce risque. Pour avoir du fruit (surement moins que ce à quoi s'attends Raymond) il faut ouvrir la Roilette de base.

Enfin, je partage au moins un point avec Raymond, c'est que je n'ai jamais vu un mauvais vin devenir bon ensuite, ça tombe bien, je n'ai jamais trouvé une Roilette mauvaise, comme quoi tout dépends où l'on pointe le curseur.
07 Juil 2015 20:35 #152

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Réponse de sideway sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

Perso je ne vois pas ce qu'il y a de désagréable dans le commentaire de Guillaume ni même dans celui de Laurent : si Raymond sait à quoi s'attendre pourquoi persévérer ? Par ailleurs je trouve sa phrase " un beaujolais mauvais " pleine de provocation.

De mon côté je me suis détourné des vins nature ou axant tout sur le fruit de cette région et je ne m'en trouve pas plus mal (ainsi que mon portefeuille) même si je passe peut-être à côté de belles choses.

Frèdè
07 Juil 2015 20:43 #153

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

Laurent,

C'est ce qu'on appelle de la sur-interprétation basée sur l'idée que tu te fais ce celui qui a écrit le message, car je ne lis strictement rien dans les messages de Raymond qui permet d'affirmer que ceux qui aiment les vins de la Roilette sont des idiots, ni que ce n'est pas du vrai Beaujolais. Ce n'est simplement pas celui que Raymond aime, et il a parfaitement le droit de le dire, ne t'en déplaise.
Je pense par ailleurs qu'il faut être plutôt gonflé pour considérer que dans le cas de Raymond, il s'agisse de méconnaissance des vins du Beaujolais.
Enfin, faire part de son goût ne revient pas à l'ériger en norme, et encore moins à manquer d'humilité. C'est simplement faire part de son goût, et comme en plus c'est argumenté, on sait ce qui plaît et ce qui ne plaît pas à l'auteur.
En gros, tout ce qu'on demande à un message sur LPV.
Tu peux donc tenter de faire croire à tout le monde qu'il ne s'agit pas d'une affaire personnelle, sauf à moi.

Luc
07 Juil 2015 20:49 #154

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

Raymond, rassure-toi, tu n'es pas seul ! ;) Je n'ai jamais été très fan des vins de ce domaine.
Je suis bien d'accord, le beaujolais ne se résume pas à une méthode de vinification.
Mais il se trouve que les vins que j'apprécie dans cette région sont :
- souvent des méthodes mettant en avant le fruit et pour moi cela n'a rien de désobligeant comme le laisse entendre Enzo
- presque toujours des vins produits à partir de raisins bio ou très proches du bio.

Car au-delà de la méthode de vinif il y a aussi la vérité des raisins. Et ce qui est certain, c'est qu'à partir de raisins "traditionnels" de levures plus ou moins adaptées, etc, on n'obtiendra pas de beaujolais qui me plaisent (à l'aveugle, je précise pour ceux qui étaient prêts à s'engouffrer dans la brèche !)

Philippe

Philippe
07 Juil 2015 20:50 #155

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

Luc, je ne sais qui surinterprète mais je me contente de lire que le vrai beaujolais, c'est celui du vin de fruit. "Ou est passé le fruit ? Le vrai , celui du Beaujolais" laissant entendre que les vins du domaine n'ont pas de fruit (un comble pour quiconque a goûté un peu les vins du domaine, mais passons).
Oui je lis que les vins du beaujolais sont cantonnés aux vins de fruits, ce qui est cohérent avec l'idée que Raymond se fait des vins de la région qui ne peuvent produire de grands vins comme il l'a souvent répété.
Ainsi, j’émets deux hypothèses que je maintiens, soit une méconnaissance des vieux beaujolais traditionnels (et non du beaujolais dans son ensemble là c'est toi qui surinterprète) et des grands vins qu'ils peuvent produire, soit considérer que ce qu'on n'aime pas ce n'est pas du vrai beaujolais, ce qui reviens à ériger son goût en norme.
Curieux que tu trouves cela argumenté que de dire qu'un vin qui n'a pas le fruit attendu par Raymond, ce ne soit le "vrai beaujolais".

souvent des méthodes mettant en avant le fruit et pour moi cela n'a rien de désobligeant comme le laisse entendre Enzo

bah voyons. Evidemment jamais je n'ai écrit qu'il était désobligeant de faire de la carbo, il m'arrive d'en acheter, mais ce n'est pas la méthode tradi du beaujolais qui produit les plus grands vins de garde. Rien de plus.

c'est qu'à partir de raisins "traditionnels" de levures plus ou moins adaptées,

encore un bel amalgame malhonnête, car bien sûr traditionnel ne rime pas avec "levures plus ou moins adaptées"....
07 Juil 2015 21:16 #156

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

Je trouve le message de Luc plein de bon sens, et je pense que Raymond est loin d'être un perdreaux de l'année, et il goûtait un certain nombre de beaujolais avant même qu'un grand nombre de LPViens ne soit né. Qu'il dise que ces vins ne soient pas à son goût me semble honnête, et je pense que son avis est fondé sur un argumentaire sérieux, tant bien même celà concernerait un de tes domaines de prédilection Laurent. En tout cas, son avis m'est utile (tout comme celui de tant d'autres LPViens).
PS: Je précise que je n'ai personnellement jamais goûté le Clos de la Roilette.

Flo (Florian) LPV Forez
07 Juil 2015 22:12 #157

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

Tant de contre vérités dans un seul post m'oblige à répondre

le vrai beaujolais, c'est celui du vin de fruit

Non ce n'est pas le Beaujolais vin de fruit qui est le vrai Beaujolais , c'est le fruit qu'on trouve dans les bons Beaujolais qui est unique et qui est vraiment du fruit

l'idée que Raymond se fait des vins de la région qui ne peuvent produire de grands vins comme il l'a souvent répété.

Je défie Enzo de trouver sur LPV une seule phrase de moi dans ce sens !

i..une méconnaissance des vieux beaujolais traditionnels (et non du beaujolais dans son ensemble là c'est toi qui surinterprète) et des grands vins qu'ils peuvent produire…

Là c'est le pompom lui connais les grands vins du Beaujolais et pas moi : mais Enzo n'avait pas bu sa premières bouteille de Beaujolais que j'avais déjà éclusé un bon nombre de MAV 59 pour ne parler que d'eux .
Je ne sais pas de quel côté est le manque d'humilité !

Evidemment jamais je n'ai écrit qu'il était désobligeant de faire de la carbo, il m'arrive d'en acheter, mais ce n'est pas la méthode tradi du beaujolais qui produit les plus grands vins de garde. Rien de plus.

Rien de plus ? Faux!
Voilà que la carbo empêche la garde en plus !
Jusque là j'avais lu que que la carbo uniformise , gomme les effets du terroir , etc, etc...ce qui est finalement plus grave et beaucoup plus désobligeant pour des vignerons de grande qualité . Qui n'attendent que les conseils d'Enzo pour faire du bon vin
07 Juil 2015 23:10 #158

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

tant bien même celà concernerait un de tes domaines de prédilection Laurent.

rien à voir avec mon propos, tu n'as pas saisis. passons.

Voilà que la carbo empêche la garde en plus !

faux. Elle n'empêche pas la garde, mais la garde n'apporte pas grand chose aux vins en carbo. Ceci est mon vrai propos (d'ailleurs nous sommes d'accord, cf lien plus loin)

Jusque là j'avais lu que que la carbo uniformise , gomme les effets du terroir , etc, etc.

vrai, n'importe quel vigneron honnête le reconnaitra. Mais la carbo a d'autres qualités, c'est pour cela qu'elle est utilisée.

Je défie Enzo de trouver sur LPV une seule phrase de moi dans ce sens !

ça m'a pris 2 minutes (merci le moteur de recherche), un de tes CR ICI :
CR:Jean Foillard - Fleurie 2005
Ce vin bu dans sa jeunesse m'avait ébloui .Une véritable bombe de fruit mais la profondeur en plus .Certainement un des plus grands Beaujolais que j'ai bu tous crus confondus .J'en avais gardé une bouteille " pour voir " .
Ca reste une bouteille superbe avec le fruit inégalable des grands Fleurie et une tenue en bouche très longue . Malgré tout le vin n'est pas supérieur à ce qu'il était à ses débuts et il est moins éclatant .
Pour moi une fois de plus la preuve qu'il ne faut pas attendre ces vins en espérant un miracle ( même s'il peut avoir lieu ! ) . Mieux vaut les boire quand ils sont bons sans remords .winking smiley


cela réponds à la fois au fait que tu confirmes que les carbo ne présentent pas d'intérêt d'être gardés, et ,comme je l'ai lu de nombreuses fois chez toi, n'espèrons pas de miracle pour la garde des beaujolais! Une belle façon sous-jacente de faire passer ces vins pour des bons vins de fruits très agréables à boire en jeunesse mais qui ne présentent pas d'intérêts à la garde. Je ne suis pas d'accord avec cette position, sauf pour les vins vinifiés en carbo (ou ceux en thermovinification bien sûr). C'est cela le fond de mon propos et n'a rien à voir avec une quelconque affaire personnelle.

autre exemple ICI encore plus dédaigneux:

Désolé de décevoir les partisans du nivellement par 30€ : tous les plus grands vins que j'ai bus , je dis bien tous , font partie des vins à beaucoup plus que 100€ et font partie aussi des "stars médiatisées" largement citées : Rousseau, Coche , d'Auvenay , Roumier, Comte Lafon, 1er GCC mais aussi Barolo Monfortino , Brunello Soldera ,etc, etc....
(...) Sinon tout le monde peut s'être régalé avec des Beaujolais à moins de 30€ plus qu'avec tel ou tel vin vedette complètement fermé ou à moitié déviant .

pas un bojo à plus de 100€ donc pas de grands vins selon toi, et tu leur trouves juste le droit d'etre meilleurs qu'un vin "vedette" selon ton expression que si ces derniers sont fermés ou moitié déviants (rien que ça).
Non y a pas, on sent à quel point tu tiens ces vins en haute estime et considère qu'il peuvent être grands! 8-)

Là c'est le pompom lui connais les grands vins du Beaujolais et pas moi : mais Enzo n'avait pas bu sa premières bouteille de Beaujolais que j'avais déjà éclusé un bon nombre de MAV 59 pour ne parler que d'eux .
Je ne sais pas de quel côté est le manque d'humilité !


c'était une des deux hypothèses émises, à te lire ce serait donc la seconde hypothèse la bonne.

Non ce n'est pas le Beaujolais vin de fruit qui est le vrai Beaujolais , c'est le fruit qu'on trouve dans les bons Beaujolais qui est unique et qui est vraiment du fruit

:S hum hum...
vive le vrai fruit!
plus blanc que blanc, gris clair?
08 Juil 2015 08:13 #159

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

On m'avait dit que 20% des elèves de savent pas litre à l'entrée en sixième mais c'est beaucoup plus grave que ça si j'en juge par ce tissu de mauvaise foi et d 'inexactitude .

Enzo se croit sur son blog……….mais ici c'est un forum et il y a des témoins

Fin de la discussion j'ai perdu assez de temps avec quelqu'un qui n'a visiblement pas bu les vins dont on parle !
08 Juil 2015 09:35 #160

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Bonjour,

C'est franchement très ennuyeux cet échange...

Pour avoir eu l'occasion de faire une dégustation autour de Beaujolais avec Raymond, je peux juste vous confirmer que ce soir là ses yeux brillaient(et il n'était pas le seul).

Il faut dire que nous avions dégusté Dutraive, Desjourney et Foillard... sur plusieurs cuvées et millésimes. Et je pense pouvoir dire que nous avions autour de la table un véritable amateur et connaisseur et défenseur du Beaujolais.

Je ne prends pas parti mais si ça peu aider à recentrer le débat.

Concernant Roilette, Domaine que j'encave depuis un petit moment, je reconnais avoir eu des déconvenues sur certaine bouteilles de cuvée tardive dont un 2010 il y a peu qui était peu expressif. Il faut admettre que ce n'est pas ce que l'on attends d'un Fleurie de presque 5 ans (ni d'aucun autre vin).
Je précise aussi que j'ai conscience que la cuvée tardive du Domaine est sans doute construite pour la garde c'est vrai.

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
08 Juil 2015 09:39 #161

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2014

On m'avait dit que 20% des elèves de savent pas litre à l'entrée en sixième

joli lapsus, surement l'enervement de se relire après coup.
passons sur le ton professoral et l'argument d'autorité habituel...
si j'etais sur mon blog, tu serais modéré depuis longtemps, c'est l'intérêt d'un forum, la contradiction qui a du mal à passer pour certains.
08 Juil 2015 09:41 #162

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

Heu...le ton professoral...mais bon, j'ai rien compris. Passons...comme tu dis...

Flo (Florian) LPV Forez
08 Juil 2015 09:44 #163

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

voilà.
un commentaire sur un vin du domaine peut-être?
08 Juil 2015 09:49 #164

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smileys.surlatoile.o...
Tout dérapage sera dorénavant modéré.
08 Juil 2015 09:56 #165

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Réponse de socata sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

On me dit dans l'oreillette (Enzo en MP) que je prends parti en "faveur" de Raymond dans mon dernier message...

Après relecture je tiens à préciser que je n'ai pas de lien d'amitié avec Raymond (mais du respect et de la considération), que nous nous sommes retrouvé à cette dégustation par hasard ou par la magie LPV...et que nous n'avons pas échangé depuis.

Que le fait que je relate cette soirée est uniquement pour appuyer le fait que nous avions autour de la table (et il n'était pas le seul) un connaisseur du Beaujolais.

Et que finalement même si il existe des désaccords de vision, de goût ou autre entre Enzo (Laurent) et Raymond, nous avons à faire à deux personnes de grande connaissance qui partage très certainement beaucoup de valeurs. Qu'une situation apaisée serait bénéfique pour le forum. Situation très facilement envisageable vu notre passion commune.

Voilà désolé si mon message initial n'était pas clair je pense que là c'est mieux.

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
08 Juil 2015 10:11 #166

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Réponse de paysage sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

En tout cas tous ces échanges m'ont donné envie de découvrir le Clos de la Roilette

N'est-ce pas là le principal

Cela fait d'ailleurs partie du grand intérêt de ce forum: être autre chose qu'une compilation de comptes-rendus analytiques.

Cdt

Guillaume
08 Juil 2015 10:30 #167

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Réponse de pogman sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

@ Raymond: s'il te reste beaucoup de ces clos de la Roilette qui ont l'air décevant à te lire, peut être pourrais tu les proposer à la vente ici sur le forum ?
je suis certain que tes bouteilles partiraient bien vite à un prix correct.

Olivier
PS: pas encore goûté de clos de la Roilette donc je ne juge pas.
08 Juil 2015 11:33 #168

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

Je ne revends jamais mes vins . Encore moins mes Fleurie 2009 qui sont un cadeau d'un ami pour lequel j'ai beaucoup d'estime .
08 Juil 2015 11:40 #169

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

On me souffle dans l'oreillette une remarque amusante :

Fleurie 2014 ? Trop tôt ! Fleurie 2009 ? Mauvaise phase ! Ca ne vous rappelle rien ?
C'est exactement le genre d'excuses qu'on reproche de trouver aux GC de Bordeaux ou de Bourgogne.

La preuve que les Beaujolais sont de grands vins sans aucun doute ;)
08 Juil 2015 12:53 #170

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

C'est exactement le genre d'excuses qu'on reproche de trouver aux GC de Bordeaux ou de Bourgogne.

Certes Raymond, mais c'est une remarque à double tranchant...
Ces excuses que certains servent à la pelle aux vins issus des grands vignobles historiques, en particulier dans certains millésimes "difficiles" (suivez mon regard...), il convient alors de les appliquer à tous les vignobles.

Luc
08 Juil 2015 13:57 #171

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

Fleurie 2014 ? Trop tôt ! Fleurie 2009 ? Mauvaise phase !

Non, cuvée tardive 2014 et cuvée tardive 2009, c'est une différence qui t'a échappée, les simples Fleurie sont tout à fait consommables maintenant.
Les tardives étant faites pour la garde, ça n'empêche pas de les consommer jeunes, mais en ce cas il faut prendre certaines précautions d'ouverture, il n'y a donc aucune excuse.
08 Juil 2015 14:03 #172

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

Mais qu'il est gentil Enzo . Voilà qu'il se donne le mal de nous apprendre à boire les Beaujolais !

Voilà ce que c'est que de vouloir abréger le texte : ceux qui ont la "comprenette" difficile n'arrivent plus à suivre
Tout LPV a parfaitement compris ce que je voulais dire mais pas lui .(:D

Je vais donc reprendre :

Fleurie cuvée tardive 2014 ? Trop tôt ! Fleurie cuvée tardive 2009 ? Mauvaise phase !

Ca va comme ça professeur Enzo ?
08 Juil 2015 15:27 #173

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Clos de la Roilette (Fleurie)

Sans présumer de la qualité ou non de cette cuvée que je n'ai pas goûtée, les 2009 fermés, ça n'est pas l'apanage du Beaujolais. Il y a plus d'une région où ils sont difficiles en ce moment. Comme les 2005, d'ailleurs.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
08 Juil 2015 19:19 #174

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Clos de la Roilette Fleurie 2009

CR: Clos de la Roilette Fleurie 2009

En passant, j ai bu un fleurie 2009 de la Roilette il y a une quinzaine jours. Bouche soyeuse mais difficile les deux premiers jours (amertume), le troisième jour beaucoup plus agréable. Quant au nez, du début à la fin complexe et profond! Cerise, ronces, zan, épices...

JB
08 Juil 2015 21:57 #175

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Réponse de Laurent2 sur le sujet Clos de la Roilette, Fleurie, cuvée tardive 2010

D'accord avec Guillaume sur l'ennui de cete discussion.

Pour revenir au vin en lui même, j'avais posté en novembre 2012 un commentaire sur la cuvée tardive 2010 indiquant que je trouvais le vin en phase intermédiaire.

J'en ai rouvert une aujourd'hui. Traces d'évolution sur le disque, le rouge commençant à virer au brun. Au nez c'est très plaisant sur la cerise griotte bien mure. Très engageant. C'est en bouche que cela se gâte un peu. Le vin a clairement atteint son plateau de maturité (ce qui me surprend un peu car je m'attendais à ce que ce ne soit pas le cas). La bouche est très engageante au début, parfaitement fondue, où l'on retrouve les saveurs cerise bien mure ressenties à l'olfaction, par contre longueur quasi inexistante qui donne un plaisir très faible et classe plus ce vin en "vin de soif" qu'en grande cuvée.

Donc globalement déçu, car l'attente de valait visiblement pas le résultat final. Pour autant on voit que le vigneron a bien travaillé et qu'il n'y a pas de défaut particulier, c'est simplement la matière (et sans doute aussi le terroir) qui est trop faible

Laurent
09 Juil 2015 09:41 #176

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Clos de la Roilette, Fleurie, 2013

Bu lors de cette soirée
Dixième vin bu lors de la soirée, les notes deviennent extrêmement succinctes: violette, joli vin.
il s'agit du CR: Clos de la Roilette, Fleurie, 2013

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
28 Juil 2015 14:44 #177

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Réponse de pogman sur le sujet Clos de la Roilette

bonjour,

ci joint un C/C d'une dégustation CR: de plusieurs vins faite ce week end au clos de la roilette

1. Brouilly 2014 : superbement fruité, facile d’accès , avec une belle matière. Je suis assez charmé par cette entrée de gamme en tout cas bien plus que par les beaujolais villages si tant est qu’on puisse oser une comparaison sur ces vins. B+ (on doit être sur 7 euros de mémoire)
2. Fleurie « jeunes vignes » 2014. On monte d’un cran dans la dégustation. Belle robe grenat limpide, nez floral, poivré, noyau de cerise. En bouche la texture du vin change radicalement avec les Fleurie dégustés précédemment. On n’a pas l’impression de boire un vin issu de la même appellation (terroir différent ? vinification différente ? mon palet qui part en vrille ? je ne suis pas assez expert pour l’expliquer mais je suis sûr que les epxerts du Beaujolais vont intervenir ^_^). Sur cette bonne bouteille, on a des tannins très fins, du velouté, pas de traits de verdeur mais au contraire un raisin bien mûr. La longueur est bonne. C’est très bon. Pour moi c’est un cran au-dessus des Fleurie précédents sans pour autant les dénigrer bien sûr. B+ (dans les 9-10 euros)
3. Fleurie cuvée tardive « vieilles vignes » 2014. Idem que Fleurie précédent mais avec une impression de notes fumées. La matière est imposante, très veloutée. C’est un cran au-dessus au niveau complexité. Je pense qu’il faut l’attendre un peu car le fruit est un poil en retrait et s’exprimera bien mieux plus tard. C’est tout de même bon aujourd’hui après un coup de carafe je pense. B+ (dans les 10-11 euros)
4. Fleurie « la griffe du marquis » 2013. Là on touche le sommet, on titille le graal. À vrai dire en fermant les yeux j’ai l’impression que je buvais un Châteauneuf…la matière est dense, c’est riche, l’élevage se ressent encore et demande à se fondre au profit du fruit. L’ensemble est assez bien équilibré mais attention à ne pas le boire trop chaud sans quoi le côté alcooleux pourrait devenir assez présent. C’est d’ailleurs ce qui inquiète le vigneron sur 2015 avec les taux de sucre dépassant les 14° sur certaines vendanges. Cette cuvée est vraiment incomparable avec les 2 autres cuvées de Fleurie proposées. On peut l’attendre sur 10 ans sans souci. B (14 euros au domaine).
5. Fleurie cuvée tardive « vieilles vignes » 2007. Alain Coudert a eu la gentillesse de me servir une lampée de cette cuvée afin que je voie le potentiel de vieillissement de ses vins. 2007 sur cette cuvée c’est encore un bébé. Miam miam je me suis régalé. B+
6. Fleurie « la griffe du marquis » 2012. Avec une année de plus que le clos goûté avant, on s’aperçoit bien que l’élevage est raisonnable. Le bois s’est bien estompé, le fruit est plus éclatant et ça en devient aussi plus frais car avec une acidité un peu supérieure au 2013. C’est encore trop jeune pour être bu mais avec un bon carafage ça doit le faire. B+

Olivier
02 Sep 2015 10:28 #178

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Réponse de guil84laume sur le sujet CR: Clos de la Roilette - Cuvée tardive 2013

Clos de la Roilette - Cuvée tardive 2013

Bonsoir à tous,

en rédigeant ce message, je me rends compte que j'ai ouvert une cuvée tardive alors que je pensais boire un "simple" Roilette. Peu importe, dès l'ouverture le vin est bien ouvert.

Au nez, fruits rouge, cerise, et un arôme que je qualifierais de minéral (désolé, je n'arrive pas à être plus précis).

En bouche, on retrouve ce côté minéral qui prend un peu le dessus mais qui s'accorde très bien avec le jambon cru dégusté en parallèle. Pas mal de matière, et des fruits rouges,beaucoup de fruits rouges.

Je ne sais pas quel est l'élevage de ce vin mais on ne ressent aucune boisé, et le tout est très harmonieux, pas de sensation d'alcool non plus.

Une heureuse erreur que d'avoir ouvert ce vin.

Bonne soirée,

Guillaume
07 Sep 2015 20:12 #179

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Réponse de pogman sur le sujet Clos de la Roilette - Cuvée tardive 2013

hello,

pas de bois sur cette cuvée si je ne m'abuse si c'est que tu veux savoir,
le bois est réservé à la cuvée de "la Griffe"


Enzo m'a soufflé dans l'oreille que ma réponse était erronée.
si on reprend ça serait donc: pas de barrique sur cette cuvée mais un élevage en vieux foudre.

Olivier
08 Sep 2015 11:40 #180

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