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Domaine Boisson-Vadot, Meursault

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Pierre Boisson - Bourgogne blanc 2017

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Bourgogne blanc - Domaine Pierre Boisson - "Bourgogne blanc 2017" - 13% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue il y a déjà quelques temps en guise d'apéro. Elle a été servie juste sortie du réfrigérateur et servie à 8/9°c.

Bouchon : Diam 5 de belle qualité. Il est juste marqué sur le disque.

Œil : Très belle couleur jaune or, plutôt claire avec des reflets dorés et légèrement verdâtres. Vive et limpide, elle présente de belles larmes plutôt grasses. 

Nez : Présent d'entrée avec une belle intensité. Très complexe, il présente des notes de fruits à chair blanche (poire notamment), des notes de fruits jaunes, d'amande et de fleurs, le tout dans une belle fraîcheur.

Bouche : Très très jolie matière à la fois grasse, tendue et fraîche. On retrouve les éléments du nez enrobés par un gras du plus bel effet. L'ensemble est fruité, équilibré avec une matière qui enrobe parfaitement la bouche et le palais. Un vin qui joue indéniablement dans la catégorie supérieur. Un très beau vin.

Il me semble avoir payé cette bouteille 20,00€ il y a deux ans et je ne le regrette absolument pas. 

Nathenri.
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08 Jan 2022 17:04 #931
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CR: Domaine Boisson-Vadot, Meursault Les Grands Charrons 2011

 

Bouteille ouverte, épaulée, et dégustée 3 heures après. 
Nez sur le grillé et l’allumette. 
Bouche salivante et traçante, belle longueur. 
C’est bien, mais ça manque un peu (beaucoup) de complexité. 
Comme pour tous les vins du domaine, la caractéristique principale, c’est la réduction, sauf pour les prix. 

Jean-Paul
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22 Jan 2022 22:45 #932
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Réponse de vvigne sur le sujet Domaine Boisson-Vadot, Meursault

LPV BFC - Première avec les Beaunois

CR: Bernard Boisson-Vadot Meursault Les Chevalières 2010

Vvigne
Une vraie petite calque avec ce "simple" village qui joue dans la cour des grands.
D'une insolente jeunesse, il joue sur le registre de la minéralité et du fruit à peine mûre, mais l'exercice est fort réussi.
Une grande énergie et puissance se dégage de ce vin, auquel il n'aura manqué qu'un peu plus d'intensité aromatique pour atteindre le grand à mon palais.
Excellent à Grand
Bravo au domaine.
A boire / A garder



Krabb
Je partage le Cr de Maxime, un vin remarquable et majestueux. Grand vin.


Garfield
Très belle réduction qui évoque le style Bachelet ou Lafon (puis finalement quand Guillaume évoque Boisson Vadot ça semble évident, mais les précédentes bues, plus jeunes, avaient quand meme une réduction assez tenace et marquée, la c’est parfait), noisette aussi, on se sent à la maison. La bouche est superbe, grande énergie, vivacité, grosse longueur, ça claque ! Excellent



Leteckel
Très intéressante opposition de style, car les 2 Meursault sont bus en parallèle.
Si le Grivault semble assez représentatif de son village, le Chevalières est plus reconnaissable par le style du domaine (d'ailleurs assez vite évoqué par Guillaume) : nez sur un léger grillé (bien estompé par rapport à l'ouverture quelques heures avant) / mentholé. La bouche est ultra tendue, fraiche, sans fioriture, et sur le fil du rasoir pour l'acidité.
Mon style de vin. J'adore

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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28 Jan 2022 10:39 #933

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CR: Domaine Pierre Boisson, Bourgogne blanc Murgey de Limozin 2018
Notes à J+2.
Robe paille pâle
Nez bien élevé et sage sur la brioche, le beurre frais, l'amande, le citron confit, la fougère, la noisette fraiche.
En bouche c'est gras et brioché, puissamment étiré par une juste acidité croquante et salivante. Grosse empreinte en bouche, la matière est ample, piquante.
Bonne finale citronnée qui s'étire en longueur, ça boxe sans honte dans la catégorie village. Le beurré rend l'accord à table un peu malaisé.
 

JD | Lutèce
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25 Fév 2022 20:21 #934

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CR: Domaine Boisson-Vadot, Meursault Les Grands Charrons 2010


Le nez est ouvert sur la réduction, le grillé mais pas uniquement, on a aussi des agrumes, de la mandarine et un coté floral.
La bouche est juteuse, pleine, très bien équilibrée. C'est élégant gras et profond avec du pop-corn tout en gardant une belle fraîcheur un peu mentholée. Il y a une belle longueur sur les agrumes, salivante. J'aime beaucoup. 

Quentin
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12 Mar 2022 22:11 #935

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Pierre Boisson - Meursault 2010

CR: Pierre Boisson - Meursault 2010
Nez de bonne intensité, net. Il y a de l'évolution sur le citron confit, mirabelle fraîche. On retrouve de la noisette, beurre, touche de pop-corn et aussi de belles notes d'agrumes. Cela fait plutôt puissant. Jolie profondeur.
Bouche moyennement puissante mais grasse et beurrée. L'équilibre est bon, mais j'avoue préférer les vins sans moins de gras. N'empêche, cela reste très bon, car il y a une bonne concentration et ce n'est pas pataud. La fin de bouche se resserre un peu et on profite d'une bonne longueur sur le beurre et des notes citronnées.
C'est bien bon.
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27 Mar 2022 17:01 #936

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Bu à l’Épisode à Meursault


CR: Pierre Boisson, Meursault Les Grands Charrons, 2018



Robe jaune paille.
Nez délicat, précis, sur l'arachide, les fleurs blanches.
Bouche remarquable d'équilibre entre une matière franche et une délicieuse acidité parfaitement intégrée.
Finale juteuse et énergique, d'une vraie tenue et persistance.
Très bien.
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03 Avr 2022 20:13 #937

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Bu à cette occasion
CR: Domaine Boisson-Vadot Les Grands Charrons 2015 - Meursault
Robe or pâle lumineuse.
Nez au départ marqué par des notes soufrées (mais sans excès) et d'élevage, viennent ensuite les agrumes confits.
Bouche grasse à la matière imposante bien canalisée par une acidité qui relance le vin en milieu de bouche.
Le vin impacte les papilles sans effet de saturation et présente une belle allonge.

David
LPV Vaucluse
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19 Avr 2022 07:35 #938

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CR: Domaine Boisson-Vadot Les Grands Charrons 2015 - Meursault

www.lapassionduvin.c...

Au nez ça pétarade comme a dit Seb, bon si ça pétarade c'est Boisson-Vadot, mais de mon coté je n'ai pas trouvé ou peu sensible, belle matière de fruits murs,un peu d'élevage, belle acidité, tension , terminant sec, bel équilibre.

Stéphane
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19 Avr 2022 19:19 #939

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Pierre Boisson Bourgogne HCB 2018

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Pierre Boisson Bourgogne HCB 2018

Robe rubis claire, nez bizarre , acétate, vernis avec quelques fruits rouges, bouche acide et maigre, toujours de la colle, gros défaut .

Stéphane
 
08 Mai 2022 18:34 #940

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CR: Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er cru En reugne 2017 : Couleur claire, style autolyse/grillé des lies et citron au nez, sans aller trop loin non plus (on a connu pire sur des Boisson-Vadot). Bouche toute en tension, explosive sur les arômes du nez, très énergique, finale très longue et minérale. Superbe. Il a surclassé un Perrières 2018 de Bouzereau et un Bourgogne 2014 d'A. Ente, bus en parallèle. TB++.
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12 Mai 2022 17:51 #941

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

CR: Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

Ayant goûté ce vin il y a quelques mois et étant en phase avec mon CR de l'époque je le reproduis ici.
 
Robe jaune pâle, reflets verts, limpide, traduisant plus la fluidité que la concentration.
Le nez, un peu mutique à l'ouverture, se libère au bout de dizaines de minutes sur de somptueuses senteurs de fruits à coque (noisette, amande), des arômes d’agrumes, de tilleul le tout servi par une pointe exotique très agréable.
C'est superbe. L’élevage est élégant, offrant de jolies notes beurrées et de pain grillé. Il y a un style apparenté à Coche Dury c'est vrai, notamment sur les millésimes de Raphaël. De toutes façons, Pierre et lui sont amis et échangent beaucoup.
Personnellement, je préfère les millésimes du père Jean-François avec les inimitables notes grillées et réduites de pop corn.
En bouche c'est là que l'on reconnait de suite le grand vin, l'attaque est magnifiquement câline, douce, enveloppante, riche et séveuse avec un gras et un toucher de bouche brioché absolument somptueux mais le vin conserve une fraîcheur, une droiture saline avec un trait végétal qui rafraîchit les papilles. L’onctuosité dans la légèreté, à mes yeux véritable tour de force.
Le vin ne tombe dans aucun travers, ni la richesse ostentatoire surélevée, ni la maigreur fluette de raisins vendangés en déficit de maturité (j'écris çela car je crois avoir lu que le domaine vendangeait très tôt). L'équilibre est là. Simplement. La finale est très nettement sur les arômes citronnés, comme si souvent chez les jolis chardonnay dans leur prime jeunesse.

Un vin qui s'impose par sa patte subtile, naturelle mais caressante.
C'est réellement excellent : 17.5/20


Peut-être suis-je devenu un poil plus exigeant mais cette bouteille goûte un poil moins bien avec un petit déficit de complexité ou plutôt je dirais que ce vin a attaqué une phase plus ingrate de semi-fermeture.
Je vais suivre le conseil de Val pour ses 3 petites sœurs et cueillir ce vin à maturité supposée d'ici une bonne dizaine d'années. Son expérience sur Ballot-Millot "Criots" 2017 (d'un autre domaine - voir l'excellent dernier fil de Fredimen) me convainc que la garde est particulièrement bénéfique aux meursault, d'autant que les soucis de premox sur Boisson sont très marginaux.
Ce soir c'est encore très bon mais pas excellent je serais plus sur un  beau 16.5/20

Alex
 
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20 Mai 2022 20:46 #942
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DOMAINE BOISSON VADOT: PROPOSITION NOUVEAU MILLESIME 2020.

Proposition d'allocation 2020,reçue hier....Chers collègues LPViens.. ( heureux ) clients de ce domaine (car les vins sont très bons, avec une haute tenue..) ...que pensez-vous de l'évolution tarifaire de la production 2020 ?  vos commentaires et réflexions m'aideront sans doute à prendre une décision.
..par courtoisie, vis à vis du domaine, je ne cite pas de tarif ,mais chacun aura compris le sens de l'évolution.
08 Juil 2022 15:11 #943

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sans les prix , c'est difficile de se positionner quand même. 

 

Xavier L.
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08 Juil 2022 15:18 #944

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J'avoue en effet ne pas comprendre en quoi la diffusion des tarifs qui sont théoriquement publics gênerait le domaine...

Charles
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08 Juil 2022 15:35 #945

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet DOMAINE BOISSON VADOT: PROPOSITION NOUVEAU MILLESIME 2020

Et sinon que pensez vous de ce que je pense, et que je tairai par courtoisie pour moi même ? 
 

JB
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08 Juil 2022 16:11 #946

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Réponse de Tony77777 sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

J'en pense pas moins
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08 Juil 2022 16:30 #947

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Réponse de cazi sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

Un ami m'a fait passer le tarif, 23€ l'aligoté, 80/85€ les meursault Village....ça pique !!
08 Juil 2022 16:34 #948

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Réponse de Vyat sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

Effectivement ça pique mais rassurez-vous il y a encore plus cher dans le secteur 
08 Juil 2022 16:57 #949

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Réponse de Jl75 sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

Tout ce qui est charrons, chevalières sort à 80/85 désormais?

Merci!
08 Juil 2022 18:30 #950

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

Chevalières c’est chez Anne…

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
08 Juil 2022 22:18 #951

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Réponse de pierrat sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

Plus de Charrons, les vignes vont être replantées. Chevalières 100 euros. Générique 30 euros. Village 85. Pour les allocataires historiques c'est un manque de reconnaissance incroyable. Ils n'ont plus vraiment de "privilège" à l'être.
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08 Juil 2022 23:17 #952

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Réponse de Vyat sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

Plus de Charrons, les vignes vont être replantées. Chevalières 100 euros. Générique 30 euros. Village 85. Pour les allocataires historiques c'est un manque de reconnaissance incroyable. Ils n'ont plus vraiment de "privilège" à l'être.

Les allocataires historiques ont encore le privilège de l'être. Le prix d'un Chevalières chez un caviste c'est entre 200 et 400 euros... 
Trêve de plaisanterie, depuis deux ou trois ans les prix dans certains domaines ont explosé. Par exemple, j'ai reçu dernièrement des tarifs avec des Bourgogne blanc à 82 euros, des Pommard 1er cru à 180 euros, des Corton Charlemagne à 225 euros, des Clos Saint Jacques à 210 euros,...
Deux questions se posent:
1) Le RQP des vins est-il meilleur hors de la Bourgogne? La question elle est vite répondue.
2) Vaut-il mieux acheter un générique d'un grand domaine qu'un village ou 1er cru d'un domaine moyen, sachant qu'aujourd'hui c'est approximativement le même prix? La question elle est vite répondue pour moi (raison pour laquelle je fais goûter quasi systématiquement les vins à l'aveugle à mes convives), pour d'autres pas si sûr...

La Bourgogne part dans la mauvaise direction pour les amateurs malheureusement, et ce n'est pas prêt de s'arrêter...

Un Bourgogne addict qui va devoir s'habituer à boire autre chose dans les prochaines années...

 
09 Juil 2022 09:07 #953

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Réponse de Kiravi sur le sujet Domaine Pierre Boisson - Meursault 2017

L'un d'entre nous (je ne sais plus qui - qu'il m'en excuse) a un jour écrit que quand on se demande si c'est trop cher, c'est que ça l'est.
C'était d'une remarquable pertinence. C'est devenu un principe fondamental pour guider mes achats.

Marc, assez vieux débutant
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09 Juil 2022 09:16 #954

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Plus de Charrons, les vignes vont être replantées. Chevalières 100 euros. Générique 30 euros. Village 85. Pour les allocataires historiques c'est un manque de reconnaissance incroyable. Ils n'ont plus vraiment de "privilège" à l'être.


Et encore, combien faut 'il acheter de génériques et d'aligoté pour avoir du (un?) Chevalières ou Genevrières...

ArnoulD avec un D comme Dusse
09 Juil 2022 16:19 #955

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Boisson Vadot - Meursault Les Chevalières 2010

Bonjour,


CR: Boisson Vadot - Meursault Les Chevalières 2010



La robe est jaune paille et claire. L'aromatique est intense sur un registre "froid". La minéralité et l'austérité marquent à l'ouverture. Aprés quelques minutes l'intensité du nez est remarquable, citron confit, fruits  jaunes, fruits à coques, notes florales se mélent et offre un bouquet complexe et précis. La bouche révelle un vin d'une jeunesse impressionante, précise, tendue, sévére et sérieuse. La finale est longue et persistance. Regouté le lendemain le vin est plus ouvert et c'est surtout la bouche qui s'arrondit et délivre plus de plaisir.
Futur grand vin qui a encore besoin de quelques années de cave pour gagner en amabilité.

Salutations

Christophe 

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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21 Juil 2022 10:49 #956
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CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er cru En Reugne 2014

Un nez bien ouvert sur les agrumes et des notes de céréales grillées qui me font dire que nous sommes dans le style des Meursault 14 de chez Boisson.
De temps en temps il arrive qu'on ne soit pas trop mauvais à l'aveugle, surtout en fait quand ça tombe sur ce qu'on aime et possédant des marqueurs évidents.
La bouche est ample, tonique avec une belle acidité mais aucun excès.
Il n'y a pas la petite sous-maturité que l'on croise souvent sur les bouteilles de ce village.
J'avais aimé le 2013, je trouve que le 2014 est plus complet, il gagne en harmonie ce qu'il perd en électricité.

www.lapassionduvin.c...

Sylvain
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02 Oct 2022 15:32 #957

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CR: Domaine Pierre Boisson, Auxey Duresses "Les Cloux" 2015

Nez très discret à l'ouverture, à peine de grillé et une sensation silex / minéral.
Bouche avec un peu de gras, assez riche le premier jour mais qui s'affinera nettement à J+1, avec un côté amère / asséchant.
Les arômes sont à l'image du nez, assez faibles et "austères".
Longueur correcte.
Pas le meilleur vin bu du domaine, mais on est sur l'entrée de gamme il me semble (hors les génériques).
Par contre, comme d'habitude, le temps ne semble avoir que peu d'emprise sur les vins du domaine...


ArnoulD avec un D comme Dusse
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31 Oct 2022 20:46 #958
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Réponse de vvigne sur le sujet CR: Anne Boisson Bourgogne-Aligoté 2016

CR: Anne Boisson Bourgogne-Aligoté 2016
Un aligoté assez lisible et frais, joli toucher de bouche, sans défaut aucun.
Sympa

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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19 Déc 2022 10:35 #959

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Réponse de Med sur le sujet  CR: Pierre Boisson - Bourgogne Aligoté 2007

A l'époque tout jeune amateur (encore et toujours amateur, jeune un peu moins...) ce vin a été pour moi une grande source de questionnement.
Je n'étais pas le seul à m'interroger et dans l'ensemble les 2007 du domaine avaient fait causer plusieurs illustres LPViens (dont certains aujourd'hui disparus du Forum tel rzac23 et son fameux "Patatement vôtre"
Pour celles et ceux que ça intéresse lisez les pages 3 à 11 (!) de ce fil, attention vous risquez de vous faire mal en voyant aussi le prix des vins il y a une grosse dizaine d'années... 

Première question : ce vin est-il le même que l'Aligoté Boisson-Vadot 2007 avec juste une étiquette différente ? Si quelqu'un a la réponse ça m'intéresserait de le savoir même 15 ans plus tard !
Ensuite comment ai-je pu me régaler au domaine avec cette cuvée, à 3 reprises peu de temps après alors que 2 bouteilles suivantes ouvertes quelques mois plus tard nous avaient explosé le tarin à coup de pétard et déchaussé les ratiches au Paic citron jusqu'à flinguer le Kir de ma môman !
Et dernière chose, est-ce "bien" ou "mal" de revendre des vins achetés sur place (avec les souvenirs qui vont avec) lorsqu'on ne les apprécie plus ? Sur ce point, vu la culbute réalisée, la question a vite été répondue 😉 

Depuis le temps rassurez-vous j'étais passé à autre chose jusqu'au jour où, magie de LPV, Thien écrit en 2020 un commentaire positif sur l'Aligoté Boisson-Vadot 2007 !

Des amis passent avec des huitres, hop un petit aligoté, what else ! belle robe un peu dorée par l'âge mais encore très claire et brillante. Joli nez de citron, note d'amande et de pierre chaude chauffée au soleil. La bouche est franche, bien sèche et citronnée. L'acidité bien présente donne de la gniaque au vin. Très bien avec les huitres !Pas beaucoup de réduction, juste une petite pointe à l'ouverture ... 

Depuis ce CR j'avais mis ma dernière bouteille dans la pile "à ouvrir" mais je la regardais toujours de travers et je prenais systématiquement autre chose à la place.... Le week-end dernier basta je me décide enfin, également sur des huitres, à comparer mes impressions avec celles de Thien.

CR: Pierre Boisson - Bourgogne Aligoté 2007

Elles sont un peu différentes (en même temps si ce n'est pas le même vin ça parait plutôt logique) déjà au niveau de la limpidité :

 

J'abuse un peu avec la lumière du frigo en arrière plan parce qu'à l’œil nu, la robe (oups!) est effectivement très claire et ne trahit absolument pas l'âge du vin mais au moins ça a le mérite de confirmer qu'il n'y a pas eu de filtration !
Au nez le soufré/grillé/réduit s'est légèrement atténué mais c'est quand même pas folichon.
La bouche en revanche est quasiment comme celle décrite par Thien : beaucoup beaucoup (beaucoup) moins citrique que sur la dernière bouteille ouverte mais avec toujours une dureté finale assez désagréable, accentuée qui plus est par la salinité des huitres.
Le lendemain le vin juste rebouché n'a pas bougé d'un pouce  

J'ai diné avec un ami vigneron de Meursault ce week end et il m'a dit que certains 2007 chez Boisson n'avaient pas fait leur malo. Le vin a donc été mis en bouteille avec une bonne dose de soufre afin d'éviter que le vin ne parte en fermentation en bouteille. Typique apparemment de ce nez de pétard mouillé... Contrairement à la réduction d'un vin qui a fait sa malo, les 2007 auront apparemment toujours ce profil et n'évolueront jamais favorablement.Arnaud, je ne dis pas que c'est parce qu'il n'a pas fait sa malo qu'il n'évoluera pas bien mais parce qu'il a été trop généreusement soufré. L'info vient d'un vigneron de Meursault qui connait bien le domaine et qui affirme que certains 2007 ont ce profil particulier et conserveront probablement toujours ce profil.
J'ai tendance à le croire (comment pourrais-je lui affirmer le contraire !!!). Ou alors rendez vous dans 25 ans, on ne sait jamais en effet...
Denis


Je me range donc du côté des explications de Denis qui datent de 2011, ce vin nous enterrera tous !

Médéric
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02 Fév 2023 15:03 #960
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