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Château Thivin

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rafalecjb a répondu au sujet : Tarifs 2020

Les tarifs ont évolué depuis cette année, sur leur dernière fiche c'était

19,20 La Chapelle
19,20 Godefroy
30,20 Zaccharie

tous épuisés pour le millésime 2018

Cordialement

@marc
#391
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breizhmanu a répondu au sujet : Château Thivin cuvée Zaccharie 2011 côte de Brouilly

  • Château Thivin cuvée Zaccharie 2011 côte de Brouilly

Bonsoir,

Une fois de plus j'ai raté l'occasion de sortir ma carafe. Conclusion que je me fais souvent comme un Padawan devant un sabre laser qui lintimide trop... Bref récit d'un demi fiasco...
Deux heures après l'ouverture très beau nez sur les fruits rouges frais et délicats avec une pointe florale. Je suis ravi après plusieurs essais sur cette cuvée marquée par des notes kirschees exhuberantes il y a quelques années. Bien refroidit à cette époque.
Et la bouche : la cata, structure amère et végétale qui écrase totalement les arômes jolis mais bien courts... C'est là que j'aurais dût arrêter les frais et sortir l'engin... Le soir le vin s'est un peu assagi mais reste très court avec une finesse proche de la maigreur, bof bof. Cependant belle acidité rafraîchissante et petits tanins un peu assechants mais pas désagréable en fin de bouche. Après deux repas plus grand chose dans la bonbonne...
Le lendemain soir on fait les fonds et là merde... C'est bon voir très bon fruits rouges gourmands, épices douces, notes florales, bref j'aurais dût attendre ou carafer.

Au final belle bouteille qui semble arriver à maturité, tant pis pour moi...

Cordialement.

Manu
#392
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Fre a répondu au sujet : Château Thivin - Les sept vignes 2015

Avec deux petits enfants en confinement, hier j'avais enfin trouvé un moment de repos pour profiter de ce CR: Thivin Les Sept Vignes 2015. Bonne nouvelle pour ceux qui ont attendu un peu pour l'ouvrir. Il est maintenant vraiment au top. Les cerises continuent de sortir du verre, par rapport à il y a quelques années, il y a plus d'équilibre. Il y a une belle touche minérale. Le début en bouche est plein. Le vin présente une belle structure et des acides qui soutiennent très bien l'ensemble. En fin de bouche, les tanins sont légèrement perceptibles. Rien de bien inquiétant cependant. Lorsqu'il est chauffé, le vin devient plus épicé. Personnellement, je conseille de le servir un peu plus frais (14-16°). Très bien.

Comme le francais n’est pas ma langue maternelle, mes excuses pour des erreurs potentiels
#393
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Bobo1 a répondu au sujet : CR: Château Thivin - Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2018

CR: Château Thivin - Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2018

Robe rubis.
Premier nez sur des notes de torréfaction, puis fruits noirs.
A l'aération les notes cacao et torréfié disparaissent, les fruits ressortent, noirs puis rouges.
La bouche est marquée par l'acidité, s'assouplit également après aération.
Souple, salivant. Finale longue et fruitée.
TB même si du temps ne lui fera que du bien!

Thibaut
#394
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2017

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié 2017

Robe rubis
Nez légèrement réglissé, mûre, cassis.
La bouche est généreuse, grasse, finement tannique sans excès, jolie fraicheur, énergie motrice, du fruit encore.
Très bien tout de suite !

JD | Lutèce
#395
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Château Thivin - Côte de Brouilly - Les Sept Vignes 2018

CR: Château Thivin - Côte de Brouilly - Les Sept Vignes 2018

Je ne sais pas si je radote mais avec la multiplication saisonnière (et pas très biblique) des barbecues, il y a quelques vins du Beaujolais, dont celui-ci, qui font des ravages. Gorgé de fruit, de fraîcheur et de gourmandise, ça se marie avec presque tout, de la poitrine à l'andouillette en passant par les saucisses diverses et variées. Ça supporte tous les accompagnements et bientôt je n'en aurai plus. C'est sans doute pour cela que je tenais à écrire ces quelques mots qui ne ressemblent que de très loin à un compte rendu digne de ce nom. Désolé...

Marc, assez vieux débutant
#396
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Château Thivin - Beaujolais blanc - Clos de Rochebonne 2017

CR: Château Thivin - Beaujolais blanc - Clos de Rochebonne 2017

Robe entre paille et or.
Nez assez marqué par l'élevage le premier jour, moins le lendemain. Pour autant, même à j+1, on ne peut pas dire que l'aromatique saute au pif.
La bouche est en demi-corps, également marquée par un élevage discret - on est loin du jus de planche - mais on ne remarque pas grand-chose d'autre. Bref, on a affaire à un vin fermé, pas si vif que ça, même si pas raplapla non plus.
Je l'avais nettement mieux goûté au domaine il y a un an et demi, j'espère qu'il s'agit d'une phase transitoire vers le bonheur. Je croise les doigts.

Marc, assez vieux débutant
#397
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Marc C a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié, 2016

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié, 2016

Nez difficile au début, guère expressif, austère. Le lendemain il sera enfin plus causant sur des notes sanguines, de pierres chaudes avec du fruit noir.
Belle bouche, avec une austérité très marquée au départ mais qui s'est libérée quelque peu le lendemain. Le grain est joli.
Finale agréable qui tient sa place.

J'étais loin d'être convaincu le premier jour mais ce que j'ai vu le 2e m'a bien plu. Je pense enterrer un peu la suivante.

Marc
#398
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Frisette a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, Godefroy, 2018

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, Godefroy, 2018

Bue sur le week-end
Robe grenat rubis, assez foncée. On a un nez qui délivre des effluves de baies rouges acidulées et poivrées, mais c'est surtout une dominante de volatile qui domine. La bouche est fraîche, très tendue, à l'acidité crissante portant le tout sur un équilibre pointu très précaire. L'aromatique retrouve ces baies rouges acidulées (framboise, groseille), un peu de poivre. Finale droite et fine. Moins bien goûté qu'au domaine il y a 1 an, je le trouve un peu dissocié sur cette acidité volatile un peu marquée à mon goût. Bien - (14,75/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#399
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Pinardo a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2018

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2018

Gros coup de cœur pour ce vin au fruité explosif mais parfaitement défini. On est pas du tout dans la caricature des vins au fruit généreux mais à la structure pataude voire vite fatigante. Ici les fruits rouges acidulés éclatent en bouche et sont tout de suite accompagnés d’une acidité et d’une petite fraîcheur mentholée qui lui donnent une digestibilité totale. C’est totalement ouvert et vraiment addictif pour moi. Je ne suis pourtant pas un amateur absolu du gamay.
#400
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Jean-Bernard a répondu au sujet : Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2018

Tu as bien raison Pinardo! La chapelle c'est vraiment la cuvée que je kiffe chez Thivin, d'une grande jutosité la plupart du temps.

JB
#401

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lucas_mir a répondu au sujet : Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2018

Chut! J'ai découvert cette cuvée sur le millésime 2008 (et en même temps que j'aimais le gamay!), mais depuis c'est de plus en plus dur à trouver... sans parler du prix qui, bien qu'encore parfaitement adapté à la qualité du jus (selon mes goûts), augmente régulièrement ! ;)
Blague à part, entièrement d'accord avec vous : ma cuvée préférée, accessible assez rapidement, mais qui évolue avec grâce (j'ai caché mes 2016 pour y résister, et acheté pas mal de gamay pour créer une diversion ::oups:: ).
#402
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Vesale a répondu au sujet : Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2015

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, La Chapelle, 2015

Bouteille ouverte 3h en avance, juste épaulée pour accompagner des Burgers, et plus si affinités

A l'ouverture le nez aurait pu me faire dire Pinot, puis avec l'aération le gamay se fait plus présent
Bcp de fruits, cerise, fraise, discrètes notes florales et végétales

En bouche, le vin est concentré, avec de la matière, des tanins bien présents, la longueur est correcte sans être extra

Le lendemain, le vin semble s'être un peu assagit, les tanins sont plus doux, l'aromatique reste assez proche, surtout sur le fruit,
C'est bon et bien fait mais sans grande complexité ni la gourmandise que j'en attendais,
(Peut être bu entre deux âges aussi quand je lis les commentaires de cette cuvée en remontant le fil)

Bien

Guillaume
#403
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Marc C a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de Brouilly La Chapelle, 2015

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly La Chapelle, 2015

Bouteille ouverte ce WE en remplacement du Trapet Chapelle 1441. Au final un ressenti très proche de Guillaume. J'ai trouvé cela correct mais pas plus avec un vin peu expressif et manquant de longueur. Très loin du plaisir pris avec 16 et 17, peut-être une mauvaise phase mais en l'état c'était pas génial.

Marc
#404
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Frisette a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, Les Sept Vignes, 2018

Frisette écrit: CR: Château Thivin, Côte de Brouilly, Les Sept Vignes, 2018

Ouverte au débotté (pour se remonter le moral et couper un peu la quarantaine...)

La robe est grenat pourpre. Le nez est engageant, fruits bleus (cassis, myrtille), avec des notes florales. La bouche est complètement déliée, fluide et fraîche (très léger menthol), sans accroche et d'une buvabilité hautement redoutable. Toujours un côté fruité très plaisant, sur la myrtille, le cassis, complété par un peu de fumé, finement poivrée et une très légère sensation pierreuse/graphite. Pas d'aspérité tannique, une longueur peut être un peu courte mais dans le genre vin de soif, un sacré canon!!! TB+ (16,25/20)


CR: 8 mois plus tard, ressenti identique. Ouverte ce week end, un peu dans les mêmes circonstances. Pas grand chose à rajouter ou modifier, j'en reprendrai dès que possible!!! Gouleyance, fraîcheur, facilité, fluidité sont les maîtres mots que ce vin m'évoque. TB+ (16,25/20)

Flo (Florian) LPV Forez
#405
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mgtusi a répondu au sujet : Château Thivin

J'ai l'impression que la consommation de beaujolais augmente pendant les périodes de confinement

Michel
#406
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Frisette a répondu au sujet : Château Thivin

Surtout quand ce dernier comprend le 3 ème jeudi de novembre!

Flo (Florian) LPV Forez
#407
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mgtusi a répondu au sujet : CR: Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011

CR: Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011 bu en magnum

Ouvert ce midi avec un tartare. Robe opaque, superbe nez de gamay évolué sur la ronce.

Grosse matière serrée en bouche avec des arômes de cuir et un côté terreux.

Hâte de revoir ce vin demain, l'aération lui a sûrement été profitable.

Très bien

Michel
#408
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Kiravi a répondu au sujet : Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011

Michel, stp, arrête avec tes comptes rendus de Beaujolais. Ça rend maboul. Si en plus tu mets des photos, c'est la fin des haricots...

Marc, assez vieux débutant
#409

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mgtusi a répondu au sujet : Château Thivin Les Griottes de Bruhlié 2011

En tout cas, ça vaut vraiment le coup d'attendre les meilleurs ceux que je préfère.

Michel
#410

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Château Thivin

Le Beaujolais, une des rares régions qui a donné de très bons vins en 2011 !

Jean-Loup
#411

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mgtusi a répondu au sujet : Château Thivin

Jean-Loup Guerrin écrit: Le Beaujolais, une des rares régions qui a donné de très bons vins en 2011 !

Jean-Loup


Porto vintage aussi

Michel
#412

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chrisdu74 a répondu au sujet : Château Thivin

Jean-Loup Guerrin écrit: Le Beaujolais, une des rares régions qui a donné de très bons vins en 2011 !
Jean-Loup

C’est vrai... Avec le Jura, superbes rouges et savagnins peut-être bien partis pour être grands sans oublier certains chardonnays (CDJ macle par ex.) et les Droin très gourmands, Reynaud, quelques beaux Languedoc, des Piémontais, et sûrement d’autres ... pas forcément de longue garde mais tellement bons sans attendre ::glou::

Chris d'U
#413

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Château Thivin - Côte de Brouilly "Zaccharie" 2009

CR: Château Thivin - Côte de Brouilly "Zaccharie" 2009

Un nez de moyenne intensité sur une confiture de fruits noirs et pointe de fleur.
La bouche possède une belle énergie sur une matière pleine, serrée et soyeuse, de première classe.
Hélas l'ensemble est plombé par une franche amertume classique des vins du domaine quand ils sont en mauvaise phase.
Bref, c'est frustrant car potentiellement de haut niveau.

JB
#414
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Kumquat a répondu au sujet : Domaine de La Croix Dessaigne - Côte de Brouilly - Lieu-Dit "Croix Dessaigne" - 2018

CR: Domaine de La Croix Dessaigne - Côte de Brouilly - Lieu-Dit "Croix Dessaigne" - 2018
Si ce domaine est bien exploité par la famille Geoffray, les vignes sont elles bien distinctes. Ce domaine vendu en GD est donc une bonne porte d'entrée pour découvrir la patte Thivin/Geoffray.
Et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'on est pas déçu.
La robe est sombre et dense, à peine violine sur les bords.
Le nez très engageant, sur la cerise, la fraise des bois, la framboise, le vrai joli panier de fruits rouge qui fait envie.
En bouche, le vin est tenu par une jolie acidité, moindre que ce que l'on aurait pu attendre dans la région néanmoins. Les tanins sont présents, bien qu'assez ronds, et les arômes de fruits réussissent à être bien mûrs sans verser du côté obscur confituré. Un supplément de fraîcheur est même ramené par un fin trait végétal (feuille de cassis).
Très jolie finale poivrée. Très bon
L'expérience pourrait être heureuse d'en encaver quelques unes.
En tout état de cause, on en redemande et l'on nourrit le projet d'encaver les vins du château avant qu'il ne soit trop tard.

Romain
#415
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GAET a répondu au sujet : Château Thivin

Bonsoir Kumquat,

Merci pour ton CR.

STP pense à mettre le titre de ton sujet en adéquation avec ta dégustation.
Ne pas oublier dans le titre CR et les : sans espace.

Les recherches seront facilités
Cordialement
Gaëtan
#416
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