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Château Thivin

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Alain Hinant a créé le sujet : Château Thivin

CHÂTEAU THIVIN
Brouilly et Côte-de-Brouilly



Famille Geoffray
69460 Odenas
Tél : 04 74 03 47 53
Fax : 04 74 03 52 87
Mail : geoffray@chateau-thivin. com

GPS : 46.102221,4.648847

www.chateau-thivin.com

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Profitant de quelques jours de congé, j’ai consacré ceux-ci à quelques visites dans le Beaujolais et les Côtes du Rhône septentrionales.

Voici quelques notes succinctes sur les vins dégustés au Château Thivin à Odenas, où j’ai été reçu par Claude Geoffray :

CR: - Beaujolais Villages le Manoir du Pavé 2006 :

Nez léger et peu expressif. La bouche est ronde et fruitée, la longueur est moyenne. Sans vice ni vertu.

CR: - Brouilly 2006 :

Belle robe violacée et brillante. Beau nez sur la cerise, une touche floral et épicée. Belle bouche, suave, ronde, au fruité léger avec un peu d’amertume style noyau de cerise, bel équilibre et longueur, très léger sucre résiduel ?

CR: - Côte de Brouilly cuvée Classique 2006 :

Robe rubis violacé, d’intensité moyenne. Nez fin de fruits noirs et épices douces. La bouche est plus structurée, l’acidité est plus marquée et rafraîchit le vin, les fruits noirs sont présents et la longueur est belle.

CR: - Côte de Brouilly cuvée la Chapelle 2005 :

Beau nez de fruits noirs bien mûrs. Belle bouche de fruits rouges style groseilles rouges, les tanins sont présents mais ronds, le vin est structuré par un beau corps, la longueur est belle. Beau vin de table qui m’a très bien plu.

CR: - Côte de Brouilly cuvée Zaccharie 2004 :

Un nez caractéristique de l’année, avec sa touche végétale, léger boisé. On retrouve le coté végétal en bouche également, des fruits noirs, bien structuré, un léger boisé, la longueur est moyenne. Beau vin pour le millésime.

Beaux vins dans l’ensemble, pas d’approche facile car en général assez structurés et corpulents, à laisser impérativement vieillir pour en profiter pleinement. Des vins à mon « image » du Beaujolais.

Amicalement,
Alain Hinant
#1
Pièces jointes :

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Il ne t'as pas fait gouter Zaccharie 2005 ?

Je savais pas qu'il avait produit cette cuvée en 2004... ça me surprend un peu d'ailleurs... d'habitude, il la réserve uniquement aux belles années...

"Et moi, moi qui restait le plus fier
Moi j'étais presque aussi saoul que moi..."
#2

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Zaccharie 05 est une superbe bouteille , mais avant tout un vin corsé à attendre 10 ans minimum. Il me semble que Bettane a écrit que c'était le plus grand Beaujolais du millésime (exceptionnel dans la région , faut il le rappeler ).
En tout cas mes 6 bouteilles dorment tranquillement dans ma cave .;)

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#3

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Je suis au courant pour Zaccharie 05... je l'ai gouté cet été au domaine...

Un seul regret : pourquoi M. Geoffray n'a t il pas fait de magnums ?! :(

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#4

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Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Bonjour Zekatt,

J'ai été également étonné par le millésime proposé, mais même sur le tarif, le 2005 n'est pas indiqué.

Amicalement,
Alain Hinant
#5

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Zaccharie 05 était au tarif en aout... peut être qu'il a été dévalisé suite à la sortie des guides et au commentaire de Michou Bidou...

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#6

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

La cuvée Zacharrie 05 est distribuée au compte goutte et officiellement il n'y en a plus .

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#7

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Bon bah j'ai eu de la chance alors...:)

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#8

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Guest a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Décu par Thivin cuvée de la chapelle 1999 et 2003 ...
#9

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Tu peux détailler un peu stp ? et dire pourquoi ?

Merci.

(03 bcp trop jeune à mon avis...)

Nico

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#10

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Guest a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Je peux te faire un c/c, si tu veux, pour être le plus précis possible ...:)

Tu peux aussi voir ici :
www.lapassionduvin.c...

le meilleur 2003 : Brouilly G. Descombes, déjà très bon, avec un honorable potentiel de garde ... et sans soufre !

Pour le 1999 :
Club toulousain In Vino Veritas
Vins du Beaujolais - 16 et 23/2/2001
17- Côte de Brouilly : Chateau Thivin - cuvée de la chapelle 1999
Note moyenne : 13 vers 12,5 - Prix : 36 F
- Nez assez profond, avec des notes de fruits mûrs et de la minéralité.
- Bouche acidulée, sur des notes discrètes de fruits et de poivre, simple et courte


Dans les meilleurs : Garants de Vissoux 1999, Roilette cuvée tardive 1999, Jadot Grand Carquelin 1999, ...
#11

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Guest a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Je suis au courant pour Zaccharie 05... je l'ai gouté cet été au domaine...

Tu peux détailler un peu stp ? et dire comment tu l'as appréciée ?
#12

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Je n'avais pas compris qu'il s'agissait de dégusts anciennes...

Je confirme que ces vins ont sans doute été dégustés trop tôt pour être bien jugés... ils sont classiquement un peu durs (terroir volcanique et schisteux avec la fameuse pierre bleue) dans la jeunesse et doivent impérativement vieillir... pour moi Chapelle et Zaccharie, en beau millésime c'est pas avant 5 ans de bouteille... avant, pas ou peu de plaisir...

Il faut à mon avis les considerer comme les gdes cuvées de Morgon ou Moulin à Vent pour la garde, Morgon et notamment la Côte du Py étant les terroirs qui s'en rapprochent le plus, au sens propre comme figuré...

Gouté le 20/08/07

Cuvée “Zaccharie” 2005
Je ne sais pas si c’est l’élevage en fûts qui permet cela (comparé aux autres 2005 goutés ce jour là) mais ce vin est beaucoup plus facile à appréhender, c’est simple : très grande rondeur, velouté, tanins fins d’une folle précision. Son accessibilité ne doit pas masquer sa classe et son potentiel évident au long vieillissement. Fera une très grande bouteille et sans doute une des plus belles jamais produite dans l’histoire de la côte de brouilly. IMMENSE !


ps : si tu sais où me lire sur le sujet beaujolais, évite stp de me demander de faire des CC d'un forum à l'autre sur ce que j'ai déjà posté, je n'aime pas faire ça, et ça n'a rien à voir avec une certaine "rivalité", je suis parfaitement libre...

Merci

Nico

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#13

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Guest a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

ps : si tu sais où me lire sur le sujet beaujolais, évite stp de me demander de faire des CC d'un forum à l'autre sur ce que j'ai déjà posté,

Je trouve cela plus lisible et plus cohérent comme cela (et plus facile et respectueux pour le lecteur).
Et sur DC, je ne lis que les rebonds aux posts avec photos de Philippe Ricard !:)

Ma référence (mais c'est 2005 !) :
Moulin-à-Vent Domaine du Vissoux Les Deux Roches 2005 : 16,5/20 – 30/10/06
Comme attendu, un 2005 richement doté, plein. Race florale (violette), fumée, minéral. Généreux, glycériné, équilibré. Du grand art !


je suis parfaitement libre...

Au point qu'il est inutile de le préciser !;)
#14

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

"- je suis parfaitement libre...

- Au point qu'il est inutile de le préciser !"


Au moins comme ça les choses sont claires, je préfère le dire... pardon l'écrire, avant... comme ça on sait à quoi s'en tenir...

Les plus grands beaujolais 2005 qu'il m'ait été donné de gouter à ce jour sont les suivants :

- Morgon Javernières 05 LC Desvignes
- Morgon Roche Noire 05 Cht des Lumière
- Tous les Cote du Py 05 de JM Burgaud

- Chénas Quartz 05 Piron

- MAV 05 Jean Georges
- MAC Clos du Tremblay 05 Janin
- MAV Clos du Grand Carquelin 05 Cht des Jacques

- Cote de Brouilly Zaccharie 05 Thivin

- Fleurie Moriers 05 Chignard (je n'ai pas gouté la cuvée Spéciale sur ce millésime qui doit être immense...)
- Fleurie Ultime 05 Yvon Métras

J'en ai bcp d'autres à gouter notamment Fleurie La Roilette Couderc, Morgon VV Bouland, les grandes cuvées de Lapalu, etc...

Les crus de PM Chermette ne m'ont jamais "renversé", je l'ai déjà écrit, rien contre ce vigneron mais je considère que l'on peut trouver au moins aussi bon pour moins cher, et surtout encore plus grand...
Je trouve ses crus souvent techniquement très bien "executés" mais pas assez "terroir" (sauf peut être ses Garants) pour mon goût... mais ça reste bon hun, je dis pas le contraire, ses vins sont assez flatteurs jeunes, un peu à la JP Brun (à qui je pourrais reprocher les mêmes choses)...
Je me répète comme un papy gateux mais ce sont ses simples beaujolais qui me séduisent le plus...

Nico

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#15

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Château Thivin - Côte de Brouilly cuvée la Chapelle 2005

CR:Château Thivin - Côte de Brouilly cuvée la Chapelle 2005

Bouteille dégustée à l'aveugle chez Alain.
Belle robe violacée.
Le nez est très élégant, un peu discret, avec de belles notes fruitées.
La bouche propose un beau corps, aux tanins encore présents mais surtout des accents de fruits rouges et de noyau de fruits.
Finale alléchante sur une acidité mûre.
Beau vin.

Olivier
#16

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Guest a répondu au sujet : Re: Côte de Brouilly La Chapelle 2005


Au moins comme ça les choses sont claires, je préfère le dire... pardon l'écrire, avant... comme ça on sait à quoi s'en tenir...


Comme moi, tu es en liberté surveillée !;)

2005 est une année exceptionnelle dans les monts du Beaujolais, en effet !

Pour Piron, j'ai plusieur voies :
Dominique Piron, domaine de la Chanaise 1998 (modeste Côte de Py)
Dominique Piron Côte de Py 2003 (bouchon)
Chenas Piron et Lafont Quartz 2003 : raté, trop infusé
#17

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Je ne sais pas à qui tu fais référence au niveau de la surveillance, je n'ai pas envie de tomber dans une quelconque paranoïa.

Dominique Piron, domaine de la Chanaise 1998 (modeste Côte de Py)
=> petit millésime, rien bu qui m'ait embarqué cette année là en beaujolais...

Dominique Piron Côte de Py 2003 (bouchon)
=> ça arrive...

Chenas Piron et Lafont Quartz 2003 : raté, trop infusé
=> vin à laisser tranquille, encore aujourd'hui c'est trop jeune... de mon avis, de celui du domaine, et de celui de vignerons locaux qui connaissent bien cette cuvée. Exposition nord, terroir frais, c'est la cuvée que Dominique Piron devait le plus sublimer dans sa gamme cette année là... laissons lui le temps de se livrer, les plus grands Chénas évoluent comme des Moulin à Vent...

nico

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#18

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Guest a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Pour Quartz 2003, j'aimerais être aussi optimiste que toi car l'extraction est vraiment poussée ...


Quel lien entre le Piron/domaine de la chanaise et Piron et Lafont ?


Pour info :

www.cellartracker.co...
Tasted by schaykin on 1/28/2007 & rated 80 points: Recommended as a great value by the wine buyer at a local gourmet supermarket, this wine was disappointingly thin and a bit tart. (151 views)

Tasted by PaulH on 12/6/2005 & rated 78 points: 2003 Cru Beaujolais Tasting (Nick's San Francisco, CA): Black, dark fruit, light body, extremely tannic; finish drying and green. 12.5% alcohol. (738 views)


www.laithwaites.co.u...

Deep ruby in colour. Pungent aromas of fresh black cherry fruit. Powerful palate, lots of character, plenty of ripe dark fruit with a strong backbone, some minerality lending weight, complexity and balance. Lovely, intense wine delicious now but that will keep too.
#19

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

La cuvée Quartz existe car Mrs Piron et Laffont se sont associés pour exploiter cette parcelle spécifique sur veine de Quartz... mais il n'y a pas que du quartz, c'est avant tout un terroir granitique... (la cuvée Chénas Aroma est uniquement Dne Piron/Chanaise, et je me demande d'ailleurs si ce n'est pas une cuvée négoce, faut que je lui repose la question...).

Pour en revenir à Quartz, je trouve cette cuvée faible dans un millésime froid comme 04.

Mais quand l'année s'y prête, elle a tout pour faire du grand vin.
Le 05 est une splendeur et le mot est faible...
Le 03 est un vin qu'il faudra juger dans le temps, au risque de me répéter... Je ne suis pas optimiste, je suis prudent. Les cuvées "de garde" en beaujolais sont à juger sur la longueur...

Sinon Laurent, désolé de te redire ça mais les CC de CR de dégustateurs que je ne connais pas (et donc que je ne lis pas régulièrement afin de cerner leur gout) ne m'intéressent pas.

Ce qui m'intéresse c'est ce que tu penses d'un vin que tu as gouté, toi, par exemple... pour ça que j'ai rebondi sur le post de Philou...

Le reste...

Nico

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#20

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Guest a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Je t'ai dit explicitement ce que je pensais de ce Quartz 2003.

Le pistes en C/C, américaines, c'est parce que c'est une cuvée fort peu commentée sur le Web : on y voit du pour et du contre.

Tes connaissances de terrain sont une source capitale.

Je te donne donc Rendez-vous le 8 août 2017, 20h, à la maison, pour goûter ce Quartz 2003 ensemble : on verra bien !;)

Je mettrai à côté l'Ultime 2003 de Métras et Vissoux Rochegrès 2003 (trouvé un gros potentiel)
#21

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Tenu. J'en amènerai une seconde pour que tu puisses être sûr qu'il est vraiment pas bon...

7-8 ans de garde, ça sera déjà pas mal va... si le vin goute mal à cet âge là, alors, les choses seront incontestables...

NB : je pense fortement que la cuvée Quartz, lorsqu'elle est réussie, n'est pas à envisager selon l'angle gamay/fruit/croquant mais plus selon l'angle tanin/race/expression de terroir... et service à 15-17°...

(Si je trouve un Py 03 de Burgaud en Magnum, prévoir des mouchoirs...)

Nico

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#22

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Guest a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Zekatt,

Je pense savoir un peu ce qu'est un Beaujolais de garde ... (moi qui adore les senteurs tertiaires et la dentelle des grands pinots noirs de la Côte de Nuits).:)

20h-20h15

Plus sérieusement : je ne sais pas si cela se fera mais j'aime les forums pour permettre la concrétisation potentielle de ce type d'échange.

Au delà des egos, des difficultés de l'exposition ... je trouve formidable l'idée de passer en contexte aux travaux pratiques (en toute décontraction hédoniste)
#23

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Zekatt a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Egalement...

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#24

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oliv a répondu au sujet : CR: Château Thivin - Brouilly - 2006

[size=medium]CR: Château Thivin - Brouilly - 2006[/size]

Bouteille ouverte pour accompagner un Boeuf aux Olives en Tajine.
La robe est violine, luisante et limpide.
Le nez est encore fermé, à peine marqué par les petits fruits rouges (framboise, groseille).
L'attaque en bouche est sur des notes amyliques puissantes, au point que ça en est devient presque écœurant. L'ensemble n'est absolument pas en place, marqué par une acidité assez dissociée d'une matière de demi corps.
En l'état, c'est décevant car ça part un peu dans tous les sens et manque de cohérence.
A revoir dans quelques temps.
#25

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olivier luc a répondu au sujet : CR: Re: Château Thivin. Odenas.

CR: Château THIVIN - Brouilly 2006

Dégusté courant du mois au salon des vins de RODEZ

J'ai principalement été surpris par beaucoup de framboise en bouche, beaucoup trop pour moi

A votre santé

Gardarem lo Larzac
#26

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Laurent Chénier a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de brouilly Cuvée Zaccharie 2005

CR: Château Thivin, Côte de brouilly Cuvée Zaccharie 2005
La première bouteille de ce vin avait été bue trop tôt il y a 2 ans environ, j'en gardais le souvenir d'un vin boisé et riche (pour la région) avec un gros potentiel.
J'ouvre ma seconde bouteille aujourd'hui...
La robe n'est guère évoluée, d'un beau rubis.
Le premier nez n'est pas très causant, je le laisse s'aérer un peu. Une demi-heure dans le verre ne suffit apparemment pas ou mon nez n'est vraiment pas en grande forme.
En bouche, le vin s'ouvre en revanche peu à peu, si l'acidité est au premier abord un peu trop tranchante, elle se dissipe ensuite tout en laissant découvrir des notes de groseille et de cassis frais. Mais c'est le bois qui l'emporte... Je ne dirais pas qu'il est excessif, mais il ne semble pas bien intégré dans le sens ou il n'apporte pas une complexité supplémentaire mais fait plutôt office d'arbre cachant la forêt des saveurs. Je trouve ça dommage à ce stade, car le vin est fin et élégant, il est bourguignon dans l'âme.

J'ai laissé les 2/3 de la bouteille pour demain, le plaisir n'étant pas complètement au rendez-vous, nous verrons bien s'il évolue positivement.

Cordialement,
#27

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Laurent Chénier a répondu au sujet : Re: Château Thivin, Côte de brouilly Cuvée Zaccharie 2005

A midi, le vin s'exprime davantage même si le bois prédomine toujours.
Le nez est plus fin et précis, avec des notes de cassis et de fumé.
En bouche, l'acidité s'est quelque peu évanouie, le vin est dominé par le bois mais on y trouve de belles notes de groseille, de cassis, de cèdre et de fumé.
La finale est assez courte mais sans défaut de sécheresse.

Je conclus que ce vin est encore à attendre, mais j'ai des doutes sur la future intégration du bois dans l'ensemble pour donner quelque chose de plus harmonieux.
Prochaine bouteille dans 2 ans pour voir...

Cordialement,
#28

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Château Thivin,Côte de Brouilly La Chapelle 2009

CR: Château Thivin,Côte de Brouilly La Chapelle 2009

Carafé trois heures.
Robe grenat, intense.
Nez vineux et de fruits rouge acidulés.
Bouche puissante, croquante et juteuse. Tanins fins. Rétro sur les fruits rouge et le poivre. Longue persistance!!!
On a tombé la bouteille à deux, bluffés par cette bouche incroyable.

Indiscutablement cette bouteille est le beaujolais 2009 qui m'a donné le plus de plaisir à ce jour.

JB
#29

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Château Thivin, Côte de Brouilly La Chapelle 2009

CR: Château Thivin, Côte de Brouilly La Chapelle 2009

Rebelote hier! C'était pour vérifier... :) accompagné du même ami.
Belle complexité, des notes florales en fin de bouche.
Quel beau vin!
Carafage de plusieurs heures indispensable.

JB
#30

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