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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Arnould,

Tu suis la rubrique Droin et tu sais que je suis vraiment fan de la production du Domaine depuis le millésime 2007, du village aux 5 grands crus, sans oublier les grands premiers crus.
Je bois deux ou trois "village" par semaine, j'ai la chance d'en avoir facilement.

Mais les prix augmentent quand même beaucoup.
Les alternatives?
-Le Chablis Domaines Fèvre
-Les Vins du Négoce Verget
Dans mon cas.
Il y a d'autres Chablis intéressants commentés sur le forum.
07 Jan 2017 14:48 #1351

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Thierry,

Quand je pose la question, je sais bien qu'il y a quelques réponses (dans le Jura notamment et aussi à Chablis).
Pour le Domaine Fèvre, le différentiel avec Droin doit être assez mince quand même pour en faire comparativement un rapport Q/P très attractif. Le négoce de Verget, j'en ai rarement bu hormis une ou deux bouteilles de foire aux vins (carrefour) mais ça ne m'a pas emballé sur le moment, pas suffisamment pour en racheter en tout cas.
Je précise le fond de ma pensée : je trouve qu' il y a tellement de rapport Q/P plus discutable que celui de Droin (Côte de Beaune par ex. que tu connais bien), que pour moi il n'y a pas matière à pointer du doigt ce village, que tu reconnais comme excellent quasi systématiquement, comme un vin trop "cher".
De plus, combien de bouteilles défectueuses chez Droin par rapport au nombre bues ? Sans doute très très peu, ça compte (beaucoup) dans le prix rapporté à la bouteille.

ArnoulD avec un D comme Dusse
07 Jan 2017 15:12 #1352

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Arnould,

D'accord avec toi sur ce dernier point.
Je bois environ 150 bouteilles par an, toutes cuvées confondues, et jamais le moindre goût de bouchon.

Pour Verget, tu peux lire ce que j'ai commenté dans la rubrique ad hoc ces derniers mois.
Les cuvées ne proviennent pas de la grande distribution, sauf une et il y avait une différence qualitative manifeste pour moi.
07 Jan 2017 15:31 #1353

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

J'ai cherché le prix des Fèvre 2015: entre 12,75 et 13 € pour le Domaine.
Notes Meadows:
-Droin: 86-88
-Fèvre: 88
07 Jan 2017 15:42 #1354

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Réponse de jclqu sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

On est d'accord sur la qualité des Droin, mais on est aussi d'accord sur les prix, on ne voudrait pas que ça monte plus...
D'autres chardos à prix compétitifs, on en trouve a Chablis comme liste Thierry (j'ajouterai Picq et De Moor) et un peu plus bas aussi (jacqueson, Masse, Bonhomme...), mais c''est de plus en plus difficile à trouver.

JC
LPV Lutèce
08 Jan 2017 11:37 #1355

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Je suis avec attention, vos interventions , sur les prix de plusieurs domaines de chablis , je ne pourrais pas vous aider sur le RQP de la maison Droin, car malheureusement , je n ais pas eu l occasion de les gouter, par contre on peut se faire plaisir avec des Petits Chablis( 8, 50 euros ) chablis village ( 10 , 50 euros ) Chablis 1 cru au alentour de 16 euros

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
08 Jan 2017 12:17 #1356

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

J.C. cite dans les alternatives au Chablis de Droin, Jacqueson.
J'ai bu, il y a peu, au restaurant le Rully Premier Cru la Pucelle 2015 de ce Domaine.
J'ai été séduit. C'était pendant la panne de LPV et je n'ai pas pu commenter ce coup de coeur.
08 Jan 2017 13:16 #1357

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Je vous lis en ce moment au sujet des tarifs Droin, domaine, qui doivent être encore convenable, par rapport aux cavistes qui en profitent un peu trop a mon gout -demande importante oblige-, comme celui ou j ai vu le chablis a 20€ :o
Je vous exhorte, puisque vous êtes sur le sujet tarif, et sans quitter le Chablisien qui est unique, et qui n a rien de comparable aux Rully, si ce n est par sa couleur, et a condition de s affranchir d une étiquette (Droin) ou de ce qui est en train d en devenir une, d aller faire un tour chez Picq ou le simple vieille vigne qui excède rarement les 12/13 € prix caviste pourra très largement et sans difficulté remplacer celui de bien des domaines réputés. ;)
Avis
08 Jan 2017 13:43 #1358

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

A 13 € domaine Droin et Fèvre sont d'un très, très bon RQP ( même si + 30% d'augmentation sur 5 ans), de mon coté pour un tarif légèrement inférieur j'opterai bien pour d'autres domaines "Chablis Vau Prin Lavantureux " et "Chablis VV Schaller" , Picq est un domaine connu et reconnu mais moins médiatisé que les 2 premiers.
Stéphane
08 Jan 2017 14:07 #1359

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Picq est un domaine connu et reconnu mais moins médiatisé que les 2 premiers.

Incontestablement en ce qui concerne la médiatisation. En ce qui concerne la reconnaissance, a part les spécialistes, Picq n est pas connu.
Et ici sur LPV, je n en parle pas; 2 pages pour Picq contre 46 pour Droin et 24 pour Fèvre ...
08 Jan 2017 14:14 #1360

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

En dehors du club des "5" peu ou point de salut sur LPV , heureusement qu'ils n'ont pas attendu LPV pour leur business.
Stéphane
08 Jan 2017 14:48 #1361

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Vous me donnez l'envie d'aller chercher où je peux trouver des Picq sur le net.
J'ai fait, il y a peu, ce même genre de recherche pour trouver les vins de Laurent Tribut à prix abordable, mais en vain.
08 Jan 2017 14:54 #1362

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

J'ai acheté sur mesvendanges.com des:
PICQ (Dne Gilbert)> VOSGROS 2014 21.00 €
PICQ (Dne Gilbert)> VIEILLES VIGNES 2014 16.50 €
PICQ (Dne Gilbert)> DESSUS DE LA CARRIERE 2014 16.00 €
TRIBUT Laurent> CHABLIS 2014 20.00 €

Je n'ai rien trouvé de mieux comme prix.
Ce n'est pas donné mais ça me permettra de comparer avec Droin et Fèvre.
08 Jan 2017 16:01 #1363

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Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

En dehors du club des " 5 " peu ou point de salut sur LPV , heureusement qu ' ils n ' ont pas attendu LPV pour leur business.
Stéphane


Pour sortir de la bande des 5 (j'ai un doute sur le 5e c'est Pico ?) je me suis régalé tout récemment avec le Chablis 14 de chez Louis Michel trouvé à 14€. Très bon souvenir du Chablis 12 de Picq trouvé à 13€ en 2015.

Marc
08 Jan 2017 16:39 #1364

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Réponse de Gilles T sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

En ce qui concerne la reconnaissance, a part quelques spécialistes, Picq n est pas connu.

Cela doit faire juste 30 ou 40 ans que c'est un domaine connu et reconnu, que ce soit localement ou chez les amateurs de Chablis en général... :?
08 Jan 2017 17:01 #1365

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Réponse de Frisette sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Gilles: on a changé d'année, on a changé de forum, mais visiblement les idées toutes faites de Serge n'ont pas changé...

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jull, francois999
08 Jan 2017 17:32 #1366

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Cela doit faire juste 30 ou 40 ans que c'est un domaine connu et reconnu, que ce soit localement ou chez les amateurs de Chablis en général... :?[/quote]

On doit pas fréquenter les même..:whistle:

Gilles: on a changé d'année, on a changé de forum, mais visiblement les idées toutes faites de Serge n'ont pas changé...

le monde n est pas fait que de gens qui pense comme toi, qui déguste comme toi etc ...
Dans mon entourage d ami amateur ou ça déguste depuis très longtemps, personne ne connait Picq !
Mais je ne dois fréquenter que des idiots qui n y connaissent rien.
On a changé d année, on a changé de phorum, mais il y en a qui ont toujours du mal a se mettre a la porté des autres
08 Jan 2017 17:51 #1367

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Ols

Picq est un domaine qui figure en bonne place dans les guides de la RVF et d'autres depuis pas mal d'années. Je n'ai pas acheté les dernières éditions mais dans celles des années anciennes on y décrit avec éloges les vins du domaine. Que tu ne le connaisses pas ne t'autorise pas à écrire que personne ou presque ne le connais. Pour les copains amateurs comme Gilles ça doit être surprenant voire comique!

Bonne journée

R

PS Lpv ne recense pas tous les domaines bourguignons ou autres. Il y a des domaines très peu commentés ici et pourtant il est impossible ou presque d'y acheter du vin (Fourrier ou Sérafin à Gevrey par exemple)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: francois999
08 Jan 2017 17:58 #1368

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Je n'ai rien trouvé de mieux comme prix.
Ce n'est pas donné mais ça me permettra de comparer avec Droin et Fèvre.



Thierry, je pense que ça doit être les prix pratiqués actuellement (!?).
J ai bu le dessus de la Carrière et le VV qui était vraiment super.
Mais pas gouté le Vosgros, parce que le seul caviste que je connais qui possède du Picq dans ces rayons, ne me le conseille pas car il n en voit pas l intérêt qualitatif par rapport aux autres.
Ainsi vous me direz si mon caviste est dans le vrai ou le faux ;)
08 Jan 2017 18:02 #1369

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Que tu ne le connaisses pas ne t'autorise pas à écrire que personne ou presque ne le connais. Pour les copains amateurs comme Gilles ça doit être surprenant voire comique!

Ou ai je écrit que je ne connaissais pas ?
je parle de "spécialistes" dont Gilles fait surement parti
Dans mon entourage personne ne connait Picq et certains bon cavistes que je croise non plus. Ce qui n est pas le cas de Droin et Fèvre.
Le fait que bon nombre de gens que vous connaissez savent que ce domaine existe ne prouve pas que la France des amateurs les connaissent !
êtes vous capable de comprendre cette nuance ...
08 Jan 2017 18:14 #1370

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Serge,

J'ai effectivement acheté.

Pour Laurent Tribut, c'est un vigneron qui m'a fait forte impression à chaque fois que j'ai bu une de ses bouteilles au restaurant.
Pour le prix, j'ai relativisé en pensant à celui payé pour le Droin par ceux qui n'ont pas la chance d'avoir une bonne adresse.

Pour Picq, il m'a semblé intéressant de prendre 3 cuvées pour découvrir le Domaine.
J'ai pris Vosgros plutôt que Vaucoupin en raison des notes Meadows pour les 2014:
-90: Vieilles Vignes
-91: Dessus la Carrière et Vaucoupin
-92: Vosgros
(Dépendance aux notes Meadows, quand tu nous tiens :) mais quand je ne connais pas un vin, ça m'est souvent utile.)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ols
08 Jan 2017 18:17 #1371

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Vous me direz ce que vous pensez des 1er crus, ainsi je saurais si mon caviste est dans le vrai ou le faux ;)
en ce qui concerne Tribut, ça fait des années que je dois aller sur place pour déguster. Et en profiter pour retourner chez Droin afin de voir si mon nom apparait toujours sur leur liste de clients (pas d achat depuis 2010) et déguster chez Picq par la même occasion.
08 Jan 2017 18:23 #1372

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Réponse de Galinsky sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Ols,
Ne crois pas ton caviste sans avoir pris soin par toi même de goûter "Vosgros". Sans compter que "Dessus la Carrière" et "Vieilles Vignes" sont des villages (mêmes si ces derniers après quelques années de vieillissement peuvent en montrer à certains domaines sur des premiers crus) - Alors mon conseil.... Achète une bouteille de "Vosgros" - Je dis cela après déjà dégusté quelques dizaines de bouteilles sur les différents crus du Domaine.

Eric
08 Jan 2017 18:26 #1373

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Galinsky écrit: Ols,
Ne crois pas ton caviste sans avoir pris soin par toi même de goûter "Vosgros". Sans compter que "Dessus la Carrière" et "Vieilles Vignes" sont des villages (mêmes si ces derniers après quelques années de vieillissement peuvent en montrer à certains domaines sur des premiers crus) - Alors mon conseil.... Achète une bouteille de "Vosgros" - Je dis cela après déjà dégusté quelques dizaines de bouteilles sur les différents crus du Domaine.

Eric


C est bien ce que je voudrais, mais mon caviste n en vend pas :huh: Sinon j aurais déjà gouté !
Pas du genre a m en laisser compter, ce sont des vins qui ne sont pas facile a trouver, faut que je passe au domaine, c est ce qu il y a de mieux a faire :D
08 Jan 2017 18:32 #1374

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Réponse de jclqu sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

ols écrit:

Galinsky écrit: Ols,
Ne crois pas ton caviste sans avoir pris soin par toi même de goûter "Vosgros". Sans compter que "Dessus la Carrière" et "Vieilles Vignes" sont des villages (mêmes si ces derniers après quelques années de vieillissement peuvent en montrer à certains domaines sur des premiers crus) - Alors mon conseil.... Achète une bouteille de "Vosgros" - Je dis cela après déjà dégusté quelques dizaines de bouteilles sur les différents crus du Domaine.

Eric


C est bien ce que je voudrais, mais mon caviste n en vend pas :huh: Sinon j aurais déjà gouté !
Pas du genre a m en laisser compter, ce sont des vins qui ne sont pas facile a trouver, faut que je passe au domaine, c est ce qu il y a de mieux a faire :D


Malheureusement G Picq n'a plus rien en vente.
Peut être qq carrières encore, mais même pas sur.. (on a du prendre les dernières ^^).
Néanmoins, tu peux l'appeler et aller le voir pour connaître le domaine si tu fais un tour dans la chablisien, il est très sympa.

JC
LPV Lutèce
08 Jan 2017 22:01 #1375

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Oui, je me suis déjà cassé les dents il y a quelques années.
A mon avis il faut arriver au bon moment, celui ou le dernier millésime vient d être mis en bouteille ;)
08 Jan 2017 22:12 #1376

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Pour le millésime 2016 cela risque d'être encore plus dur dans beaucoup de domaines.
Stéphane
08 Jan 2017 22:22 #1377

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

j imagine, mais qui ne tente rien ...;)
09 Jan 2017 10:00 #1378

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Autrement, tu fais comme moi:
j'en ai trouvé sans problème sur mesvendanges.com, un site très sérieux.
09 Jan 2017 10:46 #1379

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin (Chablis)

Ou je me débrouillerais avec mon caviste pour en avoir. :)
09 Jan 2017 10:53 #1380

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