Nous avons 2386 invités et 53 inscrits en ligne

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307
CR: Domaine Jean Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2013

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Le premier blanc présente des notes beurrées, un peu vanillées, puis des notes de citrons en bouche je ressens l’élevage, je le trouve très Cote de Beaune, au réchauffement il s’affine, s’allonge, plus calcaire, tendu et citronné, S me dit que je l’ai déjà bu et commenté ! ça devient évident, il lui a fallu du temps pour s’épanouir dans le verre, belle matière et tension au final (maintenant vis à vis d’un 12 et un 14 on est pas du tout sur le même registre).

Antoine: Le premier s’ouvre sur des notes de miel, citron et d’élevage puis à l’aération l’iode vient s’ajouter, bouche avec une jolie matière, quasi Beaunoise. Très beau Les Clos 2013 (j’aime décidément ce millésime) de chez Droin.

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES, Vesale
14 Juil 2019 18:34 #1711

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 745
  • Remerciements reçus 4236

Réponse de Vesale sur le sujet CR: Domaine Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2016

CR: Domaine Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2016

Mis en appétit par les récentes dégustations des 17 quelques messages plus haut, ouverture à la volée d'un 2016:

Robe avec des reflets verts, limpide

Le nez met en avant les notes fruitées (poire, citron) et iodée, aucune sensation de réduction, très pur

En bouche, le volume et la longueur étonnent pour le niveau d'appellation, on reste sur le fruit avec une dominante d'agrume, et toujours ce coté iode/huitre, belle tension

Très bon!

Guillaume
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES, Vaudésir
20 Juil 2019 11:39 #1712

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307

Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2016

Je l'ai bu la semaine dernière et je confirme tes ressentis Guillaume.
Stéphane
20 Juil 2019 12:28 #1713

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 866
  • Remerciements reçus 1245
Bu ici www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Jean-Paul & Benoit Droin – Chablis Grand Cru Les Clos 2013:

En ½ bouteille.
Bien tendu sur les agrumes, le citron, la pierre humide. En finale on retrouve un léger côté iodé. La table part sur un côte de Beaune bien né. Pas assez minéral peut-être…
28 Juil 2019 12:23 #1714

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2962
  • Remerciements reçus 7632

Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2014

CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2014

Qu'est ce qui n'a pas été dit / écrit sur ce Chablis 2014...mais bon j'y vais de ma contribution pour ce très bon vin.

Robe or clair (mais qui me semble commencer à évoluer légèrement...ou ce sont mes yeux).
Le nez, très ouvert, est à la fois iodé et fruité. Avant même de tremper ses lèvres dans le verre, on sent que l'on va boire du frais, du tonic, du tranchant, du comme j'aime quoi :jump: .
Pas de (mauvaise) surprise en bouche, c'est comme le nez le laisse présager : frais, tendu, salin, aromatique, "acide", mais non dépourvue de matière.
Ce n'est pas juste bon, c'est excellent (tu)
Mon stock, pourtant initialement conséquent, tend vers zéro mais je ne regrette rien tant ce vin m'aura donné du plaisir à chaque dégustation.
Pour 13.85 € en 2015 (prix caviste du net), ce fut une aubaine.
Je suis en ce moment à Cancale. Je n'avais pas prévu, mais j'ai subitement et furieusement envie de manger des huîtres maintenant. J'y vais…


ArnoulD avec un D comme Dusse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, chrisdu74, Jean-Loup Guerrin, bibi64, asoulier99, Pins, Kiravi, Garfield, Vesale
13 Aoû 2019 20:33 #1715
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23964
Ce n'est qu'un au revoir, Gunthard !

CR: Domaine Jean-Paul et Benoit Droin, Chablis Grand cru les Clos, 2008



Robe jaune clair légèrement fluo.
Nez ample et un peu lourdingue, sur la guimauve et de puissantes notes lactées, entre le yaourt aux fruits, l'huile de coco.
Bouche au volume riche et tapissant, avec de l'épaisseur et qui dénote un peu après les deux lames de rasoir précédentes.
L'aromatique ajoute de la lourdeur avec un lacté qui pèse à l'excès sur le fruit.
Finale agréable par sa tenue et son allonge malgré ces goûts coco un peu écœurants.
Bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: chrisdu74, asoulier99
13 Aoû 2019 21:04 #1716

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9207
  • Remerciements reçus 16582

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2014

Bue ce soir également !
Merci Arnould. Je n'aurai pas à faire un énième CR sur ce vin tellement je me retrouve dans ta description.
Simplement, moi qui ai l'habitude de surnoter les vins, je me contenterais d'un Très Bien pour cette cuvée qui me semble representer l'archétype d'un Chablis.
Malheureusement pour moi c'était la seule dans la cave.

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel
13 Aoû 2019 22:30 #1717

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331

Réponse de didierv sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2014

CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2014
Je vais tempérer vos ardeurs les amis
J'en ai ouvert une bouteille en janvier dernier au cours d'un repas de famille sur une raclette.
Mes beaux frères ayant apporté un Mâcon La Roche Vineuse Prestige 2017 Domaine Chêne et un Chignin Bergeron 2017 André et Michel QUENARD, j'ai pensé que mon Chablis écraserait la concurrence .Il n'en fut rien .
Le vin s'est révélé dur, acide avec une aromatique complètement fermée.
J'ai mis cela sur le compte de la raclette avec le sel et la chaleur, mais le lendemain et le surlendemain à bonne température et dans des conditions favorables, quasiment aucune évolution .
Au bout de 3 jours le tiers de la bouteille a fini à l'évier
Première bouteille de DROIN défectueuse en ce qui me concerne. Il faut bien commencer un jour.
A Jean Loup .IL doit m'en rester 1 bouteille

Didier
13 Aoû 2019 22:56 #1718

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3773
  • Remerciements reçus 1259

Réponse de francois999 sur le sujet CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

CR: chablis droin 2018

2 choses rares pour moi : achat d'un droin chez un caviste (chui allocataire) et boire un chablis de droin d'un an (c'est tres souvent inbuvable à mon gout)

Chablis tres agreable et assez classique enfin habituel chez droin :
Pas d'une longueur phénomenale, pas d'une complexité phénomènale mais agreable, facilement buvable ou torchable.
Cela a l'air sur le village d'un bon ou tres bon millesime....

NB : cela se complexifie toujours au bout de quelques années.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: chrisdu74
14 Aoû 2019 20:18 #1719

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3401
  • Remerciements reçus 6787
Bonjour à tous,



CR: Chablis, Droin Mont Milieu 2010 (Vidéo 0:25) : Un nez complexe, distingué, typique, de fruit blanc, pomme, belle note de foin, de fougère, puis mousseron, sous-bois, champignon des bois, fond ambré tourbé, léger cire d'abeille. La bouche est droite, tendue, belle matière fine, délicate, cristalline, ciselée, sur la pomme, la poire, la prune verte, note foin puis plus mousseron, champignon des bois, pointe coquille d'huitre plus marqué, fond tourbé, presque fumé, avec un petit côté cire d'abeille, belle complexité. La finale est fraiche, tendue, bien enrobée, profonde et belle persistance pomme, prune verte, note mousseron, champignon sous bois, fond tourbé puis coquille d'huitre, iodée. Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu
15 Aoû 2019 10:45 #1720

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 498
  • Remerciements reçus 98
CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2015
nez legerement floral.
une bouche style chardonnay beaunois bien faite,pas lourde.le joli boisé est tres present.c est classe.
la tension appele a se resservir rapidement de ce terroir puissant.
ça vaut largement un grand cru.


Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES, asoulier99, leteckel, AgrippA, Vesale
21 Aoû 2019 19:05 #1721

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3773
  • Remerciements reçus 1259

Réponse de francois999 sur le sujet CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 2016

CR: Chablis jp & b droin 2016

Je suis en accord avec le cr de guillaume
Nez classique sur l’iode, la coquille d’huitre et le citron
En bouche, c’est un vin classique de chablis, pur, avec une jolie tension et un beau volume.
Pureté, équilibre et tension.
Comme d’hab, à l’aveugle on est plus sur un premier cru.
Et très souvent je prefere ce village à d’autre pc de droin (comme vaillon)
Belle bouteille
Accord nickel avec les huîtres, crustacés ou poissons

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: AgrippA, Vesale
24 Aoû 2019 11:58 #1722

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 860
  • Remerciements reçus 528
Cela fait plusieurs messages oû je lis que les 2015 se sont retendus, et ce chez divers producteurs.

C'est une excellente nouvelle, j'avoue que je ne pensais pas possible qu'un blanc dénué ou de faible tension à sa naissance puisse en retrouver au vieillsement, et même après seulement quelques années.

Je rouvrirai donc peut être un village 2015 de Droin en fin d'année pour vérifier cela par moi même.

On apprend décidemment toujours ici, merci LPV !
24 Aoû 2019 13:04 #1723

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 652
  • Remerciements reçus 172

Réponse de pierrat sur le sujet Re: Droin (Chablis)

Je confirme ce phénomène et le chablis village 2015 l'illustre bien.
On a déjà constaté ça avec le 2009 blanc en Bougogne, en général. Franchement pataud à sa sortie, très bon maintenant
24 Aoû 2019 14:43 #1724

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1872
  • Remerciements reçus 4242
Un peu de temps à tuer en gare de Rennes, que je découvre fraîchement refaite et toute pimpante, avant de sauter dans le train...
L'occasion de prendre un verre au Paris-Brest by Christian Le Squer, dont j'ai entendu parler récemment, et donc de découvrir mon premier Droin!

CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 2017

Robe légèrement soutenue
Beau nez frais et alléchant offrant des notes d'amande/noisette et notes minérales
L'attaque fraîche laisse place à un joli volume en bouche, qui ne cesse de s'accroître jusqu'à la finale portée par des amers juste dosés qui emmènent le vin longuement avec cette agréable sensation citronnée qui claque sur la langue.
Un délicieux Chablis pour une première rencontre enthousiasmante!

Sébastien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, leteckel, Garfield
29 Aoû 2019 13:17 #1725

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2344
  • Remerciements reçus 3226

Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 2017

Salut Sebastien
j'ai déjeuné là aussi et pris le même vin,je partage complètement ton analyse,on avait pris Ostertag en sylvaner très bien aussi.Bonnes assiettes aussi j'ai trouvé.
A bientôt,Martin s'occupe du doodle.
Bernard
29 Aoû 2019 16:01 #1726

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9207
  • Remerciements reçus 16582

Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis 2017

avant de sauter le train...

Sébastien, j'imagine que tu veux dire "dans le train" ;)

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Garfield
29 Aoû 2019 16:29 #1727

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6933
  • Remerciements reçus 6092

Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis, 2017

CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis, 2017

Ouverture immédiate, bouchon RAS.
La robe est jaune claire à reflets vert/gris. Le nez est sur le citron vert, avec de fines notes torréfiées. La bouche est précise, fuselée, avec cette énergie traçante du citron vert. On retrouve un soupçon de noisette grillée. C'est tendu et tonique, rafraichissant, et surtout, est d'une buvabilité admirable. Un village de haut niveau sur un millésime qui me plait énormément en blanc. Très Bien à Excellent (16,5/20)

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel, Garfield
30 Aoû 2019 20:54 #1728

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1372
  • Remerciements reçus 1359

Réponse de Nicoco sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Bonjour

1 petite question aux heureux allocataires de Droin : quel est le prix du Chablis 2018 ?

1 autre question concernant le millésime 2018 sur Chablis en général et Droin en particulier ; quel en est la qualité des cuvée de base, 1er et Grand Cru ? J'ai cru comprendre qu'il y avait abondance de raison et que cela pouvait, pour certain, donner des vins fluets voire dilués ?

Merci par avance pour vos retour :) - bonne journée !
Nicolas
04 Sep 2019 09:55 #1729

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

1 petite question aux heureux allocataires de Droin : quel est le prix du Chablis 2018 ?

On reçoit généralement les propositions en septembre.
Encore un peu de patience (pas encore arrivé jusqu'ici en tout cas)...

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
04 Sep 2019 10:11 #1730

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307

Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Nicoco écrit: Bonjour

1 petite question aux heureux allocataires de Droin : quel est le prix du Chablis 2018 ?

1 autre question concernant le millésime 2018 sur Chablis en général et Droin en particulier ; quel en est la qualité des cuvée de base, 1er et Grand Cru ? J'ai cru comprendre qu'il y avait abondance de raison et que cela pouvait, pour certain, donner des vins fluets voire dilués ?

Merci par avance pour vos retour :) - bonne journée !
Nicolas


Comme dit Jean-Luc pas reçu les tarifs mais cela ne devrait être pas plus cher vu les volumes, il pourrait les baisser d'ailleurs.

La qualité elle dépend du vigneron mais c'est drôle je crois que je vais laisser 95% ( je ne prendrai qu'une cuvée) à mes collègues de New LPV Paris, ils seront contents.

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
04 Sep 2019 13:22 #1731

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1372
  • Remerciements reçus 1359

Réponse de Nicoco sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Vaudésir écrit:

Nicoco écrit: Bonjour

1 petite question aux heureux allocataires de Droin : quel est le prix du Chablis 2018 ?

1 autre question concernant le millésime 2018 sur Chablis en général et Droin en particulier ; quel en est la qualité des cuvée de base, 1er et Grand Cru ? J'ai cru comprendre qu'il y avait abondance de raison et que cela pouvait, pour certain, donner des vins fluets voire dilués ?

Merci par avance pour vos retour :) - bonne journée !
Nicolas


Comme dit Jean-Luc pas reçu les tarifs mais cela ne devrait être pas plus cher vu les volumes, il pourrait les baisser d'ailleurs.

La qualité elle dépend du vigneron mais c'est drôle je crois que je vais laisser 95% ( je ne prendrai qu'une cuvée) à mes collègues de New LPV Paris, ils seront contents.

Stéphane


Merci Stephane

Une raison particulière te poussant a ne prendre qu’une cuvee cette annee (hormis laisser plus pour lpv paris :)) ?
04 Sep 2019 13:46 #1732

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Une raison particulière te poussant a ne prendre qu’une cuvée cette année?

Un millésime moins qualitatif d'un côté et des stocks chablisiens pléthoriques de l'autre...(?) B)

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
04 Sep 2019 13:53 #1733

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 652
  • Remerciements reçus 172

Réponse de pierrat sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Pourtant 2018 me semble très qualitatif à Chablis, pour ceux qui n'ont pas laisser filer les rendements vers le délirant
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
04 Sep 2019 13:55 #1734

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

On verra en les goûtant... :)

jlj
04 Sep 2019 13:58 #1735

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307

Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Merci Stephane

Une raison particulière te poussant a ne prendre qu’une cuvee cette annee (hormis laisser plus pour lpv paris :)) ?


Disons qu'en village je trouve mon bonheur à Chablis et même à Vezelay pour 50% de moins, en PC j'en ai ailleurs au prix du village , en GC s'ils ne me dévalisent pas tout j'en prendrai 1 ou 2 pour la forme et puis je crois que je me ferai plaisir sur Irancy en rouge.

Après je n'ai pas dit que Droin ne serait pas intéressant, bien au contraire.

Voili, voila %tchin
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jean-luc javaux, Nicoco
04 Sep 2019 15:15 #1736

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3773
  • Remerciements reçus 1259

Réponse de francois999 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Vaudésir écrit: 1 petite question aux heureux allocataires de Droin : quel est le prix du Chablis 2018 ?

Comme dit Jean-Luc pas reçu les tarifs mais cela ne devrait être pas plus cher vu les volumes, il pourrait les baisser d'ailleurs.


Si tu n'es pas allocataire, tu devrais t'en moquer.
Je l'ai vu à 20-21€ chez certains cavistes, soit un peu plus cher que l'année dernière.
Ce qui me laisse penser que l'augment sera la petite augment habituelle de 10% pour les allocataires.

D'ailleurs si cela t'interesse, le prix des clos 2008 et 2009 était à 25€ à l'epoque.

Edit : le 2018 est en promo chez millesimes 15.9€ et le 2017 est en promo chez vins et millesimes (18€ je crois).
23,8€ chez nysa par contre

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
04 Sep 2019 23:09 #1737

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 860
  • Remerciements reçus 528

Réponse de AgrippA sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Je l'ai vu à 18€ TTC chez un caviste (margeant moins). Et 28 € pour le PC Vosgros.
05 Sep 2019 11:57 #1738

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12752
  • Remerciements reçus 3602

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

1 petite question aux heureux allocataires de Droin : quel est le prix du Chablis 2018 ?

14 euros

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Nicoco
12 Sep 2019 14:57 #1739

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331

Réponse de didierv sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018

Pas d'augmentation de tarifs entre 2017 et 2018 pour toutes les cuvées
Édit : pas d'augmentation des allocs non plus :)!

Didier
12 Sep 2019 17:10 #1740

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux