alex73 écrit: J'ai contacté le domaine la semaine dernière, mais ils m'ont répondu qu'ils ne prenaient pas de nouveaux clients... Sniff... Pourtant j'espérais qu'avec la crise du Covid et la baisse des ventes de vin cela pourrait âtre une opportunité!

Maintenant, les vins de Droin se trouvent facilement chez les cavistes à des prix certes supérieurs au prix domaine mais qui restent néanmoins humains (+20/+30 % ?)

Je sais bien que je n'ai pas le choix. Mais mon petit caviste local vend à des tarifs un peu élevés à mon goût. Je ne dis pas qu'il se gave, mais il est petit, il a peu de choix et probablement il n'a ni les prix d'achat, ni la surface pour proposer des prix canons. La GBV à Beaune par exemple propose une grande gamme de vins de Droin à des prix corrects, mais c'est une grande cave.

Et puis à Chablis il n'y a pas que Droin-Dauvissat-Raveneau

Certes... mais Droin, c'est quand même franchement très bon... et contrairement aux deux autres, c'est bon tout le temps...

Cordialement,

Hervé

Maintenant, les vins de Droin se trouvent facilement chez les cavistes à des prix certes supérieurs au prix domaine mais qui restent néanmoins humains (+20/+30 % ?)

Pour certains truc comme les villages c’est +10% avec des frais de port entre 2 et 4€
En gros un village revient entre 16 à 18€ acheté et envoyé par le domaine
Pas de quoi en faire un plat de ne pas etre allocataire

Edit : j’ajoute montmains 2018, 24€ au domaine 26,5€ avec les frais je l’ai vu 30€ récemment...

francois999 écrit:
Pas de quoi en faire un plat de ne pas etre allocataire

Donc si tu es allocataire j'imagine que ça ne te gênerais pas de me refiler ton allocation ?
Merci beaucoup j'accepte avec plaisir, on passe en MP pour les détails administratifs ?

faka écrit:

francois999 écrit:
Pas de quoi en faire un plat de ne pas etre allocataire

Donc si tu es allocataire j'imagine que ça ne te gênerais pas de me refiler ton allocation ?
Merci beaucoup j'accepte avec plaisir, on passe en MP pour les détails administratifs ?

AUCUNE CHANCE
Car je la partage deja avec des amis et des potes qui pourront temoigner.
ET SANS arriere penser.

MAIS quelque chose me fait dire qu’à ma place tu le ferais pas ?

droin c'est simple ! chablis 14 euros... premiers crus de 19 à 26 et les GC de 33 à 39... regardez ailleurs à qualité égale...
cette année je suis obligé de passer mon tour (licencié "COVID" mais j'espère me rattraper l'an prochain... enfin si je suis encore dans les petits papiers...
on verra, ce n'est que du vin

En fait je me demande même si le meilleur grand cru n’est pas grenouille.
Certes j’ai bu un clos 2005 grandiose avec une densité, une profondeur et une netteté admirables.
Mais je sais pas pourquoi mon cœur balance pour grenouille, ce cru a un truc en plus, un petit supplément d’âme...
En tous cas pour moi qui ait la chance grâce à quelques lpviens de rentrer quelques quilles par an, je cherche même plus ailleurs car, aux prix pratiqués au domaine, c’est incontournable.

Alex

Mais bien sûr Grenouille est au dessus, en plus on ne peut pas en acheter, ce qui ajoute à la frustration. Blague à part, de ma modeste expérience, c’est le cas

J’ai un caviste qui en vend encore

Mais bon c’est 55...

J’ai bu deux grenouille et 4 ou 5 clos.
Franchement c’est toujours grand.
Montée du tonnerre est aussi peut être au prix proposé le meilleur rapport qualité prix de France, tout simplement (par chance c’est un premier !!).

Toutes façons chez eux tu prends n’importe quel premier cru à 19€ tu bois ça et tu tombes de ta chaise...

Alex

Bu un Grenouille 2005 en juillet, c’était grand (merci Ju si tu passe par là), pas fait de CR malpoli que je suis, c’était au dessus des Clos que j’ai bu. Je ne sais pas si il faut tous les attendre longtemps, mais c’est un GC qui a la réputation d’être accessible jeune, c’est d’ailleurs pour ça qu’il serait proposé en priorité à la restauration, mais c’est peut être une légende
En tout cas, même à 55 € je pourrais craquer. Bon en fait, je passerai deux fois devant la vitrine à quelques jours d’intervalle pour conserver un peu d’amour propre, avant de laisser libre cours à mon TAVCO ...

On connaît tous ça

un grand cru qui a de la cuisse !

A propos, quelqu'un a pu goûter les 2019?

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis 2018 :

Robe or clair à reflets verts.
Nez intense de citron très mûr, de lard fumé, de coquille d'huître, de fougère, de tilleul.
Bouche ample, vive et grasse, longue.
Plaisir immédiat et évident. Ca se siffle tout seul...
Cela doit pouvoir très très bien vieillir mais dieu qu'il est difficile de les conserver en cave.

Cordialement,

Hervé

chrisdu74 écrit: A propos, quelqu'un a pu goûter les 2019?

Je remonte la question, car la réponse peut également m'intéresser
Nicolas

Désolé, je fais malheureusement partie de la (très ?) grande majorité des détenteurs qui ne goutent qu'après achat... Et encore, au domaine, c'est juste un fond de verre sur le comptoir à la va-vite... Toujours pas demandé, après toutes ces années, à bénéficier de ces grandes dégustations que décrivent certains ici.

Cordialement,

Hervé

Je ne connais pas ceux qui goûtent avant achats ( les critiques oui mais achètent ils ?), j'ai dégusté avec des pros ( restaurants ) et pareil ils achètent avant de déguster .
Je pense que c'est un peu tot pour une dégustation avec B.Droin au centre ville.
Stéphane

La régularité du domaine permet presque de s'affranchir de la dégustation préalable qu'on "s'imposerait" chez d'autres vignerons.

leteckel écrit: La régularité du domaine permet presque de s'affranchir de la dégustation préalable qu'on "s'imposerait" chez d'autres vignerons.

Aucun risque de mauvaises achats, c'est sur Arnould

Nicoco écrit:

chrisdu74 écrit: A propos, quelqu'un a pu goûter les 2019?

Je remonte la question, car la réponse peut également m'intéresser
Nicolas

A mon avis pour l'instant pas grand monde car le domaine n'a pas encore livré la plupart des particuliers et les cavistes ...
Cela devrait arriver courant octobre AHMA

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Vaudésir 2017

Petit craquage infanticide suite à la réception du bon de commande des 19
Robe jaune clair avec des reflets verts.
Le nez est peu expressif et classique sur le citron, la coquille d’huître.
En bouche, y a du jus, la matière est compacte avec une bonne acidité mais le vin ne s’exprime pas complètement, comprimé et monolithique.
Le vin n’a pas daigné bouger sur 2 jours...
A revoir dans une paire d’années avec un gros potentiel au vue de la matière.

Loïc

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 1er cru Vaillons 2018

C’est le premier cru que je bois en premier d’ordinaire et après la déception du Vaudésir, je décide de me vanger sur ce premier.
Nez ouvert sur le caillou, la coquille d’huître, tout ce que j’aime!
Il y a du gras de l’attaque au milieu de bouche et ça fini traçant sur le caillou, avec une impression de minéral, de matière sèche qui reste en bouche et fait saliver. Grosse longueur.
Tout simplement irrésistible, la bouteille y est passée dans la soirée faible que je suis.

Loïc

LLDA écrit: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 1er cru Vaillons 2018

C’est le premier cru que je bois en premier d’ordinaire et après la déception du Vaudésir, je décide de me vanger sur ce premier.
Nez ouvert sur le caillou, la coquille d’huître, tout ce que j’aime!
Il y a du gras de l’attaque au milieu de bouche et ça fini traçant sur le caillou, avec une impression de minéral, de matière sèche qui reste en bouche et fait saliver. Grosse longueur.
Tout simplement irrésistible, la bouteille y est passée dans la soirée faible que je suis.

Loïc

je viens de commander un Vosgros 2018 - ça s'ouvre quand ça? Ou disons à partir de quand? Matthieu semblait dire que ça se boit déjà très bien maintenant, est-ce qu'il vaut mieux attendre un peu quand même?

(cette question est assez théorique, je dois l'avouer...c'est le premier Droin que j'achète, je pense que j'aurai envie de le goûter assez rapidement de toute façon )

Cyril_HK écrit:
je viens de commander un Vosgros 2018 - ça s'ouvre quand ça? Ou disons à partir de quand? Matthieu semblait dire que ça se boit déjà très bien maintenant, est-ce qu'il vaut mieux attendre un peu quand même?

(cette question est assez théorique, je dois l'avouer...c'est le premier Droin que j'achète, je pense que j'aurai envie de le goûter assez rapidement de toute façon )

Vosgros c'est le plus simple des PC alors oui on peut se faire plaisir, mais ça se garde aussi.

Stéphane

Stephane, sans flatterie tu es la référence lpv du vignoble chablisien.

Moi ce que j’aimerais c’est que pour Droin tu aies la gentillesse de nous faire ton classement pour les premiers et les grands crus. Ok on est d’accord que tout est excellent dans ce domaine. On est d’accord que les prix domaines sont extra. Et on est d’accord que ça n’a d’intérêt que pour celui qui en cherche (moi le premier donc) et on est d’accord que c’est subjectif mais qu’importe...

J’aimerais bien le lire, d’autant que je pense avoir tout bu chez eux (à part vauLaurent dont j’ai un unique exemplaire en cave).

Je pense ça sera utile à bien d’autres aussi.

Alex

Alex écrit: Stephane, sans flatterie tu es la référence lpv du vignoble chablisien.

Moi ce que j’aimerais c’est que pour Droin tu aies la gentillesse de nous faire ton classement pour les premiers et les grands crus. Ok on est d’accord que tout est excellent dans ce domaine. On est d’accord que les prix domaines sont extra. Et on est d’accord que ça n’a d’intérêt que pour celui qui en cherche (moi le premier donc) et on est d’accord que c’est subjectif mais qu’importe...

J’aimerais bien le lire, d’autant que je pense avoir tout bu chez eux (à part vauLaurent dont j’ai un unique exemplaire en cave).

Je pense ça sera utile à bien d’autres aussi.

Alex

Alex,

Je vais te dire en toute simplicité que le référent LPViens du vignoble Chablisien est.....................Norbert Puzenat ( norbert89 ) qui n'intervient plus et c'est bien dommage.

Quand à un classement; si tu as tout bu de chez eux tu dois pouvoir le faire toi-même , de mon coté j'ai eu un petit faible en GC pour Blanchot 16 bu cette été même si cette année il n'en propose pas ( j'en ai ailleurs) et Vaudésir mais c'est perso comme mon pseudo, qui n'a rien à voir avec un classement ou le domaine.

Stéphane

Je veux bien te faire le mien Stéphane mais j’espère lire le tien.
Si Norbert est parti alors c’est bien toi le référent actuel !!

Moi en premiers crus par ordre de qualité (relative hein car je répète tout est excellent à mes yeux ) :

1er crus :
Montée du tonnerre (équivalent grand cru)
Mont de milieu
Vaucoupin
Vaillons
Vosgros
Fourchaume
Montmains çà s'appelle un classement au pif pour ce dernier (plus trop de souvenirs )
Pas bu Vaulaurent ni Blanchots

Grand cru :
Grenouille
Clos
Vaudésir
Valmur

Si j’en ai oublié alors c’est que j’ai pas tout bu finalement.

Alex

Ps : Fourchaume bu une seule fois mais la bouteille dégustée n'était pas très grande mais je me garderai bien de juger définitivement sur un seul essai... Les autres bus au moins 3-4 fois ou plus çà reflète ce que je pense, et ce de mémoire...
Reconnaissons qu'entre Vaucoupin, Vaillons et Vosgros (plus accessible jeune en effet) la frontière est quand même très ténue. C'est comme si on me demandait de classer Haut Bailly, Pape Clément et De Chevalier, j'adore les 3 et on est dans le petit delta qualitatif (et encore ces bordeaux ils ont un style marqué bien distinct Haut Bailly le plus fin, Pape le plus ostentatoire et De Chevalier le plus archétype des pessac mais plus ferme) alors que chez Droin la trame est commune donc c'est un exercice plutôt difficile (il faudrait tous les boire ensemble à l'aveugle, Didier une idée ?... )

PPs : Néanmoins si je dois en sortir 3 qui m'ont toujours fait une immense impression, c'est montée du tonnerre, clos et Grenouille.

J'aurais mis Vaulorent en premier !