Réponse de Damien72 sur le sujet CR: Domaine Boisson-Vadot, Meursault, 2011

Domaine Boisson-Vadot, Meursault, 2011

Je serais un peu moins dur que le commentaire de Leteckel mais il est vrai qu'il existe une grande différence entre le 2012 et le 2011 .
Le premier nez est assez classique et floral mais je ne retrouve pas les notes d'élevage élégantes de grillées auxquelles je m'attendais .
L'attaque est bien présente sur un vin assez rond mais assez peu complexe compte tenu de son appellation. Les agrumes sont présents .
L'acidité est agréable mais peu ou pas d'amers . La persistance en fin de bouche est correcte . L'accord sur la lotte grillée est sympa .
Le rapport qualité prix est très moyen . A mon avis , le millésime est clairement en cause .
J'ai bu hier soir un bourgogne vieilles vignes de chez Fichet 2012 nettement plus intéressant et deux fois moins cher ...
MOYEN +

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Damien

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Réponse de RaymondM sur le sujet Domaine Boisson-Vadot - Meursault Les Chevalières 2008

Meursault Les Chevalières 2008 - Domaine Boisson vadot

J'avoue que je ne comprends pas trop les réserves émise sur les vins du domaines .
Bouteille ouverte simplement 1/2 h avant l'apéritif .
Certes le nez est soufré et réduit .Mais très rapidement dans le verre ces travers s'estompent et il reste un très beau vin d'une tension extrême , encore très jeune , avec des notes de grillé que j'adore mais aussi de fleurs blanches .

Je sens qu'il y a des puristes qui vont se précipiter pour me revendre leur allocation d'un domaine voisin célèbre pour le même "défaut" !!!!

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Réponse de joel sur le sujet CR: Domaine Pierre Boisson - Bourgogne rouge 2010

Domaine Pierre Boisson - Bourgogne rouge 2010

Robe rubis.
Le nez est très classe, sur les fruits noirs, cendre froide, légèrement grillé.
La bouche est sur le fruit frais et juteux, épicée, sur les groseilles a maquereaux, framboise, cerise, notes poivrées.

Pas une énorme matière mais c'est super bon

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Cordialement,
Joel
LPV Nice

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Réponse de icna sur le sujet Domaine Boisson-Vadot - Meursault Les Grands Charrons 2010

Domaine Boisson-Vadot - Meursault Les Grands Charrons 2010

Après un van berg un peu décevant j'ai envie d'un beau chardonnay.
Le nez est sur le grillé, c'est un peu intense mais ça s'affine a l'aération avec un coté floral.
En bouche c'est assez large, assez puissante et charmeuse tout en gardant une tension et un coté cristallin envoûtant. Il faut aimer le grillé, il y a même un peu de caramel mais c'est d'un équilibre exemplaire. Il y a une belle longueur. Pour moi c'est exactement ce que je voudrais quand je veux un bon meursault.
Je me suis éclaté avec cette bouteille.

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Quentin

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Réponse de th7513 sur le sujet CR: Domaine Boisson-Vadot - Meursault Sous La Velle 2011 (Anne Boisson)

Anne Boisson - Meursault Sous La Velle 2011

Par respect pour le travail des vignerons je fais rarement de critiques aussi acerbes.
Mais là c'est franchement limite : bu il y a 3 ans, ce vin n'offrait que boisé et souffre ; bu aujourd'hui ça n'a pas changé.
Millésime et terroir difficile peut-être mais vin totalement indigne d'un domaine de cette réputation.

Cordialement
Thomas

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Cordialement,
Thomas.

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Réponse de Pattricio sur le sujet CR: Domaine Boisson-Vadot - Meursault Sous La Velle 2011 (Anne Boisson)

Bu pour ma part le Domaine Boisson-Vadot Meursault Sous La Velle 2011 d anne boisson.
Je n ai absolument pas le même ressenti.
j y ai trouve énormément de tension et de mineralité, ainsi qu un cote toasté et noisette.
Beaucoup de longueur et un superbe équilibre, un vin que j ai trouve digne des plus grands meursaults.
je vais attendre encore 1 ou 2 ans pour le sous la velle ans, car il m a semblé que le vin commençait juste à poindre.




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Réponse de Damien72 sur le sujet Domaine Boisson-Vadot, Meursault

domaine Boisson Vadot Meursault les Chevalières 2011

Robe tirant sur le jaune vert
Premier nez toasté , grillé. Aprés quelques minutes , des notes minérales et de fleurs blanches se dessinent . Il est évident que le souffre pourrait déranger des dégustateurs sensibles à ce défaut .
C’est en bouche que le vin prend en ampleur . L’acidité et le gras se renvoient la balle avec brio . Je retrouve un côté anisé et amande de type de noyau d’abricot .
J’ai ouvert ce flacon plutôt pour mon épouse car j’ai un sale rhume qui ne m’en permet pas de trouver davantage la finesse et complexité aromatique de ce vin .
Mais je retrouve bien la longueur et ce côté salivant .
Très loin de la déception du dernier 2011 dégusté sur l’appellation village .
Il est au niveau attendu ( mon épouse est ravie et elle est parfois difficile )
C’est mon seul exemplaire et c’est bien regrettable...
TRÈS BON ++

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Damien

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Réponse de Damien72 sur le sujet CR: Domaine Boisson-Vadot, Meursault, 2014

domaine Boisson-Vadot : Meursault 2014

Robe claire et brillante

Pas de carafe ouvert à l’arrache suite à l’ouverture d’un nourrissons 2002 oxydé ...

Premier nez très délicat sur les fleurs blanches anisées voire clairement mentholées. Les notes grillées et toastées sont moins présentes que sur le 2012 .
L’attaque en bouche est nettement plus puissante que je l’imaginais . L’acidité est prégnante puis l’équilibre avec le gras et des arômes liés à l’élevage stabilisent l’ensemble.
La longueur est importante. Le vin est plus long que large mais il est particulièrement élégant .
En conclusion un vin bu trop jeune et d’un rapport qualité prix correct. ( 42 euros )
5 ans de plus me permettrait d’être certainement plus objectif.
BON

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Damien

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Boisson-Vadot, Meursault

Prix correct, 42€ pour un simple Meursault
fandediouuu ! Les augmentations démentielles ont encore de belles journées devant elles ...

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Réponse de viny95 sur le sujet Domaine Boisson-Vadot, Meursault

Bonjour a vous tous et pour info ce n'est pas le prix domaine....

@micalement fabrice

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Boisson-Vadot, Meursault

Tu ne m'as pas bien lu ou pas compris, mais ce n'est pas très grave

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ArnoulD avec un D comme Dusse

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Réponse de Vougeot sur le sujet Domaine Boisson-Vadot, Meursault

starbuck écrit: Je trouve intéressant de connaître le prix d'achat d'une bouteille lorsqu'un contributeur le précise dans son CR mais il ne faudrait pas qu'à chaque fois il se fasse reprendre de volée au motif que le vin est trop cher.

Tout à fait d'accord avec Sylvain. J'estime même que, d'une façon générale, on ne mentionne pas assez les prix des vins que nous buvons. Peut-être parce que, en tant qu'amateurs, nous sommes censés les connaître ?

Je retiens de ce compte-rendu qu'un simple Meursault de Boisson Vadot vaut 45 € chez un caviste et qu'à cause de ce tarif, je réfléchirais bien avant d'acheter une quille.
Surtout si elle finit oxydée après 3 ou 4 ans de garde...

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Boisson-Vadot, Meursault

Ah bon

Perso, ce que je retiens du CR de Damien, c'est surtout cela :
- nez très délicat sur les fleurs blanches anisées voire clairement mentholées : j'adore
- L’acidité est prégnante puis l’équilibre avec le gras et des arômes liés à l’élevage stabilisent l’ensemble : ca me va bien
- Le vin est plus long que large mais il est particulièrement élégant : plutôt ce que j'apprécie
- En conclusion un vin bu trop jeune : au moins, je sais

Ca m'intéresse car en général j'aime bien les vins de ce domaine que j'ai en cave, qu'à lire régulièrement les CR de Damien, il me semble que nos goûts se rapprochent donc je fais confiance à son avis sur cette bouteille.
Après le prix de 42 € (pas 45 € d'ailleurs), je saurai si le rapport Q/P est bon quand/si je bois la bouteille.

_{Sur ce coup, ce n'était pas le Bourgogne qui était oxydé, et vu en général la protection des vins chez ce producteur, sans doute pas là où le risque est le plus grand....}

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ArnoulD avec un D comme Dusse

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Réponse de LoneWD sur le sujet CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er Cru "En Reugne" 2010

Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er Cru "En Reugne" 2010
Autour d'un plateau de fromage.
Moi : nez très d'un beurré intense, grillé, sur le sésame. Ça me fait penser assez rapidement à un Coche.
La bouche est tout en rondeur avec un gros coffre et une acidité bien marquée mais également un léger côté grillé/fumé comme au nez. C'est bon ça ! Très bon même. Superbe finale citronnée. Très bon !
Je reste sur un vin du domaine Coche-Dury, un meursault ? Perdu.

Arnould : ce très joli nez grillé, légèrement mentholé. Cette bouteille s'est bien améliorée avec le temps et a perdue ces notes trop soufrées qui le rendait presque difficile à boire il y a 2 ans. Ce n'est plus le cas, ça se boit tout seul...

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

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Rémy

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Domaine Boisson-Vadot, Meursault Genevrières 2008

Meursault Genevrières 2008 Boisson Vadot

Ces temps ci je suis tombé sur quelques bouteilles prématurément oxydées mais là ce fut une bouteille curieuse d'une acidité énorme . Un vrai jus de citron .
Je n'avais jamais rencontré ce type de bouteille . Autant dire grosse déception .
Quelqu'un peut il m'expliquer ?? Est ce un excès de soufre ? mais pourtant pas de pétard ou d' allumette .Pas de nez réduit non plus ??,

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Boisson-Vadot

ols écrit: Claude, rien a voir a priori avec le soufre.
Bienvenu sur 2008 et ses surprises pas forcément agréable.
En blanc comparable a 2004, acidité forte, souvent des malos qui ont durées très longtemps a se faire, et si la matière ne suit pas .....
J'ai eu ce genre de chose ailleurs.

Claude, c'est le deuxième prénom de Raymond ?
Pour le souffre, je ne serais pas aussi affirmatif. Est-ce qu'une "surprotection" ne pourrait pas abimer le vin de la sorte ? Et chez Boisson, ça ne parait pas inconcevable.
Au vu des nombreux blancs bourguignons 2008 que j'ai bu, je ne partage pas l'avis du millésime faible...mais alors pas du tout.

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ArnoulD avec un D comme Dusse

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Boisson-Vadot

Je ne comprends pas non plus l'analogie posée entre 2008 et 2004 ??

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Réponse de ols sur le sujet Domaine Boisson-Vadot

leteckel écrit:

ols écrit:

Claude, c'est le deuxième prénom de Raymond ?
Pour le souffre, je ne serais pas aussi affirmatif. Est-ce qu'une "surprotection" ne pourrait pas abimer le vin de la sorte ? Et chez Boisson, ça ne parait pas inconcevable.
Au vu des nombreux blancs bourguignons 2008 que j'ai bu, je ne partage pas l'avis du millésime faible...mais alors pas du tout.

erreur rectifiée !
Il ne s'agit pas d'un millésime faible a proprement parlé, mais parfois 2008 a donné en blanc des cuvées très citrique. Signe en général de malolactique tardive et qui ont eut du mal a finir. J'en ai eu aussi de ce type, et en plus le domaine, lors de l'achat, m'avait prévenu !
Ces vins peinent a trouver un équilibre, même avec le temps.
Je le précise il ne s'agit pas de toute les vins, mais certaines cuvées isolées qui sont ainsi.

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