Raymond,

Tu fais fausse route !

Arnaudm, c'est AM au domaine (le bougre se lève tôt pour déguster), Allen Meadows pour les intimes !

Aligoté 07 : Vif, tendu , ciselé , légèrement réduit , avec des notes d’amandes et le gras qui arrive en en finale . L’école de précision !!!! 15 /20, dans l’absolu, 19/20 pour de l’aligoté.

Meursault 07 Pierre Boisson : Très pur, ciselé, précis, très équilibré , et toujours l’amande en finale 16,5 . 17 /20

Meursault Grands Charrons 07 : Boisé plus présent, avec toujours un bel équilibre, plus de gras avec une belle ampleur. L’acidité est ici bien maitrisée, mais un brin moins de précision que le précédent. 16/20

Meursault Chevalières 07 : Nez extraverti ; tendu, serré, très puissant en bouche, avec une superbe minéralité, presque sur l’amertume en finale . Très grande longueur. 17.5/20

Auxey « les Clous »07 : Grosse acidité au nez, corsé, légèrement soufré, très tendu. Le gras arrive en milieu de bouche avec des notes d’amandes. Léger manque de longueur. 15 /20

Auxey 1 er cru « en Reugnes « 07 : Belle acidité, très minéral, tendu, plus équilibré que les clous, avec un côté corsé !!! 16/20

Meursault 1 er cru « Genevrières » 07 : Nez assez fermé. Bouche puissante à l’attaque, tendue, très pure. Grosse matière beurrée qui équilibre l’ensemble. A attendre … 18.5 /20

Bourgogne Blanc 08 : Nez de fruits jaunes, avec du volume. Sur le fruit, tranchant, avec une belle acidité , mais un peu dominante en finale … 14.5 /20

Meursault « sous la velle »08 : Très pur, avec une belle tension, à l’acidité plus fondue. Le gras est là mais il faut de l’aération. Beaucoup de matière, et de magnifiques notes de fruits jaunes à l’aération. Finale presque épicée ! 15/20

Meursault « grands Charrons08 ": Notes de fruits jaunes, assez minéral, avec un bel équilibre, du gras , de la précision et une belle matière . Un joli Meursault. 15.5 /20

Meursault Pierre Boisson 08 : Nez plus fermé, très fin, équilibré , précis , moins puissant que Charrons mais bien plus de finesse . 15.5/20

Meursault « Chevalières » 08 : Acidité plus marquée, austère, très puissant, serré. 17 /20

Auxey Duresses « les Clous « 08 : Belle acidité, austère, pas très complexe et très sec 14.5/20

Auxey Duresses 1 er cru « en Reugnes » 08 : Très pur, tendu, fondu, précis, minéral. Pas de grosse longueur, mais, ultra précis ….super rapport Q/P. 16.5 /20

Meursault 1 er cru « Genevrières » 08 : Nez très riche, gras, équilibré, avec une très belle acidité, beaucoup de finesse et quelle race ! 18.5/20

Arnaud,

Un très grand Merci pour ces notes de dégustation.
Comme je partage totalement ton avis sur les 2007, je vais pouvoir me fier à tes dires pour choisir mes 2008

Amitiés,
Thierry

Merci pour l'information concernant ce domaine .
J'ai reçu hier ma commande des vins de 2007. J'ouvrirais dans deux semaines une bouteille pour me faire une idée.

Olivier

Ce soir, avec Daniel, j'ai goûté En Reugne 2006
Ce vin est très différent du 2007: plus rond, plus ample, moins vif, moins long et surtout moins "cristallin" que ce dernier.
Les saveurs du 2006 sont plaisantes, mais également autres que celles du millésime suivant. Je pense y percevoir des notes de reine-claude ou de mirabelle.
J'ai goûté, à nouveau, ce vin à table.
Face à une entrée, il n'est absolument pas mou.
Il a besoin d'être servi face à un plat allant du filet de sole en sauce au turbot grillé.
Je l'ai comparé au Montmains Domaine Fèvre 2006, qui s'est bien "mis en place" et qui affiche une belle vivacité.
En Reugne ne semblait pas "flasque" à côté, même s'il était moins "vif".

Cordialement,
Thierry

Millésime 2006 .........et encore , chez Boisson on est certainement dans un des domaines qui a composé les vins les plus équilibrés et les plus tendus de toute la côte de Beaune sur ce millésime ; c'est dire !!!! ......

Je confirme la belle tenue sur 3 jours de l'Aligoté 07 du domaine. Tout simplement stupéfiant, j'ai été obligé d'en reprendre, c'est trop dur.

Sébastien

J'ai eu l'occasion de gouter un verre de En Reugne 2006 ce week end. La bouteille était au réfrigirateur depuis un certain temps quand le vin a été dégusté. La température était donc un peu trop froide. Toutefois, très beau vin, plein de tonus et sans lourdeur. Le côté graines de sézame grillées lui apporte un caractère "sexy".

Le 2005 lui est supérieur à mon sens (pas encore gouté le 2007), mais le 2006 se défend très bien.

Découvert hier chez un ami, le Meursault et le Chevalières 2007, pas vraiment su prendre de notes mais je retiens que ces 2 vins sont d'une grande race, très expressif, complexes en bouche, surtout pour le Chevalières et d'une finale qui en dit long(tu) Je vais de ce pas me lancer dans la recherche de quelques bouteilles...

Salutations vineuses,

Christophe

Meursault Grands Charrons 1999

Goutés deux fois cette année, et après un premier essai un peu décevant (la bouteille m'a paru précocément evoluée), ce second flacon est par contre excellemment conservé :

Robe jaune vif.

Nez un peu timide à l'ouverture, mais qui gagne ++ en s'aérant dans le verre. miel, fleurs blanches.

Bouche encore tonique, mais moins de concentration que les millésimes récents (vinifiés par M. Boisson Fils) . Le vin parait moins boisé, et pas de réduction.

La finale est nette (amande légère ) , très pure et reprend les parfums du nez avec une appréciable longueur. Un bon Village de style classique , dans un très bon millésime. J'aime bien, mais le vin me parait à point, il ne faut peut-être plus trop attendre ?.

YR

pierre Boisson 2007 bourgogne aligoté

la robe est cristalline, limpide comme rarement
la nez est moins pur avec des notes de pâtisserie (donc un élevage marqué, et des notes minérales, fermé de toute évidence car je n'y ai pas trouvé de fruits
la bouche par contre est saline, équilibrée, sans trace d'élevage, très bien faite, avec une belle finesse, avec une bonne longueur
dommage que le nez soit encore fermé car la bouche rattrape le tout
bien+ !

Etant passé récupérer ma commande à la cave ce week-end, je peux me joindre au concert de louanges.
Superbe aligoté 2007, vif, long.
Excellent Auxey rouge, qui, un peu dur au début, se révèle après une demi-heure d 'ouverture.
Merci à Jean-Pierre de m'avoir fait découvrir ce domaine avec les 2005.

Jean-Paul

En effet Jean Paul, je trouve cet aligoté 2007 exceptionnel (je pèse mes mots )........ dans sa catégorie .
Je n'en ai personnellement jamais bu d'aussi bon !

Je rejoins le cr de FGsuperfred, du grand art, moi qui ne suis pas du tout amateur d'Aligoté... J'ai hâte de recevoir mes 2008 lundi prochain:)o
Salutations vineuses,

Christophe

Auxey Duresses "En Reugnes 2006"

après les commentaires enthousiastes sur ce domaine , j'ai donc fait mes "courses "auprès du volubile Mr Boisson (père)

donc première bouteille bue tranquillement chez moi,
au début nez un peu réduit? soufré ça s'ouvre joliment sur les fruits le miel, le boisé est present mais bien fondu
la bouche est bien tendue pas du tout ramollo (défaut de quelques 2006) la longueur est appreciable
vin d'une grande buvabilité, très agréable, on en redemande

donc bonne surprise et merci a LPV, j'attends avec impatience pour ouvrir les Meursaults.

Christophe, l'aligoté 2008, ben que magnifiquement fait, n'est pas du tout sur le même profil. Beaucoup de matière, très charnu.

C'est surtout les autres appellations que j'attends mais curieux de découvrir l'aligoté, moi qui ne suis pas fan...

Christophe

Bonjour,

Ouvert ce w-end un bourgogne blanc 2007 :
nez d'une belle expression sur les fruits blancs, la noisette, la pierre chaude, le chêvrefeuille et citron vert.
La bouche est d'une grande richesse, on retrouve les fruits blancs représentés par le litchi et l'abricot, il y a également quelques notes d'épices et de fleurs. La finale est puissante et longue... Un grand blanc qui demande encore une bonne année pour s'exprimer pleinement(tu)
Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour CMCH;

Perso j'en bois souvent mais je l'aère de plus en plus car je le trouve vraiment un peu trop soufré..pourtant je ne suis pas de la tendance sans soufre mais là..c'est un peu marqué, je trouve la finale un peu âcre.

Sinon la matière est très interessante en effet. Je n'ai pas regouté les autres 2007 (Chevalières, Genevrières) que j'ai acheté.
A laisser vieillir ?

PS: j'ai adoré en revanche le BG blanc 2006..tout bu l'an passé !

YR

Bonjour YR,

Je n'ai vraiment pas ressenti cette impression de souffre, bizarre ? Je ne devrai pas tarder à ouvrir un Chevalière et un Grand Charron, d'ici quelques semaines, sans doute ,
Salutations vineuses,

Christophe

Disons que ce domaine est assez généreux sur le SO2...c'est ce qui m'a marqué lors de mon premier passage au domaine l'an passé.

Ah bon ?

C'est le SO2 qui donne ce nez de" pétard"?
si c'est le cas effectivement il est bien présent...

Exactement.

J'ai découvert cette cuvée il y a quelques jours, suite aux nombreux commentaires lus ici mais surtout suite aux propos dithyrambiques de quleques amis qui ont découvert ce domaine il y a quelques années déjà.

Première impression à l'ouverture : cet aligoté est copieusement soufré, en tout cas, il ne me fut pas possible de l'apprécier à cause de notes soufrées puissantes ; mon nez eut du mal à s'en remettre. J'ai pu à peine le mettre en bouche, tant cette odeur me gêna.
Le jour suivant, cette odeur s'estompa pour passer dans le champ de notes grillées plus avenantes. La bouche gagna en ampleur et en précision, l'acidité se fondant dans un ensemble fort bien équilibré. Contrairement à ma crainte première, le soufre n'a pas figé le vin dans une gangue mortelle ; la matière initiale a dû être exceptionnelle pour parvenir à passer outre un tel traitement.
Les jours qui suivirent montrèrent la même progression : une matière de premier ordre. Je rejoins le propos d'Yves (YR) : vin à carafer ou à ouvrir nettement à l'avance pour que le vin se mette en place. Je suis curieux de regoûter cette cuvée - encore trop jeune à mon goût - dans quelques années pour savoir si ce vin tiendra toutes ses promesses au vieillissement.

Bon dimanche ensoleillé à toutes et à tous,
Phil:)

Bonjour
un bon aligoté peut se garder plusieurs années mais telle n'est pas sa vocation, enfin il me semble, mais plutôt d'être dégusté sur la séduction juvénile d'un fruit frais et citronné.
Cordialement

R

La bouteille que j'ai bue - et bois encore - ne présente pas le profil de la séduction juvénile, au contraire. J'étais plutôt en présence d'un vin pensé pour une garde de quelques années au moins. Sinon, pourquoi mettre autant de soufre ?

La bouteille est ouverte depuis cinq jours et le vin se boit bien, sans trace de fatigue ni d'oxydation (ce qui serait un comble). Belle matière. Je me demande où j'aurais placé ce vin à l'aveugle, si ce n'est à Meursault ?

Cordialement,
Phil:)

As tu aimé ?

Moi, j'en suis fan.

Sébastien

Je ne suis sans doute pas très sensible au soufre et ça ne m'a pas gêné .
Il reste un vin supérieur à tout ce que j'ai gouté dans le passé en Aligoté, cépage que d'habitude je n'apprécie pas beaucoup.

P'titPhilou écrit: La bouteille est ouverte depuis cinq jours et le vin se boit bien, sans trace de fatigue ni d'oxydation (ce qui serait un comble). Belle matière. Je me demande où j'aurais placé ce vin à l'aveugle,

J'avais eu la même heureuse surprise avec un Grands Charrons que j'avais retrouvé intact après 10 jours au frigo! Le nez était alors radicalement de celui à l'ouverture beaucoup plus floral, les notes grillées s'étaient largement estompées.

Marc