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Château Thivin

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Tu vas voir si t'as la chance de boire la cuvée Zacharie....c'est encore plus grand que la chapelle !!!

Amicalement.
Nico
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#31

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Encore une La Chapelle 2009 samedi, sur des galettes de pied de porc grillées au barbecue.
Quel plaisir avec ce vin juteux et énergique, au fruité imparable, à la finale longue et salivante!

J'ai convenu d'une visite au domaine dans la semaine du 14 Juillet. X(
A suivre

JB
#32

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Marc C a répondu au sujet : CR: Château Thivin - Côte de brouilly Cuvée Zaccharie 2007

CR: Château Thivin - Côte de brouilly Cuvée Zaccharie 2007

Superbe nez sur les fruits rouges avec des notes animales:épicées qui viennent ajouter une autre dimension
La bouche est également très bien construite: de la matière, de la fraîcheur et une belle ampleur
Très belle finale sur le fruit et les épices.

On se ressert, on se ressert et soudain "tiens c'est vide"

Très belle bouteille et très belle découverte. Un grand merci au plus marseillais des Foreziens (ou peut-être l'inverse finalement :D)

Marc
#33

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Ca me fait plaisir que tu ais aimé :)

Je te laisse imaginer ce que çà peut donner dans un grand millésime... les 2005 bus exemples étaient stratopshériques (m'en reste qu'une).

Pas encore essayé mes zaccharie" 2009 par contre.

Amicalement.
Nico
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#34

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zoumika a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

On est sur quel ordre de prix ?
#35

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Autour des 15€ : 16 € sur 2009, 14,50 € pour 2008 au domaine pour la cuvée "haut de gamme" ZACCHARIE. Ca part en dessous de 10 € pour les autres cotes de brouilly.

La "chapelle" commentée plus haut par Jean-bernard c'est 13,50 pour 2009, 10,80 € pour 2008.

La gamme ici

Amicalement.
Nico
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#36

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Château Thivin. Odenas.

Bonjour, petit CR de ma visite au domaine le 13 juillet.

Accueilli par Claude-Edouard Geoffray, le fils de Claude, 6eme génération de la famille propriétaire du domaine.
CR:
Brouilly 2009: un franc et frais, un vin fluide, une gourmandise, pour se mettre en bouche.

Côte de Brouilly « Les 7 vignes » 2010: un nez plus fleuri, et une bouche souple et svelte avec une belle acidité. Miam.

Côte de Brouilly «les griottes de Brulhié" 2009: je retrouve ce que j'adore dans la cuvée la Chapelle du même millésime, à savoir: une belle tension, une sensation juteuse, qui donne à la bouche une impression d'énergie contenue. C'est bien mur, tout en restant paraitement équilibré et frais. Ca fleur bon la rose et les fruits.
Claude-Edouard me dit qu'il adore ses vins quand ils ont cinq-six ans et qu'ils développe un bouquet complexe avec les premières notes d'évolutions. Cette parcelle des griottes, que le domaine à acheter il y a qques années est situé sous "la Chapelle". Elle est habituellement intégrée au "7 vignes". Pour 2009, le domaine en a fait une cuvée à part entière tant le raisin était beau.

Côte de Brouilly Zacharie 2009: bouche soyeuse, profonde et classe, je ne saurais en dire plus car le vin s'est présenté fermé, avec des notes d'élevage assez marquée. Rendez-vous dans le futur.






JB
#37

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Château Thivin. Odenas.

En repartant Claude Edouard m'a offert deux bouteilles, qui n'ont pas fait long feu:
CR:
Marguerite, Beaujolais villages 2010:
Cinquième millésime de ce chardonnay sur terrain argilo-calcaire.
Un vin très agréable dès le départ, avec un nez expressif, fruité. Une bouche ample, avec du corps, et une belle finale saline. Bu en deux temps cette bouteille n'a pas souffert de l'aération, bien au contraire. Une cuvée à suivre pour moi.

Brouilly 2009: nez très sympa là encore avec de la pivoine, des fruits, épices. La bouche est agréable avec une belle concentration de fruit. Bon accompagnement d' un rôti de veau farci, fringant sur des chèvre frais.

JB
#38

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

JB : Ta photo de la terrasse c'est la Cotes de Brouilly ?

Amicalement.
Nico
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#39

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

J'imagine oui, ce côteau se trouve face au chais de Thivin et du caveau de Viornery, si ma boussole interne ne me fait pas défaut.

JB
#40

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

je confirme, je la reconnais avec les bois en haut. ;)
#41

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

bon bah j'ai rêvé visiblement car mon copain Ghislain m'indique qu'il ne s'agit pas de la fameuse colline sur la photo :S
comme quoi quand on n'est pas autochtone :)
#42

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DJ a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Ceci est un tout petit détail, mais effectivement le chateau Thivin étant sur les flancs du mont Brouilly, la vue de la terrasse est opposée à la colline.

Au dessus de la maison, on devine la route entre le hameau de Brouilly et Odenas, les bois en haut à gauche sont ceux du chateau de la Chaize.
#43

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Ah mais si vous parliez du Mont Brouilly effectivement ce n'est pas cela!
Nico parlant de la côte de Brouilly, j'ai cru qu'il se demandait si ce côteau faisait bien partie de l'appellation.

EDIT: Merci DJ pour ces précisions!

JB
#44

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DJ a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Très bien, pour l'appellation, tout ce qui est sur la colline de brouilly c'est du Côte, autour c'est du Brouilly.

Là on est sur une autre colline, c'est donc du Brouilly.
#45

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stephvocel a répondu au sujet : CR: Château Thivin Zaccharie Geoffray 2009

CR: La bouteille me faisait un peu trop de charme et j'étais curieux de goûter ce vin, d'autant que je n'ai pas encore vraiment eu de grand plaisir avec un Beaujolais.
Wowww, ici, tout est luxe, calme et volupté.
J'ai eu peur d'une éventuelle prise de bois mais je n'ai rien ressenti de tel (peut-être ai-je une tolérance particulière à ce sujet).
La finale est interminable sur les fruits rouges.
Un vin qui bluffe par son parfait amalgame de puissance contenue et de finesse, et surtout une incroyable "buvabilité".

Une bouteille référence pour moi en Beaujolais et un futur très grand 2009 pour ma fille.

Un vin qui me fait penser au slogan d'une marque automobile, surtout au regard de son prix: "Simply Clever".

Stéphane
#46

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Rah tu nous fais du mal Stéphane ;)

Merci en tout cas pour ce commentaire d'un domaine qui mérite vraiment d'être connu... (j'en ferai bien la prochaine bouteille commune).

Amicalement.
Nico
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#47

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Bonsoir Stéphane comme quoi les vins sont bien capricieux... j'ai si mal goûté cette cuvée dernièrement au domaine que j'ai rangé les bouteilles que j'ai acheté dans un endroit des moins accessibles de ma cave. (:P)

JB
#48

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Visite au Château Thivin (et côte-de-brouilly 1994)

[size=large]CR: Visite au Château Thivin [/size]

C'est un plaisir de poster ici un CR de notre visite chez Claude Geoffray pour essayer de rendre un peu du temps, de la passion et de la simplicité que ce Monsieur, au combien respecté par ses confrères, a partagé avec nous. Nous étions porteur du bonjour de Monsieur Janin et cette entrée en matière a d'emblée donné un ton détendu aux présentations. Une visite sous le signe de la bonne humeur donc, , mais dans un esprit studieux, en compagnie d'Aurélien(Dandy) et Jocelyn (un lecteur de l'ombre ;) ). M Geoffray nous a gardé 1h30, nous guidant dans ces vastes installations dont les murs séculiers accueillent des outils de vinification à la pointe de ce que peut rêver un domaine de la région. Nous avons pu également faire avec lui un petit tour dans les vignes puis nous avons rejoins la salle d'accueil et de dégustation, vaste, chaleureuse et confortable.

Les bâtiments sont peuplés d'objets d'art et d'artisanat qui témoignent d'un goût familial pour l'histoire et l'art local depuis des générations. Que l'on soit dans la salle de dégustation, dans le chais, les caves ou en extérieur le regard est perpetuellement charmé.



Dans les vignes Claude Geoffray nous montre ses essais de palissage haut visant à remplacer les gobelets. Il s'agit d'augmenter la surface folière et donc de mieux nourrir les grappes, tout en facilitant le travail de l'homme sur le cep, la taille et la cueillette.


Certaines caves du domaine ont plusieurs siècles d'existence, la plus ancienne date de la fin du XIVe siècle. Nous sommes ébahis par l'étendue des sous-sols construits du domaine. Sur la photo ci dessous il s'agit de la cave des foudres accueillant les côtes-de-Brouilly. Les jus viennent de finir leurs fermentations(alcolique et malo-lactique!). Ca sent bon et il fait 16° on est mieux que dehors!


Des installations modernes pensées pour respecter les baies, en utilisant la gravité. Nous voyons ici les cuves, au sous sol. Les grappes sont rentrées à l'étage de dessus, entières ou éraflées en partie selon ce que dicte le millésime. Au premier plan est rangé le pressoir pneumatique.
img651.imageshack.us...
[size=large]La dégustation[/size]



Brouilly 2010
Le prototype du beaujolais facile, croquant mais non dénué de structure. Frais et parfumé avec un belle amertume en finale.

Côte-de-Brouilly "les 7 vignes" 2010
Dans un style plus corsé, avec un caractère encore un peu strict. Du fruit et là aussi une belle fraîcheur.

Brouilly 2009
En buvant cette simple cuvée on se rend compte de ce que "millésime solaire" veut dire. Une concentration et un volume qui tranche avec son cadet.Très bon. Par forcément meilleur. Différent.

Côte-de-Brouilly "Zacharie" 2009
J'avais mal goûté cette cuvée il y a quelques mois. Elle se présente mieux pour moi, avec un nez séducteur et une bouche profonde qui exprime un beau fruité crémeux et de la complexité. L'aromatique est tout de même très marquée par l'élevage et pour moi c'est impérativement à attendre.
Nous avons visité la petite cave d'élevage dédiée à cette cuvée. M Geoffray essaye de travailler ce vin là tel que le faisait son ancêtre Zacharie. Elevage sur lies pendant une dizaine de mois, dans des fûts de chênes (une quinzaine?) dont l'âge est variable.

Côte-de-Brouilly 1994 Une époque où il n'y avait qu'une cuvée de côte-de-Brouilly.
Après quelques mots échangés pendant la visite au sujet de la garde des crus du beaujolais M Geoffray s'est immédiatement proposé de nous faire goûter une cuvée de 1994. Un millésime très difficile nous dit-il, "avec douze jours de vendanges passés sous la pluie" nous lance t-il en riant "je m'en souviens comme si c'était hier" . Il est allé carafer la bouteille pour que le vin s'aère et se décante pendant que nous poursuivrons la visite.
La robe est légèrement trouble, framboise mûre avec qques reflets briques.
Le nez est simple et expressif; sur le pot-pourri.
La bouche est de belle chair, fondue bien sur et laisse une impression de moelleux. Elle se tient de bout en bout. C'est caressant. Aromatique simple mais agréable en bouche, ça se sirote et ne se recrache pas...ça donne envie de manger un plat de la bonne cuisine traditionnelle. Je n'ose imaginer ce que ça peut donner dans un grand millésime.

M Geoffray a bu avec nous mais n'a rien dit...juste qu'il trouvait ce vin bien bon, en toute humilité. Il a parlé surtout de sa vision du vin (en nous coupant de petites tranches de brioche), de son soucis de servir le client: l'exportateur de palette(s) comme le petit restaurateur qui commande six bouteilles une fois l'an... des valeurs et une histoire familiale transparaissent.
Nous étions en mode écoute, sous le charme de la visite et de cet homme qui venait de nous donner une jolie leçon de chose.

Conclusion

A noter que pour ceux qui veulent tenter la longue garde avec de belles cuvées de beaujolais: le domaine dispose encore à la vente des cuvée "Griottes de Brulhié" et "Zacharie" en 2009.
Le millésime 2010 n'est pas encore prêt pour les cuvées les plus ambitieuses ( "les bouteilles reposent" ).
Le 2011 s'annonce assez bien même si ici, comme chez Eric Janin, on ne cache pas que le stress hydrique a bien fatigué la vigne cette année.

JB
#49

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Visite au Château Thivin

merci pour cet intéressant reportage JB qui retranscrit bien l'accueil à la beaujolaise.
ta dernière phrase me laisse toutefois perplexe tant l'année n'est pas l'archétype d'une année sans pluie d'été.
#50

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Visite au Château Thivin

Merci Laurent

Concernant 2011 j'ai interrogé Eric Janin et Claude Geoffray:
Comme j'avais lu ici plutôt de bonnes choses j'ai posé la question en forme de "Alors 2011 c'est une belle année finalement?!"
Et les deux ont paru assez circonspect, évoquant le manque d'eau subi par la vigne ( "les pluies ont trop tardé" ) . Et c'est Eric Janin qui a ajouté que la vigne avait été bien fatiguée par la météo si particulière du millésime.
Après j'ai comme un doute: je ne sais pas si ils incriminaient la qualité du raisin ou les rendements...

JB
#51

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DJ a répondu au sujet : Re: Visite au Château Thivin

Après j'ai comme un doute: je ne sais pas si ils incriminaient la qualité du raisin ou les rendements...

Ni l'un ni l'autre très certainement, la dernière phrase résume bien la situation : la vigne a beaucoup souffert cette année, comment va-t-elle réagir l'année prochaine ?
#52

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Visite au Château Thivin

Nous parlions tout de même de ce que donnerait le millésime 2011 en bouteille... personnellement je pensais "qualité du vin"... mais c'est vrai qu'un vigneron pense non seulement qualité mais aussi quantité.
Ensuites que les viticulteurs pensent à l'impact sur la vigne sur le millésime d'après je n'en doute pas... mais ce n'est pas ce point que nous discutions ça j'en suis sur. :)

JB
#53

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Merci JB pour cette magnifique retranscription et cette "mise" en avant de ce domaine, qui méite vraiement d'être connu !!!

Quand tu dis : " 2010 n'est pas encore prêt pour les cuvées les plus ambitieuses ( "les bouteilles reposent" ). ", tu veux dire que l'embouteillage des chapelle et des Zacharie a été réalisé mais qu'il a pas voulu / pu vous en vendre ?

Amicalement.
Nico
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#54

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

Toutes les cuvées sont en bouteilles. Cela se fait entre fin Mai et début Juillet et en Août pour la cuvée Zacharie. Le domaine attaque l'étiquetage ce matin même. Donc tout sera très bientôt disponible. Je pense d'ailleurs que si nous avions demandé nous aurions pu repartir avec qques bouteilles de 2010.
J'ai rappelé M. Geoffray ce matin pour une histoire de commande et j'en ai profité pour le réinterroger sur la qualité de 2011. Il en ressort que j'ai mal interprêté ses dires. Mea culpa. Je pense que j'ai pris sa prudence pour de la réserve. Il m'a confié au téléphone que les pluies d'été avaient bien rattrapé le manque du printemps et qu'on aura en principe un très bon millésime. En revanche je maintiens qu'Eric Janin nous a semblé beaucoup plus réservé.

JB
#55

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

merci des précisions JB.
#56

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DJ a répondu au sujet : Château Thivin Godefroy 2009

Gouté le week-end dernier la cuvée Godefroy 2009 que je ne connaissais pas du chateau Thivin.

Vin extrêmement puissant, très belle maturité des raisins beaucoup de finesse et quelle longueur !!!!

Grand coup de coeur du millésime EXCELLENT
#57

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whogshrog43 a répondu au sujet : CR: Côte-de-Brouilly "les 7 vignes" 2009 - Château Thivin

Bonjour à tous,
CR:
bu samedi soir avec un pot au feu un Côte-de-Brouilly "les 7 vignes" 2009 du Château Thivin, épaulé une heure.

Un Cr rapide car devant un tel plaisir l'analytique est passé rapidement au second plan et je me suis contenter de "jouir" de ce que le vin donnait sans réfléchir forcement à mes sensations.

Un nez éclatant. sur la confiture de fraise et de myrtille,un léger citron confit, puis devient floral sur la rose et la pivoine et enfin une pointe de poivron. En bouche la pureté de fruit se retrouve, une pureté de fruit EXCEPTIONNELLE, mais attention on est loin du beaujolais nouveau, le vin a une ampleur et une mâche fantastique : le fruit emplit toute la bouche avec un superbe velouté et une "épaisseur" hors normes, accompagné par une légère trame amère (point végétale de rafle je pense) qui donne du peps et évite l’écœurement et une belle longueur sur une finale légèrement poivrée (le poivre blanc).

Une bombe de fruit et de plaisir !!! 16/20 dans l'absolu (c'est pas hyper complexe) mais 20/20 en plaisir et rapport qualité / prix (9,90 € !!)

Amicalement.
Nico
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#58

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stephvocel a répondu au sujet : CR: Re: Côte-de-Brouilly "les 7 vignes" 2009 - Château Thivin

CR: Côte-de-Brouilly "les 7 vignes" 2009 - Château Thivin

Grand coup de coeur du millésime EXCELLENT

Une bombe de fruit et de plaisir !!! 16/20 dans l'absolu (c'est pas hyper complexe) mais 20/20 en plaisir et rapport qualité / prix (9,90 € !!)

Les Château Thivin sont les seuls beaujolais 2009 à m'avoir procuré cette impression à la fois de "buvabilité" immédiate et de potentiel exceptionnel à terme.
Je n'ai pas fait de verticale complète de l'appellation, mais bien d'autres flacons présentés comme de grandes bouteilles du millésime (chez Desvignes, Lapalu...) m'ont semblé durs, acides et manquant de finesse.

Je pense que les Thivin sont également ceux qui se présenteront le mieux dans quelques années.
Il y a eu quelques temps en arrière une discussion pour savoir si un Beaujolais pouvait concurrencer les grands vins de Bourgogne, opposé qu'il serait à des Musigny par exemple...Personnellement, je mettrais un petit billet sur Zaccharie dans 10 ou 20 ans.

Des vins à se procurer tant qu'il en reste, à faire goûter à tous ceux qui n'aiment pas la région*.

* A bien y réfléchir, moi non plus je n'aime pas les beaujolais, mais j'adore le Château Thivin.

Stéphane
#59

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Selassie a répondu au sujet : Re: Château Thivin. Odenas.

stephvocel écrit: Personnellement, je mettrai un petit billet sur Zaccharie dans 10 ou 20 ans.

As-tu goûte le zaccharie 2009?
Car j'ai mis moi aussi un petit billet dessus en achetant deux bouteilles que je ne toucherais pas avant au moins 5 ans (vu les commentaires de Jean Bernard, il vaut mieux attendre j'ai l'impression).
Donc si tu l'as goûte, ton ressenti m'intéresse.

Martin
#60

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