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Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon

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Réponse de DJ sur le sujet Re: Jean-Marc Burgaud. Morgon C

La plupart des 2001 sont morts depuis fort longtemps.

Cette année là, sur une parcelle, j'ai cueilli des raisins avec moins de 8° de potentiel :S
15 Jui 2011 22:51 #301

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Jean-Marc Burgaud. Morgon C

ouch! ah oui en effet. on mesure mieux le travail de Jean-Marc en ce cas.
15 Jui 2011 23:01 #302

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Du coup quand c'est comme çà, que peut faire le vigneron ?? Chaptal ?

Amicalement.
Nico
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16 Jui 2011 09:07 #303

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

oui Nico. mais entre faire une chaptalisation de 0,5 degrés et une de 2, le choix insensible dans un cas, marque le vin dans l'autre. Mais c'est une pratique ultra courante en bourgogne/beaujolais.
16 Jui 2011 09:16 #304

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Réponse de DJ sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Le législateur a délimité 3 zones en france :

- zone A : "nord" (champagne, alsace..) avec une possibilité de 2°
- zone B : "entre deux" (loire, beaujolais..) avec une possibilité de 1,5°
- zone C : "sud" (Rhône sud...) avec une possibilité de 1°

Si on ramasse des raisins en dessous d'un certain degré, il faut trouver du sucre d'une manière ou d'une autre.
16 Jui 2011 10:07 #305

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Merci les amis pour les réponses....

Amicalement.
Nico
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16 Jui 2011 10:09 #306

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Ghislain,

Dans les années particulièrement néfastes (genre 01 en bojo), y-a-t-il des dérogations pour dépasser ce taux maximum?
16 Jui 2011 10:20 #307

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Petite remarque, le post sur JM Burgaud a été vu plus de fois que ceux de Coche Dury et Leflaive!
16 Jui 2011 10:47 #308

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

ah? et alors David?
16 Jui 2011 10:59 #309

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

ben il faut croire que les notes de parker sont passées par là ;)
16 Jui 2011 11:00 #310

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Pour revenir à 2001 et à la chaptalisation,je me souviens être passé dans le chablisien à l'époque et avoir discuté avec un vigneron qui me disait qu'on avait autorisé une chaptalisation de 1,5 pour cette vendange.
Quand on voit la qualité (encore actuelle) des 2000 et 2002 dans la région,on voit la diversité des millésimes dans les régions septentrionnales.

jlj

[size=x-small]ps:JMB ne m'en voudra pas pour le hors-sujet[/size]
16 Jui 2011 11:03 #311

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

ah c'est possible, tant mieux pour le domaine et la région, ils le méritent. perso je n'ai pas attendu ou lu parker pour apprécier ses vins. ;)
16 Jui 2011 11:03 #312

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

"Pour revenir à 2001 et à la chaptalisation,je me souviens être passé dans le chablisien à l'époque et avoir discuté avec un vigneron qui me disait qu'on avait autorisé une chaptalisation de 1,5 pour cette vendange."

d'après les chiffres donnés par Ghislain plus haut, cela ne semble pas dérogatoire pour 2001.
16 Jui 2011 11:05 #313

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

je sais bien pour ta part, et tant mieux pour la région comme tu dis, ce n'était qu'un constat sans volonté de polémiquer mais qui souligne bien l'influence de Robert
16 Jui 2011 11:06 #314

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Il les a noté combien RP les cuvées 2009 de Burgaud?

JB
16 Jui 2011 11:15 #315

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

90+ mais pour le détail je sais pas,
16 Jui 2011 11:16 #316

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Et c'est avec "ça" que RP a déchainé l'engouement sur LPV? :)

JB
16 Jui 2011 11:24 #317

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

je viens de regarder elles se situent entre 93 et 95, vu les tarifs de ces vins, oui ça déclenche un engouement important, le post à plus que doubler de fréquentation ces 6 derniers mois,
16 Jui 2011 11:29 #318

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Moi çà m'inquiète sur mes 2009 que j'ai pas encore gouté ces notes parker !!!, C'est si extrait et boisé que çà 2009 chez burgaud ?? ;) :D

Amicalement.
Nico
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16 Jui 2011 11:45 #319

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Ah ben si tu ne me donnes pas les bons chiffres David c'est sur! ;)
Ceci dit je pense que sur LPV, il y a un engouement lpv-lpvien(comme on dit franco-français) de type "boule de neige" sur ce domaine reconnu par ailleurs ...engouement qui peut donc aussi se nourrir des notes de Parker...
Bref c'est un peu chiant ce que je dis là; mais c'est toi qui a commencé :D

[size=x-small]Je sors[/size]

JB
16 Jui 2011 11:46 #320

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Et si ce n'était plus la note parker qui faisait l'engouement sur LPV mais l'engouement sur LPV qui influence la note Parker ?? X(

Amicalement.
Nico
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16 Jui 2011 11:52 #321

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

c'est possible, va falloir sortir le guide LPV des vins de France alors! certainement plus crédible que tous les autres guides réunis :D
16 Jui 2011 11:56 #322

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Réponse de Arboussas sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

whogshrog43 écrivait:

> Moi çà m'inquiète sur mes 2009 que j'ai pas encore
> gouté ces notes parker !!!, C'est si extrait et
> boisé que çà 2009 chez burgaud ??

J'ai bien vu le trait d'humour, mais il faut tout de même préciser que c'est David Schildknecht qui goute et note les vins du Beaujolais pour le compte de Robert Parker.

Que cela soit dit !


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
16 Jui 2011 12:03 #323

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

et oui, Robert ne "s'abaisse" pas à goûter des beaujolais,
16 Jui 2011 12:04 #324

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Le Beaujolais,c'est pas pour les grands palais,mon ami...
Circulez,il n'y a rien à boire!

jlj
16 Jui 2011 12:36 #325

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Jean-Bernard écrivait:
> Et c'est avec "ça" que RP a déchainé l'engouement
> sur LPV? :)

Pas du tout !
Il y a bien longtemps que les locaux (Raymond, en tête), nous avaient averti de la grandeur du millésime.
Cordialement,
philippe loiseau
16 Jui 2011 12:38 #326

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Réponse de DJ sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Je reviens juste sur la chaptalisation rapidement, même si cela m'embête un peu que ce soit sur la discussion Beaujolais - JM Burgaud.

Tout à l'heure j'ai parlé de ces zones A, B, C et de degrés, en fait la réglementation est européenne et elle est bien plus complexe.

Pour être plus complet, je ne peux que vous renvoyer sur le très "enrichissant" cours de réglementation viticole de Mr Chatelet (paragraphe 8-1 et 8-2) :

iuvv.u-bourgogne.fr/...

Bonne lecture.
16 Jui 2011 13:52 #327

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

"Il y a bien longtemps que les locaux (Raymond, en tête), nous avaient averti de la grandeur du millésime."

sauf que c'est tous les ans que Burgaud fait des beaux vins, pas qu'en 2009.
D'ailleurs Schildknecht goute le millésime 2010 en ce moment chez Jean-Marc et ce n'est pas parce les notes seront de 90, 92 ou 95 que ça changera quoi que ce soit à la qualité d'ensemble de la production depuis bien longtemps, il faut gouter de vieux millésimes du domaine à une époque où Parker and co ne visitaient pas la région pour s'en convaincre.

merci pour le lien Ghislain.
16 Jui 2011 14:07 #328

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon.

Je ne sais pas ce qu'il en dira Schildknecht mais hier soir encore,recevant un couple d'amis et après un Fourchaume 06,un Wiebelsberg( Gresser ) 03 et un Nero d'Avola 07,j'ai besoin de fraîcheur et descend chercher un "Thulon" 2010:magnifique de fruits rouges,une buvabilité rafraîchissante,un bel équilibre,très ouvert;en un mot que du plaisir.
Très certainement le meilleur Q/P de la soirée et difficile de faire mieux.

jlj
19 Jui 2011 18:15 #329

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Jean-Marc Burgaud. Morgon Côte du Py 2009.

CR: Burgaud. Morgon Côte du Py 2009

Sa belle matière, sa densité de fruit n'ont pas eu peur d'une belle côte de boeuf grillée.
Toujours aussi réjouissant après un long carafage.

JB
27 Jui 2011 10:51 #330

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